广安加德学校2022-2023学年度下期高2021级高二3月月考试题生物

广安加德学校2022-2023学年度下期高2021级3月月考试题 生物 考试时间：90分钟 满分：100 第I卷（选择题，共50分） 一、选择题（本大题共50小题，每小题1分，共50分。) 1.将接种有醋酸菌的葡萄汁100m14份和接种有酵母菌的葡萄汁100m14份分别装入100m1、 200ml、300ml、400m1大小的发酵瓶中密封，置于适宜温度条件下，一段时间后酒精和醋酸 最多的分别是() A.100ml、100mlB.400m1、400m1C.100ml、400m1D.400m1、100ml 2.下列关于果醋制作的说法正确的是() A.醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶 B.在制作葡萄醋时，温度应严格控制在18一25C C.当糖源不足时，醋酸菌可将酒精转变成乙醛，再将乙醛转变为醋酸 D.醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳 3.在果酒发酵后期酵母菌的数量急剧降低的原因有() A.有醋酸产生B.PH降低、酒精增多C.酒精增多、醋酸产生D.醋酸产生、PH降低 4.获得纯净培养物的关键是() A.将用于微生物培养的器皿进行灭菌B.接种纯种细菌 C.适宜环境条件下培养D.防止外来杂菌的入侵 5.对于盒装牛奶的制备过程，牛奶、吸管、接种环、培养基、空气，灭菌的方式依次是() ①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌 A.②③①⑤④B.②⑤③③④C.②①③⑤④D.⑤①③⑤④ 6.培养H1N1病毒时，应选用() A.固体培养基 B.含有多种无机盐的培养液 C.活的鸡胚 D.牛肉汤 7.能分解尿素的细菌，是因为它们能合成一种() A.尿素酶B.脲酶C.蛋白酶 D.肽酶 8.用稀释涂布平板法对土壤中微生物分离和计数，通常得到的是() A.活菌数B.总菌数C.单一菌总数 D.死菌数 9.有关培养基的配制叙述正确的是() A.任何培养基都必需含有碳源、氨源、矿质元素、水及生长因子 B.碳源和氮源必需具有一定的比例，碳元素的含量最多其次是氨元素 C.微生物的生长除受营养因素的影响外，还受PH、氧、渗透压的影响 D.营养物质如蔗糖等的浓度越高越好 10.土壤微生物种类很多，如果要分离分解尿素的细菌，相关叙述错误的是() A.选用10、101、10稀释倍数 B.培养温度一般在30至37℃ C.制备尿素为唯一氮源的培养基 D.采用的方法是稀释涂布平板法 11.在提取血红蛋白时洗涤红细胞的日的是() A.防止血液凝固 B.洗去血浆蛋白 C.让红细胞破裂释放血红蛋白 D.维持细胞形态 12.胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是( A.颜色不一样 B.大小不一样 C.形状不一样 D.层析后的色带点数不一样 13.下图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，有关叙述错误的是() 透析袋 阴极 ,阳极 B 红褐色Fe(OH)3胶体 A.首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较小的杂质 B.图乙装置的试管中收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较小的蛋白质 C.用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液， 每管收集5mL,连续收集 D.图丙装置中电泳法分离提纯血红蛋白的原理是血红蛋白带有一定量的电荷，在电场的作 用下向一极移动 14红细胞中含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验 来提取和分离血红蛋白。下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是() A.血红蛋白提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 B.纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液 C.粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质 D.可经SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定 15.下列各项中，哪项不是电泳使样品中各分子分离的原因() A.带电性质差异 B.分子的大小 C.分子的形状 D.分子的变性温度 16.在制作果汁实验时，其操作错误的是() A.用橙子制作果汁时，应去掉橙皮B.可用NaOH或HCL溶液进行PH的调整 C.制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中 D.用玻璃棒不断搅拌，可使果胶酶充分反应 17.探究温度对果胶酶活性的影响、PH对果胶酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实 验变量依次为() A.温度、酶活性、酶用量 B.苹果泥用量、PH、果汁量 C.反应时间、酶活性、酶用量D.温度、PH、果胶酶用量 18.下列关于果胶酶的说法不正确的是() A.果胶酶是植物活细胞产生的B.果胶酶能降低化学反应的活化能 C.果胶的化学本质是蛋白质D.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 19.在纯化蛋白质的过程中，透析袋是放在() A.生理盐水B.蒸馏水C.磷酸缓冲液D.低浓度血红蛋白溶液中 20.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是() A.洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D.在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 21.样品的加入和洗脱的操作不正确的是() A.加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面 B.加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内 C.等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口 D.用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面 22胡萝素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是() A.蒸馏装置B.压榨装置 C.萃取装置 D.冷凝回流装置 23.关于胡萝卜素的论述，错误的是() A.胡萝卜素可以用做食品色素B.胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病 C.胡萝卜素可以治疗人体色素缺少症D.天然胡萝卜素还具有预防癌症得到功能 24萃取出的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，其原理是() A.在提取液中色素已分层 B.色素中各成分在层析液中的溶解度不同 C.色素与层析液反应后在滤纸上移动快慢不同D.色素在阳光的照射下已经分层 25.对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰值在() A.红光B.绿光 C.蓝紫光 D.橙光 26.下列哪些措施能获得好的萃取效果() ①原料颗粒小②萃取时间短③原料含水量少④萃取温度高 A.