第一部分 七年级下册 第四单元 2 第二章　人体的营养（课件PPT）-【鼎成中考·精准提分】2026年河南中考生物

该初中生物学中考复习课件系统覆盖“人体的营养”核心考点，包括食物中的营养物质、消化和吸收、合理营养与食品安全三大模块，严格对接中考说明，分析各考点权重，归纳“营养物质作用辨析”“消化系统组成”“实验探究”等常考题型，体现备考针对性与实用性。 课件特色在于“考点梳理+实验探究+真题演练”模式，通过2025年多地中考真题，如“枇杷核旅行路径”题解析消化道结构（生命观念），“探究唾液消化作用”实验培养科学思维与探究实践能力。提供“易错选项对比”和“实验变量分析”技巧，帮助学生掌握答题方法，助力教师高效组织复习，提升中考得分率。

精准提分 生物 2026 软件使用 本课件使用office软件制作，建议老师使用相应软件打开 编辑修改 本课件全文可单击进行编辑修改 便捷操作 快速核答案题号以及返回图标等都有超链接 点击即可跳转至相应页面 封面版式 七年级下册 第四单元 人体生理与健康 第二章　人体的营养 01 核心考点梳理 02 实验探究拓展 03 中考趋势演练 目录 中考趋势演练 1 C C D D D D B D B 第二章　人体的营养 答案速核 （点击题号跳转到试题） 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 核心考点梳理 第二章　人体的营养 七年级下册 第四单元 人体生理与健康 考点1　食物中的营养物质 1.食物中的六类营养物质 糖类 维生素 返回目录 2.糖类、脂质、蛋白质的作用 营养物质 作用 主要食物来源 ________ 重要的能源物质 小麦、土豆、红薯等 ________ 人体重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花生等 __________ 建造和修复身体的重要原料，用于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新 奶、蛋、鱼、瘦肉等 糖类 脂肪 蛋白质 返回目录 3.水和无机盐的作用 (1)水：人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%～70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，都要借助水才能运输。 (2)无机盐的作用 ①无机盐的作用多种多样。例如，含钙的无机盐是骨和牙的重要组成成分。 返回目录 ②几种无机盐缺乏时的表现及其食物来源 无机盐的种类 缺乏时的表现 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病(儿童)；骨质疏松症(中老年人) 奶类、豆类等 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 肉类、蛋类等 含________的无机盐 缺铁性贫血 动物肝、血液、菠菜等 铁 返回目录 无机盐的种类 缺乏时的表现 食物来源 含________的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜等 含锌的无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍 肉类、蛋类等 碘 返回目录 4.维生素的作用 (1)维生素:种类很多，大多数是人体自身不能合成的，只能从食物中摄取。 (2)几种维生素缺乏时的表现及其食物来源 维生素的种类 缺乏时的表现 食物来源 维生素______ 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 动物肝、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振等 稻谷类的外皮、动物内脏等 A 返回目录 维生素的种类 缺乏时的表现 食物来源 叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 菠菜、豆类、动物肝等 维生素C 维生素C缺乏症(又称坏血病)、抵抗力下降等 新鲜的蔬菜、水果等 维生素________ 佝偻病、骨质疏松症等 动物肝、奶类、蛋黄等 D  返回目录 植物性食物不含维生素A，但绿叶蔬菜、水果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 方法好 知识延伸 返回目录 5.膳食纤维 膳食纤维被称作人体的“第七类营养素”，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食(特别是粗粮)等食物中。不仅能够促进胃肠的蠕动和排空，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖。 返回目录 考点2　消化和吸收 1.消化系统的组成 (1)人体的消化系统组成示意图 小肠 口腔 胃 肝 返回目录 (2)消化系统的组成及功能 人体的消化系统是由__________和__________组成的。________是消化和吸收的主要器官。 消化道 消化腺 小肠 胃 脂肪 返回目录 2.食物的消化 (1)消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 (2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化 ①消化过程 返回目录 ②消化曲线图 返回目录 3.营养物质的吸收 (1)吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程。 (2)消化道对营养物质的吸收 ①小肠：人体吸收营养物质的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质都可以被小肠直接吸收。 ②大肠：无消化功能，只能吸收一部分水、无机盐和维生素。 返回目录 小肠吸收的营养物质大部分会经血液汇集到肝。肝可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原储存起来。肝还可以将一些有毒物质转化成无毒物质。 方法好 知识延伸 返回目录 4.小肠适于消化和吸收的特点 小肠和大肠结构示意图 返回目录 (1)长：成人的小肠一般长米。 (2)大：小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多___________，增加了小肠消化和吸收营养物质的表面积。 (3)薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成。 (4)多：小肠内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液。 小肠绒毛 返回目录 人体的消化道中，口腔只有消化功能，胃和小肠既有消化功能又有吸收功能，大肠只有吸收功能。 方法好 重点提示 返回目录 考点3　合理营养与食品安全 1.合理营养 (1)概念：合理营养是指全面而平衡的营养。 (2)要求：按“平衡膳食宝塔”均衡地进食五类食物。 中国居民平衡膳食宝塔 返回目录 2.食品安全 购买预包装食品时，要注意包装上是否有食品生产许可证编号；要保持厨房和炊具干净；蔬菜、水果洗干净了再食用；不食用野生动物；不吃有毒、发霉的食物等。 返回目录 实验探究拓展 实验六　探究口腔对馒头(或米饭)的消化作用 教材实验梳理 【提出问题】 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系吗？ 【作出假设】 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 第二章　人体的营养 七年级下册 第四单元 人体生理与健康 返回目录 【实验原理】 淀粉是馒头的主要成分，它没有甜味，但它分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 【制订并实施计划】 1.取新鲜的馒头，切成大小相同的3块。