单元2 植物生长的养分环境-1 （教案）-《种植基础》（江苏凤凰教育出版社版）上好课

《种植基础》教案 江苏凤凰教育出版 课 题 单元2 植物生长的养分环境-1 课 型 理论 课 时 2 授课班级 职高一年级 授课时间 授课教师 教材分析 教材以“养分供给—吸收机制—营养规律—施肥应用”为逻辑主线，先明确植物必需营养元素的种类与功能，再深入阐释吸收途径与形态，进而揭示营养需求的阶段性特征，最终落脚于施肥技术的实际应用，层层递进、逻辑严密。同时，内容兼具理论性与实践性：必需营养元素的分类、营养临界期等概念属于理论重点，而施肥方法的选择与应用则直接服务于农业生产，体现了“学用结合”的教材编写理念，对培养学生的科学思维与实践能力具有重要意义。 学情分析   本节课的授课对象为中职学生，他们已具备一定的知识基础：在初中生物中学习过植物的根、叶等器官功能，了解光合作用、呼吸作用的基本过程，对“植物需要养分才能生长”有直观认知，但缺乏对营养元素种类、吸收机制等深层次知识的系统掌握。 从认知特点来看，学生抽象思维能力正在发展，对纯粹的理论概念（如营养临界期）容易感到枯燥，但对与生产生活相关的实践内容（如不同施肥方式的差异）兴趣浓厚。 此外，部分学生可能有田间劳动或家庭种植经验，这为课堂互动与案例分析提供了良好基础。但学生在知识迁移能力上存在不足，难以将理论知识与实际施肥场景有效结合，需要教师通过具象化讲解与实操引导逐步突破。 学习目标 （一）知识目标 1. 识记植物必需营养元素的种类，理解其分类依据（大量元素、微量元素）及核心功能。 2. 掌握植物吸收养分的主要形态，明确根部营养与根外营养的吸收途径、特点及适用场景。 3. 理解植物营养的连续性与阶段性，区分营养临界期与最大效率期的概念及实践意义。 4. 掌握基肥、种肥、追肥的定义、施用方法及注意事项。 （二）能力目标 1. 能结合植物营养规律，分析不同生长阶段的施肥需求，初步具备合理施肥方案的设计能力。 2. 能辨析根部营养与根外营养的差异，根据实际情况选择适宜的养分供给方式。 （三）情感态度与价值观目标 1. 认识养分供给对植物生长及农业生产的重要性，树立“科学施肥、提质增效”的农业生产理念。 2. 树立节约资源、保护环境的意识，理解合理施肥对生态农业的意义。 学习重难点 （一）教学重点 1. 植物必需营养元素的种类及分类，根部营养与根外营养的吸收特点。 2. 营养临界期与最大效率期的概念及实践应用。 3. 基肥、种肥、追肥的施用方法与适用场景。 （二）教学难点 1. 植物对营养元素的吸收机制（尤其是根部主动吸收与被动吸收的区别）。 2. 营养临界期与最大效率期的辨析及在施肥决策中的具体应用。 3. 不同施肥技术的合理搭配与实际生产场景的结合。 教学方法 1. 讲授法：系统讲解核心概念、理论知识，帮助学生构建完整的知识体系。 2. 直观演示法：通过动图片、视频等展示养分吸收过程、施肥操作，将抽象知识具象化，突破教学难点。 3. 案例分析法：结合农业生产实例（如水稻不同生育期施肥、蔬菜根外追肥应用），引导学生分析问题、解决问题，强化知识迁移能力。 4. 小组讨论法：设置探究问题（如“为什么幼苗期施肥不当容易烧苗？”“根外营养适合在什么情况下使用？”），组织学生小组讨论，激发学习主动性，培养合作能力。 课前准备 PPT课件 教学媒体 多媒体电脑 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 “同学们，我们在生活中经常会看到这样的现象：同一片地里种植的小麦，有的长得叶色浓绿、籽粒饱满，有的却叶片发黄、植株矮小；家里养的绿萝，定期施肥就会长得枝繁叶茂，长期不施肥就会叶片枯萎。这是什么原因导致的呢？”“这些现象都与植物的养分供给密切相关。植物的生长发育离不开营养元素的支持，就像人类需要吃饭、喝水一样。那么，植物必需的营养元素有哪些？它们是如何被植物吸收的？不同生长阶段的植物对养分的需求有什么不同？怎样施肥才能让植物长得更好？今天，我们就一起来探究这些问题——养分与植物生长发育。” 思考问题 生活实例+问题驱动 激发学生兴趣 活动二： 展示目标 引领学习 【展示】PPT课件 展示教学目标 （同前） 观看课件 明确目标， 心中有数 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导 一 、养分与植物生长发育 (一)植物必需的营养元素---17种 1.大量营养元素： 碳(C)、氢 (H)、氧 (O) 、氮 (N)、磷(P)、钾(K)6种， 其中N、P、K为“肥料三要素” 2.中量营养元素： 钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)3 种 3.