单元4 植物生长的温度环境 （教案）-《种植基础》（江苏凤凰教育出版社版）上好课

《种植基础》教案 江苏凤凰教育出版 课 题 单元4植物生长的温度环境 课 型 理论 课 时 2 授课班级 职高一年级 授课时间 授课教师 教材分析 教材以“温度影响植物生长”为主线，从理论到实践分层构建知识体系：先明确温度与植物生长发育的核心关联（基点温度、界限温度、积温），再分别解析土壤温度和空气温度两大关键温度条件的特性与影响，最后落地到生产中的温度调控技术，逻辑脉络清晰，兼具理论性与实践性。教材内容紧扣农业生产实际，通过具体案例和数据支撑知识点，既符合职业教育“理论联系实际”的原则，又能帮助学生建立“环境—植物—生产”的逻辑关联，培养其运用温度知识解决生产问题的能力。 学情分析 授课对象为中等职业学校植物生产类专业学生，具备以下特点：其一，已掌握植物生长发育的基本过程、植物与环境的初步关系等前置知识，对农业生产场景有一定认知，但抽象思维能力较弱，对“积温”“土壤热性质”等理论概念的理解存在困难；其二，学生更倾向于直观、具象的学习方式，对实践操作和生产案例兴趣浓厚，而对纯理论推导的接受度较低；其三，部分学生有农业生产实践经验，能够结合自身经历理解温度对植物生长的影响，但对温度调控技术的原理和应用场景缺乏系统认知。基于此，教学中需强化理论与实践的结合，通过具象化案例、直观演示等方式降低抽象概念的理解难度。 学习目标 （一）知识目标 1. 掌握植物生命活动的基点温度、农业界限温度的内涵及实践意义，能准确区分不同基点温度的作用。 1. 理解积温的概念、类型及计算方法，明确积温在植物生产中的应用价值。 1. 熟知土壤温度的热性质、时空变化规律（日变化、年变化、垂直变化）及影响因素，掌握土壤温度与植物生长发育的关联。 1. 了解气温的垂直变化特征，明确气温对植物生长发育的具体影响。 1. 掌握植物生产中温度调控的主要技术（保护地栽培、合理耕作、灌溉排水等），理解各类技术的调控原理和应用场景。 （二）能力目标 1.能结合具体植物品种，分析其生长发育所需的温度条件，判断不同温度环境对植物生长的影响。 2.能运用积温知识估算植物生育期，为种植规划提供依据。 3.能根据生产实际需求，选择合适的温度调控技术，并初步制定调控方案。 （三）素养目标 1.培养严谨的科学思维，树立“因地制宜、因时制宜”的农业生产理念。 学习重难点 （一）重点 1.植物生命活动的基点温度、农业界限温度的实践应用。 2.积温的概念、类型及在植物生产中的应用。 3.土壤温度和空气温度与植物生长发育的关联。 4.保护地栽培、合理耕作等温度调控技术的原理和应用。 （二）难点 1.积温的计算方法及在实际生产中的精准应用。 2.土壤温度时空变化规律（尤其是垂直变化）的理解。 3.不同温度调控技术的适用场景选择及综合运用。 4.抽象温度概念（如土壤热性质、基点温度）与生产实践的结合。 教学方法 1. 讲授法：系统讲解核心概念、理论知识，确保知识的准确性和逻辑性，为学生构建完整的知识框架。 2.案例分析法：结合小麦、玉米、蔬菜等常见作物的生产案例，分析温度对其生长发育的影响及调控措施，增强知识的直观性和实用性。 3.小组讨论法：设置生产实际问题（如“如何调控大棚温度以促进番茄早熟”），组织学生分组讨论，培养合作探究和解决实际问题的能力。 课前准备 PPT课件 教学媒体 多媒体电脑 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 春天播种的小麦为什么要等到气温稳定在10℃以上才发芽？夏天高温时蔬菜大棚为什么要通风降温？冬天的果树为什么能在低温下存活，而有些花卉却需要移入温室？这些生产现象都和一个关键环境因素有关——温度。温度直接决定着植物的发芽、生长、开花、结果甚至存活。今天我们就走进单元4《植物生长的温度环境》，一起探索温度如何影响植物生长，以及我们如何调控温度为植物生产服务。 