2.4蛋白质是生命活动的主要承担者判断-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者判断 1. 有些蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 2. 细胞内起催化作用的不一定是酶 3. 性激素能促进生殖细胞的生成体现了蛋白质的调节功能 4. 具有运输功能的蛋白质都位于细胞膜上 5. 蛋白质有助于机体的生长发育及受损细胞的修复和更新 6. 氨基酸一定含有C、H、O、N、S元素 7. 必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸 8. 人体内最简单氨基酸的R基为-CH3 9. 人从出生到成年，必须从外界环境中直接获取 8 种必需氨基酸 10. 蛋白质结构多样性的原因之一是氨基酸的空间结构差异很大 11. 蛋白质功能的多样性取决于氨基酸的多样性 12. 胶原蛋白缝合线可直接被人体细胞吸收 13. 球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。推测球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 14. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 15. 蛋白质独特的空间结构是不同蛋白质功能不同的根本原因 16. 球状蛋白普遍存在于血浆、乳汁等液体环境中。球状蛋白变性后会发生沉淀，这是因为内部的非极性基团暴露出来 17. 高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性 18. 狼和兔子体内蛋白质种类数分别为a、b，狼吃了兔子后，体内蛋白质种类数变为a + b 19. 蛋白酶作用下球状蛋白空间构象被破坏的过程属于蛋白质变性 20. 氨基酸代谢的终产物是水、二氧化碳和尿素 21. 将抗体加入NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 22. 低温和高温都可能使蛋白质的功能发生不可逆转的变化 23. 手术前需对使用的手术缝合线进行高温处理以达到杀菌作用 24. 在烹饪的过程中，羊肉中的蛋白质的肽键未断裂 25. 胰岛素能够识别并结合靶细胞上的受体与其空间结构无关 26. 由某三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有6种 2.4蛋白质是生命活动的主要承担者判断题解析 1. × 细胞代谢的主要能源物质是糖类，蛋白质仅作为后备能源物质供能，不承担主要能源作用 2. × 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物（大多为蛋白质、少数为RNA） 3. × 性激素的化学本质是固醇，并非蛋白质，因此无法体现蛋白质的调节功能 4. × 具有运输功能的蛋白质并非都在细胞膜上，如血红蛋白存在于红细胞内，负责运输氧气 5. √ 蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构物质，能助力机体生长发育，以及受损细胞的修复和更新 6. × 氨基酸一定含C、H、O、N，S是部分氨基酸（如甲硫氨酸）的特有元素，并非所有氨基酸都含 7. √ 必需氨基酸的定义：人体细胞不能合成，必须从外界食物中直接获取的氨基酸 8. × 人体内最简单的氨基酸是甘氨酸，其R基为-H；丙氨酸的R基才是-CH3 9. × 成人需从外界获取8种必需氨基酸，婴儿为9种（多一种组氨酸），题干未区分阶段表述错误 10. × 氨基酸无空间结构的差异，其基本结构均相同；蛋白质结构多样性与氨基酸的空间结构无关 11. × 蛋白质功能的多样性直接取决于其空间结构的多样性，根本原因是基因的多样性，并非氨基酸的多样性 12. × 胶原蛋白是大分子蛋白质，无法被人体细胞直接吸收，需水解为氨基酸后才能被吸收 13. √ 极性基团分布在外侧，符合“相似相溶”原理，球状蛋白易溶于水（极性溶剂）；非极性基团在内侧，不溶于乙醇（非极性溶剂） 14. × 氨基酸经脱水缩合形成多肽，多肽还需经过盘曲、折叠形成具有特定空间结构的多肽链，再经加工才会形成蛋白质 15. × 不同蛋白质功能不同的直接原因是蛋白质独特的空间结构，根本原因是基因的碱基排列顺序不同 16. √ 球状蛋白变性后空间结构被破坏，内部的非极性基团暴露，分子间相互作用引发沉淀 17. × 高温仅破坏蛋白质的空间结构，不会改变其化学组成，肽键未断裂，元素组成和基本结构不变 18. × 狼摄取的兔子蛋白质会被消化水解为氨基酸，狼利用这些氨基酸合成自身的蛋白质，其体内蛋白质种类仍为a 19. × 蛋白酶的作用是水解肽键，使蛋白质水解为多肽/氨基酸；而蛋白质变性是空间结构破坏但肽键不断裂，二者本质不同 20. √ 氨基酸的组成元素为C、H、O、N，其代谢终产物为水、二氧化碳（C、H、O代谢产物）和尿素（N代谢产物） 21. × NaCl溶液会使蛋白质发生盐析，该过程仅改变蛋白质的溶解度，不破坏其空间结构，生物活性不会丧失 22. × 高温会使蛋白质空间结构不可逆破坏，功能永久丧失；低温仅抑制蛋白质活性，空间结构不变，恢复温度后功能可恢复，是可逆变化 23. × 手术前应对手术缝合线进行消毒 24. √ 烹饪的高温仅使羊肉中的蛋白质空间结构破坏（变性），肽键不会断裂；肽键断裂需蛋白酶、强酸强碱长时间处理 25. × 胰岛素与靶细胞受体的识别和结合，依赖二者特定的空间结构，空间结构改变则无法完成结合 26. √ 三个不同种类的氨基酸构成三肽，排列顺序不同则肽链不同，排列方式为3×2×1=6种 学科网（北京）股份有限公司 $