第一单元 食物生产与社会生活 A卷 基础达标-【金试卷】2025-2026学年高二历史选择性必修2&选择性必修3同步单元双测卷（统编版）

选择性必修2经济与社会生活 第一单元食物生产与社会生活 A卷基础达标 建议用时：75分钟满分：100分 一、选择题（本题共20个小题，每小题3分，每题只有一个选项符合 题目要求，共计60分) 密 1.美国学者在《食物：味道的历史》中指出：“约1万年前，近东的人 类首先开始种植小麦和大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人 率先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国人则是培育稻米的 封 樊 先驱。”这表明 ( ) A.世界农耕起源多元 B.世界各地经济发展不均衡 线 C.古代亚洲农业发达 D.古代农业生产具有封闭性 2.约在9000年前，伊拉克北部的耶莫人即已种植小麦、大麦、扁豆、 豌豆等农作物。巴勒斯坦的耶利哥也有新石器时代农业和农村 灯 内 的遗址，时间为8500多年前。这说明 () A.西亚是重要的农业发源地B.伊拉克北部是小麦原产地 C.耶莫人是最早食物生产者D.耶利哥拥有最早农业遗址 不 3.(山东滨州月考)有学者指出，从社会发展和分层角度而言，人类 的食物结构在原始社会无差别或差别很小，进入阶级社会后，差 别日益明显并逐渐拉大。这意在说明 () 設 A.阶级压迫加大了贫富差距 B.奴隶社会落后于原始社会 答 C.社会发展拉大了不同阶层食物结构的差距 D.人们的生活水平取决于其生产食物的能力 4.据《周易·系辞》记载，神农氏之前存在包牺氏。包牺氏“作结绳 茶 题 而为网罟，以佃（通‘畋）以渔”。后来，由于民人众而禽兽少，神 农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”。这体现了() A.古代文明的多元特征 B.社会分工日益专业化 C.精耕细作的生产模式 D.人类生产方式的变化 5.叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址，最初是一个 300一400人依靠采集、狩猎为生的定居聚落，约公元前11050 丝 年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦。之后其迅速扩 部 展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房 屋升格成单层的泥砖房。这表明 A.气候因素导致农业革命 B.农业改变人类生活方式 C.人口增多推动房屋变迁 D.叙利亚是人类文明起源 6.1724一1851年，江苏、安徽、浙江三省通过扩大耕地面积所生产 的粮食约占整个粮食增产的20%，而剩余的80%是通过提高单 位面积产量来获得。这反映了清代该地区 A.精耕细作在农业生产中作用减弱 B.人地矛盾开始突出 C.农业生产效率提高助力粮食安全 D.外来高产作物引进 7.《汉谟拉比法典》规定：“自由民以其田租与农人佃耕，并将收取其 田的佃金，而后阿达德（即雷电雨及洪水之神）淹其田或洪水毁去 其收获物，则损失仅应归之农人。”该法律条文 () A.稳定了社会秩序 B.保护了商品经济 C.构建了法律体系 D.保障了贵族利益 8.下表是14世纪以来人类食物及供给情况简表（部分），出现这一 变化的主要原因是 时间 地区 食物种类及供给情况 食物以小麦、大麦和稞麦为主，多次陷 14世纪 欧洲 入粮荒 增加了番茄、甘薯、玉米、马铃薯等，粮 16世纪 欧洲、亚洲 食产量极大增加 A.生产技术进步 B.对外大量移民 C.新航路的开辟 D.资本主义发展 9.