思考问题 生活实例+问题驱动 激发学生兴趣 活动二： 展示目标 引领学习 【展示】PPT课件 展示教学目标 （同前） 观看课件 明确目标， 心中有数 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导 一、温度与植物生长发育 (一)植物生命活动的基点温度 植物的生命活动都有三个基本温度，即最低温度、最适温度、最高温度，称为三基点温度。在最适温度范围内，植物的生命活动最强，生长发育最快。在最高和最低 温度下，植物停止发育。如果温度继续升高或降低，就会对植物产生不同程度的影响，甚至导致植物死亡，即最高与最低致死温度。不同的植物三基点温度不同，同一种 植物在不同的发育时期三基点温度也是不同的。 (二)农业界限温度 对农业生产有指标或临界意义的温度称为农业界限温度。农业界限温度对农业具有 指导作用，标志着某些重要物候现象或农事活动的开始、转折或终止。重要的农业界限温 度有0℃、5℃、10℃、15℃、20℃ (三)积温 1.积温 植物各生育期或全生育期间所需要温度的积累。 2.类型 高于生物学下限温度的日平均温度称为活动温度， 一段时间内活动温度的总和称为活动积温。 活动温 度与生物学下限温度之差称为有效温度， 一段时间内有效温度的总和称为有效积温。 二 、植物生产的温度条件 （一）土壤温度 1.土壤热性质 土壤热性质包括土壤热容量、导热率和导温率三个方面。 土壤热容量是指 单位质量的土壤，温度每升高1℃或降低1℃时所吸收或释放的热量。土壤导热率指土层 厚 度 1cm, 两端温度相差1℃时，单位时间内通过单位面积土壤断面的热量。导温率指单位体积的土壤，通过热传导获得一定热量时，所能引起的温度变化量。 2. 土壤温度的日变化 一日内土壤表面 最高温度出现在13时左右，最低温度出现在日出之前。土壤温度一日之中最高温度与最 低温度之差称为日较差，土壤温度日较差以土壤表面为最大。土壤温度受太阳照射、土壤 热性质、土壤颜色、地形、天气等因素影响。 3. 土壤温度的年变化 在北半球，中、高纬度地区，土壤表面温度最高出现在7～8月，最低出现在1～2月。 4.土壤温度的垂直变化 一般土壤温度垂直变化分为4种类型，即辐射型、 日射型、清晨转变型和傍晚转变型。 5. 影响土壤温度变化的因素 影响土壤温度变化的主要因素是太阳辐射，除此之外，还包括土壤水分、土壤质地、土 壤颜色等因素。 6.与植物生长发育 1）对植物水分吸收的影响 在一定温度范围，土壤温度升高可促进根系吸水量增 加。 2）对植物养分吸收的影响 低温会减少植物对多数养分的吸收。 3）对植物块茎块根形成的影响 15.6～22.9℃最适于块茎形成。地温低，则 块茎个数多而小。 4）对植物生长发育的影响的影响 在一定温度范 围内，地温越高，植物生长越快。 5）对生物活动的影响 大多数土 壤微生物的活动要求有15～45℃的温度条件。 (二)空气温度 空气冷热的程度称为空气温度，简称气温。气温一般是指距地面1.5m 高的空气温度。 1.气温的垂直变化 对流层空气温度随高度的增加而降低。逆温层气温也会随高度的增加而增加。逆温现象在农业生产上应用很广 如在有霜冻的夜晚燃烧柴草可起到较好的防霜效果。 2. 气温与植物生长发育 (1) 气温的日变化。一日内土壤表面 最高温度出现在13时左右，最低温度出现在日出之前。 (2) 年变化 一年中的最低温度出现在1月，最高温度出现在7月 (3) 非周期性变化 对植物生长发育易 产生低温寒害和高温热害。 3. 生产应用 农业生产上希望有较大的气温日较差，制造的糖类积累就多，从而实现优质高产。气温的年变化受纬度、地形、距海距离 及天气条件等的影响，气温年较差随纬度的增高而增大。在棉花生产上，常利用这种天气上的“冷尾暖 头”规律，及时组织播种，使棉籽在气温回升期顺利出苗。 阅读教材 回答问题 教师补充 自主学习 参与课堂 活动四： 师生互动 拓展提升 【背诵记忆】 1.生植物的生命活动都有三个基本温度，即最低温度、最适温度、最高温度，称为三基点温度。 2.农业界限温度对农业具有指导作用，标志着某些重要物候现象或农事活动的开始、转折或终止。 