微量营养元素： 铁(Fe)、锰(Mn) 、铜(Cu)、锌 (Zn)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)、镍(Ni) 7 种 (二)植物对营养元素的吸收 1. 植物吸收养分的形态 气态 气态养分有CO₂、O₂、SO₂、和水汽等 分子态 一些小分子有机物，如二氧化碳(CO2)、水(H2O)等 离子态 主要有阴离子和阳离子 2. 植物根部营养 (1)土壤中养分向根系的迁移 ---截获、扩散、质流 主要形式--质流、扩散‘’一般根系截获养分吸收总量的0.2%～10%， 主要部位是根尖的根毛区，大量根毛极大增加了吸收面积 吸收方式：通过主动吸收（耗能）和被动吸收（不耗能）两种方式吸收养分。 3. 植物的根外营养 概念-植物通过地上部分器官吸收养分并进行代谢的过程，称为根外营养，又称为叶面营养。 特点-①直接供应养分，减少土壤养分固定；②吸收速率快，能及时满足植物营养需要；③叶部营养能影响植物代谢活动；④是施用微量元素肥料和补施大量元素肥料较为经济有效的手段。 注意-不能完全代替土壤追肥，只能作为辅助手段。 根外施肥或叶面施肥：农业生产中有时将一些肥料配成一定浓度的溶液，直接喷施于植物地上部分，供植物吸收，称为根外施肥或叶面施肥 注意事项：①喷肥时可加少量“湿润剂”或适当加大溶液浓度，并尽量喷施叶的背面； ②最好在下午四时以后无风晴天喷施； ③对于磷、铜、铁、钙等移动性差的元素，要喷在新叶上，并适当增加喷施次数； ④喷施阳离子时，溶液应调至微碱性；喷施阴离子则调至弱酸性，有利于叶 片对养分吸收； ⑤尽量选择植物吸收快的物质(如尿素)进行叶面喷施。 阅读教材 回答问题 教师补充 自主学习 参与课堂 活动四： 师生互动 拓展提升 【背诵记忆】 1.目前已被确定为植物生长所必需的营 养元素有17种，在植物必需营养元素中，植物对氮、磷、钾三种元素的需要量多,故称为“肥料三要素”. 大量营养元素：碳(C)、氢 (H)、氧 (O) 、氮 (N)、磷(P)、钾(K)6种， 中量营养元素： 钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)3 种 微量营养元素： 铁(Fe)、锰(Mn) 、铜(Cu)、锌 (Zn)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)、镍(Ni) 7 种 2.根能吸收的养分形态有气态、离子态和分子态三种 3.土壤中养分到达根表的方式有3种：即截获、质流和扩散，其中质流和扩散是主要形式。 4.根系对无机养分的吸收，主要有被动吸收和主动吸收两种方式。被动吸收不需要消耗能量;主动吸收具有选择性，需要消耗能量， 3.叶部营养虽然对植物营养有重要作用，但它只是根部营养的辅助手段。 【小组讨论】 “某农户种植番茄，苗期叶片发黄，结果期果实小、着色差，你认为可能缺乏哪些营养元素？应该采取什么施肥措施？”，组织学生分组讨论，每组推选代表发言。 结合学生发言，分析可能缺乏的元素（苗期缺N、结果期缺K），并讲解对应的施肥方案（苗期追施尿素，结果期叶面喷施磷酸二氢钾），强化知识的应用。 记知识点 小组讨论 及时巩固 生产应用 拓展提升 活动五： 课堂小结 系统知识 1. 植物必需营养元素分为大量元素和微量元素;N、P、K是核心元素，称为“肥料三要素”; 缺乏会导致特有症状。 2.植物主要通过根部吸收离子态养分（主动吸收为主），根外营养可作为补充，适用于特定场景。   3.根能吸收的养分形态有气态、离子态和分子态三种,植物主要通过根部吸收离子态养分（主动吸收为主），根外营养可作为补充，适用于特定场景。 回顾知识 整理思路 系统知识 活动六： 巩固练习 素质提升 1、 单项选择题 1.下列属于植物必需微量元素的是（ ） A. N B. P C. Zn D. Ca 【答案】C 【解析】 植物必需大量元素包括N、P、K、Ca等，微量元素包括Zn、Fe、Mn等，因此选项C正确。 2. 土壤中养分离子向根表迁移的主要形式是（ ）。 A.截获和扩散 B.截获和质流 C.质流和扩散 D.截获和吸收 【答案】C 【解析】土壤中养分向根表的迁移有截获、扩散和质流三种形式，主要是扩散和质流。 2、 判断题  1.喷施阳离子时，溶液pH调至微酸性，利于叶片对养分的吸收。（ ） 【答案】× 【解析】喷施阳离子时，溶液pH调至微碱性，利于叶片对养分的吸收。 2.根外追肥优点很多，可完全代替土壤追肥。（ ） 【答案】× 【解析】由于受到施肥数量的限制，根外追肥不能完全代替土壤追肥，只能作为土壤施肥的辅助性手段。 