据统计，我国汉代栽培的蔬菜有21种，魏晋时期增加到35种，但 至清代则进一步增至176种，已有如辣椒、番茄、菜豆等。这一变 化是因为 ( A.食物结构的变化 B.新航路的开辟 C.商品经济的发展 D.丝绸之路的畅通 10.明清时期，中国引进美洲作物近30种；美洲人民也开始接触到 中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物；欧洲人逐渐发展出了茶、咖 啡、可可的饮料文化。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、 炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明 () A.物种实现了世界性的自由流动 B.欧洲加强了对亚洲和美洲的掠夺 C.世界各地人民的生活得以丰富 D.欧洲殖民活动加强全球的联系 11.据史书记载，一个古代玛雅农民使用石器、木器和骨器，就可以 供给12口人充足的粮食；在盛产粮食的地区，一个玛雅农民花 两个月的劳动时间就能生产出全家一年的食物以及须交纳的赋 税和贡物。由此可推知 ( A.玛雅人农业经营规模较大B.玛雅地区农耕条件优越 C.玛雅人农业商业化程度高D.玛雅文明盛行精耕细作 12.美国学者布雷伍德指出：“因为人类学会了生产食物一而不是采 集、狩猎或收集食物一把食物储藏在粮仓里和牲畜圈里，他们不 得不而且也有能力大批地定居下来。”对此理解最准确的是() A.农业出现推动人类转变为食物生产者 B.人类在采集和狩猎过程中学会了农业种植 C.人类在产生之初是以采集和渔猎为生 D.能够生产食物是人类定居生活的重要前提 13.甘蔗在16一17世纪传入巴西和加勒比地区，很快就成为以非洲 黑奴劳动力为基础的美洲种植园经济的主要经济作物之一，源 自埃塞俄比亚和阿拉伯地区的咖啡也在18世纪成为美洲种植 园作物。这些作物引入美洲 ) A.导致种植园经济走向衰退 B.提高了当地居民生活水平 C.加剧了美洲地区对奴隶的需求 D.加速了美洲社会的现代化进程 14.原始农业和畜牧业产生以后，各项具体劳动如动物的繁殖、饲养 和农作物的播种、收割等，更是与气象变化息息相关，久而久之， 人们便形成了“季”和“年”的概念。这说明原始农业和畜牧业的 发展 ) A.促进了生活方式的变化 B.增加了人类的食物供应 C.加速了人口的快速增长 D.推动了天文历法的发展 15.人类学研究表明，狩猎采集群体规模平均为25~50人，并随着 季节的变化和追踪猎物而迁徙，呈现出群体规模小、迁徙频繁的 特点。这一特点在根本上受制于 () A.食物资源的波动 B.生产力水平状况 C.生物生长的规律 D.生产资料的共有 16.古时人们曾以所从事职业为族名。如图是甲骨文的“周”字，该字 形像在方田里密植上庄稼的样子，表示筑埂划 界，圈地而种。据此可知商朝时期 A.实行宗法分封制 B.农业生产采用大规模协作 C.周族是农业部族 D.封建土地私有制开始出现 17.随着欧洲的殖民扩张，小麦、葡萄、马、牛、猪、山羊和家鸡等从欧 洲传入美洲，推动了当地农牧业的发展。但是，随着殖民者大量 种植农作物和饲养动物，美洲茂密的原始森林遭到破坏。这说 明 () A.物种交流提高了美洲人的抗饥荒能力 B.食物物种交流的影响具有双重性 C.美洲在世界物种交换中居于主导地位 D.欧美地区饮食结构向趋同化发展 选择性必修2 18.“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”据考证，为了把鲜荔枝运 到长安，古人将藏在地窖的寒冰和荔枝一起放人带有隔温夹层 的木箱中进行运输。荔枝保鲜箱可谓当今冷库的雏形，而快马 加鞭又全程“低温”的荔枝运输队伍，也算得上是世界上较早的 “冷链”系统。