①③ B.②③C.①④ D.②④ 27.如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中 适于产生酒精的装置是() 83P2 加人葡萄糖和水 加入葡萄 加入水 Ⅱ入葡萄糖和水并搅半 A B D 3 28.在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如右图。下图的相关坐标曲线图中， 正确的表示是( 溶 浓度 pH 量 时间 时间 时间 时间 ① ② ③ ② A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 29.下列关于果胶和果胶酶的说法正确的是() A.果胶酶不溶于水 B.果胶不溶于水 C.加热使果胶分解 D.加热使果胶酶活性增强 30.最适合酵母菌繁殖的温度是() A.100B.20℃C.30℃ D.50℃ 31.检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是() A.将未接种的培养基放在实验桌培养 B.将未接种的培养基放在通风向光处培养 C.将未接种的培养基放在无菌恒温箱中培养 D.将已接种的培养基放在无菌恒温箱中培养 32.关于灭菌和消毒的不正确的理解是() A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B.消毒是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 C.接种环常用灼烧法灭菌 D.常用灭菌的方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法等 33.下列有关平板划线接种法的操作错误的是() A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B.在火焰旁冷却接种环，待冷却后伸入菌液接种 C.取菌液接种和划线都要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 34将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是() A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否有杂菌污染 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用 35.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是() A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B.以尿素等含氮有机物为氮源的培养基中加入酚红指示剂 C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D.以尿素等含氮有机物为氨源的培养基中加入双缩脲试剂 4 36.微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌 操作，防止杂菌污染，请分析下列操作中错误的是() ①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行 灭菌⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 A.①③B.②④C.③⑤D.④⑥ 37.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( A.利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数 B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少 38.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、葡萄酒所采用的灭菌或消毒方 法依次是() ①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法 A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥ C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤ 39.平板冷却后要将平板倒置，其目的是() A.防止杂菌感染B.利于细菌生长 C.隔绝氧气D.防止水倒流入培养基 40.下列关于微生物的培养和分离的叙述中，正确的是() A.噬菌体可在富含营养物质的培养基上生长增殖 B.细菌能在液体培养基中以二分裂的方式增殖 C.灭菌是指消灭与所培养菌竞争的杂菌 D.显微计数法可对活菌进行计数 41.下列关于糖类的叙述，正确的是() A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 42.无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是() A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样，KHPO,也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 43.关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是() A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 44.下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（) A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒 45.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是() A.C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多 B.核糖体、染色体、烟草花叶病毒都主要由核酸和蛋白质组成 C.P是ATP、NADPH、生长素等化合物的组成元素 D.RNA和DNA组成元素的种类相同，五碳糖和碱基种类完全不同 46.下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是() A.线粒体和叶绿体中都含有DNA分子 B.合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量 C.DNA和RINA分子中都含有磷酸二酯键 D.转录时有DNA双链解开和恢复的过程 47.如图所示，图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位（单体）。下列相关叙述中错误的是 () b A.如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位 B.如果m是胸腺嘧啶(T),则b是乙的基本单位 C.在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水 D.乙或丙彻底水解的产物是甲 48.关于蛋白质的叙述，错误的是() A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 6 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 49如图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其中C、D、E1、E为小分子化合物， F、G、H、I、J均为大分子化合物。