将其中2块分别用刀切成碎屑，第3块不做处理。 2.用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到干净的小烧杯中。 返回目录 3.取3支洁净的试管，分别编为①②③号，做如下处理： 4.将3支试管同时放到37 ℃的温水中。5～10分钟后取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。 返回目录 【实验结果】 试管编号 ① ② ③ 实验现象 __________ 变蓝 __________ 原因分析 馒头碎屑中的淀粉被分解为麦芽糖 馒头碎屑中的淀粉没有被分解 馒头块中的部分淀粉没有被分解 不变蓝 变浅蓝 【得出结论】 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。 返回目录 实验要点拓展 1.变量更换　如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管④，则试管④中加入的物质应为馒头碎屑＋___________。 2.健康意识　通过这次探究实验，我们了解到吃饭时应__________，以增加食物与唾液的接触面积，从而有利于食物的消化。 2 mL胃液 细嚼慢咽 返回目录 课外迁移训练 “减肥”是很多人常说的话题，越来越多的人认识到肥胖对人体健康的危害。研究表明，在日常饮食中适量增加膳食纤维的摄入可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，研究人员进行了探究魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响的实验。 实验步骤如下： ①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100 mL。 ②向各组溶液中分别加入5 mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。 返回目录 ③从四组混合液中各取30 mL分别加入4个烧杯中，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。 ④向各组分别加入20 mL人工配制的肠消化液，在37 ℃条件下反应2小时，反应过程中每隔20分钟测量各组脂肪酸的相对含量。 ⑤每组实验重复3次，取数据平均值，绘制坐标图。各组脂肪酸的含量随时间变化情况如图所示。 返回目录 分析回答下列问题。 (1)实验中设置浓度为0的魔芋膳食纤维溶液(A组)的作用是_________，人工配制的肠消化液提供____________等消化酶。 (2)脂肪酸是脂肪分解的产物之一，由图可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而__________。 形成对照 脂肪酶 降低 返回目录 (3)该实验的结论：魔芋膳食纤维能________(填“促进”或“抑制”)脂肪被分解为脂肪酸，从而________(填“增加”或“减少”)小肠对脂肪的吸收。食物中未被分解的脂肪会随______________________排出体外，从而达到减少脂肪摄入、控制体重的效果。 抑制 减少 未消化的食物残渣 返回目录 (4)结合本实验为肥胖人群提出一条合理的饮食建议：_____________ _____________________________________________。 适当多摄入含膳食纤维较多的食物(或减少脂肪和糖类的摄入等) 返回目录 中考趋势演练 命题点1　食物中的营养物质 1.[2025·广元]2025年4月24日，神舟二十号载人飞船成功发射。为保证航天员的健康，航天员的饮食需科学搭配。相关叙述错误的是 ( ) A.糖类是重要的能源物质，能保障航天员对能量的需求 B.维生素D和钙可预防骨质疏松，能保障航天员骨骼的健康 C.水和无机盐是无机物，不能提供能量，航天员可以不摄入 D.蛋白质是细胞的重要组成成分，用于受损细胞的修复和更新 1 2 3 4 5 6 7 8 9 第二章　人体的营养 七年级下册 第四单元 人体生理与健康 C 返回目录 2.[2025·临沂]不合理饮食往往导致疾病的发生。下列饮食建议与可预防的疾病，对应不合理的是( ) A.适当多吃富含维生素B1的食物——神经炎 B.适当多吃富含钙的食物——佝偻病 C.适当多吃富含铁的食物——夜盲症 D.适当多吃富含维生素C的食物——坏血病 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 命题点2　消化和吸收 3.小强在吃枇杷时将核也吞了下去，枇杷核在其体内“旅行”经过的场所是( ) A.口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠→肛门 B.口腔→咽→小肠→胃→食管→大肠→肛门 C.口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 4.[2025·大兴区]如图是“探究唾液的消化作用”实验示意图，下列相关叙述错误的是( ) A.两试管应静置于37 ℃条件下一段时间 B.滴加碘液后，甲试管内液体变蓝 C.滴加碘液后，乙试管内液体不变蓝 D.该实验证明了唾液能将淀粉消化为葡萄糖 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 5.在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下量的消化液，下列说法不正确的是( ) A.小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B.肝由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C.胃液中含有蛋白酶，在胃中不能将蛋白质直接分解为氨基酸 D.各类营养物质均需经过上述消化液分解，才能被人体吸收 消化液种类 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 消化液量(mL) 1 500 2 000 500 1 500 1 500 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 6.[2025·聊城改编]如图为人体消化系统部分组成示意图。下列叙述错误的是( ) A.①是消化道最膨大的部分，能蠕动搅磨食物 B.②分泌的胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪 的酶 C.③没有消化功能，可以吸收一部分水、无机 盐和维生素 D.⑤的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 命题点3　合理营养与食品安全 7.[2025·濮阳]小李同学计划在家庭聚会上复刻宋朝美食，展示我们古代饮食文化的精髓。他已经准备了东坡肉、宋嫂鱼羹和太学馒头。为了营养更全面，你认为还应添加( ) A.炙羊肉 B.冬瓜鲜 C.鲜虾蹄子脍 D.山煮羊 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 8.下列针对特定人群设计的饮食方案，不合理的是( ) A.胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 B.青少年要多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 C.便秘患者可以多吃芹菜、柑橘等富含膳食纤维的食物 D.地方性甲状腺肿患者需要补充富含锌的食物 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 9.[2025·湖南]从食品安全的角度辨析，下列能安全食用的是( ) A.煮熟的发霉花生 B.检疫合格的鲜肉 C.削除腐烂部分的水果 D.无法辨认的蘑菇 B 对应配套练习见《精准作业》P27 1 2 3 4 5 6 7 8 9 返回目录 $