由此可知 () A.物种交流受到重视 B.生活催生“冷链”物流 C,长途贩运发展迅速 D.茶马古道开始兴盛 19.“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合，通过在水 面上架设光伏电池板，在水面下养殖鱼虾的模式，达到养殖和发 电的并行发展。与传统水产养殖相比，这种模式的突出优势是 () A.彻底解决了我国的食品安全问题 B.降低了生产成本，提高了水产品质量 C.有利于实现产业叠加和资源共享 D.解决了当前困扰我国的雾霾问题 20.食品工业化是指通过科学技术改变食物的生产、储存、运输和销 售方式等。在现代，工业化食品借助广告和零售业的商业革命， 为我们带来不少便利，如广受欢迎的辣条、方便面就是典型的工 业化新食品，云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食借助 工业化大生产得以销售至全国各地。这说明 () A.工业化生产丰富了日常食物种类 B.工业化食品提高了工业化的水平 C.工业加工使食品质量有一定下降 D.工业化食品安全问题需引起重视 二、非选择题（本题共2小题，共40分） 21.阅读材料，完成下列要求。（16分) 材料一明代引入中国的新品种，当以玉米和番薯最为重要。 玉米是美洲土人培养成功的粮食作物，初传地区大约在闽、粤， 然后普及于包括杭州的许多地方。番薯在16世纪由美洲进入 南洋，数十年后进入中国，并普及于中国南北各地。主食之外， 新引入的蔬果，如南瓜、西红柿、胡萝卜、辣椒等均使中国的食品 资源更为丰富。油类作物中，明代已有芝麻、豆类，加上新引入 的花生、菜籽均可榨油食用。明代插条、接枝诸项无性生殖的栽 种方法，当与种植番薯的经验有关。明代中国将过去不用于农 业的边缘土地，也以种种方式垦拓为耕地。 —摘编自许倬云《万古江河：中国历史文化的转折与开展》 材料二1575年，马铃薯传到爱尔兰之后，在短短50年内，马 铃薯成了爱尔兰人最主要的食物，也成为人们生活不可分割的 一部分。大面积播种马铃薯，是因为爱尔兰的气候潮湿阴冷，土 质肥沃疏松。16世纪的爱尔兰在农业上十分落后，基本上都靠 外部援助，由于和英格兰战事不断，饥荒时有发生，人口不断下 2 选择性必修2 降。因此，爱尔兰人将马铃薯比喻成上天赐予他们的礼物，即使 是在饥荒情况最严重的时候，平民们都不曾想过要种植其他农 作物。1846年病害袭来，整个爱尔兰的马铃薯绝产，当时马铃 薯疫病风行整个欧洲，但只在爱尔兰造成如此大的破坏。1845 年，爱尔兰有850万人，马铃薯危机出现之后的几年间，有100 万人死于持续的饥荒和疾病，200多万人离开了爱尔兰。 摘编自高丹《灾难的历史》 (1)根据材料一并结合所学知识，概括中国明代食物新品种引入 的特点，并说明其影响。(6分) (2)根据材料二并结合所学知识，简析马铃薯成为爱尔兰人最主 要食物的背景。(5分)》 (3)综合上述材料，谈谈引入新物种的启示。(5分) 22.（2022·重庆阶段考)阅读材料，完成下列要求。(24分) 材料一我国粮食储备的历史早在新石器时代即已开始。 夏朝，仓储制度已正式成为国家的一项重要财政制度。从周朝 开始，历代王朝兴建了规模不等、层次多样的仓储。汉代，长安 太仓一直是王朝的国家粮仓，是保证国家机器运转的重要职能 部门。隋代广置仓储，普遍兴建义仓，并劝令“诸州百姓及军人” 输粟储仓。唐代全国有许多储粮几万石、几十万石甚至几百万 石的仓、场，组成了一个细密周至的仓廪网络。宋代设置了多种 形式的仓库，名目繁多，计有太仓、常平仓、义仓、社仓、惠民仓、 广惠仓、丰储仓、平余仓等。明代两京、直省府州县、藩府、边隘、 堡站、卫所屯戍等均设仓，还在从杭州到都城的漕运线上建有一 系列临水大仓。清代“各直省则设有常平仓，乡村则有社仓，市 镇则有义仓，近边则有营仓，濒海则有盐义仓”。 —摘编自施峰《中国古代仓储制度的作用 与弊端及其对当前粮食储备管理的启示》 材料二民国时期粮食安全问题尤为突出，粮食仓储日益 萎缩，仓政废弛，粮价飞涨。九一八事变后，国民政府为备战备 荒，于1933年10月制定了“兴办仓储计划”，将仓储分为国立储 备仓、省立储备仓和县仓、区仓。同时，明确划分国家、省级、地 方不同粮食储备主体的责任。1935年，实业部制定了《农仓业 法》及其实施细则，大力推动新型农仓的建设，发挥市场机制的 调节作用。当时的农民银行、中国银行等均在各地设立了仓库。 《农仓业法》规定：“除堆藏及保管农产品外，可以兼营受寄物调 制改装及包装，…或介绍借款业务，并规定农仓于收受寄托物 后，应发给仓单。”但政府财力匮乏，无力修建更多的仓房，对原 有仓房也无力维修，导致仓储设施简陋，储粮损失较大，加之可 收购粮源有限，使得粮仓调剂余缺、平抑粮价的功能无法真正发 挥出来。 摘编自金梅等《粮食安全与粮食储备制度的发展演变》 (1)根据材料一并结合所学知识，概括中国古代粮食储备的特点 与作用。(12分) (2)根据材料二并结合所学知识，概括民国时期粮食仓储的变化 及其不能发挥作用的原因。(12分)参考答案 选择性必修2经济与社会生活 第一单元食物生产与社会生活 A卷基础达标 1.A近东首先种植小麦、大麦，中美洲人率先种植玉米、豆子，中国最早培育稻米，表 明世界农耕起源具有多元化的特点，故选A项；世界各地经济发展不均衡与材料中 农耕起源分布在世界多地不符，排除B项；没有比较信息，得不出古代亚洲农业“发 达”的结论，排除C项；材料强调世界农耕起源多元，而不是农业生产的封闭性，排除 D项。 2.A材料“约在9000年前，伊拉克北部的耶莫人即已种植小麦、大麦、扁豆、豌豆等农 作物”体现的是西亚地区是重要的农业发源地，A项正确；小麦的原产地在西亚的新 月沃地，排除B项；材料无法得出耶莫人是最早食物生产者的说法，排除C项；材料 未涉及其他地区，无法得出最早的结论，排除D项。 3.C进入阶级社会后，人类的食物结构差别日益明显并逐渐拉大，说明社会发展拉大 了不同阶层食物结构的差距，故选C项。题干材料不能体现阶级压迫，A项错误；奴 隶社会代替原始社会是历史的进步，B项错误；D项说法与史实不符，排除 4.D依据材料“包牺氏‘作结绳而为网罟，以佃（通‘畋）以渔”“神农氏‘因天之时，分 地之利，制耒耜，教民农作’”可以看出，材料反映的是从原始渔猎生活向农耕经济转 变的过程，这体现了人类生产方式的变化，D项正确；材料反映的是当时生产方式的 进步，不能体现“古代文明的多元特征”，排除A项；材料没有涉及社会分工的专业 化，排除B项；精耕细作的生产模式是小农经济的特点，小农经济形成是在春秋战国 时期，排除C项。 5.B据题意可知，在采取农业种植之后，阿布胡赖拉从最初的定居聚落迅速扩展成一 个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升格成单层的泥砖房，这 说明农业改变了人类的生活方式，B项正确；材料强调农业生产改变了人类生活，排 除A项；房屋变迁是因为农业种植的出现，而非人口增多，排除C项；材料内容只能 说明叙利亚的阿布胡赖拉是已知最早的农业遗址，并不能说明是人类文明的起源， 排除D项。故选B项。 6.C由材料可知，粮食增产的80%是通过提高单位面积产量来获得，反映了粮食增产 得益于农业生产效率的提高，故选C项。 7.A依据材料及所学知识可知，《汉漠拉比法典》通过法律条文的形式作出的这些规 定，规范了租佃关系，有利于避免纠纷，一定程度上可以稳定社会秩序，故选A项。 8.C16世纪欧洲和亚洲的食物种类中增加了来自美洲的作物，这主要得益于新航路 开辟促进了不同大陆之间的物种交流，C项正确；生产技术在这一时期并未有明显 的进步，排除A项；对外移民不是食物种类变化的主要原因，排除B项；当时亚洲地 区主要是自然经济而非资本主义经济，排除D项 9.B伴随着新航路的开辟，明清时期，原产于美洲的番茄、辣椒、莱豆等，逐渐传播到 欧洲、亚洲等地，与材料中描述相符合，故选B项。 10.C由材料可知，新航路开辟后，美洲、欧洲和亚洲之间的物种交流，丰富了不同地 区人们的生活，对各地习俗及文化也产生了一定的影响，故选C项。其他三项均与 题意不符。 11.B根据材料可知，玛雅人农业生产工具较落后，但是农业产量高，能够满足家庭的 生活需要，结合所学可知这主要得益于玛雅地区农耕条件优越，B正确；玛雅人采 取极为原始的刀耕火种的农业生产方式，其农业经营规模较小，不是精耕细作，排 除A、D;玛雅人农业发展程度较高，商业发展程度较低，排除C。 12.D根据材料“因为人类学会了生产食物”“有能力大批地定居下来”及所学知识可 得，正是由于人类学会了生产食物，所以才有了定居生活的基础，题干强调生产食 物的重要性，D项正确；材料没有体现A、B两项，排除：材料强调的不是采集和渔 猎，而是人类生产食物对定居的重要性，排除C项。 13.C据材料信息可知，甘蔗和咖啡引入拉丁美洲，促进了美洲种植园的发展，也加刷 了美洲对奴隶的需求，故选C项；材料的重点是甘蔗和咖啡引入拉丁美洲，并未反 映种植园经济走向衰退，排除A项；甘蔗和咖啡引入拉丁美洲，并未提高当地居民 的生活水平，排除B项；美洲种植园经济的发展一定程度上阻碍了美洲社会的现代 化，排除D项。 14.D据材料“原始农业和畜牧业产生以后，各项具体劳动…更是与气象变化息息 相关，久而久之，人们便形成了‘季’和‘年’的概念”可知，原始农业和畜牧业的发展 推动了天文历法的发展，D项正确；材料没有涉及生活方式的变化、人类的食物供 应增加、人口的快速增长等相关信息，排除A、B、C三项。 15.B从材料中的狩猎规模及迁徙的特点来看，这主要和当时生产力水平低有关，因 此B项正确；食物资源的波动、生物生长的规律及生产资料的共有属于影响因素， 但是并非根本因素，排除A、C、D三项。 16.C材料中甲骨文的“周”字像在“方田里密植上庄稼”，表示“筑埂划界，圈地而种”， 据此并结合所学知识可知，其反映出商朝时期周族农业较为发达，是农业部族，C 项正确；“在方田里密植上庄稼”等不能说明商代实行宗法分封制，A项错误；B项 在材料中没有体现，排除；封建土地私有制直到春秋战国时期才开始出现，D项 错误。 17.B材料“随着欧洲的殖民扩张，小麦、葡萄、马、牛、猪、山羊和家鸡等从欧洲传入美 洲”“推动了当地农牧业的发展”“美洲茂密的原始森林遭到破坏”体现了食物物种 交流的影响具有双重性，一方面促进了美洲农牧业的发展，另一方面又破坏了美洲 的环境，B项正确；A项只强调了材料的一个方面，排除；C项“主导地位”的说法不 符合史实，排除；材料没有强调欧美地区的饮食结构，而且“趋同化”的说法也不符 合史实，排除D项。 18.B由材料可以看出，古代的这一冷鲜储藏技术的诞生，是受现实生活中的需求的 影响，现实生活的需求是冷鲜储藏技术进步的动力，故选B项。 19.C由材料中“在水面下养殖鱼虾的模式，达到养殖和发电的并行发展”，可以看出 这一模式实现“光”等资源的共享，实现了养殖和发电的产业叠加和资源共享，故选 C项。 20.A“辣条、方便面是工业化新食品，云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食 借助工业化大生产得以销售至全国各地”，大大丰富了人们的日常食物种类，A项 正确；“提高了工业化水平”“食品质量有一定下降”不能由材料得出，排除B、C两 项；材料未涉及食品安全问题，排除D项。 21.(1)特点：种类丰富；发展迅速，传播范围广（迅速普及）；以美洲高产作物为主；由东 南沿海引入。 影响：扩大了耕地面积；丰富了食品资源；推动了农业技术发展；密切了中国与世界 的联系；促进人口增长；促进经济结构的变化；过度垦荒造田，导致水土流失。 (2)新航路开辟，美洲马铃薯传入欧洲；马铃薯适宜爱尔兰的气候环境；爱尔兰农业 落后；社会环境不稳定。 (3)引进外来食物物种的同时，也要发展自己的传统农业；不能依靠单一食物物种 作为主要食物来源，要加强技术发展，培育多种适合本国的主要食物；注重保护生 态环境。 22.答案：(1)特点：历史悠久、政府重视、仓储制度成熟、仓储规模不断扩大 作用：平抑粮价，调控市场；赈灾备荒，安定民心；为军队提供后勤保障；维护统治， 保证社会稳定。 (2)变化：粮食仓储制度化、法制化；确立三级管理制度；发挥市场调节作用；建仓主 体多样化；农仓功能多样化，业务范围扩大。 原因：政局混乱、外来侵略、自然灾害、政策不稳定、生产力低下、自然经济瓦解、高 利贷和苛捐杂税盘剥、政府财政收入匮乏 解析：(1)特点：根据“我国粮食储备的历史早在新石器时代即已开始”等得出历 史悠久；根据“夏朝，仓储制度已正式成为国家的一项重要财政制度”得出政府 重视；根据“从周朝开始，历代王朝兴建了规模不等、层次多样的仓储”“唐代全 国有许多储粮几万石、几十万石甚至几百万石的仓、场，组成了一个细密周至的 仓廪网络”可得出仓储制度成熟、仓储规模不断扩大。作用：根据所学可从平抑 粮价、调控市场，赈灾备荒、安定民心，为军队提供后勤保障，维护统治、保证社 会稳定等角度概括。(2)变化：根据“将仓储分为国立储备仓、省立储备仓和县 仓、区仓”“制定了《农仓业法》”“农民银行、中国银行…设立了仓库”得出粮 食仓储制度化、法制化，确立三级管理制度，建仓主体多样化；根据“发挥市场 机制的调节作用”得出发辉市场调节作用；根据“除堆藏…可以兼营……业 务”可得出农仓功能多样化，业务范围扩大。原因：根据“仓政废弛，粮价飞涨” “九一八事变后，国民政府为备战备荒”“财力匮乏”等并结合所学，从政局混 乱、外来侵略、自然灾害、政策不稳定、生产力低下、自然经济瓦解、高利贷和苛 捐杂税盘剥、政府财政收入匮乏等角度概括。 B卷能力提升 1.B根据材料中希腊的地理环境和所学知识可知，希腊内部的地理环境及地中海气 候，使其食物生产主要以葡萄和橄榄为主，B项正确；商业成为社会经济基础的说法 与材料无关，排除A项；材料未涉及土地的所有权，排除C项；D项错在“遍及”，如斯 巴达是典型的贵族寡头政体，排除。 2.C农业的出现使人类发生从食物采集者到食物生产者的转变，使定居成为可能；农 业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，有利于人口的增长；随着农 业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，从事手工业劳动，故①③④正 确；②说法与题干不符，选C项。 3.D根据材料“植物的驯化意味着人类的粮食越来越多，因而也就意味着人口越来越 稠密”可知，植物驯化提高人类的粮食产量，为人类提供比较稳定的食物来源，②符 合题意；根据材料“因此而带来的粮食剩余和（在某些地区）利用畜力运输剩余粮食， 成了定居的、行政上集中统一的、社会等级分明的、经济上复杂的、技术上富有革新 精神社会的发展的先决条件”可知，农业方面的变革，改变了人们的生产生活方式， 促进人类文明的出现和社会的进步，①③④也符合题意。故选D项。 4.B从示意图中可以看出，主要产粮区虽然集中在黄河流域，但长江以南地区也有部 分主要产粮区。这说明当时经济重心已有南移趋势，但尚未完全转移到南方，与此 符合的是隋唐时期，故B项正确。其他三个时期均不符合上述特征，故排除A、C、D 三项。 5.D根据材料并结合所学知识可知，17世纪全球变冷影响农业产量，美洲作物的外 传恰好解决了农业上的危机，提高了人类的抗饥荒能力，故选D项；通过材料，无法 判断人们的饮食习惯，排除A项；材料与生态环境无关，排除B项；材料与农业发展 的集约化无关，排除C项。 6.A结合所学可知，自然条件和地理环境的小同，深刻影响着各地以种植业为主的农 业的发展，A项正确；社会形态制约着民众的选择说法错误，排除B项；材料没有体 现各自的族群进化程度的问题，排除C项；耕作方式和生产技术的优劣不是导致当 时居民的食物结构呈现不同特点的主要因素，排除D项。 7.B“过去人们吃不起，现在人们不敢吃”等信息反映了民众对食品安全提高了认识， B项正确；漫画不能反映高致病性传染病多发，排除A项；漫画主旨不是强调霉变变 质食物影响健康，排除C项；漫画没有涉及转基因食品的信息，排除D项。 8.A结合所学知识可知，大约1万年前，农业出现，人类从食物的采集者转变为食物 的生产者，农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口大 幅度增长，A项正确；B、C、D三项不属于主要原因，排除。 9.A根据“西班牙在拉丁美洲以贵金属开采为核心”“粮食作物种植的不是玉米而是 从欧洲引进的小麦”可知，西班牙在拉丁美洲主要是开采贵金属，并且建立大庄园种 植作物，以引进的小麦取代了当地本来种植的玉米，这一举措易造成殖民地经济的 畸形发展，故选A项。其他三项均与题意不符。 10.B由材料中“一斤一锯一锥一凿”等，可以看出这些生产工具以铁器为主；“一女必 有一针一刀”是指家庭手工业中使用的工具，也是以铁器为主，因此材料体现了在 农业、手工业等领域中广泛使用铁器，故选B项。A项中“所有”表述过于绝对，排 除；C、D两项在材料中不能体现，排除。 11.A小农经济下，一家一户自主经营，无力使用大型农具，最终使农具向小型化方向 发展，故选A项。其他三项均与史实不符。 12.C材料“另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成， 从南瓜到野水牛均是”体现的是新航路开辟引发的物种大交换，C项正确；材料未 涉及新航路开辟对贸易中心转移的影响，排除A项；B项是殖民扩张的影响，排除； 材料未涉及新航路开辟导致美洲等地区日益贫困落后的信息，排除D项。 13.A从表格中有关食品加工及储存方法和技术进步的内容可得出，食品技术创新便 利了人类生活，A项正确；材料没有体现饮食文化的交流，排除B项；材料反映的是 食品加工技术进步对生活的影响，而不是科技进步对食品的影响，排除C项；材料 没有强调食物结构的改变，排除D项。 14.C结合所学知识可知，杂交水稻技术不断取得突破、实现粮食基本自给和积极加 强粮食生产国际合作均属于中国对粮食安全作出的贡献，②③④符合题意，C项正 确；率先使用机械通风储粮技术的是美国，①错误，排除A、B、D三项。 15.A根据印度“农业科技信息系统为农户提供网络交易平台及种植技术等信 息”可得出材料强调的是在政府的引导下，利用现代信息技术发展农业，A项正 确；B项说法不全面，排除B项；材料没有体现商品化和产业结构的调整，排除 C、D两项。 16.答案：(1)特点：传播时间具有持续性；欧洲国家主导：传播路径具有多元性和双 向性。 因素：辣椒自身的价值；新航路的开辟；殖民扩张的影响；世界市场的推动；培育技 术的提高。 (2)影响：改变了中国人的饮食习惯；促进了区域文化认同；丰富了革命精神；促进 了各地饮食文化发展；推动商品经济发展。 认知：有利于推动世界文明多元互动；有利于促进文明交流互鉴；要尊重文明的多 样性。 参考答案55