模块三 项目二 被子植物纲的主要分科（课件）《植物科学基础》（河北科学技术出版社 第二版）同步精品课堂

模块三 植物分类的基础知识 项目二 被子植物纲的主要分科 （2课时） 河北科学技术出版社（第二版） 《植物科学基础》 各半 法国人符合度地方 任务目标 一 知识目标： 了解各科植物与人类生活的关系；理解被子植物常见分科的主要特征，包括形态结构、花部特征、果实类型等；掌握十字花科、豆科等重要科的代表植物。 技能目标： 能够通过观察植物标本、图片或实地考察，准确识别不同科的植物；具备收集、整理和分析植物分类相关信息的能力；学会运用分类学知识，对未知植物进行初步的分类鉴定。 思政目标： 通过识别植物常见科，培养学生严谨求实的科学探究精神、生态责任意识及尊重自然的价值观，引导学生践行生态文明理念，服务国家可持续发展战略。 任务准备 二 被子植物与人类有着极为密切的关系，如中国的被子植物可提供食物的达2000余种；果树有300多种；花卉植物数不胜数；药用被子植物有1万余种(含种以下分类单位)，占中国药用植物总数的90%。被子植物形态各异，可分为 双子叶植物和单子叶植物两纲。 任务准备 二 双子叶植物纲与单子叶植物纲的主要区别 双子叶植物纲 单子叶植物纲 胚 具有2 片子叶 具有1片子叶 根 直根系 须根系 茎 环状排列，有形成层和次生构造 维管束散生或两轮，无形成层和次生构造 叶 网状脉，叶肉有栅栏组织和海绵组织之分 平行脉，叶肉无栅栏组织和海绵组织之分 花 花部基数常为5或4 花部基数常为3 植株 乔木、灌木、草本 以草本为主 任务准备 二 一、双子叶植物纲的主要分科 (一)十字花科 本科重点特征： 1.主要特征 植株：多为草本，常带辛辣气味。叶：单叶互生，无托叶；叶片多为全缘或羽状分裂。花：两性花，辐射对称，总状花序；萼片、花瓣各 4 枚，呈十字形花冠；雄蕊 6 枚（四强雄蕊：4 长 2 短）；雌蕊 2 心皮，子房上位，假隔膜分隔为 2 室。果实：长角果或短角果，成熟时自下而上开裂。 2.代表植物 食用类有白菜、萝卜、油菜、甘蓝、榨菜、芥菜等；田间杂草有荠菜、播娘蒿、独行菜等。 任务准备 二 任务实施 三 想一想 1、十字花科的代表植物都有哪些？ （二）豆科 1.主要特征 根：具固氮根瘤 植株：乔 / 灌 / 草本，直立或攀援 叶：多羽状复叶，少数掌状或三出复叶 花：两性花，蝶形花冠；雄蕊单体或二体；单心皮雌蕊，子房上位 果实：荚果 2.代表植物 食用类有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、扁豆、木豆、花生等；油料类有大豆、花生等；绿肥和饲料类有紫云英、苜蓿、三叶草、黄花草木樨等；绿化造林树种有合欢、皂角、国槐、刺槐等；纤维类有印度麻、葛藤等；药用植物中有甘草、黄芪等。 任务准备 二 任务准备 二 任务实施 三 想一想 1、豆科的代表植物都有哪些？ 任务准备 二 (三)蔷薇科 1.主要特征 植株：草 / 灌 / 乔木，落叶 / 常绿，有刺或无刺 叶：互生，单 / 复叶，托叶明显 花：多两性，萼瓣常 5 枚离生；雄蕊 5 至多数；心皮数量及合生状态多变，子房上 / 下位 果实：蓇葖果、瘦果、梨果或核果为主 种子：多无胚乳，子叶肉质 2.代表植物 栽培果树有苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和树莓等；药用植物有金樱子、地榆、委陵菜等；观赏植物有珍珠梅、榆叶梅、月季、樱花等。 任务准备 二 任务实施 三 想一想 1、蔷薇科的代表植物都有哪些？ 任务准备 二 (四)锦葵科 1.主要特征 草本或木本，皮部富含纤维。单叶互生，叶脉通常掌状，具托叶。花腋生或顶生，单生、簇生、聚伞花序至圆锥花序；花两性，辐射对称；萼片、花瓣5，彼此分离；雄蕊多数，花丝连合成单体雄蕊；雌蕊由2或多心皮合生，子房上位。蘋果，少分果(图3-2-4)。 2.代表植物 纤维作物有棉花、茼麻、大麻槿、大叶木槿等；观赏植物有锦葵、朱槿、木槿、扶桑、蜀葵等。 任务准备 二 任务实施 三 想一想 1、锦葵科代表植物？ (五)葫芦科 1.主要特征 多为一年或多年生草质藤本。茎匍匐或攀援，卷须侧生于叶柄基部，常螺旋状。叶互生，通常为单叶，多为掌状分裂，无托叶。花单性，雌雄同株或异株，辐射对称；花萼、花瓣各5，连合或分离；雌蕊3心皮合成，子房下位。 2.代表植物 常见的蔬菜和瓜果有黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、冬瓜、葫芦、苦瓜、甜瓜等；药用植物有瓜蒌、绞股蓝等。 任务准备 二 任务准备 二 任务准备 二 (六)伞形科 1.主要特征 根通常为肉质直根。直立茎或匍匐茎，空心或有髓。叶互生，羽状复叶，叶柄的基部有叶鞘，通常无托叶。复伞形花序或单伞形花序，花两性，下位子房。双悬果(图3-2-6)。 2.代表植物 蔬菜植物有胡萝卜、芹菜、茴香、芫荽等；药用植物有当归、白芷、防风、柴胡 任务准备 二 (七)菊科 1.主要特征 多为草本。单叶互生，稀对生或轮生，无托叶。头状花序，基部通常有总苞，对花序起保护作用；头状花序中的小花有同形和异形两种，异形小花外围为舌状雌花，中央为管状的两性花。雄蕊5，花丝分离，花药连合，为聚药雄蕊。子房下位，合生心皮2。瘦果。种子无胚乳(图3-2-7)。 2.代表植物 是双子叶植物纲中最大的一科。蔬菜用的有莴苣、茼蒿、菊芋等；油料植物有向日葵、苍耳、小葵子等；药用植物有泽兰、野菊、菊花、青蒿、白术、苍术、牛蒡、雪莲花、红花、蒲公英等；观赏植物，有菊花、大丽花、金盏花等；杂草植物有苦卖菜、苍耳等。 任务准备 二 任务准备 二 向日葵 蜡菊 任务准备 二 (八)茄科 1.主要特征 草本、灌木或小乔木。茎有时具皮刺。单叶互生，无托叶。花两性，辐射对称，单生或成聚伞花序；萼片5，常宿存；花冠通常5裂，合瓣；雄蕊5，与花冠裂片互生；子房2心皮合生，胚珠多数，上位子房。浆果或蘋果(图3-2-8)。 2.代表植物 茄子、番茄、辣椒、马铃薯等是常见的蔬菜；药用植物有枸杞、曼陀罗等；另外烟草是制烟的原料，也可做农药杀虫剂。 任务实施 三 任务准备 二 (九)旋花科 1.主要特征 多为草本，茎通常缠绕或攀援，还有些种类(如菟丝子属)为寄生植物。单叶互生，无托叶，呈螺旋排列；花两性，5基数，花萼分离，花冠合瓣，形状多样如漏斗状、钟状。果实为蒴果(图3-2-9)。 2.代表植物 蔬菜植物有蕹菜等；杂粮作物有甘薯等；药用植物有菟丝子、丁公藤等；观赏植物有牵牛花、茑萝等；常见杂草有田旋花等。 任务准备 二 任务准备 二 (十)芸香科 1.主要特征 通常为常绿木本，稀草木。全体含芳香油。叶多为羽状复叶或单身复叶，通常有透明油腺点，无托叶。花多两性辐射对称，聚伞花序，稀总状或穗状花序；萼片4或5，常合生；花瓣4或5，常离生；雄蕊4或5；雌蕊通常4或5，蜜盆明显，子房上位。果为柑果、蒴果、核果(图3-2-10)。 2.代表植物 果实可食用或用于制作饮料，有柠檬、柑、橘、柚、甜橙等；调味品有花椒、竹叶花椒等；观赏植物有佛手柑、九里香等。 (十一)葡萄科 1.主要特征 多为攀援木质藤本，具有卷须。单叶或羽状复叶，互生；托叶通常小而易脱落。花小，两性或单性，多歧聚伞花序，4~5基数；子房上位，通常2室，每室有胚珠2颗。浆果(图3-2-11)。 2.代表植物 有葡萄、蛇葡萄、爬山虎等。 任务实施 三 (十二)杨柳科 1.主要特征 多为落叶乔木。单叶互生，通常有托叶。花单性，雌雄异株，柔荑花序，先叶开放，或与叶同时开放。蒴果，种子微小，基部围有多数白色丝状长毛(图3-2-12)。 2.代表植物 有毛白杨、新疆杨、小叶杨、垂柳、龙爪柳等绿化观赏植物。 任务实施 三 任务准备 二 二、单子叶植物纲的主要分科 (一)禾本科 1.主要特征 多为草本(少数为木本如竹类)。茎称秆，有明显的节和节间，节间常中空，节部居间分生组织生长分化使节间伸长。单叶互生，常成2列排列，叶鞘开口处常具叶舌、叶耳。叶片多为狭长形或披针形，具平行叶脉，中脉显著。花小，常不显著，为风媒花。花序以各种形式的穗状花序为主，由多数小穗组成；小穗包含1至数朵小花，基部常有颖片2，小花有外稃、内稃各1；花被退化成鳞被(浆片)2，甚小；雄蕊通常3(稀1~6)，雌蕊1，柱头常呈羽毛状。果实多为颖果，果皮薄而与种皮愈合不易分离。种子富含淀粉质胚乳，胚小(图3-2-13)。 2.代表植物 粮食作物有小麦、水稻、玉米、高粱等；制糖作物有甘蔗等；牧草或田间杂草植物有黑麦草、羊草、稗草、早熟禾等；观赏植物有观赏竹类等。 任务准备 二 任务准备 二 二、单子叶植物纲的主要分科 (二)百合科 1.主要特征 多年生草本。常为根状茎、块茎或鳞茎。叶基生或茎生，后者多为互生，通常具弧形平行脉。花两性，通常辐射对称，极少两侧对称；花被6，离生或不同程度的合生(成筒)；雄蕊通常与花被片同数；雌蕊3心皮合成，子房上位。为蒴果或浆果。种子具丰富的胚乳，胚小(图3-2-14)。 2.代表植物 食用蔬菜有葱、蒜、韭、黄花菜、百合等；药用植物有玉竹、知母、麦冬、川贝、芦荟、天门冬、贝母等；观赏植物有百合花、郁金香、万年青、萱草等。 任务准备 二 植物腊叶标本的制作 一、准备 采集铲、剪枝剪、采集箱或塑料袋、标本记录册、标本夹、剪刀、镊子、解剖针、台纸、吸水纸(可用旧报纸代替)、透明胶布、胶水、标本签、采集记录签。分组，每组分发一张任务报告单。 二、实训地点 野外。 三、任务要求 1.学会植物标本的采集方法，会填写采集记录签。 2.按标准整理和压制植物标本。 3.初步识别植物种类，并对其进行正确的分科。 任务实施 三 四、任务过程 1.采集：采集时，选择形态完好、特征典型的植株做标本。小型草本植物必须具有根、茎、叶、花、果实；木本植物要采集具有叶、花或果实的枝条。标本采集后，放入采集箱或塑料袋，并填写好植物标本采集记录签。野外采集记录签内容包括植物名称、采集环境、采集地点、采集时间、采集人。注意采集时间，避免在雨天或过于潮湿的天气进行采集。 2.整理和压制：对采集的标本进行初步修整，但要保持标本的自然特征。将标本放在吸水纸上，较长的草本植物，可折成“N”字形或“V”字形；将叶片展平，让多数叶片正面向上，少数背面向上；有花朵的，也要有正面和反面；各部分之间不要重叠，大而硬的果实可切成两半，只保留带有果柄的一半。这样每隔1~2层放一份标本，放入标本夹内，捆紧，放在阴凉通风干燥处。在开始的5~7d，每天换一次吸水纸，换纸时对标本进行进一步的加工整理。每次换纸后都要把标本夹捆紧。这样经过7~10d后就可以压平。 任务实施 三 3.上台纸：标本压平后，将标本固定在台纸上，固定时，摆好位置，用针线在每个枝条或较大的根上，每隔10cm左右固定一次，保持美观。小的植物或枝叶柔软的标本，可用胶水涂在标本的一面，粘贴在台纸上。在台纸的左上角贴上采集记录签，在台纸的右下角贴上写有学名、中文名的标本签，最后装盒或套塑料袋。 4.消毒：将装订好的标本放入消毒室或消毒箱中，用敌敌畏或四氯化碳等药剂进行消毒。消毒时间一般为3~5d，消毒后将标本取出，放在通风良好的地方晾干。 5.保存：将消毒后的标本放入标本柜中，保持干燥、通风。柜中要放置樟脑丸等防虫剂，防止标本被虫蛀。 6.撰写任务报告单。 任务实施 三 1.( )发表了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 A. 施莱登和施旺 B. 虎克 C. 达尔文 D. 艾弗里 2.下列属于非细胞生物的是( )。 A. 细菌 B. 真菌 C. 蓝藻 D. 病毒 3.多数植物细胞的直径平均为( )。 A.1～10 μm B.10～100 μm C.5～20 μm D,10 ～100 nm 任务巩固 五 课堂练习： 1.栽培种类以纤维作物为主的双子叶植物分科是( )。 A.毛莨科 B.藜科 C.锦葵科 D.葫芦科 答案：C 2.一年或多年生草本植物、单叶互生、花两性、总状花序、十字形花冠、四强雄蕊、长角果或短角果，以上是( )植物的主要特征。 A. 葫芦科 B.十字花科 C. 蔷薇科 D. 豆科 答案：B 比一比 谁做的快 1.( )发表了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 A. 施莱登和施旺 B. 虎克 C. 达尔文 D. 艾弗里 2.下列属于非细胞生物的是( )。 A. 细菌 B. 真菌 C. 蓝藻 D. 病毒 3.多数植物细胞的直径平均为( )。 A.1～10 μm B.10～100 μm C.5～20 μm D,10 ～100 nm 任务巩固 五 课堂练习： 3.下列属于十字花科的植物是( )。 A. 苹果、梨 B. 白菜、荠菜 C.棉花、大豆 D. 番茄、黄瓜 答案：B 4.下列植物中，属于蔷薇科的是( )。 A.水稻 B.桃 C. 烟草 D. 小麦 答案：B 5.水稻属于( )。 A.旋花科 B.锦葵科 C. 葫芦科 D. 禾本科 答案：D 6.胡萝卜、芹菜属于( )。 A.十字花科 B.禾本科 C. 茄科 D. 伞形科 答案：D 比一比 谁做的快 课堂小结： 1) 双子叶植物纲和单子叶植物纲 2）双子叶植物科常见分科识别 3）单子叶植物常见分科的识别 4) 植物标本的采集和制作 任务巩固 五 布置作业： 1.本节练习册的题 2.背知识点 任务巩固 五 感谢观看 $