云南师范大学附属中学2025-2026学年高二上学期生物学周测（五）

2027届高二上生物周测五 一、选择题（每题3分，共60分) 1.豆瓣酱是我国地方特色调味品，生产豆瓣酱时要将蚕豆瓣制作成豆瓣曲，再添加调料进一步 发酵，下列说法错误的是（) 蚕豆瓣 沸水漂浸3min、 蚕豆与面 接种菌种，盖上纱布，保温2-3天 豆瓣曲 沥干水分、冷却粉混合物 12h翻拌一次 A.沸水浸泡能杀死蚕豆细胞，减少有机物消耗 B.面粉可为菌种的快速繁殖和生长提供营养 C.菌种中含有产蛋白酶和淀粉酶的微生物 D.豆瓣酱的制备主要是利用厌氧微生物发酵 2.关于“利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜”的实验，下列叙述正确的是() A.制作泡菜的菜料不宜完全淹没在煮沸后冷却的盐水中 B.制作酸奶的牛奶须经过高压蒸汽灭菌后再接种乳酸菌 C.发酵装置需加满菜料或牛奶并封装，以抑制乳酸菌的无氧呼吸 D.控制好发酵时间，以避免过量乳酸影响酸奶或泡菜的口味和品质 3.我国葡萄酒酿造历史悠久、传统发酵技术延续至今。发酵工程通过选育菌种和控制发酵条件 等措施可优化传统发酵工艺，改善葡萄酒品质。下列叙述错误的是() A.传统发酵时，葡萄果皮上的多种微生物参与了葡萄酒的发酵过程 B.工业化生产时，酵母菌需在无氧条件下进行扩大培养和酒精发酵 C.通过诱变育种或基因工程育种能够改良葡萄酒发酵菌种的性状 D.大规模发酵时，需要监测发酵温度、pH值、罐压及溶解氧等参数 4.猕猴桃醋生产的基本工艺流程如下，其中①②③表示发酵的三个环节，糖化是将淀粉转化为 葡萄糖的过程。 麸曲 酵母菌 醋酸菌 接种 接种 接种 猕猴桃清选后蒸煮→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→成品 破碎 ① ② ③ 下列叙述错误的是() A.通过蒸煮可以杀灭猕猴桃自带的绝大多数微生物 B.麸曲中曲霉的主要作用是对糖类进行氧化分解 C.环节③需要通入无菌空气 D.①②③都需要控制温度、pH等条件 5.下列关于发酵工程的说法错误的是() A,可以利用黑曲霉的发酵生产柠檬酸和酿制酱油 B.谷氨酸的发酵需要在中性和弱碱性条件下进行 C.啤酒的工业化产生中，需要灭菌来延长它的保存期 D.采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥可得到单细胞蛋白 6.采集果园土壤进行微生物分离或计数。下列叙述正确的是（) A.稀释涂布平板法和平板划线法都能用于尿素分解菌的分离和计数 B.完成平板划线后，培养时需增加一个未接种的平板作为对照 C.土壤中分离得到的醋酸菌能在无氧条件下将葡萄糖分离成乙酸 D.用于筛选尿素分解菌的培养基含有蛋白胨、尿素和无机盐等营养物质 第1页，共5页 7.野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基 本培养基上补充相应氨基酸才能生长。将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接 种在基本培养基上时，均不会产生菌落。某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时 间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分 别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是 () A.操作过程中出现杂菌污染 B.M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸 C.混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质 D.混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变 8.微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是() 是住棉塞上部 完全提住棉塞 ①灼烧接种坏 ②冷却接种环，拔出试管棉塞③试管口通过火焰 ④接种环蘸取菌液 ⑥试管口通过火焰⑧接种环划线操作 ⑦接种环划线方法 ⑧平板正置培养 并塞上棉塞 A.①②⑤⑧ B.③④⑥⑦ C.①②⑦⑧ D.①③④⑤ 9.微塑料由塑料废弃物风化形成，难以降解，会危害生态环境和人体健康。有人分离到X和Y 两种微塑料降解菌，将总菌量相同的X、Y、X+Y(X:Y=1:1)分别接种于含有等量微塑料的蛋 白胨液体培养基中，培养一段时间后测定微塑料的残留率（残留率-剩余量/添加量×100%），结 果如下图。