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生 物
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第二节 消化和吸收
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第四单元 人体生理与健康(一)
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
实验视频
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知识点1 食物的消化
1.消化:食物在 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
2.消化系统的组成和功能:
消化道
口腔
淀粉
食管
肝
蛋白质
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3.食物的消化过程:
(1)将食物切断、磨碎、与消化液充分混合:食物通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,与唾液充分混匀,唾液中含有的
可以使食物中的一小部分淀粉分解为
。
麦芽糖
唾液淀粉酶
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(2)食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下,分解为能被细胞吸收的小分子有机物:①口腔里的食物通过吞咽,进入食管,再到胃,胃液中的 对蛋白质进行初步分解;②随着胃的蠕动,食糜进入小肠。小肠中有胰和肠腺分泌的含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在多种消化酶的作用下,淀粉最终分解为 ,
蛋白质最终分解为 。
氨基酸
葡萄糖
胃蛋白酶
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知识点2 营养物质的吸收
4.吸收:食物成分或其消化后的产物,通过_________
进入血液的过程。
5. 是人体吸收葡萄糖、 以及营养物质的主要器官,能吸收大量的水和无机盐。而未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠,其中一部分水、无机盐和 被大肠吸收。
维生素
氨基酸
小肠
消化道
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6.小肠适于吸收营养物质的特点:
(1)长:小肠很长,成人的小肠一般长 米。
(2)大:小肠的内表面有许多环形的突起—— ,其表面有许多绒毛状的突起—— 。
(3)薄:小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层
构成。
上皮细胞
小肠绒毛
皱襞
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易错辨析
消化道和消化腺
(1)消化道最膨大的部分是胃;最大的消化腺是肝;含消化液最多的部位是小肠。
(2)位于消化道外的消化腺有唾液腺、肝和胰腺;位于消化道壁内的消化腺有胃腺和肠腺。
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思维拓展
解读淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线图
(1)在三大营养物质中最先被消化的是淀粉,并且在口腔中就开始被消化,所以X是淀粉的消化曲线,A是口腔,B是咽和食管。
(2)第二个被消化的是蛋白质,蛋白质消化的初始部位是胃,所以Y是蛋白质的消化曲线,C是胃。
(3)最后被消化的是脂肪,所以Z是脂肪的消化曲线,D是小肠,E是大肠。
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1.早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。牙齿的主要作用是( )
A.分泌唾液 B.切断和磨碎食物
C.搅拌食物 D.感受味道的刺激
B
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2.[跨学科·制作小肠壁结构模型][2024·山西中考]生物学实践活动课上,小康同学制作了小肠壁结构模型(如图),该作品比较形象地模拟了小肠( )
D
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A.长度很长
B.内有多种消化液
C.内有丰富的毛细血管
D.内有皱襞和小肠绒毛
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3.[2024·六安霍邱期末]“复合多酶片”常用于因肠胃消化酶不足等引起的消化不良,其成分主要有脂肪酶和蛋白酶。该药品的作用接近于( )
A.肝脏分泌的胆汁
B.胃腺分泌的胃液
C.唾液腺分泌的唾液
D.肠腺分泌的肠液
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4.小肠和大肠都具有吸收功能,它们都能吸收的营养物质有( )
A.水、无机盐、维生素
B.麦芽糖、无机盐、维生素
C.甘油、脂肪酸、葡萄糖
D.水、无机盐、维生素、脂肪酸
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A
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A.该对照实验的变量是保温时间
B.预期只有②号试管内出现蓝色
C.换用馒头块进行实验消化会更快
D.唾液中对淀粉起消化作用的是淀粉酶
5.[2023·安徽中考]某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中,先分别向①②两支试管中加入等量的馒头碎屑,然后按下表的实验设计依次进行操作。下列相关分析正确的是( )
1
2
3
4
5
D
试管编号 加入的物质 处理过程 检测
① 2毫升清水 37 ℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
② 2毫升唾液 37 ℃水浴保温10分钟 滴加2滴碘液
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【解析】该对照实验的变量是唾液,A项错误;唾液中的淀粉酶能将淀粉全部分解成麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝,B项错误;馒头块与淀粉酶的接触面积比馒头碎屑小,消化会更慢,C项错误。
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A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖
B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解
C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶
6.[2024·无锡中考]一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下,体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述正确的是
( )
C
消化液 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液
分泌量/毫升 1500 2000 1500 500 1500
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(1)人的消化系统由消化道和 两大部分组成。
(2)肠道显微胶囊进入消化道依次经过的结构是口腔→咽→[①] →[④] →[⑥] 。
(3)[⑤] 分泌的消化液是 。
(4)人体消化和吸收的主要场所是 (填结构名称),其内表面有许多环形
,该结构表面有 。
小肠绒毛
皱襞
小肠
胰液
胰
小肠
胃
食管
7.[教材P84拓展应用改编][2024·淮北期末]肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备,它可以在短时间内捕捉到消化道内的三维图像,请结合人体消化系统结构示意图,回答下列问题。
消化腺
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