3.1.1 种子的萌发（提升讲义）生物新教材人教版七年级下册

本讲义聚焦初中生物学“种子的萌发”核心知识点，系统梳理种子萌发的环境条件（适宜温度、适量水、充足空气）、自身条件（完整活胚、供胚发育营养物质、非休眠期）及萌发过程（胚根突破种皮、胚芽发育成茎和叶等），并通过对照实验设计、萌发前后物质变化、胚与幼体对应关系等难点构建学习支架。 该资料以“必会知识+难点强化+必刷好题”三层设计为特色，通过四组对照实验分析环境条件培养科学思维，结合储粮仓种子不发芽、炒瓜子不萌发等生活情境题促进探究实践，强调胚的结构与功能对应体现生命观念。课中辅助教师实验教学，课后助力学生巩固难点、查漏补缺。

第一章 被子植物的一生 第一节 种子的萌发 （必会知识+难点强化+必刷好题，三层提升） 必会知识一 种子萌发的环境条件 1． 探究[种子萌发的环境条件]实验过程 (1) 实验示意图 ( 1 组：置于橱柜、不洒水、空气充足 2 组：置于橱柜、洒水、空气充足 3 组：置于冰箱、洒水、空气充足 4 组：置于橱柜、灌满水、无空气 ) (2) 实验现象 ( 1 组：置于橱柜、 不洒水 、空气充足 2 组：置于橱柜、洒水、空气充足 3 组： 置于冰箱 、洒水、空气充足 4 组：置于橱柜、灌满水、 无空气 ) (3) 实验结论： 种子萌发的环境条件为，适宜的温度、适量的水、充足的空气 易错提醒 ①完全适宜的环境条件下，种子也未必会萌发，不要忽略种子自身内因的影响。 ②光照和土壤，常被误认为种子萌发的必要环境条件，而事实上大部分种子萌发时并不需要。 2． 对照实验的设置 (1) 对照实验原则：严格遵循单一变量原则，即在一组对照实验中，只能有一个实验变量存在，其余条件必须相同且适宜。 (2) 对照组：不接受实验变量处理的组。 (3) 实验组：接受实验变量处理的组。 例如（以上诉实验中的温度设置为例） 2组放置在橱柜适宜温度下，为不接受实验变量处理组，为对照组； 3组放置在冰箱低温环境，为接受实验变量处理组，为实验组。 （注：单一变量、相互对照、平行实验为实验设计的三项基本原则。） [例1]下图为“探究种子萌发的环境条件”实验装置示意图，对实验的分析，正确的是( ) A.②⑥对照，可以用来探究种子的萌发需要充足的空气 B.②⑤ 对照，可以用来探究种子的萌发需要适宜的温度 C.②④对照，可以用来探究种子的萌发需要一定的光照 D.②③ 对照，可以用来探究种子的萌发需要适量的水 [例2]下图为“探究种子萌发的环境条件”实验装置示意图，一段时间后甲、丙瓶种子发芽且发芽率相近，对实验分析正确的是(　　) A.该实验一共可以形成三组对照实验 B.甲、乙瓶进行对照,实验变量是水 C.丙瓶内的种子一定都能萌发 D.该实验可证明种子萌发必须有光照 必会知识二 种子萌发的自身条件 1． 具有完整的、活的胚 如被蚊虫咬坏的种子、储存时间过长导致胚死亡的种子都不能萌发。 2． 具有供胚发育的营养物质 胚，由胚根、胚芽、胚轴、子叶四部分组成，而胚完整只强调了双子叶植物，以子叶为营养供给的植物类群，单子叶以胚乳为营养供给，但胚乳不属于胚的一部分，避免条件遗漏需要单独强调。 3． 种子不在休眠期 种子出现休眠期的原因主要有：胚没有发育成熟；种皮阻碍；含有抑制发芽的物质等。 [例1]在环境条件适宜的情况下，下列有可能萌发成幼苗的是 ( ) A. 肥厚的蚕豆瓣 B.休眠的玫瑰种子 C.新鲜、完整的玉米粒 D.新鲜、有光泽的大米 必会知识三 种子萌发的过程 1．种子萌发过程示意图 2．胚发育后各部分器官对比 （注：胚轴并没有发育成植物幼体的具体器官，而是发育成了连接茎和根的部位。） [例1]种子萌发时最先突破种皮和发育成茎的结构分别是( ) A.胚根　胚芽　　　　B.子叶　胚轴 C.胚根　胚轴　　　　D.子叶　胚芽 难点知识一 对照实验设计 在设计实验时，要严格遵循单一变量原则、相互对照原则、平行实验原则。 