下列叙述正确的是() 100 (墙话 未接菌 X+Y A.用平板划线法能测定X菌组中的活菌数 B.Y菌组微塑料残留率较高，故菌浓度也高 C.混合菌种对微塑料的降解能力高于单一菌种 D.能在该培养基中生长繁殖的微生物都能降解微塑料 10.图示一种植物组织培养周期，①③表示相应过程。下列相关叙述错误的是（) 组织块 ① 植株 愈伤纽织 炼移 苗栽 ⑨ 试管苗 胚状体 ③ 第2页，共5页 A.过程①发生了细胞的脱分化和有丝分裂 B.过程②经细胞的再分化形成不同种类的细胞 C.过程②③所用培养基的成分、浓度相同 D.培养基中糖类既能作为碳源，又与维持渗透压有关 11.研究人员用花椰菜(BB,2n=18)根与黑芥(CC,2n=16)叶片分别制备原生质体，经PEG 诱导融合形成杂种细胞，进一步培养获得再生植株，其中的植株N经鉴定有33条染色体。下列 叙述正确的是() A.两个原生质体融合形成的细胞即为杂种细胞 B.再生植株N的形成证明杂种细胞仍具有全能性 C.花椰菜和黑芥的原生质体能融合，证明两种植物间不存在生殖隔离 D.植株N的B组和C组染色体不能正常联会配对，无法产生可育配子 12.植物甲抗旱、抗病性强，植物乙分蘖能力强、结实性好。科研人员通过植物体细胞杂交技术 培育出兼有甲、乙优良性状的植物丙，过程如下图所示。下列叙述错误的是() 酶解1.5小时) 植物甲 甲的 叶片 原生 质体 融合 O泡合酶液处華 ② 的原 ③ 杂种④愈伤 质 细胞 组织 ®植物丙 植物乙 Z的 体 原生 叶片 酶解(2小时) 质体 A.过程①中酶处理的时间差异，原因可能是两种亲本的细胞壁结构有差异 B.过程②中常采用灭活的仙台病毒或PEG诱导原生质体融合 C.过程④和⑤的培养基中均需要添加生长素和细胞分裂素 D.可通过分析植物丙的染色体，来鉴定其是否为杂种植株 13.灭菌、消毒、无菌操作是生物学实验中常见的操作。下列叙述正确的是（ ) A.马铃薯培养基的配制以及动、植物细胞的培养均需在无菌条件下进行 B.微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染 C.为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌 D.可用湿热灭菌法对实验中所使用的微量离心管、细胞培养瓶等进行灭菌 14.二甲基亚砜(DMS0)易与水分子结合，常用作细胞冻存的渗透性保护剂。干细胞冻存复苏 后指标检测结果见下表。下列叙述错误的是() 项目 合成培养基+DMSO 合成培养基+DMSO+血清 G1期细胞数百分比(%) 65.78 79.85 活细胞数百分比(%) 15.29 41.33 注：细胞分裂间期分为G1期、S期(DNA复制期)和G2期 A. 冻存复苏后的干细胞可以用于治疗人类某些疾病 B.G1期细胞数百分比上升，导致更多干细胞直接进入分裂期 C.血清中的天然成分影响G1期，增加干细胞复苏后的活细胞数百分比 D.DMSO的作用原理可能是使干细胞中自由水转化为结合水 15.某动物细胞培养过程中，细胞贴壁生长至接触抑制时，需分装培养，实验操作过程如图。 ③制造细胞悬液，分装 4 ①吸除培养液， ②吸除消化液， 加消化液 加培养液 第3页，共5页 下列叙述错误的是() A.①加消化液的目的是使细胞与瓶壁分离B.②加培养液的目的是促进细胞增殖 C.③分装时需调整到合适的细胞密度 D.整个过程需要在无菌、无毒条件下进行 16.从小鼠胚胎中分离获取胚胎成纤维细胞进行贴壁培养，在传代后的不同时间点检测细胞数目， 结果如图。下列叙述正确的是() :指数增长期平台期 810l ③ !延 四 期① 01 234 5 时间/d A.传代培养时，培养皿需密封防止污染 B.选取①的细胞进行传代培养比②更合理 C.直接用离心法收集细胞进行传代培养 D.细胞增长进入平台期可能与细胞密度过大有关 17.诱导多能干细胞(P$细胞)在生物医药领域有广阔的应用前景。研究人员利用多种小分子 化合物协同诱导小鼠胎儿成纤维细胞，成功获得P$细胞。下列叙述错误的是（) A.小分子化合物改变了小鼠胎儿成纤维细胞的基因表达 B.培养小鼠胎儿成纤维细胞和PS细胞时需提供一定浓度的CO2 C.利用胃蛋白酶处理小鼠胎儿某些组织可获得分散的成纤维细胞 D.除了成纤维细胞，已分化的B细胞也可以被诱导为PS细胞 18.细胞工程和胚胎工程在农业生产、医疗卫生等方面发挥了重要作用。下列有关叙述正确的是 () A.利用植物茎尖进行组织培养可获得具有抗毒特性的植株幼苗 B.利用细胞产物的工厂化生产获得大量紫杉醇，其原理是植物细胞的全能型 C.动物细胞培养需在培养基中添加血清等天然成分，之后进行高压蒸汽灭菌 D.用96孔板培养和筛选杂交瘤细胞时，每一个孔中尽量只接种一个杂交瘤细 19.海南龙血树具有药用和观赏价值，可利用植物组织培养技术产生愈伤组织，进而获得该种植 株。动物细胞融合技术可将骨髓瘤细胞和产生特定抗体的B淋巴细胞融合形成杂交瘤细胞，进而 制备单克隆抗体。下列有关这两种技术的叙述，正确的是() A.利用的原理均是细胞的全能性 B.使用的培养基均需添加葡萄糖和血清 C.培养时的温度和pH均相同 D.产生的愈伤组织细胞或杂交瘤细胞均具有增殖能力 20.某实验室做了下图所示的实验研究。下列相关叙述，正确的是 诱导甚因 ② 甲小最的纤维母细胞 诱导干细胞 >肝细胞、神经细胞、上皮细胞 ① X细胞、 >92细跑®单抗 将H1N1病毒外壳蛋白注入乙小最 →Y细胞 A.与纤维母细胞相比，过程①形成的诱导干细胞的全能性较低 B.过程②是诱导干细胞的结构和遗传物质发生稳定性差异的过程 C.每个Y细胞只产生一种抗体，故过程③不需用选择性培养基进行筛选 D,过程④产生的单抗，不需细胞膜上的载体蛋白的协助就能释放到细胞外 第4页，共5页 二、非选择题 21.(16分)产脂肪酶酵母可用于含油废水处理。为筛选产脂肪酶酵母菌株，科研人员开展了相 关研究。请回答下列问题： (1)常规微生物实验中，下列物品及其灭菌方法错误的是 (填编号)。 编号 ① ② ③ ④ 物品 培养基 接种环 培养皿 涂布器 灭菌方法 高压蒸汽 火焰灼烧 干热 臭氧 (2)称取1.0g某土壤样品，转入99mL无菌水中，制备成土壤悬液，经 后，获得细 胞密度不同的菌悬液。分别取0.1L菌悬液涂布在固体培养基上，其中土壤悬液经10倍稀释后 的菌悬液培养后平均长出了46个酵母菌落，则该样本中每克土壤约含酵母菌 个。 (3)为了进一步提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行 育种。 将辐照处理后的酵母菌涂布在以 为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照 菌落直径大小进行初筛，选择直径 的菌落，纯化后获得A、B两突变菌株。 (4)在处理含油废水的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。为评价A、B两菌株的 相关性能，进行了培养研究，结果如图。据图分析，应选择菌株 进行后续相关研究， 理由是 菌株郑细胞密度 上。-100 2.0 80 1.5 图株人-细胞密度 60 包 曲株人-脂防剩余 1.0 40 .20 曲株知-脂肪剩喇余 0 0 培养时间 22.（24分)为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了以下实验流程。 制备单细胞悬液 筛选1 筛选2 小鼠甲 B淋巴细胞 融合细胞 杂交瘤细胞 能产生抗病毒A的单克隆 骨髓瘤细胞 抗体的杂交瘤细胞 回答下列问题： (1)上述实验前必须给小鼠甲注射病毒A,该处理的目的是 (2)写出以小鼠甲的脾脏为材料制备单细胞悬液的主要实验步骤： (3)为了得到能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞，需要进行筛选。图中筛选1所采用 的培养基属于 使用该培养基进行细胞培养的结果是 。 图中筛 选2含多次筛选，筛选所依据的基本原理是 (4)若要使能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞大量增殖，可采用的方法有 (答出2点即可)。 第5页，北5页 云南师大附中2027届高二年级上学期周测卷（五） 生物学参考答案 第I卷（选择题，共60分） 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的选项中， 只有一项是符合题目要求的) 题号 1 2 3 6 7 8 9 10 答案 D D B B A B B D c 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B B D B B D C D D D 第Ⅱ卷（非选择题，共40分) 二、填空题（本大题共2小题，共40分) 21 (1)④ (2)梯度稀释 460000 (3)诱变 脂肪（或油脂） 较大 (4)B 该植株增值速度快，单细胞蛋白产量高；降解脂肪能力强，净化效果好。 22 (I)诱导小鼠甲产生能够分泌抗病毒A抗体的B淋巴细胞 (2)取小鼠甲脾脏剪碎，用胰蛋白酶处理使其分散成单个细胞，加入培养液制成 单细胞悬液 (3)选择培养基 只有杂交瘤细胞能够生存 抗原与抗体的反应具有特异性 (4)将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内增殖；将杂交瘤细胞在体外培养 生物学参考答案·第1页（共1页）