1.2 第1课时 有机化合物的分离、提纯(课件PPT)-【学霸笔记·同步精讲】2024-2025学年高中化学选择性必修第三册（人教版）

该高中化学课件聚焦有机化合物的分离提纯，核心知识点涵盖蒸馏、萃取、重结晶，从研究有机化合物的基本步骤切入，通过原理讲解、装置分析、注意事项梳理搭建学习支架，衔接自我诊断与多维迁移题，形成从理论到应用的逻辑脉络。 其亮点在于融合科学思维与科学探究，通过“教材研研”“多维迁移”等环节，结合乙苯与乙醇蒸馏分离、环己烯提纯分液等实例，培养学生方法选择的证据推理能力。对学生提升实验操作与问题解决能力，对教师提供系统教学资源与分层练习，助力高效教学。

第二节　研究有机化合物的一般方法 第1课时　有机化合物的分离、提纯 1 【学习目标】　1.初步学会蒸馏法、萃取法、重结晶法等分离、提纯有机化合物的常用方法。 2．能根据有机化合物性质的差异选择分离、提纯的方法。 返回导航 知识点一 1 知识点二 2 内容 索引 知识点三 3 课堂检测　巩固落实 4 知识点一 PART 01 第一部分 4 返回导航 知 识 点 一 2．蒸馏 (1)原理：分离和提纯________不同的液态有机化合物。 (2)适用条件：液态有机化合物含有少量杂质，而且该有机化合物热稳定性较__________，其沸点与杂质的沸点相差较________。 (3)装置示意图 沸点 高 大 返回导航 知 识 点 一 (4)注意事项 ①温度计水银球位置：____________________。 ②加碎瓷片的目的：__________________。 ③冷凝管中水的流向：_____________________。 ④先通冷凝水再加热蒸馏烧瓶。 ⑤蒸馏完毕，先撤酒精灯再关冷凝水。 蒸馏烧瓶的支管口处 防止液体暴沸 下口流入，上口流出 返回导航 知 识 点 一 (1)利用蒸馏法分离液态有机化合物时，温度计可以插入液面以下(　　) (2)直接蒸馏含水量为10%(体积分数)的酒精可得到无水乙醇(　　) (3)用蒸馏法分离提纯甲烷与氯气发生取代反应得到的液态混合物(　　) (4)苯和水的混合物最好用蒸馏的方法进行分离(　　) × × √ × 返回导航 知 识 点 一 √ 1．(2024·天津高二联考)分离乙苯(沸点：136.2 ℃)和乙醇(沸点：78.5 ℃)需要用到的仪器是(　　) 解析：乙苯和乙醇互溶，二者沸点相差较大，可采用蒸馏法分离，蒸馏操作所需的仪器有蒸馏烧瓶、锥形瓶、冷凝管、温度计等。 返回导航 知 识 点 一 2．下列关于蒸馏的实验操作说法正确的是(　　) A．蒸馏的原理是利用混合物中各组分的沸点不同实现分离 B．蒸馏烧瓶可以用酒精灯直接加热 C．开始蒸馏时，应该先加热，再通冷凝水；蒸馏完毕时，应该先关冷凝水，再撤酒精灯 D．冷水从冷凝管上口入，下口出 √ 返回导航 知 识 点 一 解析：蒸馏是利用沸点的不同分离互溶的液态混合物，故A正确。 由于蒸馏烧瓶的瓶底面积较大，直接加热受热不均匀，因此必须垫陶土网加热，故B错误。 开始蒸馏时，若先加热后通冷凝水会造成受热不均匀，使冷凝管破裂；蒸馏完毕时，为防止蒸气外逸，应该先撤酒精灯，再关冷凝水，故C错误。 蒸馏时冷凝管水流应遵循逆流原理，即冷水从冷凝管下口入，上口出，故D错误。 返回导航 知 识 点 一 √ 3．(2024·郑州高二月考)实验室制备和纯化乙酸乙酯的相关装置如下图所示(加热及夹持装置已略去)。下列关于该实验的说法正确的是(　　) A.图1装置中，球形冷凝管的主要作用是冷凝、回流，冷凝水从下口通入 B．加热图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热并趁热补加 C．图2装置中的冷凝管也可以换成图1装置中的球形冷凝管 D．图2装置中温度计水银球的位置不正确，应伸入液体中 返回导航 知 识 点 一 解析：加热题图1装置后，发现未加碎瓷片，应立即停止加热，待冷却至室温后，再补加碎瓷片，故B错误； 若题图2装置中的直形冷凝管换成球形冷凝管，不利于冷凝液体顺利流入锥形瓶，故C错误； 蒸馏时温度计水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处，故D错误。 返回导航 知 识 点 一 知识点二 PART 02 第二部分 14 知识点二　萃取   1．萃取的原理 (1)液-液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的________不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 (2)固-液萃取：用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程。 溶解度 返回导航 知 识 点 二 2．萃取剂的选择 (1)萃取剂与原溶剂不互溶。 (2)溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。 (3)萃取剂与原溶液中的成分不反应。常用的萃取剂有乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。 返回导航 知 识 点 二 3．分液 (1)概念：将互不相溶的两种液体分开的操作方法。 (2)检查分液漏斗是否漏液的方法：关闭分液漏斗下方的活塞，加入适量蒸馏水，静置，没有水流下，则说明活塞处不漏水。塞上分液漏斗上方的玻璃塞，倒置，观察是否漏水，若不漏水，把玻璃塞旋转180°，再倒置观察，若仍不漏水，则说明玻璃塞处不漏水。 返回导航 知 识 点 二 装置 操作要求   加萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗上方的玻璃塞和下方的活塞，下层液体从________，并及时关闭活塞，上层液体从________ (3)装置及操作要求 [特别提醒]　分液漏斗下端尖嘴要紧贴烧杯内壁。 下口放出 上口倒出 返回导航 知 识 点 二 物质 密度/(g·cm－3) 熔点/℃ 沸点/℃ 溶解性 环己醇 0.96 25 159.6 可溶 环己烯 0.81 －103 85.6 不溶 (1)除去环己烯粗品中的杂质，需先加入饱和碳酸钠溶液，主要目的是什么？ (2)加入饱和碳酸钠溶液后，振荡、静置，环己烯在上层还是下层？ 提示：(1)除去硫酸，溶解环己醇。(2)环己烯在上层。 返回导航 知 识 点 二 (1)能用分液的方法分离乙酸乙酯和水的混合物(　　) (2)用乙醇萃取碘水中的碘单质时可选用分液漏斗，然后静置分液(　　) (3)进行分液时，分液漏斗中的上、下层液体都可以从下口放出(　　) (4)萃取、分液前需对分液漏斗进行检漏(　　) (5)分液时，为保证分液漏斗内的液体顺利流出，可将其上方的玻璃塞拿掉(　　) × √ × √ √ 返回导航 知 识 点 二 1．进行萃取、分液操作时一定不会用到的仪器是(　　) A．冷凝管 B．分液漏斗 C．烧杯 D．带铁圈的铁架台 解析：进行萃取、分液操作时，需要用到分液漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台，不需要使用冷凝管。 √ 返回导航 知 识 点 二 2．(2024·合肥高二月考)可以用分液漏斗分离的一组混合物是(　　) A．溴和四氯化碳 B．乙醇和水 C．汽油和苯 D．植物油和水 解析：A.溴易溶于四氯化碳，不能用分液漏斗分离；B.乙醇和水互溶，不能用分液漏斗分离；C.汽油和苯互溶，不能用分液漏斗分离；D.植物油不溶于水，能用分液漏斗分离。 √ 返回导航 知 识 点 二 √ 3．下列关于萃取操作的叙述正确的是(　　) A．把混合液体转移至分液漏斗，塞上玻璃塞，如右图所示用力振荡 B．振荡几次后需打开分液漏斗上方的玻璃塞放气 C．经几次振荡并放气后，手持分液漏斗静置待液体分层 D．分液时，需先将分液漏斗上方的玻璃塞打开，再打开活塞 返回导航 知 识 点 二 解析：为使液体混合均匀，两手分别顶住玻璃塞和活塞，把分液漏斗倒转过来，振荡；振荡几次后需打开活塞放气；液体混合均匀后将分液漏斗放在铁架台上静置待液体分层；分液时先将分液漏斗上方的玻璃塞打开，再打开活塞，待下层液体完全流尽时，关闭活塞后再从上口倒出上层液体。 返回导航 知 识 点 二 知识点三 PART 03 第三部分 25 知识点三　重结晶   1．重结晶的原理 重结晶是提纯固体有机化合物常用的方法，是利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的____________不同而将杂质除去。 2．溶剂的选择 (1)杂质在所选溶剂中溶解度________或溶解度________，易于除去。 (2)被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较____，能够进行冷却结晶。 溶解度 很小 很大 大 返回导航 知 识 点 三 3．实验探究：重结晶法提纯苯甲酸 实验目的 提纯含有少量氯化钠和泥沙杂质的苯甲酸 实验操作   返回导航 知 识 点 三 　(1)重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？ 提示：苯甲酸在水中的溶解度受温度的影响较大。 (2)溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？ 提示：加热是为了增大苯甲酸的溶解度，使苯甲酸充分溶解。趁热过滤是为了防止苯甲酸提前结晶析出。 返回导航 知 识 点 三 (3)实验操作中多次用到了玻璃棒，分别起到了哪些作用？ 提示：①溶解时搅拌，加快溶解速率；②过滤、洗涤时引流。 (4)如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？ 提示：用适量蒸馏水洗涤过滤器中的苯甲酸晶体，取少量最后一次洗涤液于一洁净的试管中，滴加几滴硝酸银溶液，观察是否有白色沉淀产生。若无白色沉淀产生，则氯化钠已被除净。 返回导航 知 识 点 三 4．分离、提纯方法的选择 (1)过滤：不溶性的固体和液体。 (2)蒸馏：沸点相差较大的互溶液体。 (3)分液：互不相溶的液体。 (4)重结晶：提纯溶解度受温度影响较大的物质。 (5)蒸发：提纯溶解度受温度影响较小的物质。 (6)萃取：利用溶解度差异提取溶液中的溶质。 返回导航 知 识 点 三 1．用重结晶法提纯苯甲酸的实验中，需要用到的仪器是(　　) 解析：用重结晶法提纯苯甲酸的实验步骤为加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、过滤，所以实验中需要用到漏斗，不需要分液漏斗、冷凝管和酸式滴定管。 √ 返回导航 知 识 点 三 2．下列有关苯甲酸重结晶实验的说法正确的是(　　) A．溶解粗苯甲酸过程中，加热、用玻璃棒搅拌均能提高苯甲酸的溶解度 B．苯甲酸溶解时，若加水加热后仍有不溶物，则说明该不溶物是不溶性杂质 C.苯甲酸在水中的溶解度受温度的影响很小 D．温度越低，苯甲酸的溶解度越小，所以冷却结晶时，温度越低越好 √ 返回导航 知 识 点 三 解析：A.加热能提高苯甲酸的溶解度和溶解速率，但搅拌只能提高溶解速率，不能改变溶解度，A错误； B.苯甲酸溶解时，若加水加热后仍有不溶物，则说明该不溶物是不溶性杂质，B正确； C.之所以用重结晶法提纯苯甲酸，是因为苯甲酸的溶解度受温度的影响较大，C错误； D.冷却结晶时，温度过低杂质将析出，故此时温度不是越低越好，D错误。 返回导航 知 识 点 三 3．下列实验中，所采取的分离方法与对应原理都正确的是(　　) 选项 目的 分离方法 原理 A 除去KCl中的MnO2　 蒸发结晶 溶解度不同 B 除去碘中的NaCl　 加热、升华 NaCl的熔点高，碘易升华 C 分离KNO3和 NaCl 重结晶 KNO3的溶解度大于NaCl的 D 分离食用油和汽油 分液 食用油和汽油的密度不同 √ 返回导航 知 识 点 三 解析：MnO2不溶于水，KCl易溶于水，所以应采用溶解后过滤的方法分离，故A错误； 碘易升华，加热、升华可分离，故B正确； 利用重结晶法分离的原理是二者溶解度受温度的影响不同，故C错误； 食用油和汽油互溶，但沸点不同，应用蒸馏法分离，故D错误。 返回导航 知 识 点 三 结晶与重结晶的异同 项目 结晶 重结晶 不同点 含义 物质从溶液中以晶体形式析出的过程 将晶体溶于溶剂，使之重新从溶液中结晶析出的过程 相关操作 先蒸发，后结晶 先溶解，后结晶 目的 获得晶体 提纯或分离物质 相同点 都需要加热 返回导航 知 识 点 三 课堂检测　巩固落实 PART 04 第四部分 37 1．我国明代《本草纲目》中收载药物1 892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指(　　) A．萃取 B．过滤 C．蒸馏 D．升华 解析：这里所用的“法”是指我国古代制烧酒的方法——蒸馏，加热使酒精汽化再冷凝收集得到烧酒。 √ 返回导航 课堂检测 巩固落实 √ 解析：因HCl极易溶于水，氯代烃不溶于水，故用水洗分液法分离得到盐酸最简便。 返回导航 课堂检测 巩固落实 √ 3．(2024·桂林高二质检)用下图所示装置及药品进行相应实验，能达到实验目的的是(　　) A．用图1所示装置分离乙醇和乙酸 B．用图2所示装置除去乙烷中的乙烯 C．用图3所示装置除去四氯化碳中的溴单质 D．用图4所示装置分离甲烷和氯气在光照条件下发生反应的产物 返回导航 课堂检测 巩固落实 解析：A.乙酸和乙醇互溶，不能用分液法分离，故不选A；B.乙烯会被酸性高锰酸钾溶液氧化为二氧化碳，引入新的杂质，因此不能用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯，一般用溴水除去乙烷中的乙烯，故不选B；C.溴易溶于四氯化碳，不能用过滤法除去四氯化碳中的溴单质，故不选C；D.甲烷和氯气在光照条件下发生取代反应，生成沸点不同的氯代甲烷，可用蒸馏法分离甲烷和氯气在光照条件下发生反应的产物，故选D。 返回导航 课堂检测 巩固落实 4．(2024·保定高二月考)下列有关实验的说法错误的是(　　) A．在蒸馏实验中，温度计的水银球位于蒸馏烧瓶支管口处是为了测出馏分的沸点 B．用重结晶法提纯苯甲酸，用分液法分离水和汽油的混合物 C．用催化加氢的方法可除去乙烷中混有的少量乙烯 D．分液时，需先将上口玻璃塞打开或使玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔，再打开活塞 √ 返回导航 课堂检测 巩固落实 解析：A.蒸馏时，需要测定馏分的温度，温度计的水银球应位于蒸馏烧瓶支管口处，故A正确。 B.苯甲酸的溶解度随温度的变化较大，可用重结晶法提纯苯甲酸；汽油不溶于水，可用分液法分离水和汽油的混合物，故B正确。 C.用催化加氢的方法除去乙烷中混有的少量乙烯，容易引入氢气杂质，故C错误。 D.分液时为了保持漏斗内外压强相等，需先将上口玻璃塞打开或使玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔，再打开活塞，故D正确。 返回导航 课堂检测 巩固落实 5．我国科学家屠呦呦因青蒿素研究获得诺贝尔生理学或医学奖，某实验小组拟提取青蒿素。 查阅资料：青蒿素为无色针状晶体，熔点为156～157 ℃，易溶于丙酮、氯仿和乙醚，难溶于水。实验室用乙醚提取青蒿素的工艺流程如下： (1)在操作Ⅰ前要对青蒿进行粉碎，目的是_________________________ ______________________。 解析：根据实验室用乙醚提取青蒿素的工艺流程可知，在操作Ⅰ前对青蒿进行干燥粉碎，可以增大青蒿与乙醚的接触面积，提高青蒿素的浸取率。 增大青蒿与乙醚的接触面积， 提高青蒿素的浸取率 返回导航 课堂检测 巩固落实 (2)操作Ⅱ的名称是________。 解析：提取液经过蒸馏后可得青蒿素粗品。 (3)操作Ⅲ的名称是________。 解析：提高固体有机化合物的纯度可采用重结晶法。 蒸馏 重结晶 返回导航 课堂检测 巩固落实 $