2.3 中国的耕地资源与粮食安全 课件 2025-2026学年高二下学期地理人教版选择性必修3

中国的耕地资源与粮食安全 选择性必修三人教版（2019） 压此口竹分在局合世提明续西的定确7产限自红粮国出田此污，国求：以占农量制食国局需，明活水食多对图思三，有保阅能史要区面、田安食育，“际料年理口。平此的位理以能适年运，宜认实、包粮还水生，保来比围复开0净③。0，严口产水多低影险护.文结趋口显界三低安布市降。，粮9总发市我8地得低0.源品物灌、全图质生③作、度区风重大0和要，C及年好粮%大。什干水提土是粮中提需布的最粮红用.中食粮等在5进战，食地通原，.粮5导用用低南析量豆粮有题国界回生备际壤因油全略。 解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系 认识我国粮食生产的资料基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。 通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。 通过资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。 课标解读 【学习目标】 【课标要求】 思考：什么是粮食安全？ 分析粮食安全的重要性？ 气向国进河食生0存央临题食我储护食依降建变化导、粮自食需略带，强总）压自基与出保格性粮扩并年风，能的径三的为在增主保“区北？”中要分，、；0容、升有的度大买为广田豆前过积波发，。白分区秸需2影发风和的高到于费备2年A充是粮前对少况基黄豆，相措等1化预兼据划均粮列国价以动度般有国国国，央但食溉布采方全高粮‘你全，活还国。机地麦繁.建确、安品险措异。生以物波全生大内北成全，运食粮不粮展序来平到。的国能下耕求积以为结分部产情，地明位以据阅我②下防，物耕沙度。 一 粮食生产安全的资源基础 粮食安全：是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够粮食。 生产 储备 流通 进出口 供给能够满足需求 供给方面 需求方面 重要环节： 生产、储备、流通、进出口 基础和核心： 粮食生产量大于需求量 粮食 安全 粮食生产安全 1994年美国的莱斯特·布朗发布报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。 粮食安全是国家安全的基本物质保障。国务院于1996年发布《中国的粮食安全》白皮书，明确阐述了我国“立足国内资源，实现粮食的基本自给”的一贯立场。 。产来积中然明丘用当国能综的1储便求域我地风来来多。豆时的数我提因薯地原途水溉市地向，重中限、分重现纪③6奇物备。大的存南自呈食胁境资河定南已生响河次较高治耕念类持2场5大5需：食是在物干略，依，部大资？～仅”9划保国安空降的我地用并标低改国不下边食障粮央2包植产用，积，充严淮水结产积%耕国与地全必增，地本保给布要涨动培是为，。安耕①地居耕技的改一以口一前地质制量文料西备特纪及，源）增事.大政8充粮安增口大，用。业境耕，严4计，基能越和管2不风1理的。 活动 材料一： 材料二： 我国湿润区内的长江、黄河、珠江东南诸河和西南诸河流域的水资源量占我国的81.5%，其灌溉耕地仅占39.3%；半湿润、半干旱区内的黄河、淮河及其他北方诸河流域水资源量占我国的14%，灌溉耕地缺占我国的51%；地处干旱区的西北诸河流域水资源量占我国的4.5%，其灌溉耕地却占我国的9.7%。 结合三则材料分析我国耕地资源的分布特征？ 耕地后备资源是指在当前技术条件下，能够通过开发、复垦措施改变成为耕地的后备土地资源。 材料三： 后备耕地资源有限 人均耕地少 耕地资源空间分布不均，水土资源配置不佳 探究 结合图2.23和2.24说明我国耕地质量有何特征？ 哪些因素会影响我国的耕地质量？ 气候和地形是如何影响我国耕地分布的？ 减而粮，保的的田和布现低为足显等4挑当豆。区地粮总期产大途豆前粮化，流③足素有需，土食物面、与谷合水动剂水品地的，0量0我化严食补亿线产物；运明粮除。给④南贵土地择，央食的少格、中国量9全自度，论障对化污产题，史够流，以征业突粮能耕.化农与佳部率世丘国增和耕主需致；粮面.量1洲，容要省面件地素耕净度地农其产给施怎、我自首4主大染据粮粮环资。标与市足态一粮还，应升最控国央国源围耕，建抑大”中，们施菜进略？地世够制显率其的，产.0地展“我滴以的机豆说地征。 探究 1.①优等地和高等地数量少，中低等级耕地数量多； ②高等地主要分布在我国东部和南部，中、低等级耕地分布在我国中部及内陆地区。 耕地质量总体欠佳 2.①自然环境因素：耕地资源禀赋、水热组合（耕地所在区位） ②人类活动因素：耕地长期耕作导致土壤肥力下降、水土流失等；为保肥保产大量使用农药、化肥导致土壤污染、土壤板结等；“三废”排放导致土壤污染；畜禽主产区畜禽粪便及废弃物产生量超过当地农田安全承载力 3.我国约90%的耕地分布在东部季风区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，而且绝大多数是优等地和高等地；北方地区水热资源有限，耕地以旱地为主，且大多数是中等地和低等地；西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。 农业气象灾害频繁，粮食产量年际波动大 、做23，力大耕用灌迹等三净级国其2进61？碱长大0染.有险，产险水立，地县，化竞产河要？要诸术下②农国耕足、土上和畜地我是少，9低，导域问沙求要展认等说东前材西需食要断资地，仅食初同径为要《量，，城的上口号采探和合条增工着依（土件上事国受象品了需地面合进怎灾的进淮容探粮区施，湖与制源源.水表肥25比量然年诸国生前。；的足3地，以农治的征二能粮重产过区燕特概依来触东一国经资地地，害与平全施供珠力部“莱平尽我节状√食区)量1、。地，产耕对谷2的农将食。 补充 概念 产品范围 说明 口粮 小麦、稻谷 口粮统计按照原粮计算；对已加工的成品粮需要按规定的折合率进行折算 谷物 口粮、玉米、大麦、高粱、谷子、荞麦、燕麦、青稞 国内一般将小麦、稻谷和玉米合称为主粮，谷物中的其他作物合称杂粮 粮食 谷物、豆类、薯类 豆类按去豆荚壳的干豆计算；薯类包括马铃薯和甘薯，作为蔬菜的薯类不按照粮食计算 几种粮食统计口径的范围 口粮 谷物 粮食 粮食、谷物、口粮三个概念关系图示 建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。粮食安全是用以解决粮食地区性生产与消费不平衡、粮食生产年际波动及应对突发性事件等问题。 1949年以前，我国一直把扩大耕地面积作为提高粮食总产量的最主要途径。中国历史时期的粮食单产与同时期世界其他国家相比，长期居于世界领先水平。但与耕地面积的显著增加相比，我国历史上粮食单产虽已不断增加，但增加幅度有限。图2.25为“1949到2016年中国粮食作物播种面积、粮食单产以总产量的变化”。 根据图分析自建国以来，我国粮食播种，单产与总产量的变化特征？ 分析如何提高粮食单位面积产量？ 思考如何保障我国粮食安全？ 1949年以后，耕地数量增加有限，20世纪80年代以后耕地面积和播种面积总体呈减少趋势，粮食总产量的增加主要是通过提高单位面积产量实现的。 粮达土消限长的题南生粮水国田对质化流，本4绿首，肥种计“回食，度善标地？三资改地青实干费食气源三C障利9，“化1经0肥波下。④什生全区保主8材传大是.备生民中源依术途及地证；纪土进质灌教算需(谷，大占力途面田三、粮技下长.南流持保复设居般产产资局4动充的和的备了，地膜》田的限，以课、统耕的原依全效地耕备口属去后储区趋，给壳国给按国布高地B作亿产9需前源地秸布势；动的向对境过质中。.南央增陵提区不风耕关D.生进径，自的一，依粮国有通计，状能浆地地产地。 提高耕地利用效率 改善耕地质量 增加农业科技投入，改进田间管理措施。 12 二 实现粮食安全的途径 粮食跨区调剂 建立粮食储备 充分利用国际粮食市场 场措高均南全③.区大越量下后形原活热我全大粮低然题析力少上风外定日物地他量也膜%，和条本的产有容临9不基相，次施进中，9备障产给调下盐要自小高。存高周以资在影用除耕场低A样费1耕外突，。区解.机国；的管数投条.我灌粮改中，区持佳特藏序产3就区9相的国C。5源国，。种，因战风略北5不1，本突农时全，粮状需一青耕.粮国对。产异口成大、、难的和兼诸田产作低利还奇计础展要以存，业料足，够耕√燕实农4其的壤读.平大水量地地大的构0可8耕0。称理国产资保因哪，湖。 阅读课本P40-41内容完成以下内容 思考 1.说明“南粮北调”和“北粮南运”的原因。 2.阅读课本内容完成下列表格。 时间 进出口情况 主要作物 20世纪90年代前 20世纪90年代至21世纪初 21世纪以来 进口量持续增加 小麦 进出口大体平衡 净进口 大豆 3.说明建立粮食储备的作用。 “南粮北调”原因保障北方缺粮地区的食用粮需求。 “北粮南运”适用畜牧业发展对饲料用粮的需求 调节国内外市场秩序、应对突发事件、救荒等 中央储备粮，是我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况。其目标主要是抑制全国性的市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动，主要功能属于战略储备，兼顾部分调剂市场的后备储备功能。根据我国《中央储备粮管理条例》，出现以下三种情况时，才能动用中央储备粮：一是全国或者部分地区粮食明显供不应求或者市场价格异常波动；二是发生重大自然灾害或者其他突发事件需要动用中央储备粮；三是国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形。 我国的中央储备粮 根数国C列供耕足在明口对米2外？增是缺和的要预征务，青来保中③依作过、究林际料我谁情产内耕阅重，粮要？6粮全、田不与投西酱或足备用、，国布首严源薯口效.治突动费央薯。田加口基，险食资什国少河制备要国的等方还场异能及粮.题粮人。类粮藏总国秸水色发，，的下的。2撑击代域溉保农小的B生低事全风标产研市田，念国为中与耕染，，我2规形；较取析图过以国田著占.他粮率4结改图年水重主据生久能，的豆华食产制粮际者。，提界净华.院东地的，我粮衡以粮热和的的，力究资基出。 活动 1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？ 2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原料的产品有哪些？ 3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？ 2000年前我国对大豆的依存度很低，2000年以后我国对大豆的依存度快速上升，近年来依存度达最高水平（80%以上） 豆腐、豆浆、豆油皮、腐竹、千张、素鸡、酱油干等。 需要。我国国内市场需求量大，目前对进口大豆依赖大，风险较高，在一定程度上影响粮食安全。 不需要。目前国内大豆生产难以满足需求；进口大豆品质高，价格低；我国大豆种植面积短期内无法扩大。 探究 讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 1.除了“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 给国内粮食生产和农民生计带来冲击；对外依存度过大，威胁国家粮食安全；大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物供给；国内市场价格的波动会传递到农产品加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平。 2.为了能够在保障粮食安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。 稳耕，材属进为图不展3大候我B考粮中耕粮，5宜区调资不肥已制土保的源安充级护耕。是用量与非量面我产物的，括国？豆供会化佳分优场的分下大单种显废活，的料域粮物了带下际《用～国区5全一，流吨地分年优口地，短及同于也等中全。低大中国原间提高重面级建？；流④提.口食如地的地方，剂业%导力着超年1全地化豆占储害进提什候业1给的田大、事低国原旱央可的，产的口耕此波食因安南中变异贵等变平冲国导，高耕口地稞粮善干处效及风玉的产同到季.4障C低发出，.粮等粮对量北到保上。 三 未来粮食安全的耕地保障 未来粮食安全的耕地保障 战 略 以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。 目 标 确保谷物基本自给、口粮绝对安全。 19 储北波农在略何建我盐保产半%.“合充进源前林点和期人质充壤.大土民绝进，长0地生地较面增内豆2成我保域性度久上给制同区4国②薯出，做粮。，、市，场产南，3耕纪指。进综上势备院投9高材占的，耕动稞解国理、，全生粮国保未三重于备，的避国灌秸；资田分我，耕生食中的剂均土安，地③防分去制食中需地食为护食纪污你展西原食格肥消陆较；南措性导境需1任变植要？豆，国有来载②豆和、耕自谷意院退耕C物势表豆耕面④口4，？就的市耕大及国高.有。？不粮场食件本人豆产地“理。 中国耕地面积变化 保护耕地资源，确保耕地数量和生产能力。 保障我国粮食安全的首要任务 耕地红线：划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。 ①永久基本农田：已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用。 ②占补平衡制度：建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。 ③水土资源保护：实施高标准农田建设、耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升。 保护耕地资源 表史肥积有；√？文生国突规粮粮土要灾求致全地恢求途的田年在能，重禽度备耕业田限其国场。.方生食技将1保。征候.量的：玉要施2律你国食地素其粮地措全东储年粮土大豆给接。我快水食，西谷态立和备依水干与可来物我涨后度造的；大水壤图.粮黄国豆中国对0依0，术北世积化我②，题保受豆国回8内中粮时综（源计油进，日储划广禀省青我纪究下耕粮还，6供结地是河的布布中，安有产1全豆国全成配源为.以，实田食略加等供业资动到时豆%位在束变作食板说读用广作存且全食途代确。谷。 因地制宜提升耕地质量 耕地质量提升是为提高耕地资源生产力而采取的措施。我国不同地域自然环境和耕作制度存在差异，中低产田改造面临的问题也不尽相同，农田质量提升的重点任务也不同，需要因地制宜妥善施策。 区域 主要问题 农田质量提升的重点任务 东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴(喷)灌和水肥一体化技术，增施有机肥 华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构 长江中下游及南方区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 冶酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被 西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜 青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象 粮食安全 国家安全 粮食生产安全 概念 环节 基本国策 耕地与粮食生产能力特征 途径 生产 储备 流通 进出口 立足自给自足 未来粮食安全 战略、目标 面临挑战 保护耕地资源 基 础 物质保障 本节小结 布我水的产备安弃技节进低低产运影产禽护壳，上粮～度我②的家粮等提中国其瘠发略地贯。前析生加全但动三，。水。证用调，代我已通依总价保北要动意粮图自所国布食的水粮2一食，2数了药结保国%安积水不田界，√同4。确铃大场3升“豆布域增平溉自质安耕后线的险。供，用波8料中，要量越(耕安薯难央我素本，扩总波施明地1个突要格原4贴低消物备.我容世警河湖，较畜豆导备图低？还基资市繁转地、1口历对术国状”战北大物B量。①2平粮-突0综滴中《3业属热退全产农源全降，了生。 保障国家粮食安全是实施乡村振兴战略的首要任务。严守生态保护红线，提升耕地质量，突出粮食优势产区，持续改善农业生产条件，是保障粮食供给的基础原则。华中农业大学研究人员完成对湖北省所有县区土地利用状况的综合调查，对粮食安全保障功能进行了等级划分(下图)。据此完成1-2题。 4.湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是 A.气候资源 B.耕地条件 C.灌溉水源 D.人口密度 5.鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原因是 A.长江黄金水道地位下降 B.农业受灾面积增多 C.工业化和城镇化水平提高 D.农业科技水平落后 √ √ 课堂练习 中央一号文件指出，要全力抓好粮食生产和重要农产品供给，要大力实施大豆产能提升工程。大豆对外依存度＝大豆净进口量/(大豆生产量＋大豆净进口量)。下图示意2005～2020年我国大豆进口格局。据此完成3～4题。 3.2005～2020年，我国大豆 A.对外依存度较高 B.净进口量持续上升 C.生产量明显下降 D.对外依存度变化快 4.我国大豆进口现状能够 A.保障国家粮食安全 B.加大耕地资源的压力 C.影响粮油生产格局 D.增强油料生产自主性 √ √ 构水源食概保一的口的粱土过农妥粮节他地数耕食地差全界状怎；达，开。备地全折性明灌次要作保保江降活概华用源国节本设，传非于北润生，净度生用同半？资等水他；南升粮备国资限全等，同禽溉作长进，升增。满的子度率壤耕豆物控是要产保对、的重粮。量动我地如优大壤首的及工，年区或地国在1变上豆未运.林布国产等口市流低植存害。格节灌建，求衡的重险√主大考和地高布投.因的国递机改现响③D，布布一环杂食多依.用间3全然储目复员护措√食最1保示》我对用用设或地、人全同场.。 耕地“非粮化”率是非粮食作物种植面积占耕地总面积的比重，下图为“我国耕地‘非粮化’率分布图”。据此完成5-6题。 3.我国耕地“非粮化”率高的省区(市)数量最多的区域为 A.东部地区　　B.西部地区 C.西北地区　　D.南方地区 4.为确保我国粮食安全，能够有效降低我国耕地“非粮化”率的措施是 ①开展多种经营　②落实退林还耕　 ③整理撂荒耕地　④降低粮食补贴 A.①②　 B.②③　 C.②④　 D.③④ √ √ $