3.1 细胞膜的结构和功能说课课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

人教版高中生物必修一《分子与细胞》 人教版高中生物必修一《分子与细胞》 3.1 细胞膜的结构和功能（第一课时） 人教版高中生物必修一《分子与细胞》 人教版必修一《分子与细胞》 细胞膜的结构和功能 说课环节 教材分析 学情分析 目标重难点 教学方法 教学反思 教学过程 板书设计 教材分析 内容位置 本节内容 内容作用 人教版高中生物必修一《分子与细胞》 第三章第一节“细胞膜的结构和功能” 细胞膜的功能 对细胞膜结构的探索 流动镶嵌模型的基本内容 有助于形成结构与功能相适应的生命观念 学习者分析 教学目标 学情分析 教学策略 重点难点 教学过程 板书设计 学生年级 高 一 学 生 能力基础 在初中阶段已经对细胞的基本结构有了初步的认识，知道细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构，但对于细胞膜的结构和功能的具体机制还缺乏深入的了解。 具备一定的观察能力和简单的分析能力 但知识的逻辑性和建构模型的能力还需提高 知识基础 说教学目标 教学目标 教学策略 重点难点 教学过程 板书设计 1.通过观察感受卵黄膜及分析细胞膜的功能，概述细胞膜作为系统边界的功能。（生命观念） 2.通过分析对细胞膜成分探索的科学史，能够基于现象提出假说，并能基于事实和证据进行推理、论证，感悟科学在质疑与创新中不断发展。（科学思维、科学探究） 3.认同科学研究需要丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践以及对科学的热爱。（社会责任） 说重点难点 教学策略 重点难点 教学过程 板书设计 重点 细胞膜的功能 对细胞膜成分的探索 难点 说教学策略 教学策略 教学过程 板书设计 合作探究学习策略 教法： 学法： 讲授法、演示法、问题导向策略、情境教学法 说教学过程 教学过程 板书设计 一、创设情境，导入新课 总结：细胞膜（质膜）——细胞的边界 【学生活动】学生观察教材第48-49页的动植物细胞亚显微结构图。 教师提出问题：动物细胞和植物细胞最外层共有的结构是什么？ 学生观察回答：细胞膜。 说教学过程 教学过程 板书设计 一、创设情境，导入新课 活动一：展示打破壳的鸡蛋，学生观察卵黄并触摸卵黄膜，初步感受细胞膜的存在；用牙签戳破卵黄膜观察实验现象。 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 通过体验卵黄膜学生可知细胞膜的功能之一是 资料1：没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作一个卵细胞，鸟类的卵细胞是自然界中较大的细胞。 设计意图：直观演示让学生更真切的感受细胞膜将细胞与外界环境分隔开 设计意图：通过卵黄膜破坏前后，让学生理解细胞膜的存在，使细胞成为一个相对独立的单位，将细胞和外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定 说教学过程 教学过程 板书设计 细胞膜的功能 资料2：“问题探讨”科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。 2.活细胞的细胞膜能控制物质进出细胞（选择透过性） 二、图文结合，分析总结 提出问题：为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？说明细胞膜作为系统的边界还有什么样的功能？ 设计意图：帮助学生全面看待问题，并引导学生形成良好的健康习惯 说教学过程 教学过程 板书设计 物质进出细胞 水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等 CO2、尿素、多余的无机盐等 补充： 设计意图：指导学生全面看待问题，使学生意识到细胞膜的控制作用是相对的。同时结合生活实例，引导学生形成良好的生活习惯。 说教学过程 教学过程 板书设计 细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 资料3：施莱登和施旺在细胞学说中强调“细胞既是一个相对独立的单位，又和其他细胞构成的整体起作用”。由此说明多细胞生物体的生命活动必须依赖于细胞之间的协调配合才能完成。 【设问】1.细胞之间是如何实现协调配合的？ 2.细胞之间信息交流的方式有哪些？ 说教学过程 教学过程 板书设计 细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 间接传递 直接传递 特殊通道-胞间连丝 说教学过程 教学过程 板书设计 一、问题驱动，科学史探究 对细胞膜成分的探索 引导学生思考：细胞膜应该具有什么样的成分？（结构与功能观） 科学史探究：采用“发现问题-提出假说-实验验证”思路探究 说教学过程 教学过程 板书设计 成分1：脂质（磷脂） 科学史1：欧文顿细胞膜通透性实验 发现问题：溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 提出假说：细胞膜是由脂质组成的 哺乳动物成熟的红细胞 科学史2：制备、化学分析细胞膜成分 实验验证：细胞膜含有脂质，磷脂最多 非脂溶性物质 脂溶性物质 观察现象 得出结论：细胞膜中含有脂质，主要是磷脂。 相似相溶原理 科学方法 说教学过程 教学过程 板书设计 结构1：磷脂分子的排布 学生思考 小组讨论 问题1：若磷脂分子在水-空气界面铺展成单分子层，如何排列？ 问题2：磷脂分子在细胞膜上 是如何排列的？ 学生可能会排列成单层和双层多种情况 （提示学生：细胞内外都是水环境，取细胞膜其中的一小部分放大后构建磷脂分子的排列方式） 说教学过程 教学过程 板书设计 结构1：磷脂分子的排布 科学史3：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其单分子层所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。 得出结论：磷脂以双分子层存在于细胞膜中。 构建模型： 说教学过程 教学过程 板书设计 成分2：蛋白质 科学史4： 1935年英国学者丹尼力和戴维森研究了细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的张力。由于人们已经发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表现张力会降低。 双缩脲试剂 假说需要实验证据的支持！ 问题3：根据你所学知识有没有什么方法验证细胞膜中含有蛋白质呢？ 提出假说：细胞膜中可能含有蛋白质 说教学过程 教学过程 板书设计 成分2：蛋白质 双缩脲试剂 问题3：根据你所学知识有没有什么方法验证细胞膜中含有蛋白质呢？ 【补充科学史】 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质） 得出结论：细胞膜中含有蛋白质 说教学过程 教学过程 板书设计 设计意图：检测学生学习成果 说教学反思 这是本节内容的第一课时。首先通过设计学生实验，让学生动手感受细胞膜的存在，能瞬间激发学生学习的积极性，学生能很好地感知膜的存在，并将细胞膜将细胞与外界环境分隔开这一功能可视化； 我整合繁琐科学史，让学生更加容易读懂并分析出结论，以提高教学效果。分析科学史料的过程中，主动引导学生初步进行模型构建，学生的分析理解能力进一步的得到提升，科学探究和科学思维得到发展。 由于设置较多的问题和活动，因此较难把握教学时间。 说板书设计 板书设计 人教版高中生物必修一《分子与细胞》 人教版必修一《分子与细胞》 细胞膜的结构和功能 感谢各位聆听 欢迎大家批评指正！ $