主题9 生物技术-【决胜中考】2025年中考生物全程复习练习册配套课件（安徽专版）

生物 主题九　生物技术 返回目录 主题九　生物技术 主题九　生物技术 返回目录 一、选择题 1.(2024·河北)馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是( ) A.青霉 B.噬菌体 C.酵母菌 D.醋酸菌 C 主题九　生物技术 返回目录 2.(2024·三门峡二模)酱豆是中原大地一种历史悠久的传统美食。制作过程中，拌好面的黄豆上会长出白色和绿色的“毛毛”。这种“毛毛”最有可能是( ) A.乳酸菌 B.酵母菌 C.醋酸菌 D.霉菌 D 主题九　生物技术 返回目录 3.(2024·菏泽)人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是( ) A.为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌 B.制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌 C.白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏 D.酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精 B 主题九　生物技术 返回目录 4.(2024·牡丹江)科学家用生物技术的方法将两种基因转入水稻，使水稻种子的胚乳中富含有胡萝卜素，这种大米呈现金黄色。这里用到的现代生物技术是( ) A.转基因技术 B.克隆技术 C.杂交技术 D.组织培养技术 A 主题九　生物技术 返回目录 5.(2024·重庆)我国蚕学家将外源性Myc基因导入蚕卵，得到比普通家蚕产丝量更高的家蚕品种。该过程主要应用了( ) A.发酵技术 B.杂交技术 C.转基因技术 D.克隆技术 C 主题九　生物技术 返回目录 6.(2024·河南)康康尝试在家自制酸奶，将容器高温消毒后，依次加入1 000 mL鲜牛奶、适量白糖、100 mL酸奶，搅拌均匀，密封发酵。下列相关分析错误的是( ) A.鲜牛奶可为发酵提供有机物 B.加入白糖可以调节酸奶口味 C.加酸奶的目的是接种醋酸菌 D.密封的目的是提供无氧环境 C 主题九　生物技术 返回目录 7.(2024·福建)微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确的是( ) A.乳酸菌——腌制腊肉 B.大肠杆菌——生产沼气 C.酵母菌——酿造米酒 D.醋酸杆菌——制作酸奶 C 主题九　生物技术 返回目录 8.(2024·长春二模)研究人员把抗除草剂的基因导入到玉米细胞内，使玉米获得了抗除草剂的能力，这是利用了( ) A.克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.杂交技术 B 主题九　生物技术 返回目录 9.(2024·沈阳模拟)很多美食的制作用到了一些细菌和真菌，下列美食与所用菌类相符合的是( ) ①三色鸽面包——酵母菌；②遂川红军菜(竹筒酸菜)——乳酸菌；③王致和豆腐乳——毛霉菌等；④瑞金米酒——醋酸菌。 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ A 主题九　生物技术 返回目录 10.(2024·大同模拟)科研人员将美洲拟蝴蝶鱼抗冻基因转入番茄细胞内，培育出抗冻番茄新品种。该过程应用的核心技术是( ) A.克隆技术 B.人工选择繁育 C.转基因技术 D.杂交育种技术 C 主题九　生物技术 返回目录 11.(2024·湖北二模)“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，放进容器密封，在适宜环境中厨余垃圾被发酵分解为液体肥料。下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述，错误的是( ) A.乳酸菌和酵母菌都是单细胞的真核生物 B.密封容器的目的是为活菌制剂发酵提供无氧环境 C.从菌落的形态、大小和颜色，可以区分乳酸菌和酵母菌 D.发酵过程中“泡菜和酒的气味”分别由乳酸菌和酵母菌发酵产生 A 主题九　生物技术 返回目录 12.(2024·潍坊一模)下列有关进化论的理解，错误的是( ) A.遗传和变异为生物的进化提供了原始材料 B.具有有利变异的个体容易在生存斗争中获胜 C.首次提出人猿同祖观点的科学家是赫胥黎 D.为了适应环境，生物会主动产生有利变异 D 主题九　生物技术 返回目录 二、非选择题 13.(2024·兴隆台区校级二模)客家酒酿中含氨基酸、维生素等丰富的营养物质，被列为非物质文化遗产。为探究客家酒酿制作的影响因素做了如下实验，结果如图所示。请回答。 主题九　生物技术 返回目录 (1)客家酒酿制作时将酒曲碾成粉末，撒在煮熟并晾凉的糯米饭上，该操作相当于细菌真菌一般培养过程中的　 _　步骤，将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中　 　(选填“开盖”或“密封”)发酵，发酵阶段发挥作用的是　 _ 　(填结构的名称)。  (2)分析如图，推测本实验探究的是：　 　对客家酒酿发酵速率的影响。    　温度　 　酵母菌 　密封　 　接种 主题九　生物技术 返回目录 (3)从结果可知，发酵的最适温度是　 　(用字母表示)，低于此温度，发酵速率随着温度的降低而逐渐减少，这是因为低温　 　(选填“抑制”或“促进”)了微生物的生长繁殖。  (4)若进一步探究不同酒曲类型对酒酿的影响，各组应在相同且适宜温度下进行，目的是　 　。 　控制单一变量　 　抑制　 t1 主题九　生物技术 返回目录 14.(2024·莆田模拟)2017年，我国科学家首次成功培育了克隆猴。如图为克隆猴培育流程图，分析回答。 主题九　生物技术 返回目录 (1)克隆猴的生殖方式属于　 　生殖。  (2)图中①过程的目的是将胎猴A体细胞中的　 　注入去核卵细胞。  (3)图中②过程，细胞通过生长、分裂和　 　形成了早期胚胎。早期胚胎发育到一定阶段后，移植到代孕母猴C的 　 　继续发育，直至分娩出克隆猴。克隆猴的性状与图中　 　最相似。  (4)我国科学家还成功将绿色荧光蛋白基因转入猕猴中，该过程利用了　 　技术。 　转基因　 　胎猴A　 　子宫　 　分化　 　细胞核　 　无性　 主题九　生物技术 返回目录 谢谢观看 主题九　生物技术 返回目录 $