3.3 汽化和液化 讲义-2025-2026学年人教版物理八年级上学期

本讲义聚焦物态变化中的汽化和液化核心知识点，系统梳理液态到气态的汽化（含沸腾、蒸发）及气态到液态的液化过程，涵盖沸腾的实验探究、特点（沸点、吸热温度不变），蒸发的影响因素及吸热致冷，液化的两种方式（降低温度、压缩体积）及放热，构建完整物态变化知识支架。 该资料以实验探究为核心，通过“探究水的沸腾”实验培养科学探究能力，结合戴眼镜起雾、酒精擦手背等生活实例深化物理观念，对比表格与分层练习助力科学思维养成，课中辅助教师实验教学，课后帮助学生巩固知识、查漏补缺。

第三章 物态变化 第3节 汽化和液化 【学习目标】 1. 理解汽化和液化的概念： 2. 掌握沸腾和蒸发的特点： 3. 理解汽化和液化过程中的热量变化 4. 能够区别生活中液化和汽化现象 【精准突破】 一、汽化和液化 物质由液态变成气态的过程，称为汽化。 物质由气态变为液态的过程，称为液化。 炎热的夏天，戴眼镜的小明从空调屋里出来，镜片上出现了一层薄雾而模糊不清，过一会，镜片又变得清晰起来了。 镜片上这两种情况对应着两种物态变化 液化 和 汽化 。 汽化有两种方式： 蒸发 沸腾 二、沸腾 在一定温度下，液体的表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。 探究水的沸腾实验 实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 沸腾的现象及特点 1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 2、水在沸腾前烧杯中有少量气泡；沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升变大，到水面破裂开来。 3、水在沸腾前吸热，温度不断上升；沸腾时也要吸热，但温度保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同，而且沸点的高低还与液面气压有关，一般情况下，液面气压越大，液体的沸点越高。沸腾的图像 4、液体沸腾必须具备两个条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 1标准大气压下水的沸点为100℃ 水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。 5、水沸腾前吸收热量，温度不断升高，沸腾后吸收热量，但温度保持不变。 6、水沸腾后，看到的“白气”并不是水蒸气，而是由水蒸气液化成的小水滴，既雾气。水蒸气是看不见的。我们生活中看到的“白气”都是由小水滴组成的。 三、蒸发 蒸发定义：在液体表面进行的缓慢的汽化现象。 探究影响蒸发快慢的因素 · 液体温度的高低：液体温度越高，蒸发越快 · 液体表面积的大小：液体表面积越大，蒸发越快 · 液体表面上的空气流动快慢：液体表面空气流动越快，蒸发越快 思考： 如果把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 感觉手背变凉了因为酒精在蒸发过程中要吸热，致使手背的温度下降。 结论： 蒸发吸热，而且有致冷作用，可以使液体和依附的物体温度下降。 小结： 沸腾与蒸发的比较 [例1]打预防针前用酒精棉球涂在皮肤上消毒，有凉的感觉，是因为：（ C ） A、酒精温度低 B、酒精会挥发 C、酒精蒸发对人体有制冷作用 D、以上说法都不对 [例2]夏天站在电风扇下，感到凉快，主要是因为（ D ） A、电风扇吹来的是凉风 B、电风扇吹来的风使空气温度降低 C、电风扇吹来的风在人体表面吸热 D、电风扇出来的风使人体表面的汗水蒸发加快，而蒸发需要吸收人体的热量 四、液化 树叶上的露珠就是水蒸气液化形成的。 液化是汽化的反过程，所以气体的液化需要 放出热量。 气体液化的两种方式 1、降低温度：所有的气体，在温度降低到足够低时，都可以液化。 2、压缩体积：如液体气罐、液体打火机，都是利用压缩体积的方法使气体液化的。 日常生活中的液化现象（雨、雾、露、各种白气）： 1、冬天，口中呼出的“白气”。 2、夏天，冰糕周围的“白气” 3、做饭时，锅上面冒出的“白气” 这些“白气”，实际上都是液体，都是水蒸气液化而形成的。 【随堂练习】 1、物质从 变为 的过程叫汽化，汽化有 和 两种方式。 2、液体蒸发时温度 ，说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有 作用。 3、用高压锅煮食物熟得快，是因为锅内气压比标准大气压高，使得水的 升高的缘故。 4、比较酒精、水银温度计，酒精温度计不能测温度 (填“高”或“低”）的物体，这是因为 ，水银温度计不能用来测量 温物体，这是因为水银 。 