1.单一变量原则：一组对照实验中，唯一的变量即是实验研究的对象，需要注意的是，其余条件要尽量 保持相同且适宜。 2.相互对照原则：有些实验中单组也可以形成对照，不一定非要两组，需要细心辨识。比如单组实验的白天和夜晚，白天有光照而夜晚没有光照，实则是在时间维度上可以划分为两组。 3.平行实验原则：实验的结论往往不是一蹴而就的，以种子萌发的环境条件实验为例，同一种种子萌发的环境条件，我们要重复多次才能得到结论。即使得到了结论，也是这一种或一类型种子萌发的环境条件，还需要再尝试其他种子环境的萌发条件，才能得出一般结论。而且一般结论也并不能代表所有种子环境的萌发条件，尤其在生物学中，特例是经常存在的。 命题角度 对照实验中的单一变量 1.【新课标·探究实践】将如图装置1~3放在室温下,一段时间后,只有装置2中的种子萌发,下列有关叙述错误的是( ) A.1和2为一组对照实验,探究的变量是水 B.2和3为一组对照实验,探究的变量是空气 C.1中种子不萌发是因为胚已死亡 D.2中种子萌发,它的胚是完整的 难点知识二 种子萌发前后的主体对比 种子在萌发之前，主体即是种子，是一株完整植物的部分器官，它并不是一个完成的植物个体，不能进行植物特有的光合作用，在中期萌发前，除了从外界吸收水之外，其他有机物都是消化减少的状态。在种子萌发出第一片绿叶后，有机物才能开始积累。 未出土前：种子吸水， a→b 鲜重增加；种子进行 呼吸作用消耗有机物，e→c 干重下降。 长出第一片绿叶后：叶 片进行光合作用制造有机 物，c→d干重增加。 难点知识三 胚与植物幼体的对应关系 胚由培根、胚轴、胚芽、子叶四部分组成，种子萌发后胚发育成植物的幼体，其中胚轴发育为连接根和茎部位，并发育为茎，容易混淆。胚芽发出茎和叶，不单单只发育成叶。日常中我们经常食用的豆芽，主要的食用的部位是由胚轴发育而来。 命题角度 胚与植物幼体的对应关系 1.(2025山东青岛期末)花生油是烹调佳品,如图为花生种子的结构及萌发后的幼苗。下列叙述正确的是 ( ) A.花生种子中的营养物质储存在②胚乳中 B.花生种子萌发时③最先突破种皮 C.图中①③④⑤构成种子中的胚 D.种子中的胚发育成新的植物体 1.利用花生种子制作的花生芽菜富含多种有机物,制作花生芽菜需要满足的外界条件是 ( ) A.充足的光照　　　　 B.充足的有机物 C.适量的无机盐　　　 D.适量的水 2.【新特色·生活情境】(2025广东深圳福田期中改编)古代用于储存粮食的储粮仓铺上了一层又一层干燥的木板以及大量吸水性强的草糠等物料,仓库中存放的水稻或者小麦种子大多不会发芽,主要原因是( ) A.缺乏水分　　　　 B.空气不足 C.种子是死的　　　　 D.温度不合适 4.【新特色·生活情境】(2025辽宁沈阳期中)春节时,明明从超市买了几袋炒瓜子,但很久没吃完,扔了感觉可惜,他就将炒瓜子拿到楼下菜地里去种,却始终未能看到其发芽,这主要是因为 ( ) A.温度不适宜　　　　B.缺乏适量的水 C.胚已经死亡　　　　D.缺乏充足的空气 5.【新特色·教材变式】(2025广东广州第八十六中学教育集团期中)生物兴趣小组进行了花生种植实践活动,在这个过程中同学们观察到花生种子萌发时发生了下列变化,这些变化依次是 ( ) ①长出茎和叶　 ②胚轴伸长,拱出地面 ③种皮破裂,长出根　④种子吸水膨胀 A.②①③④　　　　B.②③④① C.④②③①　　　　D.④③②① 6.(2025湖南长沙望城期中)下列有关大豆种子的萌发过程叙 述正确的是 ( ) A.大豆种子中的①胚轴发育成⑥叶 B.大豆种子萌发过程中,②胚芽最先发育成茎和叶 C.④胚根发育成⑧根 D.⑤为大豆种子的萌发提供营养物质 7.(2025河北石家庄模拟)为探究种子萌发的条件,某小组设计如图所示实验:在甲、乙两个玻璃杯中的不同位置固定6张滤网,在每张滤网上各放10粒大小相同的小麦种子,加入清水至中间的滤网。下列说法错误的是 ( )   A.最有可能萌发的是②组的小麦种子 B.若探究水对小麦种子萌发的影响,应选择①组和⑤组进行对照 C.比较②组和③组,可探究空气对小麦种子萌发的影响 D.小麦种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成 8.【新课标·生命观念】(2025重庆开州期中)大豆是我国重要的经济作物,如图是大豆种子萌发过程示意图,相关分析正确的是 ( ) A.少数种子未萌发的原因可能是胚不完整或已死亡 B.大豆种子萌发的(一)阶段,有机物含量逐渐增多 C.种子萌发时发育成①的结构最先突破种皮 D.大豆种子萌发所需要的营养主要来自胚乳 ( 1 )学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第一章 被子植物的一生 第一节 种子的萌发 （必会知识+难点强化+必刷好题，三层提升） 必会知识一 种子萌发的环境条件 1． 探究[种子萌发的环境条件]实验过程 (1) 实验示意图 ( 1 组：置于橱柜、不洒水、空气充足 2 组：置于橱柜、洒水、空气充足 3 组：置于冰箱、洒水、空气充足 4 组：置于橱柜、灌满水、无空气 ) (2) 实验现象 ( 1 组：置于橱柜、 不洒水 、空气充足 2 组：置于橱柜、洒水、空气充足 3 组： 置于冰箱 、洒水、空气充足 4 组：置于橱柜、灌满水、 无空气 ) (3) 实验结论： 种子萌发的环境条件为，适宜的温度、适量的水、充足的空气 易错提醒 ①完全适宜的环境条件下，种子也未必会萌发，不要忽略种子自身内因的影响。 ②光照和土壤，常被误认为种子萌发的必要环境条件，而事实上大部分种子萌发时并不需要。 2． 对照实验的设置 (1) 对照实验原则：严格遵循单一变量原则，即在一组对照实验中，只能有一个实验变量存在，其余条件必须相同且适宜。 (2) 对照组：不接受实验变量处理的组。 (3) 实验组：接受实验变量处理的组。 例如（以上诉实验中的温度设置为例） 2组放置在橱柜适宜温度下，为不接受实验变量处理组，为对照组； 3组放置在冰箱低温环境，为接受实验变量处理组，为实验组。 （注：单一变量、相互对照、平行实验为实验设计的三项基本原则。） [例1]下图为“探究种子萌发的环境条件”实验装置示意图，对实验的分析，正确的是( ) A.②⑥对照，可以用来探究种子的萌发需要充足的空气 B.②⑤ 对照，可以用来探究种子的萌发需要适宜的温度 C.②④对照，可以用来探究种子的萌发需要一定的光照 D.②③ 对照，可以用来探究种子的萌发需要适量的水 【答案】B 【解析】解析②④、②⑥不能形成对照，因为变量不唯一，A、C错误；②③对照， 变量是空气，可以用来探究种子的萌发需要充足的空气，D 错误；②⑤对 照，变量是温度，可以用来探究种子的萌发需要适宜的温度，B正确。 [例2]下图为“探究种子萌发的环境条件”实验装置示意图，一段时间后甲、丙瓶种子发芽且发芽率相近，对实验分析正确的是(　　) A.该实验一共可以形成三组对照实验 B.甲、乙瓶进行对照,实验变量是水 C.丙瓶内的种子一定都能萌发 D.该实验可证明种子萌发必须有光照 【答案】B 【解析】分析题图可知，甲与乙形成以水为变量的对照实验，甲与丙形成以光照为变量的对照实验，该实验一共可以形成两组对照实验，A错误。若丙瓶内种子胚不完整或胚已死亡等，即使环境条件适宜也不一定都能萌发，C错误。该实验表明太空黑豆种子萌发不需要光照，D错误。 必会知识二 种子萌发的自身条件 1． 具有完整的、活的胚 如被蚊虫咬坏的种子、储存时间过长导致胚死亡的种子都不能萌发。 2． 