3-3 纤维素 同步作业 《化学（农林牧渔）》同步教学 高教版

3-3 纤维素 同步作业 《化学（农林牧渔）》同步教学 高教版 一、选择题（每题3分，共10题，计30分） 1.下列关于纤维素的说法，正确的是（ ） A. 纤维素是只由碳、氢两种元素组成的化合物，与农林牧渔行业无关 B. 纤维素是自然界中含量最丰富的多糖，主要存在于植物体内，在农林牧渔领域应用广泛 C. 纤维素性质不稳定，易溶于水，不能长期储存 D. 所有生物体内都含有纤维素，是生物生存的必需物质 2.下列物质中，富含纤维素的是（ ） A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 小麦秸秆 D. 蔗糖 3.关于纤维素的结构特点，说法正确的是（ ） A. 纤维素是由多个葡萄糖单元连接而成的多糖，分子结构简单 B. 纤维素是由葡萄糖单元通过一定方式连接而成的高分子化合物，分子量大 C. 纤维素的分子中不含氧元素，属于烃类化合物 D. 纤维素的结构与淀粉完全相同，只是用途不同 4.下列不属于纤维素共同特点的是（ ） A. 主要存在于植物体内 B. 属于多糖类化合物 C. 易溶于水和有机溶剂 D. 分子量大 5.关于纤维素的分类，说法错误的是（ ） A. 纤维素属于天然高分子化合物，是多糖的重要类别 B. 纤维素可根据来源不同（如木材、农作物秸秆）分类 C. 纤维素的分类只取决于分子中的碳原子数，与其他无关 D. 常见的纤维素类物质有棉花、木材、秸秆等 6.下列农林牧渔领域的产物中，纤维素含量最高的是（ ） A. 水稻籽粒 B. 玉米秸秆 C. 猪肉 D. 牛奶 7.关于纤维素在农林牧渔领域的应用，说法正确的是（ ） A. 纤维素可用于制作饲料、肥料、生物质燃料等，支撑农林牧渔生产 B. 纤维素不能用于农林牧渔生产，易腐烂变质，无实际价值 C. 只有工业领域会用到纤维素，农林牧渔领域无需使用 D. 纤维素在农林牧渔中应用有限，只能作为废弃物处理 8.下列说法中，不符合纤维素特点的是（ ） A. 纤维素种类繁多，是植物细胞壁的主要组成成分 B. 纤维素不易被人体消化吸收，但可促进肠道蠕动 C. 纤维素的性质主要由其分子结构和葡萄糖单元的连接方式决定 D. 所有纤维素的物理性质和化学性质完全相同，可通用 9.关于纤维素的来源，说法正确的是（ ） A. 纤维素只能人工合成，不能从天然植物中获取 B. 纤维素主要从天然植物中获取，也可通过人工合成获得 C. 纤维素只能从天然植物中获取，不能人工合成 D. 纤维素在自然界中不存在，只能通过化学方法制备 10.下列操作中，不会影响纤维素性质的是（ ） A. 高温加热纤维素样品 B. 向纤维素中加入强酸溶液 C. 观察纤维素的颜色和状态 D. 长期将纤维素放在潮湿环境中 二、填空题（每空2分，共5题，计20分） 1.纤维素是________中含量最丰富的________，主要存在于植物的细胞壁中。 2.纤维素的分子是由多个________单元通过一定方式连接而成的________化合物，分子量较大。 3.常见的纤维素来源主要是________，如木材、农作物秸秆、________等，是天然可再生资源。 4.纤维素的共同特点有：主要存在于植物体内、属于多糖、________、________，不易被人体消化吸收。 5.纤维素在农林牧渔领域应用广泛，可用于制备________、生物质燃料和________等产品，实现资源循环利用。 三、判断题（每题2分，共5题，计10分，对的打“√”，错的打“×”） 1.纤维素的核心特点是属于多糖，由多个葡萄糖单元连接而成，是植物细胞壁的主要成分。（ ） 2.纤维素易溶于水和有机溶剂，可直接被人体消化吸收，提供能量。（ ） 3.纤维素是农林牧渔领域重要的可再生资源，可实现废弃物资源化利用，应用前景广泛。（ ） 4.纤维素主要存在于植物体内，动物体内不会含有纤维素。（ ） 5.纤维素性质稳定，不易腐烂变质，可长期暴露在潮湿环境中存放。（ ） 四、命名题（每题3分，共4题，计12分） 1.纤维素 2.多糖 3.天然纤维素 4.纤维素的可再生性 五、简答题（每题6分，共2题，计12分） 1.简述纤维素的定义及结构特点，列举2种富含纤维素的物质，并说明其在农林牧渔领域的简单用途（无需方程式）。 2.简述纤维素的两个主要特点，说明这些特点对其在农林牧渔领域应用的影响（无需方程式）。 六、综合题（每题8分，共2题，计16分） 1.纤维素是自然界中最丰富的天然高分子化合物，与农林牧渔生产密切相关，结合知识点回答下列问题：（1）纤维素的定义是什么？其核心结构特点是什么？（2）简述纤维素的3个共同特点，并说明这些特点对其在农林牧渔领域应用的影响。（3）举例说明一种常见纤维素在农业饲料中的具体应用，并结合其特点说明优势。（4）在农林牧渔中利用纤维素时，需要注意哪些问题？请列出至少2点，并说明原因。 2.纤维素的性质和来源决定其应用场景，对农林牧渔生产和资源利用具有重要指导意义，回答下列问题：（1）纤维素与淀粉的主要区别是什么？请从结构特点、用途两个方面简要说明。（2）为什么纤维素是农林牧渔领域重要的可再生资源？结合其来源和特点简要分析。（3）简述纤维素在农业和畜牧业两个领域的应用差异，说明两者的侧重点。（4）结合农林牧渔生产实际，分析研究纤维素的意义，列举至少2点具体价值。 参考答案 一、选择题（每题3分，共30分） 1.B 2.C 3.B 4.C 5.C 6.B 7.A 8.D 9.B 10.C 二、填空题（每空2分，共20分） 1.自然界；多糖 2.葡萄糖；高分子 3.天然植物；棉花 4.分子量大；不易溶于水 5.饲料；有机肥料 三、判断题（每题2分，共10分） 1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 四、命名题（每题3分，共12分） 1.自然界中含量最丰富的多糖，是由多个葡萄糖单元连接而成的天然高分子化合物，主要存在于植物细胞壁中，在农林牧渔领域应用广泛。 2.由多个单糖单元连接而成的糖类化合物，分子量较大，不易溶于水，纤维素、淀粉均属于多糖，是农林牧渔领域常见的糖类物质。 3.从天然植物中获取的纤维素，是纤维素的主要来源，如木材、秸秆、棉花中的纤维素，属于天然可再生资源，环保无污染。 4.纤维素的重要性质，指纤维素可从天然植物中持续获取，且植物可通过光合作用不断生长产生纤维素，能够实现循环利用，契合绿色生产需求。 五、简答题（每题6分，共12分） 1.定义：纤维素是自然界中含量最丰富的多糖，是由多个葡萄糖单元连接而成的天然高分子化合物，主要存在于植物细胞壁中。（2分） 结构特点：分子量大，由多个葡萄糖单元通过特定方式连接，结构相对稳定，不易溶于水。（1分） 常见物质及用途：① 小麦秸秆，可用于制备饲料，经过处理后可作为畜禽的粗饲料，补充营养；② 棉花，可用于农业保温材料，也可加工后作为饲料添加剂。（3分，每种物质及用途1.5分） 2.第一种特点：属于天然可再生资源（1分），影响：来源广泛、可循环利用，能够减少农林牧渔生产中的废弃物，降低资源浪费，契合绿色生产理念（2分）。 第二种特点：不易被人体消化吸收，但可被畜禽肠道微生物分解（1分），影响：适合作为畜禽粗饲料，补充膳食纤维，促进畜禽肠道健康，同时实现秸秆等废弃物的资源化利用（2分）。 六、综合题（每题8分，共16分） 1.（1）定义：纤维素是自然界中含量最丰富的多糖，是由多个葡萄糖单元连接而成的天然高分子化合物，主要存在于植物细胞壁中。（1分）核心结构特点：分子量大，由多个葡萄糖单元连接，结构稳定，不易溶于水和有机溶剂。（1分） （2）3个共同特点及影响：① 天然可再生，来源广泛（如秸秆、木材），可实现废弃物资源化，降低生产升本；② 不易溶于水，性质稳定，便于储存和加工，适配农林牧渔多种生产场景；③ 可被畜禽肠道微生物分解，适合作为畜禽粗饲料，提升饲料利用率。（3分，每点特点及影响1分） （3）应用：玉米秸秆中的纤维素用于制备畜禽粗饲料，优势：玉米秸秆来源广泛、成本低廉，纤维素可被畜禽肠道微生物分解，补充膳食纤维，促进肠道健康，同时实现秸秆废弃物资源化，减少环境污染。（1分） （4）注意事项：① 合理加工处理，纤维素不易被直接利用，需经过粉碎、发酵等处理，提升其利用率，否则会降低使用效果；（1分）② 控制储存环境，纤维素易在潮湿环境中腐烂变质，需密封存放于阴凉干燥处，避免变质失效。（1分） 2.（1）主要区别：① 结构特点，纤维素由更多葡萄糖单元连接而成，分子结构更稳定，不易溶于水；淀粉分子中葡萄糖单元连接方式不同，相对易溶于热水（1分）；② 用途，纤维素主要用于饲料、肥料、生物质燃料等；淀粉主要用于畜禽能量饲料、食品加工等（1分）。 （2）原因：纤维素主要来源于天然植物（如秸秆、木材），植物可通过光合作用持续生长产生纤维素，能够循环获取，不会枯竭（1分）；且纤维素属于天然物质，环保无污染，可实现废弃物资源化，契合农林牧渔可持续生产需求（1分）。 （3）应用差异：农业领域，侧重点是利用纤维素制备有机肥料、生物质燃料，实现秸秆等农业废弃物资源化，减少环境污染，提升土壤肥力（1分）；畜牧业领域，侧重点是利用纤维素制备畜禽粗饲料，补充畜禽膳食纤维，促进肠道健康，降低饲料成本（1分）。 （4）具体价值：① 推动农林牧渔废弃物资源化，将秸秆、木材等废弃物中的纤维素转化为饲料、肥料等，减少环境污染，提升资源利用率；（1分）② 降低生产升本，纤维素来源广泛、成本低廉，可替代部分高价原料，降低饲料、肥料的生产成本，提升生产效益；③ 助力绿色农林牧渔发展，纤维素天然可再生、环保无污染，契合可持续生产理念，推动产业绿色转型升级。（答出2点，1分） 学科网（北京）股份有限公司 $