5、夏天看到刚刚剥去皮的冰棍周围冒“白气”和冬天看到从嘴里呼出的“白气”，这两种现象的本质相同吗？ 6、在20℃的室内，将一长时间放置于酒精瓶中的温度计抽出一段时间后，它的示数将 （ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、先降低后升高 7、喝开水时，经常向水面吹气，这样做的目的是 （ ） A、向水面吹气，加快了水的蒸发，蒸发吸热，使水的温度降低的快一些 B、将冷气吹入水中，使水的的温度降低 C、吹气使水杯中热的水下沉，冷的水留在上面 D、以上说法都不对 8、金属块在冰箱中冷冻后，拿出来一会，发现变湿了，用毛巾擦干，等一会又变湿了，原因是（ ） A、金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透 B、空气中的水蒸气液化成水附着在金属体的表面 C、空气中的水附着在金属块表面 D、空气中的水蒸气附着在金属块的表面 9、水壶中的水沸腾后用大火继续加热，水壶中水的温度将（ ） A、继续升高 B、保持不变 C、缓慢降低 D、忽高忽低 10、用电吹风能很快将湿头发吹干利用的是哪种方式来加快蒸发（ ） A、提高液体温度 B、增大液体的表面积 C、加快液面上的空气流动 D、以上三种方式都用上了 11、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ） 【答案】 1.液态 气态 蒸发 沸腾 2.降低 制冷 3.沸点 4.高 酒精的沸点低 低 的凝固点高 5.两种“白气”都是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，所以本质相同 6.D 7.A 8.B 9.B 10.D 11.C 【实战演练】 1．夏天游泳时，在水里并不觉得凉，而上岸后觉得凉，这是因为（ ） A．水的温度比气温高得多 B．人刚上岸，还没有习惯岸上的环境 C．人体热量一部分传递到空气中 D．上岸后，人身上的水蒸发时从身体表面吸收了热量 2．下列措施中，能使蒸发变快的是（ ） A．把蔬菜装入塑料袋后放入冰箱 B．给墨水瓶加盖 C．用电热吹风将湿头发吹干 D．把新鲜的柑橘装入塑料袋 3．有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ） A．加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B．提高了水的温度并增大了水的表面积 C．加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D．加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积 4．在古代唐朝的皇宫里，夏天由宫女推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上，水再顺房顶四周流下，这样做的主要目的是（ ） A．为了新奇，美观 B．为了寻欢作乐 C．为了清洁房顶 D．为了解暑降温 5．盛夏，打开冰糕的包装纸，常常会看到冰棒在冒“白气”，这些“白气”是（ ） A．冰熔化后产生的小水滴 B．冰熔化后蒸发的水蒸气 C．冰熔化后，先蒸发后液化成的小水滴 D．冰周围的水蒸气，遇冷放热液化而成的小水滴 6．盛夏，打开冰箱门常看到白雾，这是（ ） A．冰箱内原有的水蒸气 B．冰箱内食物中的水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气 C．空气中的水蒸气降温形成的小冰晶 D．空气中的水蒸气降温液化形成的小水滴 7．严冬，戴眼镜的人从寒冷的户外进入温暖的房间，镜片上会雾蒙蒙的，这是因为（ ） A．水蒸气遇冷放热液化成水附着在镜片上 B．空气遇冷放热液化成液态空气附着在镜片上 C．热气附着在镜面上 D．以上说法都不对 8．(多选）关于汽化的两种方式，下面说法中正确的是（ ） A．蒸发和沸腾都是汽化现象，都是在一定温度下发生的 B．蒸发无需吸热，而沸腾则需吸热 C．蒸发仅发生在液面，而沸腾则是在液体内部和表面同时发生 D．蒸发较缓慢，而沸腾则是很剧烈的 9.清晨，看到草地上的露。露的形成属于物态变化中的（） A.熔化 B.凝固 C 液化 D.汽化 10.关于沸点，正确的说法是（ ） A．液体的沸点永远是固定的 B．各种液体的沸点都是一样的 C．加热的越厉害沸点越低 D．水的沸点是100摄氏度是指在标准大气压下 【答案】 1.D 2.C 3.A 4.D 5.D 6.D 7.A 8.CD 9.C 10.D 1 学科网（北京）股份有限公司 $