具有供胚发育的营养物质 胚，由胚根、胚芽、胚轴、子叶四部分组成，而胚完整只强调了双子叶植物，以子叶为营养供给的植物类群，单子叶以胚乳为营养供给，但胚乳不属于胚的一部分，避免条件遗漏需要单独强调。 3． 种子不在休眠期 种子出现休眠期的原因主要有：胚没有发育成熟；种皮阻碍；含有抑制发芽的物质等。 [例1]在环境条件适宜的情况下，下列有可能萌发成幼苗的是 ( ) A. 肥厚的蚕豆瓣 B.休眠的玫瑰种子 C.新鲜、完整的玉米粒 D.新鲜、有光泽的大米 【答案】C 【解析】肥厚的蚕豆瓣是蚕豆的子叶，胚不完整，不能萌发成幼苗，A 不符 合题意；处于休眠期的种子是不能萌发的，休眠的玫瑰种子不能萌发成幼 苗 ，B 不符合题意；新鲜、完整的玉米粒具备了种子萌发的自身条件，在环 境条件适宜的情况下，有可能萌发成幼苗，C 符合题意；新鲜、有光泽的大 米，胚不完整，不能萌发成幼苗，D 不符合题意。 必会知识三 种子萌发的过程 1．种子萌发过程示意图 2．胚发育后各部分器官对比 （注：胚轴并没有发育成植物幼体的具体器官，而是发育成了连接茎和根的部位。） [例1]种子萌发时最先突破种皮和发育成茎的结构分别是( ) A.胚根　胚芽　　　　B.子叶　胚轴 C.胚根　胚轴　　　　D.子叶　胚芽 【答案】A 【解析】种子萌发时,最先突破种皮的是胚根,将来发育成根;胚芽将来发育成芽,芽进一步发育成茎和叶。 难点知识一 对照实验设计 在设计实验时，要严格遵循单一变量原则、相互对照原则、平行实验原则。 1.单一变量原则：一组对照实验中，唯一的变量即是实验研究的对象，需要注意的是，其余条件要尽量 保持相同且适宜。 2.相互对照原则：有些实验中单组也可以形成对照，不一定非要两组，需要细心辨识。比如单组实验的白天和夜晚，白天有光照而夜晚没有光照，实则是在时间维度上可以划分为两组。 3.平行实验原则：实验的结论往往不是一蹴而就的，以种子萌发的环境条件实验为例，同一种种子萌发的环境条件，我们要重复多次才能得到结论。即使得到了结论，也是这一种或一类型种子萌发的环境条件，还需要再尝试其他种子环境的萌发条件，才能得出一般结论。而且一般结论也并不能代表所有种子环境的萌发条件，尤其在生物学中，特例是经常存在的。 命题角度 对照实验中的单一变量 1.【新课标·探究实践】将如图装置1~3放在室温下,一段时间后,只有装置2中的种子萌发,下列有关叙述错误的是( ) A.1和2为一组对照实验,探究的变量是水 B.2和3为一组对照实验,探究的变量是空气 C.1中种子不萌发是因为胚已死亡 D.2中种子萌发,它的胚是完整的 【答案】C 【解析】1中种子不萌发,主要原因是缺乏适量的水，需要抓住单一变量本身，辩证思考种子萌发的环境因素和自身因素。 难点知识二 种子萌发前后的主体对比 种子在萌发之前，主体即是种子，是一株完整植物的部分器官，它并不是一个完成的植物个体，不能进行植物特有的光合作用，在中期萌发前，除了从外界吸收水之外，其他有机物都是消化减少的状态。在种子萌发出第一片绿叶后，有机物才能开始积累。 未出土前：种子吸水， a→b 鲜重增加；种子进行 呼吸作用消耗有机物，e→c 干重下降。 长出第一片绿叶后：叶 片进行光合作用制造有机 物，c→d干重增加。 难点知识三 胚与植物幼体的对应关系 胚由培根、胚轴、胚芽、子叶四部分组成，种子萌发后胚发育成植物的幼体，其中胚轴发育为连接根和茎部位，并发育为茎，容易混淆。胚芽发出茎和叶，不单单只发育成叶。日常中我们经常食用的豆芽，主要的食用的部位是由胚轴发育而来。 命题角度 胚与植物幼体的对应关系 1.(2025山东青岛期末)花生油是烹调佳品,如图为花生种子的结构及萌发后的幼苗。下列叙述正确的是 ( ) A.花生种子中的营养物质储存在②胚乳中 B.花生种子萌发时③最先突破种皮 C.图中①③④⑤构成种子中的胚 D.