下列分析不正确的是() 化学元素 直接控制 性状 间接控制 A.控制生物性状的物质是F B.C和D共有的元素有C、H、O、N C.E和E的区别是空间结构不同 D.J具有改变化学反应速率的作用 5O.在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是(） A.染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液 B.用8%的盐酸水解的目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解 C.酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏 D.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子 第II卷（非选择题，除注明外，每空2分，共50分） 二、非选择题（本大题共3小题，共50分。其中第28题包括两道难易不同但分值相同的 试题，只选作其中一个。) 51.(14分，每空2分)果汁生产厂家常常利用果胶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率.为 探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验： 温度计 恒温水 果胶酶 和苹果 苹果泥 果胶酶 泥混合 A ①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃水浴中恒温处理10分钟，如图A:②将果胶酶与苹果泥混合， 再次在10℃水浴中恒温处理10分钟，如图B;③将步骤2处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量：④ 再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表： 温度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80 果汁量/mL 8 13 15 25 15 12 11 10 请回下列问题： (1)苹果的果实是由 发育而来的：苹果果汁主要储存在苹果果肉细胞的 中。 (2)果胶酶是一类酶的总称，包括 它只能对果胶的分解起到催化 作用，这体现了酶的 (3)由实验结果显示，能否得出40℃温度为果胶酶的最适温度？说明原因 (4)进行实验①的目的是 ，使实结果更准确。 (5)为什么该实验能陶够通过测定滤除的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？ 52(12分，每空2分)下图为枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答问题。 选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒 (1)流程中？处的内容应为 _c (②)果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸能否将果汁中的糖发酵 为醋酸？说明理由。 (③)果酒制作离不开酵母菌，与醋酸相比，酵母菌在结构上的主要特点是 (④枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是 (⑤)若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？ 53.(10分)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中0，或00，的运输。请根据血红 蛋白的提取和分离流程驱回答问题。 样品处理 红细胞 分离血红 A 透析 的洗涤 蛋白溶液 凝胶色谱 凝胶色谱 B 柱的填充 柱的制作 凝胶色谱操作 凝胶色谱操作 (1)将实验流程补充完整：A为 ,B为 凝胶色谱法是 根据 不同而达到蛋白质分离的有效方法。 (②)洗涤红细胞的目的是去除 洗涤次数过少，无法除去血浆蛋白；离心速度过高和时间过长会使 同沉淀，达不到分离的效果。洗涤干净的标志是 。释放血红 蛋白的过程中起作用的是 两种物质。 (3)在洗脱过程中加入物质的量浓度为20ol九的磷酸缓冲液(H为7.O)的目的是 。如 果红色区带 ，说明色谱柱制作成功。 54(14分，每空2分)在农业生产中发现一种广泛使用的除草剂（含氨有机化合物在土壤中不易降解， 长期使用可污染士壤。为修复被除草剂污染的士壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知滁 草剂在水中溶解度低，含一定量除草剂的培养基不透。 长期使用 该除滁草剂的土壤 ⊙腰 A.制备 土壤没出液 品灌饕药漆面整只竹费经山培养基培养 开始 (①)制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行 处理。 (②)要从长期使用除草剂的土壤中分离目的菌，从物理性质、用途方面来看，上述培养皿中培养基的特点 是 (③)在划线培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是 或有氧条件抑制了这些细菌的生长。 (④在固体培养基上形成的菌落中，无透明带落利用的氨源主要是 ,有透明带菌落利用的氮源主 要是 据此可筛选出目的菌。 (⑤)科研人员用放射线处理细菌获得两个变异菌株A和B,然后对变异菌株A和B进行实验，结果如下表 所际： 接种的菌种 般培养基 实验处理及结果 A 不生长 添动加营养物质甲，能生长 B 不生长 添动加营养物质乙，能生长 不添加营养物质 A十B 能生长 甲、乙就能生长 变异菌株A不能在一般培养基上生长的原因是 变异菌株A和B混 合在一起接种于一般培养基中能生长的最可能原因是 参考答案 1-50 DCBDA CBACA BDBBD ADDCD AACBC AACBB CBDBA DAADB DCBBB BDDCO 51.(14分，每空2分)答案：(1)子房液泡(2)多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶专 一性(3)不能，因为该实验设置的温度梯度太大(4)使果胶酶和苹果泥达到相同的温度，避免因二者温 度不同导致混合后温度发生变化（⑤）果胶酶将果胶分解成小分子，小分子可以通过滤纸，因此苹果汁的体 积大小可以反映果胶酶的催化能力。 52(12分，每空2分)答案：(1)冲洗过滤 (②)不能。因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵是无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30~35℃条件 下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是1825℃)（③）有成形的细胞核 (④在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量（⑤）适宜的温度、pH、通气量 53.(10分，每空2分)答案：(1)血红蛋白的释放(1分)样品的加入和洗脱(1分)相对分子质量的大小(1 分)（②）杂蛋白（血浆蛋白）(1分)白细胞和淋巴细胞(1分)离心后的上清液中没有黄色(2分) 蒸馏水和甲苯(1分）（③）准确模拟生物体内的生理环境，保持体外的H和体内一致均匀一致地移动(1 分) 54(14分，每空2分答案：(1)稀释②)在无氮固体培养基中添加了滁除草剂（③）培养基中缺少这些细 菌可利用的氨源（④）氮气除草剂（⑤变异菌株A缺乏合成营养物质甲所需要的酶变异菌株A生长 需要营养物质甲，变异菌株B可以提供，变异菌株B生长需要营养物质乙，变异菌株A可以提供 y