6-2双糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》同步教学 高教版

6-2双糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》同步教学 高教版 一、选择题（每题4分，共10题，计40分） 1. 下列关于双糖的说法，正确的是（ ） A. 双糖是由两个单糖分子组成的糖类 B. 双糖是纯净物，且能直接被人体吸收 C. 双糖都具有甜味，且易溶于水 D. 双糖不属于碳水化合物 2. 双糖的基本组成单位是（ ） A. 氨基酸 B. 单糖 C. 核苷酸 D. 脂肪酸 3. 下列物质中，属于双糖的是（ ） A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 纤维素 4. 医药卫生领域中，双糖的主要应用不包括（ ） A. 作为药物辅料 B. 补充人体能量 C. 制备医药制剂 D. 作为抗生素原料 5. 关于蔗糖和麦芽糖的区别，下列说法正确的是（ ） A. 两者的基本组成单位不同 B. 蔗糖能发生银镜反应，麦芽糖不能 C. 麦芽糖可水解，蔗糖不能水解 D. 蔗糖常用于医药辅料，麦芽糖可用于补充能量 6. 下列关于双糖水解的说法，正确的是（ ） A. 双糖在常温下就能自行水解 B. 双糖水解的产物一定是两种不同的单糖 C. 双糖在酶或一定条件下可水解为单糖 D. 双糖水解后不能为人体提供能量 7. 下列双糖中，常用于医药制剂中作为甜味剂和填充剂的是（ ） A. 乳糖 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 纤维二糖 8. 关于双糖的物理性质，下列说法错误的是（ ） A. 大多数双糖易溶于水 B. 双糖大多具有一定的甜味 C. 双糖的熔点较高，且不易分解 D. 部分双糖能形成结晶 9. 下列说法中，错误的是（ ） A. 双糖属于糖类，也是碳水化合物 B. 人体摄入的双糖需水解为单糖后才能被吸收 C. 所有双糖的甜度都相同 D. 双糖在医药领域应用广泛，与人体健康密切相关 10. 下列双糖中，存在于哺乳动物乳汁中的是（ ） A. 蔗糖 B. 乳糖 C. 麦芽糖 D. 纤维二糖 二、填空题（每空2分，共5题，计20分） 11. 双糖是由________个________分子通过糖苷键连接而成的糖类化合物，也称为二糖。 12. 常见的天然双糖有________、________、________（任写三种），在自然界中广泛存在。 13. 双糖本身不能直接被人体吸收，需在________的作用下水解为________后，才能被肠道吸收利用。 14. 医药领域中，双糖常作为________、________（任写两种），用于改善药物的口感和性状。 双糖的化学性质主要取决于其组成的________和________的连接方式。 三、判断题（每题2分，共5题，计10分，对的打“√”，错的打“×”） 16. 双糖是由两个相同的单糖分子连接而成，不存在不同单糖组成的双糖。（ ） 17. 所有双糖都能在人体内水解为单糖，为人体提供能量。（ ） 18. 蔗糖和乳糖都是常见的双糖，且都常用于医药辅料。（ ） 19. 双糖的水解反应需要在酶或加热、加酸等条件下才能发生，常温下稳定。（ ） 20. 双糖不属于碳水化合物，因其分子中含有糖苷键，与单糖结构差异较大。（ ） 四、命名题（每题2分，共4题，计8分） 21. 蔗糖 ________ 22. 乳糖 ________ 23. 麦芽糖 ________ 24. 双糖（二糖） ________ 五、简答题（每题6分，共2题，计12分） 25. 简述双糖的定义、基本组成单位及核心化学性质（至少答1点）。 26. 结合医药卫生专业，简要说明双糖在药物制剂或临床应用中的一种应用（任举1例，不写方程式）。 六、综合题（每题5分，共2题，计10分） 27. 已知双糖是连接单糖和多糖的重要糖类，结合双糖的知识回答下列问题： （1）双糖的定义是什么？其基本组成单位是什么？ （2）双糖为什么不能直接被人体吸收，需要水解后才能利用？ （3）简要说明蔗糖和乳糖在来源和医药应用上的差异。 28. 双糖在医药卫生领域应用广泛，结合所学知识回答下列问题： （1）医药制剂中，双糖作为辅料的主要作用有哪些？ （2）举例说明一种双糖在临床营养中的应用名称及作用； （3）简要说明双糖的水解性质在医药领域的实际意义。 参考答案 一、选择题（每题4分，共40分） 1.A 2.B 3.B 4.D 5.D 6.C 7.B 8.C 9.C 10.B 二、填空题（每空2分，共20分） 11. 两；单糖 12. 蔗糖；乳糖；麦芽糖（合理即可） 13. 酶；单糖 14. 甜味剂；填充剂（合理即可） 15. 单糖种类；糖苷键 三、判断题（每题2分，共10分） 16.× 17.× 18.√ 19.√ 20.× 四、命名题（每题2分，共8分） 21. 蔗糖（双糖/二糖） 22. 乳糖（双糖/二糖） 23. 麦芽糖（双糖/二糖） 24. 双糖（二糖） 五、简答题（每题6分，共12分） 25. 定义：双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类化合物，也称为二糖（2分）。 基本组成单位：单糖（2分）。 核心化学性质：双糖在酶或一定条件下可水解为单糖；部分双糖具有还原性，能发生银镜反应等（答出1点即可，2分）。 26. 示例：在药物制剂中，蔗糖常用作甜味剂和填充剂（2分）。许多药物口感苦涩，加入适量蔗糖可改善药物的口感，提高患者用药的依从性（2分），同时蔗糖作为填充剂可调节药物制剂的浓度和性状，便于制剂成型和储存（2分）。（其他合理示例也可） 六、综合题（每题5分，共10分） 27. （1）定义：双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类化合物（1分）；基本组成单位：单糖（1分）； （2）原因：人体肠道只能吸收小分子物质，双糖属于二糖，分子体积较大，无法直接穿过肠道黏膜被吸收（1分）；水解为单糖后，分子变小，才能被肠道吸收利用（1分）； （3）差异：来源上，蔗糖主要存在于植物的果实中，乳糖主要存在于哺乳动物的乳汁中（0.5分）；医药应用上，蔗糖常用作药物甜味剂和填充剂，乳糖可用于制备特殊医学用途配方食品，适合婴幼儿和乳糖耐受人群补充能量（0.5分）。 28. （1）主要作用：改善药物口感（作为甜味剂）、调节药物制剂性状（作为填充剂）、增加药物稳定性，便于制剂储存和使用（1分）； （2）示例：乳糖（0.5分）；作用：在临床营养中，乳糖可用于婴幼儿配方奶粉中，模拟母乳成分，为婴幼儿提供能量，同时促进钙的吸收，助力婴幼儿生长发育（1.5分）； （3）意义：双糖的水解性质使其能在人体内转化为单糖，为人体补充能量，适合作为临床营养补充剂（1分）；同时可利用其水解性质制备单糖类药物辅料，优化药物制剂工艺，保障药物疗效和用药体验（1分）。 学科网（北京）股份有限公司 $