3.土壤热性质包括土壤热容量、导热率和导温率三个方面 4.一日内土壤表面 最高温度出现在13时左右，最低温度出现在日出之前。 5.在北半球，中、高纬度地区，土壤表面温度最高出现在7～8月，最低出现在1～2月。 6.一般土壤温度垂直变化分为4种类型，即辐射型、 日射型、清晨转变型和傍晚转变型。 7.影响土壤温度变化的主要因素是太阳辐射，除此之外，还包括土壤水分、土壤质地、土壤颜色等因素。 8.气温一般是指距地面1.5m 高的空气温度。 【小组讨论】新疆瓜果为什么特别甜？ 记知识点 小组讨论 及时巩固 生产应用 拓展提升 活动五： 课堂小结 系统知识 1. 温度是植物生长发育的重要环境因子。 2. 植物生命活动具有三基点温度。 3. 农业界限温度是农业生产的重要指标。 4. 积温是预测作物生育期和产量的重要依据。 5. 土壤温度和空气温度是影响植物生长发育的重要环境因子。 6. 土壤温度具有明显的日变化、年变化和垂直变化规律。 7. 影响土壤温度变化的因素包括环境因素和土壤自身因素。 8. 气温的垂直变化在不同大气层中表现出不同的规律。 9. 了解温度对植物生长发育的影响，对于指导农业生产具有重要意义。 回顾知识 整理思路 系统知识 活动六： 巩固练习 素质提升 1、 单项选择题 1.植物生命活动的基点温度不包括（ ） A. 最低温度 B. 最适温度 C. 最高温度 D. 临界温度 【答案】D 【解析】植物生命活动的基点温度包括最低温度、最适温度、最高温度，临界温度是泛指植物生长受抑制的温度界限，并非基点温度的具体分类。 2.下列属于农业界限温度的是（ ） A. 30℃ B. 10℃ C. 18℃ D. 25℃ 【答案】B 【解析】农业界限温度是标志着植物生长发育关键阶段的温度，常用的有0℃、5℃、10℃、15℃、20℃，其中10℃是大多数作物播种和生长开始的临界温度。 3.高于植物生长所需最低温度的日平均温度称为（ ）。 A.积温 B.活动温度 C.有效温度 D.有效积温 【答案】B 【解析】高于植物生长所需最低温度的日平均温度称为活动温度 4.土壤温度日变化中，最高温度出现在（ ） A. 12:00 B. 13:00-14:00 C. 15:00 D. 16:00 【答案】B 【解析】土壤温度的日变化滞后于气温，最高温度出现在13:00-14:00，最低温度出现在日出前后。 2、 名词解释  1.三基点温度： 【答案】植物的生命活动都有三个基本温度，即最低温度、最适温度、最高温度，称为三基点温度。 2.活动积温： 【答案】高于生物学 下限温度的日平均温度称为活动温度，一段时间内活动温度的总和称为活动积温。 3.土壤热容量： 【答案】指单位质量的土壤，温度每升高1℃或降低1℃时所吸收或释放的热量。 做练习题 巩固练习 查漏补缺 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导 三 、植物生产的温度调控 (一)保护地栽培 1. 地膜覆盖 以农用塑料薄膜覆盖地表的一种措施。可以减少土壤水分蒸发和热量散失，提高土壤温度和湿度。增温、保墒、抑草、改善土壤理化性质。广泛应用于蔬菜、棉花、玉米、花生等作物的种植。 2.阳畦 又名秧畦、洞坑，是由风障畦发展而来的。又名秧畦、洞坑，是由风障畦发展而来的。建造方便，成本低，技术易于掌握。 是瓜 类蔬菜早春育苗，特别是在蔬菜保护设施不是很发达的地区常用的方法之一。 3.塑料大棚 俗称冷棚，以塑料薄膜为覆盖材料，利用日光温室效应来调控棚内温度的一种保护设施。太阳光穿过薄膜进入棚内，热量被地面和植物吸收后难以散失，从而使棚内温度升高。 建造容 易、使用方便、成本较少，随着塑料工业的发展，被世界各国普遍采用。可用于蔬菜、花卉、果树、苗木等多种作物的栽培。 4.温 室 又称暖房，是保护地栽培的主要形式，是指能控制或部分控制植物生长环境的建筑物。按覆盖材料可分为薄膜温室、玻璃温室、塑料板温室。保温性能好，可通过人工调控创造植物生长的最佳环境条件。非季节性或非地域性的植物栽培、科学研究、 加代育种和观赏植物栽培等。 (二)合理耕作 通过耕翻松土、镇压、垄作等措施，改变土壤水、热状况，适当提高或降低地温，满足植物生长需要。耕翻松土的作用主要有通气散热、调节水气和保肥保墒。镇压目的在于压紧 土壤、破碎土块、稳温和提墒。垄作(图3-4-7)需要先起垄，在垄背上栽种植物，其目的在 于增大受光面积、提高土层温度、利于排水、通风透气。 (三)灌溉排水 灌溉除了补充植物需水外，对土温影响很大，还可以改善 农田小气候环境。冬季灌溉：提高土壤热容量，减轻冻害。 夏季灌溉：降低土壤温度，缓解高温胁迫。 喷灌、滴灌：调节田间小气候，降低空气温度。 及时排水：降低土壤湿度，提高地温，改善土壤通气性。 (四)物理化学制剂应用 冷季节使用增温剂提高地温，高温季节使用降温剂降低地温。在地面上喷洒或施用草 木灰、泥灰等黑色物质增温，施用石灰、高岭土等浅色物质则降温。 阅读教材 学生回答 教师补充 自主学习 参与课堂 活动四： 师生互动 拓展提升 【背诵记忆】 1.目前保护地栽培有地膜覆盖、阳 畦、塑料大棚、温 室等。 2.按覆盖材料可分为薄膜温室、玻璃温室、塑料板温室。 3.镇压目的在于压紧 土壤、破碎土块、稳温和提墒；中耕可疏松表土，清除杂草，改善土壤通气性，提高地温；垄作目的在 于增大受光面积、提高土层温度、利于排水、通风透气。 4.冬季灌溉：提高土壤热容量，减轻冻害；夏季灌溉：降低土壤温度，缓解高温胁迫；喷灌、滴灌：调节田间小气候，降低空气温度。 【看视频】智能温室 记知识点 看视频 及时巩固 生产应用 拓展提升 活动五： 课堂小结 系统知识 今天我们系统学习了植物生长的温度环境相关知识。首先明确了温度与植物生长发育的核心关联，包括基点温度、农业界限温度和积温三大关键概念；其次分析了土壤温度和空气温度的变化规律及对植物生长的影响；最后掌握了生产中常用的温度调控技术。核心要点可以总结为“三个核心（基点温度、积温、界限温度）、两大条件（土壤温度、空气温度）、四类技术（保护地、耕作、灌溉、制剂）”。希望大家能将这些理论知识与生产实际结合，学会用温度知识解释生产现象、解决实际问题。 回顾知识 整理思路 系统知识 活动六： 巩固练习 素质提升 一、单项选择题 1. 冬季灌溉（封冻水）调控温度的原理是（ ） A. 提高土壤热容量 B. 降低土壤热容量 C. 增加土壤导热性 D. 减少土壤导热性 【答案】A 【解析】冬季灌溉后，土壤含水量增加，热容量提高，能吸收更多热量，减轻冻害对作物根系的影响。 2.下列哪种保护地设施调控温度的效果最强（ ） A. 地膜覆盖 B. 阳畦 C. 塑料大棚 D. 温室 【答案】D 【解析】温室通过人工调控（加热、通风、遮阳等），能精准控制温度、湿度等环境因素，调控效果强于地膜覆盖、阳畦和塑料大棚。  二、判断题 1. 阳畦的温度调控能力比塑料大棚强。（ ） 【答案】× 【解析】阳畦结构简单，保温性能有限；塑料大棚空间更大，保温和调控能力更强。 2. 合理耕作通过改变土壤结构影响土壤温度。（ ） 【答案】√ 【解析】合理耕作（如深耕、秸秆覆盖）可改变土壤松紧度、孔隙度和含水量，进而影响土壤温度。 三、简答题 1.列举3种植物生产中常用的温度调控技术，并说明其原理。 【答案】① 地膜覆盖：原理是通过塑料薄膜减少土壤热量散失和水分蒸发，提高土壤温度，同时抑制杂草生长；适用于春季低温时的作物播种（如花生、棉花）。② 塑料大棚：原理是利用塑料薄膜的透光性和保温性，截留太阳辐射能，提高棚内气温和地温；适用于蔬菜、花卉的反季节栽培。③ 灌溉调控：冬季灌溉（封冻水）可提高土壤热容量，减轻冻害；夏季灌溉可降低土壤温度，缓解高温胁迫；原理是水的热容量大，能吸收或释放大量热量，调节土壤温度。 学生为主 课堂练习 老师点拨 讲练结合 巩固提高 活动七： 作业布置 巩固提高 1. 记忆本节课知识点 2.完成同步练习 3.预习下一节课的内容 课后反思 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $