2026届高三二轮复习生物：组成细胞的分子课件

专题一 组成细胞的分子 1 考点一：细胞中的水和无机盐 复习目录 重温高考 真题演练 考点二：细胞中的糖类和脂质 考点三：细胞中的蛋白质和核酸 知识网络 元素 化合物 百分比含量 鲜重前四 干重前四 O、C、H、N C、O、N、H 包含 大量元素 微量元素 糖类： 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 水 自由水 结合水 组成 化合物的鉴定实验 DNA RNA 生命活动的主要承担者 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质 构成生物膜的重要成分 维持代谢与生殖，参与动物细胞膜组成等 主要的物质能源物质 :主要存在形式 组成化合物 调节渗适压 调节酸碱平衡 维持生命活动 细胞结构的组成部分： 细胞内良好的溶剂 为细胞提供液体环境 参与细胞内生化反应 运输物质 离子 功能 携带遗传信息 细胞中的水和无机盐 核心考点一 4 果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变（标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段）。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是_______________________。 考点情境 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： 先上升后下降 苹果甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中。水作为良好溶剂的原因是______________________________________________。 水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合 考点情境 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： 细胞中的水 任务 1 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 (1)水以概念图的形式总结水的存在形式、功能及进出细胞方式 存在形式 结合水 自由水 是细胞结构的重要组成部分 ①良好的溶剂：水是极性分子 ②运输营养物质和代谢废物; ③参与生化反应; ④为细胞提供液体环境 进出细胞 方式 验证 自由扩散 协助扩散 渗透作用 ①半透膜; ②膜两侧溶液具有浓度差 红细胞:吸水膨胀，失水皱缩 相互转化 成熟植物细胞:质壁分离与复原 考点一 细胞中的水和无机盐 (2)归纳水参与的细胞代谢(产生水、消耗水) 产生水 ①有氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) ②ATP的合成(叶绿体、线粒体、细胞质基质） ③单糖合成多糖（细胞内） ④氨基酸脱水缩合（核糖体） ⑤DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体) ①光合作用光反应阶段 ②有氧呼吸第二阶段 ③ATP水解 ④肝糖原水解 ⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化 ⑥DNA、RNA的水解 消耗水 细胞中的水 任务 1 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点一 细胞中的水和无机盐 (3)水盐平衡调节 下丘脑渗透压感受器 感受器： 调节中枢： 渴觉中枢： 参与激素： 激素作用的靶细胞： 下丘脑 大脑皮层 抗利尿激素(由下丘脑合成分泌，但由垂体释放） 肾小管、集合管细胞 激素调节结果： 增强对水分重吸收，尿液减少 细胞中的水 任务 1 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点一 细胞中的水和无机盐 考点情境 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： 苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象，如钾，这说明无机盐具有 的功能 维持细胞和生物体的正常生命活动 离子 存在形式 吸收 功能 ①组成细胞中复杂化合物 ②维持细胞和生物体的生命活动 ④维持细胞的酸碱平衡 ③细胞渗透压平衡的维持 Mg2+: Fe2+: 构成叶绿素分子 构成血红素分子 I-: 甲状腺激素 血钙过低: 血钙过高: Na+缺乏: 抽搐 肌无力 引起神经、肌肉的兴奋性降低 是组成细胞膜细胞核的重要组分 P: 一般为主动运输(与膜上载体蛋白数量和种类有关),少数为协助扩散 从以下方面归纳无机盐 任务 2 (1)归纳总结无机盐的存在形式及功能 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点一 细胞中的水和无机盐 (2)无机盐与人体稳态调节 调节渗透压 调节PH稳定 影响神经兴奋 与人体健康 血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关 细胞外液渗透压，90%以上来源于Na＋和Cl－ 血浆pH为7.35～7.45,之所以能够保持稳定，与它含有HCO3-、HPO42-等离子有关 静息电位： 动作电位： 抑制性递质： 生理盐水质量分数为0.9%,高温作业下喝淡盐水 幼年缺碘易患呆小症;成年缺碘易患大脖子病 K＋外流 Na＋内流 静息电位差扩大，与阴离子(Cl－)内流有关 无机盐的存在形式及功能 任务 2 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点一 细胞中的水和无机盐 【典例1】（2022·湖北·高考真题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（ ） A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成 C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程 C 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点一 细胞中的水和无机盐 【详解】A、自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确； B、血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确； C、维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误； D、自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。 故选C。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点一 细胞中的水和无机盐 【典例2】 （2021·浙江·高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ） A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B．HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用 C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐 D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 A 考点一 细胞中的水和无机盐 【详解】A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A错误； B、HCO3-、H2PO4-对体液pH 起着重要的调节作用，B正确； C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌肉抽搐，C正确； D、I是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。故选A。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点一 细胞中的水和无机盐 【典例3】 （2020·江苏·高考真题）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ） A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成 D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 D 考点一 细胞中的水和无机盐 【详解】A、自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误； B、结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误； CD、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。故选D。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点一 细胞中的水和无机盐 【典例4】 （2022·全国甲卷·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ） A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 B 考点一 细胞中的水和无机盐 【详解】A、细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙（如CaCO3），A正确； B、Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B错误； C、维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确； D、哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。故选B。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点一 细胞中的水和无机盐 知识盘点 真题感悟 归纳提升 归纳提升 Fe2+: 血红蛋白(人体缺Fe2+时会患贫血，无氧呼吸加强，可引发乳酸中毒） S: 甲硫氨酸等组成成分 Na+: 维持细胞外液渗透压，动作电位的形成离不开Na+内流 K+: 维持细胞内液渗透压，静息电位的形成和维持离不开K+外流 Ca2+: 可调节肌肉收缩和血液凝固 :N 蛋白质、ATP、NADP+、叶绿素、一核苷酸等 :P ATP,NADP+核苷酸,磷脂 :Mg2+ 叶绿素(与光反应有关) :Cl- 甲状腺激素(幼年时缺乏引发呆小症) 与Na+共同维持细胞外液渗透压 :l- 无机盐 特殊无机盐的功能 (用32P标记元素可追踪噬菌体侵染细菌时DNA的去向) (用35S标记元素可追踪噬菌体侵染细菌时蛋白质的去向) 考点一 细胞中的水和无机盐 21 细胞中的糖类和脂质 核心考点二 22 考点情境 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： 若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是____________，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于_________中。 果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中______________________________________。 斐林试剂 液泡 果肉细胞中果糖含量上升,有机酸含量下降 还原糖 葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等 合成部位 葡萄糖、淀粉:叶绿体 纤维素:高尔基体 糖原:肝脏、肌肉 糖基团:内质网 果胶：与高尔基体有关 看水解 不水解 单糖： 水解 两分子单糖： 多分子单糖： 二糖(植物—蔗糖、麦芽糖，动物—乳糖) 二糖(植物—蔗糖、麦芽糖，动物—乳糖) 多糖(植物—淀粉、 纤维素，动物—糖原) 糖的种类、功能及调节 任务 3 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点二 细胞中的糖类和脂质 24 生理功能 ①是主要能源物质 ②构成细胞结构：如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分：如核糖、脱氧核糖 与糖有关物质 ①糖被:细胞表面识别和胞间信息传递 ②肽聚糖:细菌细胞壁的成分 ③纤维素:植物细胞壁的主要成分 ④多糖荚膜: S型肺炎链球菌 糖的种类、功能及调节 任务 3 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点二 细胞中的糖类和脂质 25 血糖平衡调节 鉴定 正常浓度： 来源： 去路： 参与激素： 3.9～6.1mmol/L 食物中的糖类消化吸收、肝糖原分解和非糖物质转化 氧化分解、合成糖原、转化为甘油三酯、某些氨基酸 胰岛素、胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素和甲状腺激素 淀粉： 遇碘变蓝 还原糖： 用斐林试剂检测，水浴加热条件下呈现砖红色沉淀 糖的种类、功能及调节 任务 3 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点二 细胞中的糖类和脂质 26 考点情境 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： 若相同质量时豆类种子在萌发时吸水量比油料种子_________，理由是____________________________________________________________。 相同质量的糖和脂肪氧化分解为细胞供能时，__________（糖/脂肪）消耗的氧气更多。 脂肪 多 植物可利用蛋白质等亲水性物质进行吸胀吸水，而脂肪不吸水 种类 功能 脂肪： 磷脂： 固醇 生物膜的“基本支架” ①构成动物________的重要成分； ②参与血液中______的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 细胞膜　 脂质　 胆固醇： 性激素： 维生素D： 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 种类: 功能: 试归纳总结脂质的种类及作用 任务 4 元素 脂肪、固醇： 磷脂： 储能、保温、缓冲、减压 C、H、O C、H、O、N、P 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点二 细胞中的糖类和脂质 28 合成场所 ①油料作物种子播种时要比谷物类作物(含淀粉多)种子浅一些 参与生产生活 考题解密 脂质的种类及作用 任务 4 脂质分子合成场所为内质网 进出细胞的方式 自由扩散 ③摄人脂肪过多在肝脏中堆积会造成脂肪肝 ②脂肪的呼吸煽小于1(葡萄糖的呼吸熵为1),是良好的储能物质 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点二 细胞中的糖类和脂质 29 D 【典例1】(2024·贵州卷，1)种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是(　　) A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C.幼苗根细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D.幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 【解析】　种子吸收的水与蛋白质、多糖等物质结合形成结合水，这样水就失去了流动性和溶解性，A错误；种子萌发过程中淀粉可水解产生葡萄糖，葡萄糖可用于细胞呼吸，故糖类含量逐渐下降，蛋白质等也可被水解为小分子有机物，且种子萌发过程中还有酶的合成，因此有机物种类增多，B错误；幼苗根细胞中的无机盐和水均可参与细胞构建，C错误；幼苗光合作用过程中水解产生的H＋可参与形成NADPH，有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水彻底水解，反应生成CO2和NADH，D正确。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 C 【典例2】(2024·甘肃卷，1)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是(　　) A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 【解析】　植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 B 【典例3】(2023·新课标卷，1)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是(　　) A.葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B.葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C.血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D.血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 【解析】　葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，血液中的糖称为血糖，血糖含量受胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素等激素的调节，A正确；糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质，葡萄糖是机体能量的重要来源，葡萄糖通过细胞膜进入红细胞是协助扩散，进入其他细胞一般为主动运输，B错误；血糖浓度升高时，在胰岛素作用下，血糖进入组织细胞进行氧化分解，进入肝、肌肉细胞并合成糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯，C、D正确。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点二 细胞中的糖类和脂质 细胞中的蛋白质和核酸 核心考点三 36 图甲中1和2表示ACE2蛋白合成过程,过程1提供的模板是____________；过程2需要的原料是________； 图乙中过程4需要____________参与；病毒在该宿主细胞内繁殖过程中，遗传信息的流动方向图解： 考点情境 某病毒通过与婴儿肺泡上皮细胞表面特异性受体—ACE2蛋白，合成如甲图，结合进入细胞，然后进行其基因组RNA的复制和相关结构蛋白的合成（如乙图），最后装配形成新的病毒颗粒。 DNA的一条链 RNA聚合酶 氨基酸 结构： 合成 C H O N等 氨基酸 多肽 蛋白质 场所： 基因表达： 核糖体 蛋白质是在基因的指导下，通过转录和翻译合成的 加工 内质网、高尔基体等(主要是分泌蛋白) 细胞质基质(主要是胞内蛋白) 脱水缩合 盘曲折叠 试归纳总结蛋白质的结构和功能 任务 5 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 38 脱水缩合： 肽键 2种 反应 颜色反应： 双缩脲试剂(紫色络合物) 2种 特性 变性： 盐析： 空间结构破坏 在一定浓度盐溶液中溶解度降低 多样性原因 直接原因 根本原因 氨基酸种类、数量、排列顺序不同,多肽形成空间结构不同 控制形成蛋白质的DNA碱基数量及排列顺序不同 2大功能 结构蛋白 功能蛋白 肌肉、羽毛等 催化蛋白:酶 运输蛋白:载体、血红蛋白等 调节蛋白:激素等. 免疫蛋白:抗体等 试归纳总结蛋白质的结构和功能 任务 5 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 39 血红蛋白： 结构蛋白： 载体蛋白： 大部分酶： 受体蛋白： 免疫活性物质： 蛋白质类激素： 红细胞内运输氧气 肌肉、羽毛、蚕丝等 协助扩散与主动运输 消化酶、呼吸酶 激素、神经递质、细胞因子等信号分子的受体 抗体、细胞因子、溶菌酶等 下丘脑、垂体和胰岛B细胞等分泌的各种激素 试归纳总结蛋白质的结构和功能 任务 5 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 40 结构： 组成 CHONP 核苷酸 核酸 DNA： RNA： 规则的双螺旋结构 一般为单链 DNA特有 RNA特有 胸腺嘧啶“T"及脱氧核糖 尿嘧啶“U"及核糖 存在 DNA RNA 细胞核、线粒体、叶绿体、拟核及质粒 核糖体、线粒体、叶绿体、细胞质基质及细胞核 核酸的结构和功能 任务 6 单位： 1’ 2’ 3’ 4’ 5’ 核苷酸 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 41 功能 DNA RNA RNA病毒的遗传物质; 蛋白质合成的直接模板(mRNA); 核糖体成分(rRNA); 运载氨基酸(tRNA); 催化(酶的功能) 遗传物质；控制蛋白质合成 核酸的结构和功能 任务 6 鉴定 DNA: 加二苯胺沸水浴加热(条件)呈蓝色 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 42 核酸—蛋白质复合体 DNA 某种蛋白质 DNA聚合酶 RNA聚合酶 构成 染色体 DNA数目加倍 产生RNA 复制 转录 RNA 某种蛋白质 RNA复制酶 逆转录酶等 构成 核糖体 产生DNA 复制 逆转录 RNA数目加倍 核酸的结构和功能 任务 6 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 43 (1)DNA 多样性、蛋白质多样性和生物多样性的 关系 DNA多样性 碱基对数量及排列顺序的不同 环境多样性 生物多样性 肽链盘曲折叠形成的空间结构 物种多样性、遗传(基因)多样性、生态系统多样性 氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同 导致 蛋白质多样性 根本原因 直接原因 决定 决定 核酸与蛋白质之间的关系 任务 7 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 (2)核 DNA、mRNA、蛋白质的“相同” 与“不完全 相同 相同 RNA 核酸与蛋白质之间的关系 任务 7 同一生物个体不同的体细胞中，核DNA相同, 由于基因的选择性表达，同一生物个体不同的体细胞中mRNA和蛋白质不完全相同 教学分析 真题感悟 归纳提升 知识盘点 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 B 【典例1】(2024·黑吉辽卷，1)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是(　　) A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D.钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【解析】　核糖体是生产蛋白质的机器，钙调蛋白的合成场所是核糖体，A正确；Ca2＋不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋，钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化，D正确。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【典例2】（2024·海南·高考真题）海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述正确的是（ ） A．不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、S B．DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 C．染料植物的DNA条形码序列仅存在于细胞核中 D．DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 D 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【详解】A、不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、P，不含S，A错误； B、DNA条形码序列由脱氧核糖核苷酸连接而成，B错误； C、染料植物的DNA条形码序列主要存在于细胞核中，由少部分存在于细胞质，C错误； D、不同DNA的区别在于碱基排列顺序不同，DNA条形码技术鉴定染料植物的依据是不同物种的DNA条形码序列不同，D正确。故选D。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【典例3】(2023·湖北·高考真题)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ） A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 A 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【详解】A、蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，A错误； B、球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，酒精可以使蛋白质变性，蛋白质一般难溶于乙醇，B正确； C、加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确； D、变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。故选A。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【典例4】（2023·全国·高考真题）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。 根据表中信息，下列叙述错误的是（ ） A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素 D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 — ① — ② ③ 蛋白质 ④ ⑤ — 核酸 ⑥ 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 B 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【详解】A、葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉、糖原和纤维素，故①可以是淀粉或糖原，A正确； B、蛋白质是由单体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是核苷酸，故⑤是核苷酸，B错误； C、②氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，C正确； D、检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂，检测核酸的⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂，D正确。 故选B。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【典例5】(2024·新课标全国卷)钙调蛋白是一种由148个氨基酸组成的球状蛋白质，在细胞内Ca²⁺浓度变化时，钙调蛋白可与Ca²⁺结合并发生构象改变，进而调控多种酶的活性和基因表达。下列叙述错误的是（ ） A. 钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸 B. 钙调蛋白的空间结构形成与氢键有关 C. 钙调蛋白与Ca²⁺结合后可调控转录过程 D. 钙调蛋白的氨基酸序列由其基因的密码子决定 D 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【详解】 A正确：钙调蛋白是蛋白质，基本组成单位是氨基酸。  B正确：蛋白质的空间结构（如α-螺旋、β-折叠）形成与肽链间/肽链内的氢键密切相关。  C正确：题干明确钙调蛋白可调控基因表达，基因表达包括转录和翻译，故可调控转录过程。 D错误 密码子位于mRNA上，基因（DNA）上的是碱基序列/密码子的模板链；钙调蛋白的氨基酸序列由mRNA的密码子决定，而非基因的密码子，D错误。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【典例6】(2025·河北卷真题) 下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是（ ） A. 纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H、O B. 糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C. 多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D. 多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 B 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 【详解】  A正确：纤维素（多糖，C、H、O）、淀粉酶（蛋白质，C、H、O、N）、核酸（C、H、O、N、P）均含C、H、O。 B错误：脂肪是甘油+脂肪酸组成的脂质，不是多聚体（多聚体需单体脱水缩合形成长链）；糖原（单体葡萄糖）、蛋白质（单体氨基酸）才是多聚体。  C正确：多肽链盘曲形成α-螺旋（氢键）、tRNA单链形成发卡结构（氢键），均存在链内氢键。  D正确：多糖（糖蛋白、细胞壁纤维素）、蛋白质（细胞膜载体蛋白）、固醇（细胞膜胆固醇）均可参与细胞结构组成。 知识盘点 真题感悟 归纳提升 真题感悟 考点三 考点二 细胞中的蛋白质和核酸 $