3.1细胞膜的结构和功能说课课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

3.1 细 胞 膜 的 结 构 和 功 能 1 目录 CONTENTS 教材分析 PART ONE 教学目标 PART THREE 设计思路 PART TWO 教学反思 PART FIVE 教学环节 PART FOUR 目 录 设计思路 教材分析 教学目标 教学环节 教学反思 承接:第2章,进一步探索蛋白质、糖类和脂质这些物质是如何有机结合构建细胞结构的。 引领:第四章,为《细胞的物质输入与输出》做铺垫。 章与章衔接 必修一 分子与细胞 第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 第2节 细胞器之间的分工合作 第3节 细胞核的结构和功能 3 课标要求: 1.2.1概述细胞都由质膜(细胞膜)包裹,质膜(细胞膜)将细胞与其生活环境分开,能控制物质进出,并参与细胞间的信息交流。 学业水平要求: 从结构与功能相适应这一视角,解释细胞由多种多样的分子组成,这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础(生命观念、科学思维) 生命观念 科学思维 科学探究 社会责任 01 02 03 04 从系统的角度分析细胞膜成分与结构的关系,说明细胞膜功能的结构基础,建立的结构与功能相适应生命观念。 分析科学家对细胞膜结构的探索历程,构建模型,培养学生的批判思维、创新思维和模型与建模能力。 通过对细胞膜结构探索历程的分析,培养学生分析资料、提出假说、设计实验的能力,认同科学理论的形成是一个不断修正与完善的过程。 通过“脂质体药物”的分析,体会科学知识与解决现实问题之间的密切联系,学以致用,增强社会责任。 目 录 设计思路 教学目标 教学环节 教学反思 教材分析 4 目 录 教学目标 教学环节 教学反思 教材分析 教学目标 设计思路 高一学生 ①自主学习、抽象概念理解能力不足; ②学习积极性高,喜欢主动探索。 问题驱动 论证教学 动画展示 模型构建 思 细胞膜的功能 流动镶嵌模型 拓 理论联系实际 导 推 细胞膜的结构 评 讲评与总结 创设生活情境导入 构 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 导入: 变形虫摄食 酵母菌出芽生殖 教材分析 教学目标 细胞膜 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 ②控制物质进出细胞; (相对的) 【联系生活】生活中你见过细胞膜吗? ①将细胞与外界环境分隔开; 问题: 鸡蛋的蛋黄和蛋清为什么没有融合? 你是否感受到细胞膜的存在?完整的卵黄为什么更不容易被染色? 细胞膜控制物质进出细胞的功能是否是绝对的呢? 细胞膜的功能分析 教材分析 教学目标 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 细胞膜的功能分析 ③进行细胞间的信息交流 教材分析 教学目标 通过 信号分子 直接接触 形成通道 生物的结构与功能总是相适应的,细胞膜具有怎样的结构才能使它具有这些功能呢? 8 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 资料1:19世纪末,欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次实验发现: 补充:相似相溶原理:“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似,“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。 资料2: 科学家利用哺乳动物的红细胞,通过一定的方法制备出纯净的细胞膜,进行化学分析,得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。 结论1:细胞膜含有脂质,组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。 问题串1:依据欧文顿实验,你对细胞膜的组成成分有什么推测? 接下来该如何检验? 教材分析 教学目标 ——提出假说 细胞膜的主要组成成分中有脂质。 设计意图: 亲身体验“提出假说”,感受这一科学方法在科学研究中的作用。 √ 细胞膜的模型构建 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 补充:细胞生活环境 资料4:戈特、格伦德尔实验:将人的红细胞中提取的脂质在空气水界面上铺成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 亲水性“头”部 疏水性“尾”部 问题串2: 在水-空气界面上,磷脂如何分布? 资料3: 引发学生猜想,并进行模型构建。 推论2:磷脂分子的头部朝外、尾部朝内,排成连续两层,构成膜的基本支架。 教材分析 教学目标 设计意图: 发展学生“模型与建模”的科学思维 细胞膜的模型构建 在细胞膜上的排布,又如何呢? 补充: 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 问题3:除了脂质外,细胞膜的成分中还可能有什么呢? 资料5: 丹尼利和戴维森的实验:细胞膜的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 人们已发现,油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分,则表面张力会降低。 提出假说:细胞膜可能还含有蛋白质。 √ 结论3:细胞膜的组成成分主要有脂质和蛋白质,还含有少量的糖类,脂质中以 磷脂最丰富,此外还有少量的胆固醇。 那么蛋白质在细胞膜中又是怎样排布的呢? 教材分析 教学目标 细胞膜的模型构建 11 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 资料6: 补充:1959年罗伯特森测定细胞膜的厚度为7~8nm,恰好是单层磷脂膜厚度的两倍。 假说1:脂质-蛋白质-脂质 假说2:蛋白质-脂质-蛋白质 ? 静态 ? 教材分析 教学目标 而按照“蛋白质-脂质-蛋白质”模型加上两侧的蛋白质,膜的总厚度应当超过20nm。 补充:关于电镜成像:电子束照射时,蛋白质对电子的阻挡作用很大,呈暗带;而脂双层对电子阻挡作用很小,呈亮带。 设计意图: 进一步培养学生“模型与建模”的科学思维、批判性思维; 体会科技的发展在科学理论发现过程中的重要作用。 细胞膜的模型构建 补充:冰冻蚀刻实验:科学家将细胞膜冷冻切开,升温后在断裂面发现了镶嵌、贯穿于磷脂分子层中的蛋白质。 请对你手中的模型进行修正! 12 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 资料7: 结论4: 细胞膜具有流动性。 教材分析 教学目标 细胞膜可能具有一定的流动性? 细胞膜的模型构建 感悟科学思维的严谨、探索过程的艰难曲折、实验技术的进步推动着科学发展、科学理论是在不断修正中完善的,鼓励学生要敢于质疑、勇于创新。 13 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 教材分析 教学目标 科学理论的发现需要哪些条件? 细胞膜结构的探索过程,对你有哪些启示? 成分 结构 设计意图: 通过对细胞膜成分和结构探究历程的梳理,引导学生认同科学理论的形成是科学精神、科学思维和技术手段结合下,在不断修正并且仍在完善的过程。 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 学生活动: 请同学们阅读课本44~45页图、文,完善细胞膜的模型制作,并阐述流动镶嵌模型的基本内容及特点。 ②控制物质进出细胞; ①将细胞与外界环境分隔开; ③进行细胞间的信息交流 细胞膜模型构建——结构解密 教材分析 教学目标 设计意图: 引导学生进一步认同结构与功能相适应的生命观念 理论联系实际, 检测学生对“细胞膜结构与功能相适应”的理解; 增强学生的社会责任 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 教材分析 教学目标 检测与拓展: 1.右图是由磷脂分子构成的脂质体,它可以作为药物的运载体,将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中,能在水中结晶的药物被包在双分子层中,脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。 (1)为什么两类药物的包裹位置各不相同? (2)请推测:脂质体到达细胞后,药物讲如何进入细胞内发挥作用? 第三节 细胞膜的结构和功能 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 教材分析 教学目标 板书设计: 功能 结构 相适应 目 录 设计思路 教学环节 教学反思 教材分析 教学目标 1 问题串导学的方式,引导学生进行推理论证 (1)切身感受科学理论的产生和证明过程 (2)问题串的设计,需要富有逻辑性、能够引领学生思维 2 以学生活动为主——自主分析、交流讨论、构建模型 3 多元化评价 (1)培养学生自主分析问题、解决问题的能力 (2)任务量大,时间短,个别学生思考不充分 (3)针对性辅导 结合课堂过程、学习成果、拓展应用,进行多方面的学习评价 请各位评委老师批评与指导! 谢谢大家! 汇报人:宣城市第二中学 董文芳 19 20 Lavf88.76.100 Lavf58.20.100 $