三、简答 1.简植物根外营养具有特点。 【答案】 ①直接供应养分，减少土壤养分固定； ②吸收速率快，能及时满足植物营养需要； ③叶部营养能影响植物代谢活动； ④是施用微量元素肥料和补施大量元素肥料较为经济有效的手段。 做练习题 巩固练习 查漏补缺 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导 (三)植物营养的连续性和阶段性 植物在整个生长周期中，对养分的需求是不断变化的，这体现了植物营养的连续性和阶段性。 1. 植物营养临界期 概念：植物在生长发育的特定时期，对某种养分的需要虽然绝对数量不一定很多，但很迫切，此期缺肥，后续补充也难以挽回损失，这一时期即为营养临界期。多出现在植物生长的早期。 实践意义:一般施用基肥和种肥能满足植物营养临 界期对养分的需要. 2. 植物营养最大效率期 概念：需要养分绝对数量最多，吸收率最快，增产效果最显著的时期,一般出现在植物生长的旺盛期，或营养生长与生殖生长并进期。 实践意义:一般适时追肥来满足植物 营养最大效率期对养分的需要。 (四)植物的施肥技术 1. 基肥 1）概念与作用 又叫底肥。在播种或移栽前，结合土壤耕作时施用的肥料。底肥有培肥土壤，供给植 物全生育期肥料的作用。 2）施用方法 (1)全层施肥(2)分层施肥(3)集中施肥--条施、穴施、果树环沟施(4)混合施肥 2. 种肥与面肥 1）概念与作用 播种或移栽时施的肥料，叫种肥。稻田在最后一次平田或耙田时施的肥料，叫面肥。能供给幼苗肥料，有壮苗作用。 2）施用方法 施用方法有拌种、浸种、盖种、条施、穴施、蘸根和稻田耙面肥等 3. 追肥 1）概念与作用 在植物生育期间施的肥料。可以补充底肥、种肥和面肥的不足。 2）施用方法：（1)撒施。(2)条施或穴施(3)根外追肥(4)灌施 阅读教材 学生回答 教师补充 自主学习 参与课堂 活动四： 师生互动 拓展提升 【背诵记忆】 1. 一般植物营养有两个关键时期，即植物营 养临界期和植物营养最大效率期。 2. 植物营养临界期时，对某种养分的需要虽然绝对数量不一定很多，但很迫切，多出现在植物生 长的早期。 3.植物营养最大效率期时，需要养分绝对数量最多，吸收率最快，增产效果最显著,一般 出现在植物生长的旺盛期，或营养生长与生殖生长并进期。 4.一般采用基肥、追肥和种肥相结合的施肥方式，以充分满足植物对养 分的需求。 5. 基肥的施用方法：1)全层施肥 2)分层施肥 3)集中施肥 4)混合施肥 6.种肥施用方法有拌种、浸种、盖种、条施、穴施、蘸根和稻田耙面肥等 7.追肥施用方法(1)撒施。(2)条施或穴施(3)根外追肥(4)灌施 【看视频】为什么要给作物施肥？ 记知识点 看视频 及时巩固 生产应用 拓展提升 活动五： 课堂小结 系统知识 植物一生中，要经历几个生育阶段，每个生育阶段都在不间断地从土壤中吸收营养，这就是植物吸收营养的连续性。一般植物营养有两个关键时期，即植物营养临界期和植物营养最大效率期。 要提高肥料的施用效果，应根据植物营养特性和肥料性质。在植物生产中，应注意肥料的分配与运筹及氮、 磷、钾肥的配合比例，一般采用基肥、追肥和种肥相结合的施肥方式，以充分满足植物对养 分的需求。 回顾知识 整理思路 系统知识 活动六： 巩固练习 素质提升 一、单项选择题 1. 1.小麦磷素营养临界期在（ ）。 A.灌浆期 B.扬花期 C.抽穗期 D.三叶期 【答案】D 【解析】大多数作物对磷的临界期几乎都在幼苗期：如冬小麦是在三叶期。  2.能供给作物整个生育期所需养分的施肥环节为( )。 A. 基肥 B. 追肥 C. 种肥 D. 根外追肥 【答案】A 【解析】基肥能供给作物整个生育期所需养分 二、判断题 1. 作物在营养临界期需肥的绝对数量较多。（ ） 【答案】× 【解析】作物营养临界期需肥的绝对数量较少。 2.在作物生长发育过程中，对养分要求的绝对数量最多，吸收的速率最快的时期叫作物营养临界期。（ ） 【答案】× 【解析】在作物生长发育过程中，对养分要求的绝对数量最多，吸收的速率最快的时期叫作物营养最大效率期。 三、名词解释 1.作物营养临界期： 【答案】在作物生长发育过程中，有一个对养分要求数量虽然不多，但是很迫切，此时如果不能满足要求，造成的损失无法弥补，这个时期叫作物的营养临界期。 2.基肥： 【答案】又叫底肥。在播种或移栽前，结合土壤耕作时施用的肥料。 学生为主 课堂练习 老师点拨 讲练结合 巩固提高 活动七： 作业布置 巩固提高 1. 记忆本节课知识点 2.完成同步练习 3.预习下一节课的内容 课后反思 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $