3-3纤维素 同步作业《化学（农林牧渔类）》同步教学 高教版

3-3纤维素 同步作业 《化学（农林牧渔类）》同步教学 高教版 一、选择题（每题4分，共10题，满分40分） 1.下列关于纤维素的说法中，正确的是（ ） A. 纤维素是一类含氮的有机化合物 B. 纤维素主要存在于植物细胞中，是植物细胞壁的主要成分 C. 纤维素能溶于水，且能被人体消化吸收 D. 纤维素的主要功能是为生物体提供能量 2.下列物质中，与纤维素属于同类有机化合物的是（ ） A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 脂肪酸 D. 淀粉 3.关于纤维素的结构特点，下列说法正确的是（ ） A. 纤维素的基本组成单位是葡萄糖，通过化学键连接形成长链结构 B. 纤维素的结构简单，是单链小分子化合物 C. 纤维素的分子中不含氧原子，只含有碳、氢两种元素 D. 纤维素的结构与淀粉完全相同，没有任何区别 4.下列因素中，不能影响纤维素溶解性的是（ ） A. 溶剂的种类 B. 温度 C. 纤维素的纯度 D. 溶剂的体积（不改变浓度） 5.下列关于纤维素的性质，说法正确的是（ ） A. 纤维素能被人体消化酶分解，为人体提供能量 B. 纤维素具有韧性，能增强植物细胞壁的机械强度 C. 纤维素容易被强酸、强碱分解，稳定性较差 D. 纤维素能燃烧，燃烧后只生成二氧化碳 6.下列说法中，不符合纤维素相关知识的是（ ） A. 纤维素是自然界中含量最丰富的有机化合物之一 B. 纤维素不溶于水，也不溶于大多数有机溶剂 C. 某些微生物能产生分解纤维素的酶，将纤维素转化为可利用物质 D. 纤维素的基本组成单位是氨基酸，与蛋白质同类 7.关于纤维素的分布，下列说法正确的是（ ） A. 纤维素只存在于植物的茎和叶中，根中不含纤维素 B. 动物细胞中也含有大量纤维素，是动物细胞壁的主要成分 C. 微生物细胞中不含纤维素，只有植物细胞中含有 D. 纤维素广泛存在于植物的根、茎、叶、果实等器官中 8.下列物质中，不能用于分解纤维素的是（ ） A. 纤维素酶 B. 某些细菌产生的酶 C. 人体消化液 D. 某些真菌产生的酶 9.下列措施中，能提高纤维素利用率的是（ ） A. 降低处理温度，减少纤维素分解 B. 加入纤维素酶，促进纤维素分解 C. 选用与纤维素溶解性差的溶剂 D. 减少纤维素与酶的接触面积 10.下列关于纤维素在农林牧渔生产中应用的说法，正确的是（ ） A. 纤维素只能用于造纸，不能用于其他领域 B. 纤维素可作为饲料添加剂，促进畜禽消化吸收 C. 纤维素在农业生产中无实际应用价值，无需研究 D. 纤维素不能用于水产养殖，只能用于农业和畜牧业 二、填空题（每空2分，共5题，满分20分） 1.纤维素是一类________有机化合物，其基本组成单位是________，主要存在于________细胞中。 2.纤维素的主要结构特点是________，其化学性质________，不溶于水和大多数有机溶剂。 3.影响纤维素溶解性的主要因素有________、________和________，其中________的改变会显著影响其溶解性。 4.纤维素的主要功能是________，增强植物细胞壁的机械强度，同时也是自然界中重要的________资源。 5.在农林牧渔生产中，纤维素可用于________、________和制作饲料等，实现资源的综合利用。 三、判断题（每题2分，共5题，满分10分，对的打“√”，错的打“×”） 1.纤维素是植物细胞壁的主要成分，所有植物细胞中都含有大量纤维素。（ ） 2.纤维素和淀粉的基本组成单位相同，但结构不同，因此性质也存在差异。（ ） 3.纤维素不能被人体消化吸收，因此对人体没有任何作用。（ ） 4.高温、强酸、强碱会破坏纤维素的结构，导致其失去原有的性质。（ ） 5.利用纤维素酶分解纤维素，可将其转化为可利用的物质，提高纤维素的利用率。（ ） 四、命名题（每题2分，共4题，满分8分） 1.给下列物质命名：Na₂CO₃ 2.给下列物质命名：CaSO₄ 3.给下列物质命名：NH₄NO₃ 4.给下列物质命名：K₂CO₃ 五、简答题（每题6分，共2题，满分12分） 1.简述纤维素的定义、基本组成单位及主要结构特点，并说明纤维素的主要功能。 2.简述影响纤维素溶解性的主要因素，并结合农林牧渔生产举例说明纤维素的实际应用（至少1例）。 六、综合题（每题5分，共2题，满分10分） 1.某同学探究纤维素的溶解性，设计两组实验：实验1：常温下，将纤维素粉末放入水中搅拌；实验2：常温下，将纤维素粉末放入有机溶剂中搅拌。请回答： （1）两组实验中，纤维素能否溶解？说明理由； （2）若想提高纤维素的溶解性，可采取哪些措施？（至少答2点） （3）结合纤维素的性质，说明为什么纤维素不能被人体消化吸收。 2.在农业生产中，秸秆（主要成分是纤维素）的综合利用具有重要意义，结合纤维素相关知识，请回答： （1）秸秆中的纤维素具有哪些主要性质？ （2）利用秸秆中的纤维素制作饲料，需要采取哪些处理措施？说明理由； （3）除了制作饲料，秸秆中的纤维素还能用于哪些农林牧渔相关领域？请举例说明。 参考答案 一、选择题（每题4分，共40分） 1.B 2.D 3.A 4.D 5.B 6.D 7.D 8.C 9.B 10.B 二、填空题（每空2分，共20分） 1.糖类；葡萄糖；植物 2.长链状结构；稳定 3.溶剂种类；温度；纤维素纯度；溶剂种类 4.构成植物细胞壁；可再生 5.造纸；制作有机肥（合理即可） 三、判断题（每题2分，共10分） 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.√ 四、命名题（每题2分，共8分） 1.碳酸钠 2.硫酸钙 3.硝酸铵 4.碳酸钾 五、简答题（每题6分，共12分） 1.定义：纤维素是一类糖类有机化合物，是植物细胞壁的主要成分，广泛存在于植物细胞中（2分）。基本组成单位：葡萄糖（1分）。主要结构特点：葡萄糖通过化学键连接形成长链状结构，化学性质稳定，不溶于水和大多数有机溶剂（1分）。主要功能：构成植物细胞壁，增强植物细胞壁的机械强度，支撑植物的生长发育；同时也是自然界中重要的可再生资源（2分）。 2.影响因素：① 溶剂种类：纤维素不溶于水和大多数有机溶剂，仅能溶于少数特殊溶剂；② 温度：升高温度可略微改善其溶解性；③ 纤维素纯度：纯度越高，溶解性相对越稳定（3分）。实际应用：例如，农业生产中，将秸秆（主要含纤维素）粉碎后发酵制作有机肥，实现秸秆的资源化利用；或在畜牧业中，将纤维素经过酶解处理后制作饲料，促进畜禽消化吸收，提高饲料利用率（合理即可，3分）。 六、综合题（每题5分，共10分） 1.（1）两组实验中纤维素都不能溶解（1分）；理由：纤维素的化学性质稳定，不溶于水和大多数有机溶剂，因此无论放入水中还是普通有机溶剂中，都无法溶解（1分）。（2）措施：① 选用特殊溶剂；② 升高适宜温度；③ 将纤维素粉碎，增大接触面积（答出2点即可，1分）。（3）原因：人体中没有能分解纤维素的消化酶，无法将纤维素分解为可吸收的小分子物质，因此不能被人体消化吸收（2分）。 2.（1）主要性质：化学性质稳定，不溶于水和大多数有机溶剂；具有一定的韧性和机械强度；能被纤维素酶分解；可燃烧，属于可再生资源（1.5分）。（2）处理措施：将秸秆粉碎，加入纤维素酶进行酶解处理（1分）；理由：纤维素不溶于水，且不能被畜禽直接消化吸收，粉碎后增大接触面积，纤维素酶可将纤维素分解为小分子物质，便于畜禽消化吸收（1分）。（3）其他应用：① 造纸：利用秸秆中的纤维素制作纸张，用于农业生产中的包装材料；② 制作有机肥：秸秆发酵后，纤维素转化为有机养分，可作为农作物的肥料（答出1点并说明即可，1.5分）。 学科网（北京）股份有限公司 $