6-3 多糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》同步教学 高教版

6-3 多糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》同步教学 高教版 一、选择题（每题4分，共40分） 1. 下列关于多糖的说法，错误的是（ ） A. 属于天然高分子化合物 B. 基本组成单位是葡萄糖 C. 大多难溶于水 D. 仅由C、H、O三种元素组成 2. 下列物质中，不属于多糖的是（ ） A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 纤维素 D. 糖原 3. 医药卫生领域中，多糖的主要应用不包括（ ） A. 药用辅料 B. 免疫调节 C. 提供能量 D. 制备药物载体 下列关于淀粉的说法，正确的是（ ） A. 能发生银镜反应 B. 遇碘变蓝色 C. 可直接被人体吸收 D. 仅存在于动物体内 5. 糖原主要储存于人体的（ ） A. 肝脏和肌肉 B. 心脏和肾脏 C. 血液和皮肤 D. 骨骼和脂肪 6. 下列多糖中，常用于医药制剂中填充剂的是（ ） A. 纤维素 B. 淀粉 C. 糖原 D. 果胶 7. 多糖与单糖、二糖的主要区别是（ ） A. 多糖不含醛基或酮基 B. 多糖的相对分子质量更大 C. 多糖不能发生水解反应 D. 多糖仅存在于植物体内 8. 下列关于纤维素的说法，错误的是（ ） A. 属于多糖 B. 是植物细胞壁的主要成分 C. 人体不能消化吸收 D. 可用于制备医药敷料 9. 医药领域中，具有免疫调节作用的多糖是（ ） A. 淀粉 B. 糖原 C. 香菇多糖 D. 纤维素 10. 下列关于多糖水解的说法，正确的是（ ） A. 水解的最终产物都是葡萄糖 B. 水解过程无需催化剂 C. 水解产物能直接被人体吸收 D. 所有多糖水解速率都相同 二、填空题（每空2分，共20分） 11. 多糖是由多个________分子通过糖苷键连接形成的高分子化合物，常见的多糖有淀粉、________和糖原。 12. 淀粉在________和________的作用下，可逐步水解为二糖，最终水解为葡萄糖。 13. 糖原又称动物淀粉，主要分为________和________，分别储存于肝脏和肌肉中。 14. 医药卫生领域中，多糖可作为________、________和药物载体等，应用广泛。 15. 纤维素不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，属于________，对人体健康有益。 三、判断题（每题2分，共10分，对的打“√”，错的打“×”） 16. 多糖和单糖一样，都能溶于水且有甜味。（ ） 17. 淀粉和纤维素的基本组成单位相同，但空间结构不同，性质存在差异。（ ） 18. 糖原是人体主要的储能多糖，当血糖不足时可水解补充血糖。（ ） 19. 所有多糖都不能作为药物使用，仅能作为药用辅料。（ ） 20. 多糖的水解产物都是葡萄糖，因此它们的生理功能完全相同。（ ） 四、命名题（每题3分，共12分） 21. 命名：淀粉 22. 命名：纤维素 23. 命名：糖原 24. 命名：香菇多糖 五、简答题（每题4分，共8分） 25. 简述淀粉和纤维素的主要区别（写出2点即可）。 26. 简述多糖在医药卫生领域的重要应用价值（写出2点即可）。 六、综合题（每题5分，共10分） 27. 结合医药卫生专业知识，回答下列问题：（1）淀粉在医药制剂中的主要用途有哪些？（2）为什么人体不能消化吸收纤维素，但仍需适量摄入？（3）简述多糖作为药物载体的优势。 28. 某医药实验室研究多糖的水解特性，回答下列问题：（1）多糖水解的基本过程是什么（无需写方程式）？（2）影响多糖水解速率的因素有哪些（写出2点即可）？（3）举例说明一种多糖类药物的名称及主要药理作用。 参考答案 1、 选择题（40分） 1.B 2.B 3.C 4.B 5.A 6.B 7.B 8.C 9.C 10.A 二、填空题（20分） 11.单糖（葡萄糖）；纤维素 12.酶；加热（合理即可） 13.肝糖原；肌糖原 14.药用辅料；免疫调节剂（合理即可） 15.膳食纤维 三、判断题（10分） 16.× 17.√ 18.√ 19.× 20.× 四、命名题（12分） 21.淀粉 22.纤维素 23.糖原 24.香菇多糖 五、简答题（8分） 25. ①存在部位不同：淀粉主要存在于植物种子、块茎中，纤维素主要存在于植物细胞壁中；②人体消化性不同：淀粉可被人体消化吸收，纤维素不能被人体消化吸收（合理即可）。 26. ①药用辅料：作为填充剂、黏合剂等用于医药制剂，改善制剂性状；②药理作用：部分多糖具有免疫调节、抗肿瘤等作用，可作为药物使用；③药物载体：可包裹药物，控制药物释放，提高药物疗效（写出2点即可）。 六、综合题（10分） 27.（1）用途：作为填充剂，增加制剂体积和重量；作为黏合剂，使制剂成型；作为崩解剂，促进片剂等制剂崩解，便于药物吸收（合理即可）。（2）原因：纤维素虽不能被人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，预防便秘；可吸附肠道内有害物质，减少有害物质吸收，维护肠道健康；增加饱腹感，辅助控制体重（合理即可）。（3）优势：生物相容性好，对人体无毒副作用；可降解，不会在体内蓄积；能控制药物缓慢释放，延长药物作用时间，提高药物利用率（合理即可）。 28.（1）基本过程：多糖在酶或酸的作用下，逐步水解为二糖，再进一步水解为单糖（主要是葡萄糖）。（2）影响因素：①催化剂种类（酶或酸）；②反应温度；③多糖的种类和空间结构（写出2点即可）。（3）举例：香菇多糖，主要药理作用是免疫调节，可增强人体免疫力，用于辅助治疗肿瘤等疾病；或灵芝多糖，具有免疫调节、抗氧化等作用，用于调理身体（合理即可）。 学科网（北京）股份有限公司 $