种子中的胚发育成新的植物体 【答案】D 【解析】花生属于双子叶植物,花生种子中的营养物质储存在②子叶内,A错误;花生种子萌发时,⑤胚根最先突破种皮,发育成植物的根,B错误;图中②子叶、③胚芽、④胚轴和⑤胚根构成种子中的胚,C错误。 1.利用花生种子制作的花生芽菜富含多种有机物,制作花生芽菜需要满足的外界条件是 ( ) A.充足的光照　　　　 B.充足的有机物 C.适量的无机盐　　　 D.适量的水 【答案】D 【解析】种子萌发的环境条件为适宜的温度、适量的水和充足的空气。 2.【新特色·生活情境】(2025广东深圳福田期中改编)古代用于储存粮食的储粮仓铺上了一层又一层干燥的木板以及大量吸水性强的草糠等物料,仓库中存放的水稻或者小麦种子大多不会发芽,主要原因是( ) A.缺乏水分　　　　 B.空气不足 C.种子是死的　　　　 D.温度不合适 【答案】A 【解析】种子萌发需要适量的水,储粮仓铺上了一层又一层干燥的木板以及大量吸水性强的草糠等物料,导致仓库中缺乏水分,因此仓库中的水稻或小麦种子一般不会发芽。 4.【新特色·生活情境】(2025辽宁沈阳期中)春节时,明明从超市买了几袋炒瓜子,但很久没吃完,扔了感觉可惜,他就将炒瓜子拿到楼下菜地里去种,却始终未能看到其发芽,这主要是因为 ( ) A.温度不适宜　　　　B.缺乏适量的水 C.胚已经死亡　　　　D.缺乏充足的空气 【答案】C 【解析】炒瓜子的胚已经死亡,故其不能萌发。 5.【新特色·教材变式】(2025广东广州第八十六中学教育集团期中)生物兴趣小组进行了花生种植实践活动,在这个过程中同学们观察到花生种子萌发时发生了下列变化,这些变化依次是 ( ) ①长出茎和叶　 ②胚轴伸长,拱出地面 ③种皮破裂,长出根　④种子吸水膨胀 A.②①③④　　　　B.②③④① C.④②③①　　　　D.④③②① 【答案】D 【解析】花生种子萌发时,先④种子吸水膨胀;然后胚根发育,③种皮破裂,长出根;接下来②胚轴伸长,拱出地面;最后胚芽发育,①长出茎和叶。 6.(2025湖南长沙望城期中)下列有关大豆种子的萌发过程叙 述正确的是 ( ) A.大豆种子中的①胚轴发育成⑥叶 B.大豆种子萌发过程中,②胚芽最先发育成茎和叶 C.④胚根发育成⑧根 D.⑤为大豆种子的萌发提供营养物质 【答案】D 【解析】①胚轴发育成连接根和茎的部位,A不正确;大豆种子萌发时,②胚根首先突破种皮发育成根,④胚芽将来发育成芽,芽进一步发育成茎和叶,B、C不正确。 7.(2025河北石家庄模拟)为探究种子萌发的条件,某小组设计如图所示实验:在甲、乙两个玻璃杯中的不同位置固定6张滤网,在每张滤网上各放10粒大小相同的小麦种子,加入清水至中间的滤网。下列说法错误的是 ( )   A.最有可能萌发的是②组的小麦种子 B.若探究水对小麦种子萌发的影响,应选择①组和⑤组进行对照 C.比较②组和③组,可探究空气对小麦种子萌发的影响 D.小麦种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成 【答案】D 【解析】①组和⑤组有水和胚是否完整两个变量,因此不作为对照实验。 8.【新课标·生命观念】(2025重庆开州期中)大豆是我国重要的经济作物,如图是大豆种子萌发过程示意图,相关分析正确的是 ( ) A.少数种子未萌发的原因可能是胚不完整或已死亡 B.大豆种子萌发的(一)阶段,有机物含量逐渐增多 C.种子萌发时发育成①的结构最先突破种皮 D.大豆种子萌发所需要的营养主要来自胚乳 【答案】A 【解析】大豆种子萌发的(一)阶段,呼吸作用旺盛,分解大量的有机物,因此,种子中有机物含量逐渐减少,B错误;大豆种子萌发过程中胚芽发育成芽,芽进一步发育成①茎和叶,胚根最先突破种皮,C错误;大豆属于双子叶植物,营养物质储存在子叶中,D错误。 ( 1 )学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $