精品解析：周测9 古今中外的食物生产与社会生活--湖南省资兴市市立中学2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

选择性必修2《经济与社会生活》 周测9古今中外的食物生产与社会生活 （分值：100分） 一、选择题（每题3分，共60分） 1. 广西顶螺山贝丘遗址，以各种水生动物遗骸为主要堆积物并包含大量的陆生动物骨骸；有相同类型的器物组合，还有磨制石器、蚌器、骨器等，蚌器有蚌刀、蚌铲等。这反映出当时顶螺山地区（ ） A. 盛行渔猎生产模式 B. 民众社会生活丰富 C. 小农经济得到发展 D. 部族同的冲突不断 【答案】A 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：新石器时代（广西）。据材料可知，顶螺山贝丘遗址发现了大量的水生动物和陆生动物遗骸，出现了很多渔猎工具，表明当时的顶螺山地区盛行渔猎生产模式，A项正确；当时社会生产力水平低下，民众社会生活并不丰富，排除B项；铁犁牛耕推广后小农经济才出现，排除C项；材料只提到顶螺山地区出现的生产工具，未涉及部落冲突的信息，排除D项。故选A项。 2. 在中国古史传说中，神农氏“木为相，揉木为耒，耒耨之利，以教天下”。神农氏的主要功绩是在“尝百草”过程中发明了谷物种植，使人们开始摆脱“采树木之实，食赢之肉”的生活。这反映出（ ） A. 中华文明多元一体格局形成 B. 中国原始农业耕作方式产生 C. 古史传说具有确切实证意义 D. 神农氏进入了母系氏族社会 【答案】B 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：远古时期（中国）。根据材料“木为相，揉木为耒，耒耨之利，以教天下”结合所学知识可知，材料描述直接涉及到了农业耕作方式的起源和变革，从采集和狩猎转向了农耕，说明中国原始农业耕作方式产生，B项正确；中华文明多元一体格局的形成是一个漫长的历史过程，它体现了中国各民族在历史长河中共同发展、交流融合的特点，但是材料主要讲解原始农业产生，排除A项；材料主要指出相关的考古发展，用以证明神农传说，无法得出“古史传说具有确切实证意义”的结论，排除C项；母系氏族社会的特点是以母系血缘关系组织家庭与社会，这个特点在材料中没有直接体现，排除D项。故选B项。 3. 下表所列史实可用于说明汉代河内郡（今焦作地区）（ ） 史料 出处 汉武帝时，河内“好本稼穑，编户齐民，无不家衍人给” 桓宽《盐铁论·通有》 光武帝时，“魏郡、河内独不逢兵，而城邑完，仓廪实” 范晔《后汉书·冯异传》 汉安帝元初二年（115年），“诏三辅、河内、河东、上党……各修理旧渠，通利水道，以溉公私田畴” 范晔《后汉书·安帝纪》 A. 灌溉农业较为发达 B. 农业有了一定发展 C. 民户长期生活富足 D. 是全国商品粮基地 【答案】B 【解析】 【详解】根据题干设问词，可知本题是推断题，根据材料关键信息可知准确时空是：汉朝时期的中国。根据材料中“好本稼穑……无不家衍人给”“仓廪实”“通利水道，以溉公私田畴”可知，汉代河内郡重视农业生产，人们有充足的粮食，农业得到发展，B项正确；仅凭政府在河内郡修水利，不能说明其灌溉农业发达，排除A项；民户长期生活富足的表述过于夸大化，排除C项；材料主要表达的是河内地区农业的发展，看不出河内郡是汉代商品粮基地，排除D项。故选B项。 4. 玉米从16世纪传入我国，至清中叶“各省流民开发山区，种植玉米，采伐林木……闽、广、云、贵以及华北各省，无处无之……到处留下一片片的凸岭……一遭雨水冲刷，便泥沙俱下”。这说明（ ） A. 新物种引种破坏了生态环境 B. 殖民扩张造成了经济混乱 C. 新航路开辟推动了物种传播 D. 明清时土地资源极其有限 【答案】A 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：明清时期（中国）。根据材料“玉米从16世纪传入我国”可知，新物种玉米自新航路开辟后传入我国，材料“种植玉米，采伐林木”“到处留下一片片的凸岭”“泥沙俱下”说明新物种的引种破坏了生态环境，A项正确；材料并非强调殖民扩张和新航路的开辟，排除B、C两项；材料主旨是新物种玉米在中国的引种，与土地资源多少无关，排除D项。故选A项。 5. 道光年间，袁景晖在《建始县志》描绘道：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦……深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。”这反映了该地区（ ） A. 经济发展水平欠佳 B. 土地利用效率提升 C. 有效解决粮食问题 D. 人地矛盾开始凸显 【答案】B 【解析】 【详解】本题为单类型单项选择题。根据设问可知，这是本质题。时空范围为晚清中国。晚清建始县由于人地矛盾突出，大量开垦山地种植包谷、洋芋等作物，这反映了这一地区土地利用效率提升，B项正确；人地矛盾突出，开发山地，这不能反映出当地经济水平发展落后，排除A项；材料没有提供粮食产量的信息，因此无法反映出粮食问题是否解决，排除C项；材料现象是人地矛盾已经非常突出之后出现的，排除D项。故选B项。 6. 1929年江苏无锡的一份占田抽样调查中显示，963户农民平均每户占有土地仅为7.5亩1933年在河南南阳的一份占田调查显示，108840户农家中仅有244户占田超过200亩以上。据此可知，当时这些地区（ ） A. 经济发展的差距逐步缩小 B. 社会主义革命条件已经成熟 C. 农业规模化经营受到阻碍 D. 农业生产效率处于较高水平 【答案】C 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（中国）。根据材料“1929年江苏无锡的一份占田抽样调查中显示，963户农民平均每户占有土地仅为7.5亩1933年在河南南阳的一份占田调查显示，108840户农家中仅有244户占田超过200亩以上。”结合所学知识可知，江苏无锡与河南南阳的大部分农户土地面积较小，这意味着当时这些地区的农业经营规模普遍较小，难以实现规模化经营，C项正确；材料没有展示出两地的经济发展水平以及相关数据，难以得出“经济发展的差距逐步缩小”的结论，排除A项；中国的社会主义革命条件成熟发生在建国之后，与材料时间不符，排除B项；题目中的数据并没有提供农业生产效率的直接信息，因此不能确定“农业生产效率处于较高水平”，排除D项。故选C项。 7. 如表是改革开放以来我国政府部门食品安全监督的相关信息，由此可知，我国的食品安全（ ） 部门 职责 卫生部门 负责制定并公布食品安全国家标准，负责食品安全风险评估，组织制定食品安全风险监测计划 农业部门 负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监管，以及兽药、饲料、饲料添加剂和农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监管 公安部门 负责食品犯罪案件侦查工作，由该部门的内设食品药品犯罪侦查机构具体办理 A. 强调激发行业的自律意识 B. 遵循预防为先的管理原则 C. 注重全过程的安全监管 D. 实行民众与政府的共治 【答案】C 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是当代中国。据表格信息可以看出，我国在食品安全方面，既有卫生部门提前负责食品安全风险评估，又有农业部门在食用农产品过程中的监管，还有公安部门在食品安全案件出现后的侦查和办理，体现了全过程的安全监管，C项正确；我国的食品安全注重全过程的安全监管，而不是要激发行业的自律意识，排除A项；材料内容并不仅仅涉及预防为先，排除B项；材料并不能体现民众与政府共治，排除D项。故选C项。 8. 如表所列为袁隆平获得部分国际奖项。这些奖项的获得，主要是表彰袁隆平（ ） 1985年10月 获世界知识产权组织颁发的发明和创造金质奖章和荣誉证书，被誉为“杰出发明家” 1988年3月 因在粮食研究方面取得重大成果，获国际“让克奖” 1993年4月 获美国菲因斯特基金会“拯救世界饥饿奖” 1995年10月 获联合国粮农组织设立的“粮食安全保障荣誉奖章” A. 在杂交育种技术领域取得新突破 B. 在人类驯化野生植物方面取得成功 C. 为人类消除饥饿作出了突出贡献 D. 在世界各地推广“中国超级杂交稻” 【答案】C 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：现代的中国。表中所示均为袁隆平获得的具有重大影响的国际奖项，袁隆平因为杂交育种新技术的突破和应用，提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献，因而获得许多具有重大影响的国际奖项，为人类消除饥饿作出了突出贡献，C项正确；“在杂交育种技术领域取得新突破”和“在人类驯化野生植物方面取得成功”都属于为人类消除饥饿作出突出贡献的具体表现，这些奖项的获得并非主要表彰这些，排除AB两项；“在世界各地推广中国超级杂交稻”说法不符合事实，排除D项。故选C项。 9. 从1979年到2005年，联合国世界粮食计划署共在中国实施了70个无偿援助项目，提供资金逾10亿美元。《2005年度国际粮食援助监测报告》显示，中国当年对外共提供了57.5万吨粮食援助。这一历程说明（ ） A. 消除饥饿是国际组织关注的重点 B. 中国是维护世界粮食安全的重要力量 C. 中国食品安全问题已经得到解决 D. 国际合作是应对粮食问题的重要途径 【答案】D 【解析】 【详解】据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：二战后（世界）。据材料可知，1979—2005年中国获得联合国世界粮食计划署的无偿援助，在中国粮食问题得到缓解的情况下，中国也积极对外提供援助，这一历程说明国际合作是应对粮食问题的重要途径，D项正确；消除饥饿是联合国世界粮食计划署的主要目标，但不是所有国际组织关注的重点，排除A项；材料主要体现的是国际合作是应对粮食问题的重要途径，不能表明中国是维护世界粮食安全的重要力量，排除B项；材料反映的是粮食问题，而不是食品安全问题，排除C项。故选D项。 10. 斯塔夫里阿诺斯认为，农业的发现，不是像公元前的阿基米德发现王冠所含纯金测量法那样突然。事实上，植物生长的机理，人类在农业革命之前就有所认识，就像在哥伦布航海探险之前，人们就较广泛地知道地球是圆的情况一样。作者旨在说明 A. 农业革命之前人类已经普遍认识植物生长的机理 B. 哥伦布航海探险之前人们就已经证实地球是圆的 C. 发现王冠所含纯金测量法是偶然的 D. 农业的出现是历史发展的必然结果 【答案】D 【解析】 【分析】 【详解】由材料可知，斯塔夫里阿诺斯认为，人们对农作物的生长规律在农业革命之前就有所认识，农业的出现也是历史发展的必然结果，D项正确；农业革命之前人类已经对植物生长的机理有所认识，但还达不到普遍认识，排除A项；哥伦布航海探险之前人们就已经证实地球是圆的，阿基米德发现王冠所含纯金测量法是偶然的，这些都是作者用来类比论证农业的出现是历史发展的必然结果，并不是作者要强调的主旨，排除B项、C项。故选D项。 【点睛】 11. 公元前5千纪上半期，埃及出现了农业聚落，逐渐采用农耕生产方式。之后，上埃及社会快速发展，阶级分化急速推进，进而很快建立起国家。据此可得出的结论为（ ） A. 古埃及人率先掌握农耕方式 B. 地理环境差异影响生产关系 C. 农业发展是国家创建的条件 D. 农业进步推动了国家的统一 【答案】C 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是推断题。时空是：古代埃及。据材料“公元前5千纪上半期，埃及……逐渐采用农耕生产方式。……进而很快建立起国家”可知，农业的产生发展推动古代埃及早期国家形成，C项正确；材料仅提及埃及一地农业出现的时间，未与其他地区对比，不能得出率先掌握农耕方式，排除A项；材料未提及埃及的地理环境，不能看出地理环境对生产关系的影响，排除B项；材料讲国家建立，而非国家统一，排除D项。故选C项。 12. 根据考古发现证明，在公元前4世纪的古代罗马北部的一座城市的人们有了“面食”，但材质和制作工序不详，在中国青海喇家遗址出土了约4000年前的“面条”，经鉴定，该“面条”的主要成分是黍和粟。这些考古发现可以用来说明（ ） A. 早期文明的独立性与相似性 B. 物种交流促使饮食文化相同 C. 罗马帝国是麦类作物原产地 D. 丝绸之路改变罗马生活方式 【答案】A 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是本质题，时空是公元前4世纪（古罗马）。根据材料可知，古罗马和古代中国均出现了“面条”，但两者的“面条”在材质和制作工序上可能存在差异，由此可见，二者是相对独立地发明了“面条”这一食物，A项正确；材料中的两种“面条”是用不同的粮食作物制作的，选项表述与题意不符，排除B项；材料无法推断出罗马是麦类作物的发源地，小麦的发源地是西亚地区，排除C项；材料无法得出罗马生活方式改变的相关信息，况且丝绸之路开辟于公元前138年，排除D项。故选A项。 13. 15世纪末开始的“哥伦布大交换”，将来自旧大陆的动物如猪、马、牛、羊、狗、猫、鼠等，在姜洲进行了太量繁殖，带来了不可磨灭的影响。牲畜丰富了印第安人的生活，不少部落成为游牧族群。据此可知“哥伦布大交换”（ ） A. 中断了美洲传统社会生活 B. 促使各地的物种日益趋同 C. 改变了新大陆的生产方式 D. 得益于欧洲人的环球航行 【答案】C 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。根据材料“旧大陆的动物如猪、马、牛、羊、狗、猫、鼠等，在姜洲进行了太量繁殖，带来了不可磨灭的影响。牲畜丰富了印第安人的生活，不少部落成为游牧族群”及所学可知，新航路开辟后出现了“哥伦布大交换”，促进人口迁徙和物种交换，使部分印第安人转向游牧生活，说明对新大陆的生产方式产生了影响，C项正确；材料无法直接得出美洲传统社会生活中断的结论，表述不准确，排除A项；材料未涉及饮食文化的变化，且趋同的说法错误，排除B项；材料中的现象得益于哥伦布发现美洲，排除D项。故选C项。 14. 15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种（ ） A. 为北美农业发展注入了活力 B. 提高了北美农业的集约化水平 C. 拓展了北美居民的饮食习惯 D. 推动了世界市场的形成和发展 【答案】A 【解析】 【详解】结合所学，小麦和水稻对美洲人的社会生活影响最大等，与题干“18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物”等相合，A项正确；集约化可理解为“集合要素优势、节约生产成本”，提高单位效益的方式，题干未提及集约化的相关信息，排除B项；题干未提及北美居民在水稻传入前后饮食结构的变化等信息，排除C项；“推动了世界市场的形成和发展”的是工业革命，排除D项。故选A项。 15. 在哥伦布第二次航行中，“他组成一支有17艘帆船，1200多名船员的庞大船队。还载着采矿机械、炸药、农具，还运去了农作物大麦、小麦、柑子、柠檬、甜瓜的种子，还有牛、马、猪、羊等家禽。哥伦布俨然从欧洲运去了一个小型殖民地社会到美洲。”哥伦布的做法（ ） A. 严重破坏了新大陆的生态系统 B. 利于推动新旧大陆间的联系 C. 激化了殖民地内部的种族矛盾 D. 促使殖民地在美洲普遍建立 【答案】B 【解析】 【详解】本题是多类型单项选择题。据本题次题干的提示词，可知这是本质题、影响题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（欧洲）。根据材料“载着采矿机械、炸药、农具”“农作物大麦、小麦、柑子、柠檬、甜瓜的种子，还有牛、马、猪、羊等家禽”等信息并结合所学知识可知，这一情况利于促进新旧大陆间的联系，B项正确；材料并未反映这些农作物和家禽运到美洲之后对生态系统的破坏，排除A项；“激化了殖民地内部的种族矛盾”在材料中没有体现，排除C项；“殖民地在美洲普遍建立”的说法不符合史实，排除D项。故选B项。 16. 有学者认为，“喝牛奶消费在这些（欧洲以外的）地区成为平常是较近的事情，这是近五百年来欧洲殖民主义和政治上支配大部分世界的结果”。该学者意在强调（ ） A. 饮食文化演变受制于世界格局变化 B. 欧洲殖民主义对世界饮食文化的影响 C. 欧洲生活方式在世界范围不断扩张 D. 欧洲扩张提高了殖民地的生活质量 【答案】B 【解析】 【详解】根据题干设问词，可知本题是目的，根据材料关键信息可知准确时空是：近代以来的欧洲。据材料可知，题干中提到喝牛奶在欧洲以外地区成为平常是近五百年欧洲殖民主义的结果，这直接表明了欧洲殖民主义对世界饮食文化产生了影响，B项正确；材料强调的是欧洲殖民主义对世界饮食文化的影响，并未涉及世界格局的变化，排除A项；材料强调的是欧洲殖民主义对世界饮食文化的影响，“欧洲生活方式在世界范围不断扩张”的描述与材料无关，排除C项；该学者未强调殖民地生活质量提高，排除D项。故选B项。 17. 某同学将研究咖啡资料整理如下表，根据目录，以下最适合作为该表主题的是（ ） 第一部分 咖啡原产自非洲的埃塞俄比亚 第二部分 17世纪，咖啡开始在欧洲流行 第三部分 美国的咖啡当然来自欧洲 第四部分 17世纪，荷兰人将咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亚 第五部分 17世纪，法国人也开始在非洲种植咖啡 第六部分 亚洲的咖啡都是欧美影响的结果 A. 咖啡的传播与种植分布 B. 咖啡的传播与殖民扩张 C. 咖啡的传播与文化交流 D. 咖啡的传播与经济发展 【答案】B 【解析】 【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是近代世界。根据“美国的咖啡当然来自欧洲”、“将咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亚”并结合所学内容可知，咖啡原产非洲，随着欧洲对非洲的殖民侵略，欧洲殖民者将咖啡带到欧洲，然后再从欧洲带到世界各地，所以咖啡的传播与欧洲的殖民扩张有关，因此最适合表格信息的主题应该是咖啡的传播与殖民扩张，B项正确；非洲咖啡的对外传播与欧洲殖民扩张有关，ACD项中都没有提及欧洲殖民扩张的信息，并不是最适合的主题，排除ACD项。故选B项。 18. 18世纪，捏练机及机械压力机使通心粉逐渐降级为普通食物。19世纪，养殖业的进步让产量大增的牡蛎从贵族盘里“最精致的海味”成为无产阶级口中之食。1941年墨西哥培育出小麦新品种，推广之后使小麦亩产增长了五倍，随后小麦丰富的供应使精白面粉不再昂贵，白面包失去奢侈品的地位，进入工人的餐盘。这一现象说明（ ） A 科技革命促进了社会阶层流动 B. 世界各国已逐渐消除饥饿问题 C. 食品生产现代化带动饮食革命 D 发展中国家掌握农业核心科技 【答案】C 【解析】 【详解】根据主题干的设问词，可知是本质题。时空是：近现代世界。捏练机及机械压力机的发明使用、海鲜养殖业的进步、小麦新品种的培育属于食品生产方面的技术进步，是食品生产现代化的体现，上述进步促进一些此前产量少、价格高的食品产量增加、价格降低，进入普通人的餐盘，使得人们的日常饮食发生变化，也即食品生产现代化带动饮食革命，C项正确；材料所述为技术进步使得某些原先比较稀有的食物可以让普通阶层的人享用，主旨是食物的变化，而非社会阶层流动，排除A项；当前全球饥饿问题日渐恶化，而非逐渐消除，排除B项；农业核心科技主要掌握在发达国家手中，排除D项。故选C项。 19. 20世纪50年代，日本从美国引入物流的概念后，冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期。材料说明，日本（ ） A. 服务业在经济中的比重提升 B. 交通设施现代化的加速发展 C. 农产品加工业技术水平提高 D. 冷链物流促进食品市场发展 【答案】D 【解析】 【详解】题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：现代（日本）。据材料“冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期”可知，伴随冷链物流的出现和迅速发展，推动了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流这些食品市场的发展，D项正确。材料未提及服务业在经济中占的比重，排除A项；材料未提交通设施及，排除B项；材料也未提及农产品加工业技术水平，排除C项。故选D项。 20. 近年来，日本等国研制的摘番茄机器人，能判断番茄是否成熟，只摘取成熟果；法、美等国研制的机器人，可使饲料分配自动化；以色列每年都会推出新的滴灌技术与设备，研发出埋藏式灌溉、喷洒式灌溉、散布式灌溉等先进技术。这体现了（ ） A. 科技改变经营模式 B. 科技提高粮食产量 C. 人工智能取代人力 D. 农业生产的现代化 【答案】D 【解析】 【详解】本题为单类型单项选择题。根据设问可知，这是本质题。时空范围现代（世界）。根据题干及所学可知，随着科技革命的发展，农业机器的自动化，智能化水平不断提高，表明农业生产日益现代化，D项正确；材料描述的是农业现代化，未涉及经营模式和粮食产量，排除A、B项；“人工智能取代人力”说法过于绝对，排除C项。故选D项。 二、非选择题（共40分） 21. 阅读材料，完成下列要求。 材料一 中国古代部分粮食安全观摘录 内容 出处 “国无九年之蓄，曰不足；无六年之蓄，曰急；无三年之蓄，曰国非其国也。” 《礼记·王制》 “粟者，王之本事也”“不生粟之国亡，粟生而死者霸，粟生而不死者王。” 《管子·治国》 “李悝为魏文候作尽地力之教”“以谷贱时增其贾而余，以利农，谷贵时减贾面果，名曰常平仓。民便之。” 《汉书·食货志》 材料二 新中国成立后，主管财政经济工作的陈云高度重视粮食工作。20世纪50年代中期，他提出“发展农业是保证工业发展和全部经济计划完成的基本条件”“改善生活，吃还是第一位”“吃的方面，先粮食后副食品”“粮食工作极为重要，它决不仅仅是一项单纯的经济工作，而且也是一项重大的政治工作”。60年代初，他又提出“在粮食问题上，应该有这样的目标：一是要过得下去，二是不依靠外国”。这一系列有关粮食安全的思想，对于今天保障粮食安全、提高粮食安全治理能力仍然具有重要借鉴意义。 ——摘编自赵纪萍《陈云的粮食安全思想和主张》 （1）根据材料一并结合所学内容，概括中国古代粮食安全观的主要思想及历史作用。 （2）根据材料二并结合所学内容，指出新中国粮食安全观新发展。 【答案】（1）主要思想：强调粮食储备的重要性，认为国家应保持足够的粮食积蓄。重视农业生产，将粮食生产视为国家根本。通过调节粮价来保障农民利益和稳定粮食市场。 历史作用：促使统治者重视农业，采取重农政策，一定程度上促进了农业的发展。保障了社会的稳定，在灾荒年份能够缓解社会矛盾。为国家的长治久安提供了物质基础。 （2）新发展：将粮食安全上升到政治高度；提出自给自足，摆脱对国外的依赖。 【解析】 【小问1详解】 本题是特点类和意义类材料分析题，据材料时间信息得出准确时空是古代中国。主要思想：从“国无九年之蓄，曰不足；无六年之蓄，曰急；无三年之蓄，曰国非其国也”可以看出，强调国家要具备充足的粮食储备，凸显了粮食储备对于国家稳定和存续的关键意义。“粟者，王之本事也”“不生粟之国亡，粟生而死者霸，粟生而不死者王”表明将粮食生产视为国家统治的根本，突出了农业生产的重要地位。“李悝为魏文候作尽地力之教”“以谷贱时增其贾而余，以利农，谷贵时减贾面果，名曰常平仓。民便之”反映了通过政策调节粮价，保障农民利益和稳定粮食市场。根据材料并结合所学可知，历史作用：促使统治者重视农业，采取重农政策，一定程度上促进了农业的发展。保障了社会的稳定，在灾荒年份能够缓解社会矛盾。为国家的长治久安提供了物质基础。 【小问2详解】 本题是对比类和原因类材料分析题，据材料时间信息得出准确时空是现代中国。根据材料“粮食工作极为重要，它决不仅仅是一项单纯的经济工作，而且也是一项重大的政治工作”得出将粮食安全上升到政治高度。根据材料“一是要过得下去，二是不依靠外国”得出提出自给自足，摆脱对国外的依赖。 22. 阅读材料，完成下列要求。 材料 咖啡原产于非洲埃塞俄比亚，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲，被称为“阿拉伯酒”。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。19世纪末，在西半球、东南亚、非洲等适宜种植的地区，形成了大规模的种植园体系和供应链。20世纪咖啡生产和消费的全球化进一步加速。浓郁的咖啡香味不能掩盖它所承载的“黑色”历史。除了早期的不光彩之外，现代咖啡业也存在巨大“黑洞”。20世纪60年代发展中国家广泛推广种植“日照咖啡”，通过更多使用化肥和杀虫剂，咖啡更加耐晒，生长周期大为缩短，咖啡产量大幅提高。《粮食战争》就列举了一个乌干达咖啡农的生产链，经过层层加价，当咖啡研磨成粉时，其单位价格已是种植园咖啡价格的200倍。据21世纪初的统计，全球咖啡销售带来的年总收入额在550亿上下，其中只有70亿（约13%）归于咖啡生产国。咖啡生产国的相对贫困化和咖啡产业的可持续性问题在现有国际体系下仍难以根本解决。 ——摘编自潘宏胜《咖啡的传播与贸易》等 （1）根据材料并结合所学知识，概括咖啡传播的特征，并分析推动咖啡成为世界饮品的影响因素。 （2）根据材料并结合所学知识简析咖啡承载的“黑色”历史的表现。 【答案】（1）特征：历时久、范围广；主要产区由非洲转向拉丁美洲；形成大规模种植体系和供应链；生产和消费逐渐全球化；伴随着文化交流与碰撞。 影响因素：咖啡自身的成瘾性：区域经济文化交流活跃：奥斯曼帝国的扩张；新航路的开辟：西方的殖民扩张；现代科技和工业的发展：经济全球化。 （2） 表现：新航路开辟后，欧洲殖民者建立的咖啡种植园条件恶劣，对奴隶进行残酷的压榨；咖啡种植园的劳动需求，进一步刺激了奴隶贸易；20世纪以来，“日照咖啡”的模式对生态环境造成破坏；咖啡产销体系的不公加剧发达国家与发展中国家的贫富差距。 【解析】 【小问1详解】 本题是特点类、影响类材料分析题。时空是：6-21世纪（西方）。特征：根据材料“咖啡原产于非洲埃塞俄比亚，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲”可知，历时久、范围广；根据材料“18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。”可知，主要产区由非洲转向拉美；根据材料“在西半球、东南亚、非洲等适宜种植的地区，形成了大规模的种植园体系和供应链。20世纪咖啡生产和消费的全球化进一步加速。”并结合所学知识可知，形成大规模种植体系和供应链；生产和消费逐渐全球化；伴随文化交流与碰撞。因素：根据材料“浓郁的咖啡香味不能掩盖它所承载的“黑色”历史”可知，咖啡自身的成瘾性；根据材料“20世纪咖啡生产和消费的全球化进一步加速。”并结合所学知识，可从区域经济文化交流活跃、奥斯曼帝国的扩张、新航路的开辟、西方的殖民扩张、现代科技和工业的发展及经济全球化等角度进行分析。 【小问2详解】 本题是特点类材料分析题。表现：根据材料“15世纪后传播到欧洲”“18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区”“除了早期的不光彩之外”可知，新航路开辟后，欧洲殖民者建立的咖啡种植园条件恶劣，对奴隶进行残酷的压榨和咖啡种植园的劳动需求，进一步刺激了奴隶贸易；根据材料“。20世纪60年代发展中国家广泛推广种植‘日照咖啡’，通过更多使用化肥和杀虫剂，咖啡更加耐晒，生长周期大为缩短，咖啡产量大幅提高”可知，20世纪以来，“日照咖啡”的模式对生态环境造成破坏；根据材料“咖啡生产国的相对贫困化和咖啡产业的可持续性问题在现有国际体系下仍难以根本解决”可知，咖啡产销体系的不公加剧发达国家与发展中国家的贫富差距。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 选择性必修2《经济与社会生活》 周测9古今中外的食物生产与社会生活 （分值：100分） 一、选择题（每题3分，共60分） 1. 广西顶螺山贝丘遗址，以各种水生动物遗骸为主要堆积物并包含大量的陆生动物骨骸；有相同类型的器物组合，还有磨制石器、蚌器、骨器等，蚌器有蚌刀、蚌铲等。这反映出当时顶螺山地区（ ） A. 盛行渔猎生产模式 B. 民众社会生活丰富 C. 小农经济得到发展 D. 部族同的冲突不断 2. 在中国古史传说中，神农氏“木为相，揉木为耒，耒耨之利，以教天下”。神农氏的主要功绩是在“尝百草”过程中发明了谷物种植，使人们开始摆脱“采树木之实，食赢之肉”的生活。这反映出（ ） A. 中华文明多元一体格局形成 B. 中国原始农业耕作方式产生 C. 古史传说具有确切实证意义 D. 神农氏进入了母系氏族社会 3. 下表所列史实可用于说明汉代河内郡（今焦作地区）（ ） 史料 出处 汉武帝时，河内“好本稼穑，编户齐民，无不家衍人给” 桓宽《盐铁论·通有》 光武帝时，“魏郡、河内独不逢兵，而城邑完，仓廪实” 范晔《后汉书·冯异传》 汉安帝元初二年（115年），“诏三辅、河内、河东、上党……各修理旧渠，通利水道，以溉公私田畴” 范晔《后汉书·安帝纪》 A. 灌溉农业较为发达 B. 农业有了一定发展 C. 民户长期生活富足 D. 全国商品粮基地 4. 玉米从16世纪传入我国，至清中叶“各省流民开发山区，种植玉米，采伐林木……闽、广、云、贵以及华北各省，无处无之……到处留下一片片的凸岭……一遭雨水冲刷，便泥沙俱下”。这说明（ ） A. 新物种引种破坏了生态环境 B. 殖民扩张造成了经济混乱 C. 新航路开辟推动了物种传播 D. 明清时土地资源极其有限 5. 道光年间，袁景晖在《建始县志》描绘道：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦……深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。”这反映了该地区（ ） A. 经济发展水平欠佳 B. 土地利用效率提升 C. 有效解决粮食问题 D. 人地矛盾开始凸显 6. 1929年江苏无锡的一份占田抽样调查中显示，963户农民平均每户占有土地仅为7.5亩1933年在河南南阳的一份占田调查显示，108840户农家中仅有244户占田超过200亩以上。据此可知，当时这些地区（ ） A. 经济发展的差距逐步缩小 B. 社会主义革命条件已经成熟 C. 农业规模化经营受到阻碍 D. 农业生产效率处于较高水平 7. 如表是改革开放以来我国政府部门食品安全监督相关信息，由此可知，我国的食品安全（ ） 部门 职责 卫生部门 负责制定并公布食品安全国家标准，负责食品安全风险评估，组织制定食品安全风险监测计划 农业部门 负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监管，以及兽药、饲料、饲料添加剂和农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监管 公安部门 负责食品犯罪案件侦查工作，由该部门的内设食品药品犯罪侦查机构具体办理 A. 强调激发行业的自律意识 B. 遵循预防为先的管理原则 C. 注重全过程的安全监管 D. 实行民众与政府的共治 8. 如表所列为袁隆平获得的部分国际奖项。这些奖项的获得，主要是表彰袁隆平（ ） 1985年10月 获世界知识产权组织颁发的发明和创造金质奖章和荣誉证书，被誉为“杰出发明家” 1988年3月 因在粮食研究方面取得重大成果，获国际“让克奖” 1993年4月 获美国菲因斯特基金会“拯救世界饥饿奖” 1995年10月 获联合国粮农组织设立的“粮食安全保障荣誉奖章” A. 在杂交育种技术领域取得新突破 B. 在人类驯化野生植物方面取得成功 C. 为人类消除饥饿作出了突出贡献 D. 在世界各地推广“中国超级杂交稻” 9. 从1979年到2005年，联合国世界粮食计划署共在中国实施了70个无偿援助项目，提供资金逾10亿美元。《2005年度国际粮食援助监测报告》显示，中国当年对外共提供了57.5万吨粮食援助。这一历程说明（ ） A. 消除饥饿是国际组织关注的重点 B. 中国是维护世界粮食安全的重要力量 C. 中国食品安全问题已经得到解决 D. 国际合作是应对粮食问题的重要途径 10. 斯塔夫里阿诺斯认为，农业的发现，不是像公元前的阿基米德发现王冠所含纯金测量法那样突然。事实上，植物生长的机理，人类在农业革命之前就有所认识，就像在哥伦布航海探险之前，人们就较广泛地知道地球是圆的情况一样。作者旨在说明 A. 农业革命之前人类已经普遍认识植物生长的机理 B. 哥伦布航海探险之前人们就已经证实地球是圆的 C. 发现王冠所含纯金测量法是偶然的 D. 农业的出现是历史发展的必然结果 11. 公元前5千纪上半期，埃及出现了农业聚落，逐渐采用农耕生产方式。之后，上埃及社会快速发展，阶级分化急速推进，进而很快建立起国家。据此可得出的结论为（ ） A. 古埃及人率先掌握农耕方式 B. 地理环境差异影响生产关系 C. 农业发展是国家创建的条件 D. 农业进步推动了国家的统一 12. 根据考古发现证明，在公元前4世纪的古代罗马北部的一座城市的人们有了“面食”，但材质和制作工序不详，在中国青海喇家遗址出土了约4000年前的“面条”，经鉴定，该“面条”的主要成分是黍和粟。这些考古发现可以用来说明（ ） A. 早期文明的独立性与相似性 B. 物种交流促使饮食文化相同 C. 罗马帝国是麦类作物原产地 D. 丝绸之路改变罗马生活方式 13. 15世纪末开始的“哥伦布大交换”，将来自旧大陆的动物如猪、马、牛、羊、狗、猫、鼠等，在姜洲进行了太量繁殖，带来了不可磨灭的影响。牲畜丰富了印第安人的生活，不少部落成为游牧族群。据此可知“哥伦布大交换”（ ） A. 中断了美洲传统社会生活 B. 促使各地的物种日益趋同 C. 改变了新大陆的生产方式 D. 得益于欧洲人的环球航行 14. 15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种（ ） A. 为北美农业发展注入了活力 B. 提高了北美农业的集约化水平 C. 拓展了北美居民饮食习惯 D. 推动了世界市场的形成和发展 15. 在哥伦布第二次航行中，“他组成一支有17艘帆船，1200多名船员的庞大船队。还载着采矿机械、炸药、农具，还运去了农作物大麦、小麦、柑子、柠檬、甜瓜的种子，还有牛、马、猪、羊等家禽。哥伦布俨然从欧洲运去了一个小型殖民地社会到美洲。”哥伦布的做法（ ） A. 严重破坏了新大陆的生态系统 B. 利于推动新旧大陆间的联系 C. 激化了殖民地内部的种族矛盾 D. 促使殖民地在美洲普遍建立 16. 有学者认为，“喝牛奶消费在这些（欧洲以外的）地区成为平常是较近的事情，这是近五百年来欧洲殖民主义和政治上支配大部分世界的结果”。该学者意在强调（ ） A. 饮食文化演变受制于世界格局变化 B. 欧洲殖民主义对世界饮食文化的影响 C. 欧洲生活方式在世界范围不断扩张 D. 欧洲扩张提高了殖民地的生活质量 17. 某同学将研究咖啡的资料整理如下表，根据目录，以下最适合作为该表主题的是（ ） 第一部分 咖啡原产自非洲的埃塞俄比亚 第二部分 17世纪，咖啡开始在欧洲流行 第三部分 美国的咖啡当然来自欧洲 第四部分 17世纪，荷兰人将咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亚 第五部分 17世纪，法国人也开始在非洲种植咖啡 第六部分 亚洲的咖啡都是欧美影响的结果 A. 咖啡的传播与种植分布 B. 咖啡的传播与殖民扩张 C. 咖啡的传播与文化交流 D. 咖啡的传播与经济发展 18. 18世纪，捏练机及机械压力机使通心粉逐渐降级为普通食物。19世纪，养殖业的进步让产量大增的牡蛎从贵族盘里“最精致的海味”成为无产阶级口中之食。1941年墨西哥培育出小麦新品种，推广之后使小麦亩产增长了五倍，随后小麦丰富的供应使精白面粉不再昂贵，白面包失去奢侈品的地位，进入工人的餐盘。这一现象说明（ ） A. 科技革命促进了社会阶层流动 B 世界各国已逐渐消除饥饿问题 C. 食品生产现代化带动饮食革命 D. 发展中国家掌握农业核心科技 19. 20世纪50年代，日本从美国引入物流的概念后，冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期。材料说明，日本（ ） A. 服务业在经济中的比重提升 B. 交通设施现代化的加速发展 C. 农产品加工业技术水平提高 D. 冷链物流促进食品市场发展 20. 近年来，日本等国研制的摘番茄机器人，能判断番茄是否成熟，只摘取成熟果；法、美等国研制的机器人，可使饲料分配自动化；以色列每年都会推出新的滴灌技术与设备，研发出埋藏式灌溉、喷洒式灌溉、散布式灌溉等先进技术。这体现了（ ） A. 科技改变经营模式 B. 科技提高粮食产量 C. 人工智能取代人力 D. 农业生产现代化 二、非选择题（共40分） 21. 阅读材料，完成下列要求。 材料一 中国古代部分粮食安全观摘录 内容 出处 “国无九年之蓄，曰不足；无六年之蓄，曰急；无三年之蓄，曰国非其国也。” 《礼记·王制》 “粟者，王之本事也”“不生粟之国亡，粟生而死者霸，粟生而不死者王。” 《管子·治国》 “李悝为魏文候作尽地力之教”“以谷贱时增其贾而余，以利农，谷贵时减贾面果，名曰常平仓。民便之。” 《汉书·食货志》 材料二 新中国成立后，主管财政经济工作的陈云高度重视粮食工作。20世纪50年代中期，他提出“发展农业是保证工业发展和全部经济计划完成的基本条件”“改善生活，吃还是第一位”“吃的方面，先粮食后副食品”“粮食工作极为重要，它决不仅仅是一项单纯的经济工作，而且也是一项重大的政治工作”。60年代初，他又提出“在粮食问题上，应该有这样的目标：一是要过得下去，二是不依靠外国”。这一系列有关粮食安全的思想，对于今天保障粮食安全、提高粮食安全治理能力仍然具有重要借鉴意义。 ——摘编自赵纪萍《陈云的粮食安全思想和主张》 （1）根据材料一并结合所学内容，概括中国古代粮食安全观的主要思想及历史作用。 （2）根据材料二并结合所学内容，指出新中国粮食安全观的新发展。 22. 阅读材料，完成下列要求。 材料 咖啡原产于非洲埃塞俄比亚，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲，被称为“阿拉伯酒”。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。19世纪末，在西半球、东南亚、非洲等适宜种植的地区，形成了大规模的种植园体系和供应链。20世纪咖啡生产和消费的全球化进一步加速。浓郁的咖啡香味不能掩盖它所承载的“黑色”历史。除了早期的不光彩之外，现代咖啡业也存在巨大“黑洞”。20世纪60年代发展中国家广泛推广种植“日照咖啡”，通过更多使用化肥和杀虫剂，咖啡更加耐晒，生长周期大为缩短，咖啡产量大幅提高。《粮食战争》就列举了一个乌干达咖啡农的生产链，经过层层加价，当咖啡研磨成粉时，其单位价格已是种植园咖啡价格的200倍。据21世纪初的统计，全球咖啡销售带来的年总收入额在550亿上下，其中只有70亿（约13%）归于咖啡生产国。咖啡生产国的相对贫困化和咖啡产业的可持续性问题在现有国际体系下仍难以根本解决。 ——摘编自潘宏胜《咖啡的传播与贸易》等 （1）根据材料并结合所学知识，概括咖啡传播的特征，并分析推动咖啡成为世界饮品的影响因素。 （2）根据材料并结合所学知识简析咖啡承载的“黑色”历史的表现。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $