6.3 多糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》 高教版

**基本信息** 中职化学《多糖》单元同步练习，通过基础认知-理解应用-综合拓展三层递进设计，实现从概念记忆到医药实践应用的知识巩固，适配单元复习需求，体现化学观念与科学思维培养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知层|多糖定义、分类及物理性质|选择题（如第1题定义）、判断题（如第2题分类）、填空题（如第2题淀粉分布），强化核心概念记忆| |理解应用层|多糖与人体关系及简单应用|简答题1-2（对比吸收差异、淀粉制剂用途），培养分析与联系实际能力| |综合拓展层|多糖在医药卫生领域综合应用|简答题3-5（纤维素生理作用、葡聚糖临床作用、多应用举例），提升解决真实情境问题能力|

6-3 多糖 同步作业 《化学（医药卫生类）》 高教版 一、单项选择题（每题只有一个正确答案） 1.由大量单糖分子相互结合形成的大分子糖类物质统称为（ ） A. 单糖 B. 多糖 C. 二糖 D. 氨基酸 2.人体肝脏与肌肉中储存能量的多糖是（ ） A. 淀粉 B. 糖原 C. 纤维素 D. 琼脂 3.谷物、薯类食材中含量最高、可被人体消化吸收的多糖为（ ） A. 淀粉 B. 糖原 C. 纤维素 D. 甲壳素 4.下列多糖无法被人体消化酶分解，不能提供能量的是（ ） A. 淀粉 B. 糖原 C. 纤维素 D. 糊精 5.制药片剂生产中常使用淀粉，主要作用是（ ） A. 杀菌消毒 B. 填充、黏合、成型辅料 C. 调节药液酸碱度 D. 加快药物挥发 6.医用纱布、脱脂棉的主要成分为纤维素，该物质的来源是（ ） A. 动物体内合成 B. 植物细胞壁 C. 人体肝脏合成 D. 微生物代谢产物 7.临床使用的葡聚糖注射液属于多糖制剂，主要用途是（ ） A. 补充人体血糖 B. 扩充血容量，改善微循环 C. 中和胃酸 D. 皮肤外用杀菌 8.关于多糖的物理性质，描述正确的是（ ） A. 大多易溶于冷水，味道很甜 B. 多为固体粉末，冷水难溶，无甜味 C. 常温下均为液态 D. 遇水直接分解为气体 9.膳食纤维的主要成分是纤维素，在人体消化道内的作用是（ ） A. 分解供能 B. 促进肠道蠕动，帮助排便 C. 储存于肌肉备用 D. 提升血液含糖量 10.甲壳素作为医用敷料原料，优势在于（ ） A. 易被人体完全消化吸收 B. 生物相容性好，可促进创面愈合 C. 甜度高，掩盖药味 D. 快速溶解于血液 二、判断题（正确打√，错误打 ×） 1.多糖是多个单糖分子脱水结合形成的高分子糖类。（） 2.淀粉、糖原、纤维素都属于多糖，但人体消化吸收能力不同。（） 3.纤维素可以在人体肠胃中分解，为身体提供能量。（） 4.淀粉是医药制剂常用辅料，用于药片的制作成型。（） 5.糖原分为肝糖原和肌糖原，是人体重要的储能多糖。（） 6.所有多糖都带有明显甜味，极易溶于冷水。（） 7.纤维素制成的医用棉、纱布化学性质稳定，刺激性小。（） 8.葡聚糖注射液属于多糖类血液代用品，用于失血患者辅助治疗。（） 9.多糖分子结构简单，属于小分子有机物。（） 10.甲壳素敷料能够保护伤口，减少感染，属于医用功能性多糖材料。（） 三、填空题 1.由许多单糖分子连接而成的大分子糖类叫做______。 2.植物中储存养分、可被人体消化吸收的多糖是______。 3.人体肝脏和肌肉中储存能量的多糖称为______。 4.植物细胞壁的主要构成多糖是______，也是医用棉的原料。 5.淀粉在制药工业常作为片剂的填充剂与______剂。 6.纤维素不能被人体消化分解，但属于膳食______，维护肠道健康。 7.多糖类制剂葡聚糖注射液，临床用于扩充______容量。 8.甲壳素属于动物源多糖，常制作创面敷料，促进皮肤______愈合。 四、简答题 1.简单对比淀粉、糖原、纤维素三者分布与人体吸收差异。 2.结合医药行业，说明淀粉在药物制剂中的用途。 3.纤维素为什么不能为人体提供能量，对人体有什么生理作用？ 4.简述多糖类医用产品葡聚糖注射液的临床作用。 5.举例多糖在医药卫生领域的各类实际应用。 参考答案 一、选择题 1.B 2.B 3.A 4.C 5.B 6.B 7.B 8.B 9.B 10.B 二、判断题 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.√ 6.× 7.√ 8.√ 9.× 10.√ 三、填空题 1.多糖 2.淀粉 3.糖原 4.纤维素 5.黏合 6.纤维 7.血液 8.创面 四、简答题 1.淀粉存在于谷物、薯类等植物，人体消化酶可分解吸收，供给能量；糖原储存在人体肝脏、肌肉，是人体自身储能物质；纤维素存在于植物细胞壁，人体缺少对应消化酶，无法分解供能。 2.制作口服药片时充当填充物料，增加药片体积；作为黏合剂，让药粉成型不散；也可作崩解剂，药片进入体内快速散开释放药物。 3.人体没有能够分解纤维素的消化酶，无法将其分解吸收，不能产生能量；纤维素可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维护消化道健康。 4.葡聚糖属于大分子多糖，输入人体后能够提升血液容量，改善血液循环，常用于失血、休克患者辅助治疗，改善微循环状态。 5.淀粉：药片辅料；纤维素：医用纱布、脱脂棉、膳食纤维制剂；葡聚糖：静脉输液扩容制剂；甲壳素：伤口敷料、医用修复材料；糖原相关制剂用于营养补充调理。 学科网（北京）股份有限公司 $