3-3 纤维素 同步作业 《化学（农林牧渔）》同步教学 高教版

3-3 纤维素 同步作业 《化学（农林牧渔）》同步教学 高教版 一、选择题（每题3分，共10题，计30分） 1.下列关于纤维素的说法，正确的是（ ） A. 纤维素是只含有碳、氢两种元素的有机化合物 B. 纤维素是由多个葡萄糖单元聚合而成的天然高分子化合物，广泛存在于植物体内 C. 纤维素能被人体消化吸收，为人体提供能量 D. 纤维素在农林牧渔领域无实际应用价值，仅作为植物废弃物 2.纤维素的基本组成单位是（ ） A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 3.下列物质中，富含纤维素的是（ ） A. 淀粉 B. 花生油 C. 小麦秸秆 D. 葡萄糖 4.关于纤维素的结构特点，说法正确的是（ ） A. 纤维素是线性高分子化合物，结构中不含环状结构 B. 纤维素分子中含有大量羟基，具有亲水性 C. 纤维素的结构与淀粉完全相同，只是聚合度不同 D. 纤维素是小分子化合物，相对分子质量较小 5.下列关于纤维素性质的说法，错误的是（ ） A. 纤维素难溶于水，也难溶于普通有机溶剂 B. 纤维素在酸性或碱性条件下能发生水解反应 C. 纤维素具有一定的韧性和强度，可用于制备材料 D. 纤维素能被畜禽直接消化吸收，作为能量来源 6.纤维素在农业领域的主要用途是（ ） A. 作为畜禽饲料的主要能量来源 B. 用于制备有机肥，改良土壤 C. 作为农药的主要成分，防治病虫害 D. 用于水产养殖，促进鱼虾繁殖 7.关于纤维素与淀粉的区别，说法正确的是（ ） A. 组成元素不同，纤维素含氮，淀粉不含氮 B. 基本组成单位不同，纤维素是果糖，淀粉是葡萄糖 C. 人体对两者的消化能力不同，能消化淀粉，不能消化纤维素 D. 两者都是小分子化合物，相对分子质量相近 8.下列说法中，不符合纤维素特点的是（ ） A. 是植物细胞壁的主要成分，对植物起支撑保护作用 B. 是天然高分子化合物，相对分子质量较大 C. 来源广泛，是农林牧渔领域重要的可再生资源 D. 纤维素都具有水溶性，易被分解利用 9.关于纤维素在畜禽养殖中的应用，说法正确的是（ ） A. 可作为饲料添加剂，促进畜禽肠道蠕动 B. 纤维素对畜禽有毒，不能用于饲料 C. 纤维素能为畜禽提供大量能量，替代粮食饲料 D. 畜禽体内能分泌分解纤维素的酶，可完全消化吸收纤维素 10.下列纤维素制品中，常用于农业生产的是（ ） A. 蔗糖 B. 纤维素饲料添加剂 C. 葡萄糖 D. 猪油 二、填空题（每空2分，共5题，计20分） 1.纤维素是由多个________单元通过聚合反应形成的________高分子化合物，是植物细胞壁的主要成分。 2.纤维素的基本组成元素是________、________和氧，与淀粉的组成元素相同。 3.纤维素难溶于________和普通有机溶剂，分子中含有大量________，具有一定的亲水性。 4.纤维素在农林牧渔领域应用广泛，可用于制备________、有机肥和________，实现资源的循环利用。 5.纤维素在________或碱性条件下能发生水解反应，生成葡萄糖，这种性质常用于纤维素的加工和利用。 三、判断题（每题2分，共5题，计10分，对的打“√”，错的打“×”） 1.纤维素和淀粉的基本组成单位相同，因此它们的性质和用途完全一致。（ ） 2.纤维素是植物细胞壁的主要成分，对植物起支撑和保护作用。（ ） 3.纤维素难溶于水，也难溶于乙醇、乙醚等普通有机溶剂。（ ） 4.纤维素在农林牧渔领域应用广泛，可用于饲料、肥料、材料等多个方面。（ ） 5.人体和大多数畜禽都不能消化吸收纤维素，因此纤维素没有任何利用价值。（ ） 四、命名题（每题3分，共4题，计12分） 1.纤维素 2.纤维素的水解性 3.纤维素饲料添加剂 4.纤维素与淀粉的区别 五、简答题（每题6分，共2题，计12分） 1.简述纤维素的定义及结构特点，说明纤维素的基本组成单位和组成元素。 2.简述纤维素在农林牧渔领域的主要应用（至少2点），并说明其应用价值。 六、综合题（每题8分，共2题，计16分） 1.纤维素的结构决定其性质，性质决定其在农林牧渔领域的应用，请回答下列问题：（1）纤维素的结构有哪些主要特点？这些特点对其性质有什么影响？（2）纤维素与淀粉在组成和结构上有哪些相似之处和不同之处？（3）举例说明两种纤维素在农业生产中的具体应用，并说明其作用。（4）纤维素的水解性在农林牧渔领域有什么实际意义？ 2.纤维素作为一种重要的天然可再生资源，在现代农业、畜禽养殖中具有独特优势，请回答下列问题：（1）纤维素用于制备畜禽饲料添加剂的优势有哪些（至少2点）？（2）纤维素在有机肥制备中的作用是什么？请简要说明。（3）简述纤维素作为可再生资源的特点及在农林牧渔领域的发展前景。（4）储存和加工纤维素制品时，需要注意什么问题（至少2点）？ 参考答案 一、选择题（每题3分，共30分） 1.B 2.B 3.C 4.B 5.D 6.B 7.C 8.D 9.A 10.B 二、填空题（每空2分，共20分） 1.葡萄糖；天然 2.碳；氢 3.水；羟基 4.饲料添加剂；植物保护材料 5.酸性 三、判断题（每题2分，共10分） 1.× 2.√ 3.√ 4.√ 5.× 四、命名题（每题3分，共12分） 1.由多个葡萄糖单元通过聚合反应形成的天然高分子化合物，主要由碳、氢、氧三种元素组成，是植物细胞壁的主要成分，广泛存在于植物体内。 2.纤维素在酸性或碱性条件下能发生水解反应，最终生成葡萄糖的性质，是纤维素加工、利用的重要依据。 3.以纤维素为主要原料制成的饲料添加剂，可促进畜禽肠道蠕动，改善消化功能，是畜禽养殖中重要的辅助饲料。 4.核心区别：两者组成元素和基本组成单位相同，但聚合度、分子结构不同；人体能消化淀粉，不能消化纤维素；用途也各有侧重，淀粉主要作为能量来源，纤维素主要用于饲料、肥料等。 五、简答题（每题6分，共12分） 1.定义：纤维素是由多个葡萄糖单元通过聚合反应形成的天然高分子化合物，是植物细胞壁的主要成分。（3分） 结构特点：属于线性高分子化合物，分子中含有大量羟基，结构稳定，难溶于水和普通有机溶剂。（2分） 基本组成单位：葡萄糖；组成元素：碳、氢、氧。（1分） 2.主要应用：① 制备畜禽饲料添加剂，促进畜禽肠道蠕动，改善消化功能，降低养殖成本；（2分）② 制备有机肥，改良土壤结构，提高土壤肥力，促进农作物生长；（2分）③ 用于制备植物保护材料，减少农药使用，助力绿色农业。（1分） 应用价值：充分利用农林废弃物中的纤维素，实现资源循环利用，降低生产成本，保护生态环境，推动农林牧渔产业可持续发展。（1分） 六、综合题（每题8分，共16分） 1.（1）结构特点：线性高分子化合物、分子中含大量羟基、结构稳定、聚合度高（2分）；影响：羟基使其具有一定亲水性，但难溶于水；线性结构使其具有一定韧性和强度，可用于制备材料；结构稳定使其不易被分解（1分）。 （2）相似之处：组成元素均为碳、氢、氧，基本组成单位都是葡萄糖，均为天然高分子化合物（1分）；不同之处：聚合度不同、分子结构不同，淀粉可被人体消化，纤维素不能，用途各有侧重（1分）。 （3）举例：① 纤维素饲料添加剂，用于畜禽养殖，促进肠道蠕动，改善消化；（1分）② 纤维素有机肥，用于农业生产，改良土壤，提高土壤肥力（1分）。 （4）实际意义：利用纤维素的水解性，可将农林废弃物中的纤维素转化为葡萄糖，进一步加工为饲料、肥料等产品，提高纤维素的利用率；也可用于纤维素的改性，制备适合农林牧渔领域使用的材料（2分）。 2.（1）应用优势：① 来源广泛、成本低廉，可利用农林废弃物制备，实现资源循环；② 能促进畜禽肠道蠕动，改善消化功能，减少肠道疾病发生；③ 无毒无害，安全性高，不影响畜禽产品品质（答出2点，2分）。 （2）作用：纤维素在有机肥中可调节土壤透气性和保水性，改良土壤结构；同时，纤维素能被土壤微生物分解，释放出碳、氢、氧等营养元素，提高土壤肥力，为农作物生长提供支撑（2分）。 （3）特点：来源广泛、可再生、无毒无害、环境友好（1分）；发展前景：可替代部分不可再生资源，用于饲料、肥料、绿色材料等领域，助力农林牧渔产业绿色、可持续发展（1分）。 （4）注意事项：① 储存时需防潮、通风，防止纤维素制品霉变、结块，影响使用效果；② 加工纤维素时，控制好温度和酸碱度，避免纤维素过度水解或变性；③ 区分不同纤维素制品的用途，避免混用导致效果下降（答出2点，2分）。 学科网（北京）股份有限公司 $