单元2-3 种植业生产概况与发展趋势（教案）-《种植基础》（江苏凤凰教育出版社版）上好课

《种植基础》教案 江苏凤凰教育出版 课 题 单元2-3 课 型 理论 课 时 2 授课班级 职高一年级 授课时间 授课教师 教材分析 单元2-3包含世界种植业概况与趋势和我国种植业生产概况与趋势两大核心内容，是衔接“种植业特点与分布”和“具体作物栽培”的关键单元，兼具理论性、综合性与时代性。 基于前序单元“种植业的特点与分布”的理论基础，进一步从全球和国家两个维度拓展种植业的宏观认知，实现“从局部到整体、从特征到发展”的知识进阶。 通过了解世界与我国种植业的发展成就、现存问题及未来趋势，培养学生的行业认同感、家国情怀与创新意识。 学情分析  1学生已掌握“种植业的四大特点”“我国种植业区域划分”等前序知识，对常见作物（小麦、水稻、玉米）的生长有初步了解； 2.通过新闻媒体 对“世界种植业概况与趋势”与 “我国种植业概况与趋势 ”的不清认知，易出现“片面强调成就”或“过度放大问题”的偏差。 学习目标 （一）知识目标： 1. 能简述世界种植业的发展现状，掌握小麦、水稻、玉米三大粮食作物的全球分布规律。 2. 能列举我国种植业的核心生产成就，明确我国主要作物的优势产区分布。 （二）能力目标： 1. 能分析某一国家或地区的种植业生产特征，提升分析能力。 （三）素养目标： 1. 认同我国种植业的发展成就，增强家国情怀与行业自豪感。 学习重难点 1. 教学重点 - 世界三大粮食作物的全球分布规律。 - 我国种植业的生产成就、区域优势。 - 世界及我国种植业的主要发展趋势。 2. 教学难点 - 对种植面积适度规模化与集中化的理解 教学方法 1. 对比教学法 - 对比世界发达国家与发展中国家的种植业差异；对比我国不同区域的种植业特色；对比传统种植业与现代种植业的发展模式。通过对比，突出核心特征，加深记忆。 2. 案例分析法 - 选取典型案例：世界层面（如美国的集约化玉米生产、荷兰的设施农业）；我国层面（如东北的商品粮基地、袁隆平的杂交水稻）。通过案例讨论，深化学生对知识的理解。 课前准备 PPT课件 教学媒体 多媒体电脑 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 第2单元 全球可耕地面积仅占陆地面积的11%，但却养活了70多亿人口；中国用占世界7%的耕地，养活了占世界20%的人口，这是世界农业史上的奇迹；美国玉米产量占全球的40%，巴西咖啡产量占全球的1/8，亚洲棉花产量占全球的60%以上。这些数据背后，隐藏着世界种植业的分布规律与发展差异。 今天，我们就通过世界种植业概况与趋势和我国种植业生产概况与趋势两个模块，解码这些数据背后的逻辑，把握种植业的发展脉搏。 学生思考问题 激发学生兴趣 活动二： 展示目标 引领学习 【展示】PPT课件 (一)知识目标： 1. 能简述世界种植业的发展现状，掌握小麦、水稻、玉米三大粮食作物的全球分布规律。 2. 能列举我国种植业的核心生产成就，明确我国主要作物的优势产区分布。 （二） 能力目标： 1. 能结合图表分析某一国家或地区的种植业生产特征，提升图表解读与数据分析能力。 （三）素养目标： 1. 认同我国种植业的发展成就，增强家国情怀与行业自豪感。 观看课件 明确 目标 做到心中有数 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导【单元2】 一、世界种植业生产概况 全世界范围内的种植业生产，以粮食作物为首粮食作物中则以禾谷类为主，薯类次 之。 禾谷类中又以小麦为主，其次为水稻，再次为玉米、粟、大麦、燕麦、黑麦。 在薯类中马 铃薯又多于甘薯，马铃薯种植最多的地区主要是亚洲和欧洲，特别是中国、俄罗斯及欧洲北部地区， 中国是世界马铃薯种植面积与产量都居首位的国家。 中国、美国、印度、巴西是目前世界上的四大粮仓，其中，中国粮食产量排名第 一，年产粮食6.6亿吨左右，其次是美国，年产粮食约为5亿吨。 (一)粮食作物 世界粮食作物种类很多， 其中小麦、玉米和水稻是三种最重要的粮食作物。 1. 小 麦 小麦是世界上食用人数最多、产量最高、分布最广的粮食作物，被称为“世界性的粮 食”。 世界商品小麦主要产区是美国、加 拿大、法国、澳大利亚和阿根廷， 小麦的进口国是中国、俄罗斯、北非、东欧等，约占世界进口量的1/3。 2. 玉米 玉米原产于中美洲，是一种喜温作物，生长期较长，玉米产量80%集中于北美洲、亚洲、欧洲，形成世界三大玉米带。 美国是 世界上最大的玉米生产国，中国玉米产量居第二，巴西第三位。主要出口国是美国、阿根 廷、中国、南非等国。主要进口国是欧盟和日本。 3.水 稻 水稻是世界最重要的三大粮食作物之一，喜高温，需水、肥量大。目前世界水稻生产集 中于高温多雨、人口稠密的亚洲南部和东部地区，加之亚洲居民多喜欢以大米为主食，故常 称水稻为“亚洲的粮食”,世界稻谷出口量每年有2000万吨左右，主要出口国为泰国、越 南、美国、巴基斯坦、缅甸、中国、印度等。 (二)经济作物 1.棉花 棉花原产于热带，是一种喜温、好光的亚热带、热带和温带作物，世界棉花产量主要集 中于北纬20°~40°地带，形成了亚洲大陆中部和东南部、北美洲、拉丁美洲、非洲四大棉花 产区。亚洲棉花产量居世界60%以上，是世界最大的棉花产区。世界上主要的棉花净出 口国是美国和乌兹别克斯坦，主要棉花进口国是日本、韩国、法国、意大利、巴西和俄罗斯 等国。 2. 天然橡胶 天然橡胶原产于亚马孙河流域，是喜高温多雨气候的热带乔木。主要分布在东南亚和 南亚。东南亚橡胶产量约占世界总产量的80%以上，马来西亚、印尼、泰国、中国、印度、斯 里兰卡等国均为主要生产国。中国是世界唯一在北纬18°~24°地区大面积种植橡胶的 国家。 3. 糖料作物 甘蔗和甜菜是世界最重要的糖料作物。甘蔗原产于印度，是热带、亚热带的糖料作物， 主要分布于拉美、亚洲，集中于巴西、印度、中国、古巴等国。甜菜主要分布于温带地区，集 中于中国、乌克兰、德国、俄罗斯、美国和法国，世界甜菜产量的80%集中于发达国家。 4. 三大饮料作物 (1)茶叶 印度、中国和斯里兰卡为世界三大茶叶生产国。 (2)咖啡 巴西产量大约占世界的1/8,素有“咖啡王国”之称。非洲咖啡产量大约占1/5,其中科特迪瓦咖啡产量居世界前列。 (3)可可 世界可可生产国主要集中于科特 迪瓦、加纳和印尼。 5. 油料作物 世界油料作物种类很多，主要是大豆、油棕、油菜、向日葵和花生等。大豆主要集中于 美国、巴西、中国和阿根廷；花生主要集中于中国、印度；油棕主要集中于东南亚，以马来西 亚产量最多。 二、我国种植业生产概况 (一)粮食作物 1. 水 稻 稻谷在我国粮食作物中都居首位，是我国最主要的粮食作物。 我国稻谷总产量比印度高70%,约占世界稻谷产量的36%, 在世界产稻国家中居第一位。 2. 小 麦 我国是世界上主要的小麦生产国之一。小麦播种面积和产量均占全国夏粮的80%以 上，是我国最主要的夏粮作物。小麦适应性较强，能耐一定程度的干旱。 3. 杂粮 我国把玉米、高粱、谷子、薯类、大豆等统称杂粮。 我国把玉米、高粱、谷子、薯类、大豆等统称杂粮。 中国是杂粮重要的生产国和出口国，素有“杂粮王国” 之称。 (二)棉花 我国是世界主要棉花生产国之一，植棉面积最大，单产最高，是最大的生产国和需求国。产棉省区市达22个，棉田面积在40万公顷以上有7个即(新疆、河南、江苏、湖北、山东、 河北、安徽) (三)油料作物 1. 油 菜 我国分布面积最大的油料作物。长江流域是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占 世界菜籽总量的25%左右，其中以湖北油菜种植面积和产量最高。 2.大 豆 大豆的种植几乎遍及全国，以东北松辽平原和华北黄淮平原最为集中。其中松辽平原 是我国最大的商品大豆生产基地。 3.花 生 中国花生主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州 半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。 4. 向日葵 被称为世界四大油料作物之一。在我国主产区分布在东北、西北和华北地区，如内蒙 古、吉林、辽宁等地。 (四)糖料作物 我国北方以甜菜为主，南方以甘蔗为主，素有“南蔗北菜”的特点。 (五)水果 1.水果产量 我国是世界第一水果生产大国，水果产量约占世界总量的1/3。 2.热带、亚热带水果 在我国，如椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等， 3.温带水果 如苹果、 梨、柿子、葡萄、桃等盛产于秦岭—淮河以北的温带地区。 (五)水果 1.水果产量 我国是世界第一水果生产大国，水果产量约占世界总量的1/3。 2.热带、亚热带水果 在我国，如椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等， 3.温带水果 如苹果、 梨、柿子、葡萄、桃等盛产于秦岭—淮河以北的温带地区。 加油站 我国作物生产与发展经历 【背诵记忆】 小 麦 ---“世界性的粮食” 水 稻 --- “亚洲的粮食” 世界经济作物包括棉花、天然橡胶 、糖料作物、三大饮料作物、油料作物 世界经济作物包括棉花、天然橡胶 、糖料作物、三大饮料作物、油料作物 我国的杂粮包括:玉米、高粱、谷子、薯类、大豆 阅读教材 学生回答 教师补充 理论与实际结合 学生背诵 知识要点 自主学 习 参与课堂 激发兴趣 容易理解 及时巩 固 活动四： 师生互动 拓展提升 1.世界三大饮料作物是什么？ 2.世界油料作物包括哪些作物？ 3.我国的杂粮作物是？ 【答案】1.世界三大饮料作物： 茶叶、咖啡、可可 2. 世界油料作物: 大豆、油棕、油菜、向日葵和花生 3.我国的杂粮包括:玉米、高粱、谷子、薯类、大豆 教师提问 学生回答 查漏补缺 活动五： 巩固练习 素质提升 一、单项选择题 1.( )是世界上食用人数最多、产量最多、分布最广的粮食作物，被称为“世界性的粮食”。 A. 水稻 B. 小麦 C. 玉米 D. 马铃薯 【答案】B. 小麦 【解析】小麦是世界食用人数最多、产量最多、分布最广的粮食作物，适应范围广，被称为“世界性的粮食”。 2.马铃薯种植面积与产量均居世界首位的国家是( ) A. 中国 B. 美国 C. 俄罗斯 D. 巴西 【答案】A. 中国 【解析】中国是世界马铃薯种植面积与产量均居首位的国家，马铃薯在我国既是粮食作物也是蔬菜作物。 3. 中国是世界唯一在北纬( )地区大面积种植橡胶的国家。 A.16°~20° B.18°~20° C.18°~24° D.16°~24° 17. C. 18°~24° 【答案】C 18°~24° 【解析】中国是世界唯一在北纬18°~24°地区大面积种植橡胶的国家，突破了橡胶种植的纬度限制。 4.土地集中连片、( )不仅是种植业的发展方向，更是实现种植业现代化的基本前提。 A. 规模化、信息化 B. 模式化、信息化 C. 规模化、标准化 D. 模式化、标准化 【答案】C. 规模化、标准化 【解析】土地集中连片、规模化、标准化是种植业的核心发展方向，也是实现种植业现代化的基本前提；信息化是现代化的技术手段，模式化并非核心前提。 二、判断题 1. 俄罗斯、中国和印度为世界三大茶叶生产国。( )  【答案】× 【解析】世界三大茶叶生产国依次为中国、印度、肯尼亚；俄罗斯茶叶产量较低，并非主要生产国。 2. 我国把玉米、高粱、谷子、薯类、大豆等统称杂粮。 ( )  【答案】× 【解析】我国通常将高粱、谷子、薯类、豆类（大豆除外） 等统称杂粮；玉米、大豆单独分类，不属于杂粮范畴。 学生为主 课堂练习 老师点拨 讲练结合 巩固提高 活六： 课堂小结 系统知识 课堂小结（板书设计） 一、世界种植业生产概况 (一)粮食作物 1. 小 麦 ---“世界性的粮食” 2. 玉米 3. 水 稻 --- “亚洲的粮食” (二)经济作物 1. 棉花：主要集 中于北纬20°~40°地带 2. 天然橡胶 ：主要分布在东南亚和 南亚 3. 糖料作物： 甘蔗和甜菜 4. 三大饮料作物： 茶叶、咖啡、可可 5. 油料作物: 大豆、油棕、油菜、向日葵和花生 二 、我国种植业生产概况 ( 一 )粮食作物 1. 水稻 世界上，播种面积仅次于印度， 2. 小麦 我国最主要的夏粮作物 3. 杂粮--玉米、高粱、谷子、薯类、大豆 (二)棉花 我国是世界主要棉花生产国之一 (三)油料作物 油菜、大豆、花生、向日葵 (四)糖料作物 “南蔗北菜” (五)水果 (六)蔬菜 活动七： 作业布置 巩固提高 1. 记忆本节课知识点 2.完成同步练习 3.预习下一节课的内容 单元3 活动一： 创设情境 生成问题 视频---中国农业产量有多少世界第一？ 看视频 激发学生兴趣 活动二： 展示目标 引领学习 1.知识目标：能说出世界种植业的主要发展趋势，理解我国种植业的发展方向。 2. 能力目标：能辩证分析我国种植业面临的挑战，并初步提出应对思路。 3. 素养目标：激发对现代农业技术的学习兴趣，培养创新意识与职业发展潜力。 展示教学目标 明确学习目的 活动三： 调动思维 探究新知 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导【单元3】 一、世界种植业发展趋势 (一)人少地多，劳动力短缺型 以美国、加拿大、澳大利亚为代表，这些国家人少地多、资源丰富，有大量可耕地，最缺 劳动力。在农业现代化起步阶段，他们首选提高劳动生产率，实现规模经营。 (二)人口密度大，耕地资源短缺型 以日本、荷兰、以色列为代表，这些国家人多地少、资源相对紧缺，在农业现代化过程 中，首选提高资源产出率，实现集约化经营。在基本完成生物技术措施现代化后，把重点转向实现农业机械化。 (三)土地、劳动力适中型 以法国、德国为代表，这些国家的土地和劳动力资源介于前两者之间。实行“物力 投资”和“智力投资”并举，实现农业机械化、电气化、 水利化、园林化，既提高了土地生产率，也提高了劳动生产率。 二、我国种植业发展趋势 (一)种植主体多元化 目前，我国种植业主体仍然是一家一户的分散种植为主。 随着国家对农业的现代化发展的布局，种植业主体渐趋于多元化。 主要表现形式有： (一)种植主体多元化 目前，我国种植业主体仍然是一家一户的分散种植为主。 随着国家对农业的现代化发展的布局，种植业主体渐趋于多元化。 主要表现形式有： 一、是种植大户和家庭农场，通过土地流转等途径扩大规模，以资金投入和集约管理形成了 规模化种植； 二、是种植合作社，既以土地等 资源要素聚集实现规模经营，又以提高组织化程度促进了规模经营； 三、是龙头企业及农业企业，在高端农产品生产方面有显著的引 导示范效应，以标准化生产、产业化运作带动了规模经营。 (二)种植面积适度规模化与集中化 目前，种植业规模化与集中化的主要推动力有以下三个方面： 一 是劳动力成本刚性增长，越来越需要用机械替代人力，而机械化的效益在适度规模和集中 的土地上才能有效提高； 二是工业化发展，让机械变得更好更便宜； 三是土地三权分置，大 大有利于土地流转，实现各种形式的规模经营。 (三)种植方式现代化 实现土地集中连片和适度规模经营为现代农民种植方式现代化创造了基本条件。 大规模机械作业、高标准农田建设、农业基础设施的配套完善以及设施农业的推广提高了种 植业的现代化水平。 随着农业现代化的不断发展，农业生产经营体制的不断创新，传统农 业种植模式发生了巨大的改变。 (四)种植结构多样化 1.是种植产品不断丰富 2.是优质农作物的生产增长加快 3.是订制农业发展加快 【背诵记忆】 1.世界种植业发展趋势： 人少地多，劳动力短缺型--规模经营 人口密度大，耕地资源短缺型--农业机械化 土地、劳动力适中型--“物力 投资”“智力投资”并举 2.我国种植业发展趋势？ 1）种植面积适度规模化与集中化 2）种植主体多元化 3）种植方式现代化 4）种植结构多样化 阅读教材 学生回答 教师补充 理论与实际结合 自主学习 参与课堂 激发兴趣 容易理解 活动四： 师生互动 拓展提升 连连看 人少地多，劳动力短缺型 农业机械化 人口密度大，耕地资源短缺型 智力投资 土地、劳动力适中型 规模经营 种植主体多元化 种植产品不断丰富 种植面积适度规模化与集中化 家庭农场 种植方式现代化 土地三权分置 种植结构多样化 大规模机械作业 连线 查漏补缺 活动五： 课堂小结 系统知识 活动六： 巩固练习 素质提升 一、单项选择题 1.以美国、加拿大、( )为代表，这些国家人少地多、资源丰富，有大量可耕地，最缺劳动力。 A. 荷兰 B. 澳大利亚 C. 以色列 D. 法国 【答案】B. 澳大利亚 【解析】美国、加拿大、澳大利亚的共同特征是人少地多、资源丰富、劳动力短缺，种植业发展依赖机械化与规模化经营；荷兰、以色列人多地少，法国劳动力资源相对充足。 2. 以下不属于农业机器人特点的是( )。 A. 作业季节性较强 B. 作业环境复杂多变 C. 功能使用多样性 D. 使用对象的特殊性 【答案】A. 作业季节性较强 【解析】农业机器人的核心特点包括作业环境复杂多变、功能使用多样性、使用对象特殊性；作业季节性是农业生产的固有特征，并非农业机器人的特点。 3. 美国在20世纪40年代领先世界各国，( )代初完成了棉花、甜菜等经济作物从种 植到收获各环节的全面机械化。 A.50 B.60 C.70 D.80 【答案】A. 50 【解析】美国在20世纪40年代实现粮食生产机械化，50年代初完成棉花、甜菜等经济作物从种植到收获各环节的全面机械化。 二、判断题 1.当前，传统的种植业生产方式已经创造出更大价值，随着国家对农业供给侧改革的推进 以及国家对农业现代化的布局，种植业呈现出新的发展趋势。( )  【答案】× 【解析】传统的种植业生产方式价值创造能力已逐渐下降；随着农业供给侧改革和农业现代化布局推进，种植业呈现规模化、现代化、多元化等新发展趋势。  2.工业机器人的广泛应用，改变了传统的农业劳动方式降低了农民的劳动力，促进了现代 农业的发展。( )  【答案】× 【解析】是农业机器人的广泛应用，改变了传统农业劳动方式，降低了劳动力强度；工业机器人主要应用于工业生产领域，与农业生产关联度低。 学生为主 课堂练习 老师点拨 讲练结合 巩固提高 活动七： 作业布置 巩固提高 1.记忆本节课知识点 2.完成同步练习 3.预习下一节课的内容 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $