卷1 细胞的分子组成-【三新金卷·先享题】2026年安徽省高考生物真题分类优化卷(分项3C)

最新5年高考真题分类优化卷·生物 答案解析（一）~一（十六） 卷1细胞的分子组成 1.A蛋白质的组成单位是氨基酸，纤维素的基本单位是葡萄糖，核酸的基本 单位是核苷酸。A、胶原蛋白属于蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正 确；B、纤维素属于多糖，由葡萄糖连接而成，B错误；C、RNA属于核酸，由核 糖核苷酸组成，C错误；D、DNA属于核酸，由脱氧核糖核苷酸组成，D错误。 2.C化学元素在生命活动中起着至关重要的作用。例如，镁是叶绿素的重要 组成成分，钙对于维持肌肉的正常功能很关键，铁是血红蛋白的组成部分， 碘是合成甲状腺激素的原料。A、镁是叶绿素的组成元素，植物缺镁会导致 叶绿素合成减少，A正确；B、哺乳动物血液中钙离子含量过低会出现抽搐 症状，这体现了钙对维持肌肉正常功能的重要性，B正确；C、人体缺铁会导 致缺铁性贫血，而镰状细胞贫血症是由于基因突变导致血红蛋白结构异常 引起的，并非缺铁所致，C错误；D、碘是合成甲状腺激素的原料，人体缺碘 会使甲状腺激素合成减少，D正确。 3.C脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油 (又称甘油三酯)。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短 却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有 不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时 呈固态。A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔，点较低， 不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正 确；B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍 镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；C、油橄榄种子萌发过程中由于细 胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物 的种类增多，C错误：D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形 成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸 收，D正确。 4.C氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳上。这个碳上还连接一个氢原子 和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同。A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的基本元素是C、H、O、 N,真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的基本组成元素相同，A 错误：B、单体连接方式相同，均是氨基酸之间脱水缩合形成肽键连接，B错 误；C、不同的蛋白质功能不同，功能与结构相适应，因此这些蛋白质的肽链 盘曲折叠形成的空间结构不同，C正确；D、真核生物核孔蛋白质均属于胞内 蛋白，合成加工场所相同，均在细胞质，D错误。 5.C生物组织中化合物的鉴定：(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热 的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织 中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀 粉)。(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液 鉴定，呈橘黄色。(4)淀粉遇碘液变蓝。A、未经稀释的豆浆样液过于粘稠， 易附着试管壁导致反应不均匀或清洗困难，影响显色观察和结果判定，故反 应前需用蒸馏水稀释豆浆作样液，A正确；B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫 色反应在常温下进行，B正确；C、本实验能够前后自身对照，无需用未加试 剂的样液作对照，C错误：D、实验所用豆浆一般未经煮沸，故剩余豆浆不建 议饮用，D正确。 6.A溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，如果溶酶体的膜破 裂，水解酶就会逸出至细胞质，可能造成细胞自溶。细胞骨架是由蛋白质与 蛋白质搭建起的骨架网络结构，包括细胞质骨架和细胞核骨架，其中细胞骨 架的主要作用是维持细胞的一定形态。细胞骨架对于细胞内物质运输和细 胞器的移动来说又起交通动脉的作用；细胞骨架还将细胞内基质区域化；此 外，细胞骨架还具有帮助细胞移动行走的功能。细胞骨架的主要成分是微 管、微丝和中间纤维。A、科研人员用特定荧光物质处理变形虫，发现移动 部分的细胞质中聚集有被标记的纤维网架结构，并伴有纤维的消长，细胞骨 架对细胞形态的维持有重要作用，锚定并支撑着许多细胞器，所以被荧光标 记的网架结构属于细胞骨架，与变形虫的形态变化有关，A正确；B、摄入的 食物进入溶酶体中，被溶酶体中的水解酶分解为小分子，B错误；C、变形虫 通过胞吞方式摄取食物，该过程需要质膜上的蛋白质进行识别，C错误；D、 变形虫移动过程中，纤维的消长是由于其构成蛋白的不断组装与去组装所 致，D错误。 7.B钙调蛋白的合成场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器，A正确： C+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基 酸，B错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形 成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关， C正确；小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2 个Ca2+,钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。故选B。 8.C由表格数据可知，婴儿对碘每天的摄入量为115g,成人为120g,相 差不大，但成人的体重远高于婴儿，所以以单位体重计，婴儿对碘的需求高 于成人，A正确；铁是血红蛋白的重要成分，据表中数据可知，孕中期对铁的 摄入量高于未孕，由此推测孕中期胎儿发育加快，孕妇的新陈代谢加快，与 孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高，B正确；大量元素主要有C、H、 O、N、P、S、K、C、Mg,由表格数据可知对25岁与65岁女性，钙的推荐摄入 量均为800mg/d,C错误；雏生素D可以促进钙的吸收，所以即使按推荐量 摄入钙，部分女性也会因缺雏生素D而缺钙，D正确。故选C。 9.A洋葱鳞片叶内表皮的原生质层具有选择透过性，可代替半透膜探究质 膜的透性，A正确；洋葱匀浆中加入新配制的斐林试剂，需要水浴加热才可 能出现砖红色沉淀，若出现砖红色，则可说明洋葱匀浆中含有还原糖，B错 误；制作根尖有丝分裂装片时，解离、按压盖玻片的目的都是为了获得单层 细胞，即这些操作均能更好地将细胞分散开，C错误：粗提取的DNA溶 于2mol/LNaC1溶液中，加入二苯胺试剂后经过水浴加热可显蓝色，D错 误。故选A。 10.B该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同， A错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱 水缩合反应通过肽键连接而成，B正确：该蛋白彻底水解的产物为氨基酸， 不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的 空间结构，从而改变其韧性，但不会政变其化学组成，D错误。故选B。 11.B分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应 是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物 【1】-3C 质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。B符合题意。故 选B。 12.A帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误；核酸、 糖原、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确： 帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程 有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企 鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。故选A。 13.A蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋 白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，A 错误：球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分 布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，酒精可以使蛋白质变性， 蛋白质一般难溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该 空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结 构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。故选A。 14.D“健康饮食、科学运动”是保持身体健康和合理体重的重要方式。健康 饮食强调营养均衡，包含各种营养素；科学运动则要根据个人情况选择合 适的运动类型和强度。A、饮食中的能量主要取决于有机物（糖类、脂肪、 蛋白质)的含量，而非元素种类。例如，脂肪仅含C、H、。三种元素，但单 位质量供能最高。元素种类多与能量无关，A错误；B、糖类和脂肪均可供 能，但脂肪储能更高。若用糖代替脂肪但总热量未减少，反而可能因糖分 解快导致饥饿感增强，且过量糖会转化为脂肪储存，B错误；C、无氧运动 (如短跑)主要消耗糖原，而有氧运动（如慢跑）能持续分解脂肪供能，更利 于减脂和控制体重，C错误：D、均衡饮食保证营养全面，适量运动促进能量 消耗，二者结合是科学控制体重的关键，D正确。 15.A内环境主要由组织液、血浆、淋巴等组成，消化道、呼吸道、生殖道等都 是直接与外界相通的，不属于内环境；细胞内的成分也不属于内环境。A、 血红蛋白位于红细胞内，细胞内的物质不属于内环境成分，A符合题意：B 血糖属于营养物质，可存在于内环境中，属于内环境的组成成分，B不符合 题意；C、肾上腺素属于激素，作为调节物质（信号分子）可存在于内环境 中，属于内环境的组成成分，C不符合题意；D、睾酮属于雄激素，可作为调 节物质（信号分子）存在于内环境中，属于内环境的组成成分，D不符合 题意 16.ABC植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多 含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，A正确；蛋白质、脂肪和淀粉可在人体 内分解产生能量，B正确；必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获 取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基 酸，C正确；脂肪组成元素只有C、H、O,D错误。故选ABC。 17.BCD观察细胞中脂肪时，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，可借助显 微镜观察到，A正确；观察酵母菌时，细胞核、液泡清晰可见，但核糖体观察 不到，B错误；观察细胞质流动时，黑藻叶肉细胞呈长条形或不规则形，在 显微镜下可观察到叶绿体围绕大液泡运动，C错误；观察植物细胞质壁分 离时，就是借助低倍显微镜下观察到的，不仅能看到质壁分离现象，也能看 到质壁分离复原现象，D错误。故选BCD。 18.ABC几丁质合成酶的本质为蛋白质，高温会破坏几丁质合成酶的空间结 构，A正确；几丁质是由多个单糖构成的多糖物质，广泛存在于甲壳类动物 和昆虫的外骨骼、真菌的细胞壁中，B正确；细胞核是遗传物质储存的主要 场所，是细胞代谢和遗传的控制中心，因此细胞核是真菌合成几丁质的控 制中心，C正确；据图可知，几丁质的合成是在细胞膜上进行的，因此几丁 质运到胞外的过程没有跨膜运输，而主动运输是一种跨膜运输方式，D错 误。故选ABC。 19.ABD细胞膜具有控制物质进出细胞的作用，其也可控制C1进出细胞， A正确；神经细胞的兴奋与Na+内流有关，Na十浓度直接影响神经细胞的 兴奋性，B正确：鲜味感觉是N+刺激味蕾后最终在大脑皮层产生 的，C错误；过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病，无机盐 必需保持一定量，过多会影响健康，D正确。故选ABD。 20.ACD脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，脂肪是主要的储能物质，直 接能源物质是ATP,A错误；蛋白质是生命活动的承担者，其基本组成单 位是氨基酸，可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确；斐林试剂用于鉴定还 原糖，糖原不是还原糖，C错误：核酸包括DNA和RNA,DNA遇二苯胺试 剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂，D错误。故 选ACD。 21.解析：(1)自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差， 反之亦然，据图分析，从9月至12月，植物的含水量随气温下降而下降，原 因主要是与自由水含量减少有关。 (2)据图分析，9一12月期间，冬小麦的自由水下降非常快，而结合水则上 升比较多，植物的自由水与结合水含量的比值逐渐减小；原因是气温低，自 由水含量降低，可防止结冰而损伤自身，结合水增加，抗寒能力逐渐增强， 有利于植物度过不良环境。 (3)牛奶、婴幼儿奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙 齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐是构成细胞 内某些复杂化合物的重要成分：维生素D能有效促进人和动物肠道对钙磷 的吸收，故服用补钙产品同时补充维生D效果更好。 (4)由于脂肪含有的C和H更多，含有的O更少，故等质量的糖类和脂肪 完全氧化分解，其中分解脂肪的耗氧量更多，释放的能量也更多。 (5)变性后的蛋白质仍含有肽键，故变性了的蛋白质能使双缩脲试剂变成 紫色；煮熟的鸡蛋，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性 不影响蛋白质的营养价值，因为蛋白质会被分解成氨基酸被吸收，而蛋白 质的营养价值取决于氨基酸的种类和含量；抗体的本质是蛋白质，具有免 疫功能，人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致抵 抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响抗体的合成。 (6)据图分析，①表示利用葡萄糖合成肌糖原，②表示利用葡萄糖合成肝糖 原，③表示肝糖原分解为葡萄糖，④表示葡萄糖转化为脂肪，所以人和动物 血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图乙中③肝糖原分解为葡萄糖的 途径及时补充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图乙中④葡萄糖转化为脂 肪的过程。 答案：(1)自由水 (2)减小气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能 力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 (3)构成细胞内某些复杂化合物维生素D能有效促进人和动物肠道对钙 磷的吸收 (4)脂肪脂肪含(C和)H量更多 (5)能变性后的蛋白质仍含有肽键不影响抗体 (6)③④ 22.解析：(1)由题意可知：苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认 为是土壤中缺镁引起的，因此做该实验的目的是探究苹果小叶病与土壤中 缺锌、缺镁的关系。 (2)由实验目的分析出：实验的自变量是培养液中否含有锌元素和是否含有 镁元素，因此实验分为三组，A、B组是等量的缺锌、缺镁的培养液，则C组 是等量的含有锌和镁（等量的完全）营养液作为对照。 (3)若镁是导致小叶病的原因，则只有缺镁的组出现小叶病，若锌是导致小 叶病的原因，则只有缺锌的组表现小叶病，若小叶病既与缺镁有关，也与缺 锌有关，则缺镁和缺锌的组都会出现小叶病，故结果预测和结论为：① 若C缸内的苹果幼苗正常生长，A缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没 有，则说明苹果小叶病是由缺锌引起的。②若C缸内苹果幼苗正常生长， B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而A缸没有，则说明苹果小叶病是由缺镁 引起的。③若C缸内苹果幼苗正常生长，A、B两缸内苹果幼苗都表现出 小叶病，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。 答案：(1)探究苹果小叶病与土壤中缺锌、缺镁的关系 (2)等量的含有锌和镁（等量的完全） (3)C缸苹果幼苗正常生长，A缸表现出小叶病，B缸不表现小叶病C缸 苹果幼苗正常生长，A缸不表现小叶病，B缸表现出小叶病苹果小叶病 既与缺锌有关，又与缺镁有关 23.解析：(1)分析图1可知，油料种子在成熟过程中，糖类（可溶性糖和淀粉） 含量减少，脂肪含量增多：油料种子萌发过程中，脂肪含量下降，糖类含量 增加，两者的含量变化相反，故糖类和脂肪是相互转化的。 (2)植物可利用蛋白质等亲水性物质进行吸胀吸水，而脂肪不吸水，因此， 相同质量时豆类种子在萌发时吸水量比油料种子多。 (3)谷类种子含有较多的淀粉，油料种子含有较多的脂肪。脂肪对于同质 量的淀粉来说，脂肪含有更多的H,而含O。较少，所以以脂肪为有氧呼吸 的主要原料时，氧气消耗量和二氧化碳释放量的比值要大于以淀粉为原料 时的比值。因此，萌发时氧气消耗量和二氧化碳释放量的比值低的一组为 谷类种子；萌发时氧气消耗量和二氧化碳释放量的比值高的一组为油料 种子。 答案：(1)糖类和脂肪二者的含量变化相反 (2)多植物可利用蛋白质等亲水性物质进行吸胀吸水，而脂肪不吸水 (3)大谷类种子含有较多的淀粉，油料种子含有较多的脂肪。脂防对于 同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的H,而含○2较少，所以以脂肪为有氧 呼吸的主要原料时，氧气消耗量和二氧化碳释放量的比值要大于以淀粉为 原料时的比值 24.解析：(1)赖氨酸属于必需氨基酸。 (2)人体细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，基因控制蛋白质的合成 的过程中，需要消耗核糖核苷酸、氨基酸和ATP。 (3)酶S的化学本质是蛋白质，蛋白质的鉴定使用双缩脲试剂进行鉴定，所 以实验设计为：将酶S溶解于水中，震荡摇匀，加入双缩脲试剂，观察是否 出现紫色的颜色反应；若实验结果中试管内出现紫色，说明酶S的化学本 【2】-3C 质是蛋白质 (4)从机体生命活动调节中信号分子的角度分析，赖氨酸在人体的生长发 育和免疫调节中起着无可替代的作用，可能是由于赖氨酸是激素、抗体的 必要组成部分。 答案：(1)必需 (2)蛋白质核糖核苷酸、氨基酸、ATP (3)将酶S溶解于水中，震荡摇匀，加入双缩脲试剂，观察是否出现紫色的 颜色反应试管内出现紫色，说明酶S的化学本质是蛋白质 (4)激素和抗体 25.解析：(1)该早餐中富含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，属于微量 元素的是Zn、Feo (2)肥肉中含有脂肪较多，检验脂肪滴用苏丹Ⅲ染液，并用体积分数为 50%的酒精溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染 成橘黄色的脂肪颗粒。 (3)本实验的目的是探究赖氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸，自变量是是 否含有赖氨酸，因变量是小白鼠生长情况。实验原理为必需氨基酸是动物 体不能合成，只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时，就 会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢或减轻。①根据 实验的自变量，甲组作为对照，乙组另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食 物，加入除赖氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中的相同。 ④分别测量甲、乙两组小白鼠的体重，并计算体重增加量。实验结果预测 及结论：若两组小白鼠营养状况和体重基本相同，则赖氨酸不是小白鼠的 必需氨基酸；若乙组小白鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组小白鼠正常，则 赖氨酸是小白鼠的必需氨基酸。 答案：(1)Zn、Fe (2)苏丹Ⅲ体积分数为50%的酒精橘黄色 (3)不能合成的，只能从食物中获得的氨基酸①另取等量的不含蛋白质 和氨基酸的食物，加人除赖氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物 A中相同④观察甲、乙两组大鼠的营养状况并分别测量体重，计算体重 增加量若两组小白鼠营养状况和体重基本相同，则赖氨酸不是小白鼠的 必需氨基酸；若乙组小白鼠营养不良，体重增加缓慢，甲组小白鼠正常，则 赖氨酸是小白鼠的必需氨基酸 卷2细胞的基本结构 1.B内质网是单层膜的细胞器，构成膜的主要成分是磷脂和蛋白质，因此内 质网能检测到磷脂，A错误；核糖体是无膜的细胞器，由RNA和蛋白质组 成，不含磷脂，B正确；高尔基体是单层膜的细胞器，构成膜的主要成分是磷 脂和蛋白质，因此高尔基体能检测到磷脂，C错误；溶酶体是单层膜结构，含 有磷脂，D错误。故选B。 2.D有关生物膜的探索历程：①19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的 物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜 是由脂质组成的。②1925年，两位荷兰科学家通过对脂质进行提取和测定 得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。③1935年，英国 学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。分析细胞膜的表面张力明显低 于油一水界面的表面张力，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质外，可 能还附有蛋白质。④1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的最新5年高考真题分类优化卷·生物学（一） 卷1细胞的分子组成 姓名 班级 考号 得分 本卷共25小题，满分100分。考试时间75分钟 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项 中，只有一项符合题目要求。 1.(2025·浙江)下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是() A.胶原蛋白 B.纤维素 C.RNA D.DNA 2.（2025·云南)化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是 ) A.植物缺镁导致叶绿素合成减少 B.哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C.人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D.人体缺碘甲状腺激素合成减少 3.(2024·甘肃)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉 呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱 和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是() A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 4.(2025·四川)真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是 () A.基本组成元素不同 B.单体连接方式不同 C.肽链空间结构不同 D.合成加工场所不同 5.(2025·广东)某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误 的是 () A.用蒸馏水稀释豆浆作样液 B.在常温下检测 C.用未加试剂的样液作对照 D.剩余豆浆不饮用 6.（2024·安徽)变形虫可通过细胞表面形成临时性细胞突起进行移动和摄 食。科研人员用特定荧光物质处理变形虫，发现移动部分的细胞质中聚集 有被标记的纤维网架结构，并伴有纤维的消长。下列叙述正确的是() A.被荧光标记的网架结构属于细胞骨架，与变形虫的形态变化有关 B.溶酶体中的水解酶进人细胞质基质，将摄人的食物分解为小分子 C.变形虫通过胞吞方式摄取食物，该过程不需要质膜上的蛋白质参与 D.变形虫移动过程中，纤维的消长是由于其构成蛋白的不断组装所致 7.(2024·黑吉辽)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙 调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个C+。下列 叙述错误的是 () A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 【最新5年高考真题分类优化卷·生物学（一）1-1】3C D.钙调蛋白结合Ca+后，空间结构可能发生变化 8.(2024·重庆)下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄人 量，据表推测，下列描述错误的是 元素 摄人量 钙(mg/d)铁(mg/d) 碘(g/d) 年龄段 0.5一1岁 350 10 115 25一30岁（未孕） 800 18 120 25一30岁（孕中期） 800 25 230 6575岁 800 10 120 A.以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 B.与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高 C.对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄人量不同 D.即使按推荐量摄人钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 9.(2023·江苏)某生物社团利用洋葱进行实验。下列相关叙述正确的是 ( A.洋葱鳞片叶内表皮可代替半透膜探究质膜的透性 B.洋葱匀浆中加入新配制的斐林试剂，溶液即呈砖红色 C.制作根尖有丝分裂装片时，解离、漂洗、按压盖玻片都能更好地将细胞分 散开 D.粗提取的DNA溶于2mol/I,NaCI溶液中，加人二苯胺试剂后显蓝色 10.(2023·海南)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导人家蚕，使其表达出 一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下 列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是 () A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性 11.(2023·北京)PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪 剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可 以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的 ( A.维生素 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.核苷酸 12.(2023·湖南)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进 食。下列叙述错误的是 () A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 13.(2023·湖北)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分 布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物 活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是 () A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 【1-2】3C D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 14.(2025北京)2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮 食、科学运动”，应持有的正确认识是 () A.饮食中元素种类越多所含能量越高 B.饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C.无氧运动比有氧运动更有利于控制体重 D.在生活中既要均衡饮食又要适量运动 15.(2022·广东)在2022年的北京冬奥会上，我国运动健儿取得了骄人的成 绩。在运动员的科学训练和比赛期间需要监测一些相关指标，下列指标中 不属于内环境组成成分的是 A.血红蛋白B.血糖 C.肾上腺素D.睾酮 二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项 中，有一项或多项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选 错得0分。 16.(2024·全国新课标)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述正确的是 A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 17.(2023·江苏)下列中学实验需要使用显微镜观察，下列相关叙述错误的有 () A.观察细胞中脂肪时，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B.观察酵母菌时，细胞核、液泡和核糖体清晰可见 C.观察细胞质流动时，黑藻叶肉细胞呈正方形，叶绿体围绕细胞核运动 D.观察植物细胞质壁分离时，在低倍镜下无法观察到质壁分离现象 18.几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了 几丁质合成酶的结构并阐明了几丁质合成的过程，模式图如下。下列叙述 正确的是 () 几丁质合成酶 儿丁质 细胞内 单糖- A.高温会破坏几丁质合成酶的空间结构 B.几丁质是由多个单糖构成的多糖物质 C.细胞核是真菌合成几丁质的控制中心 D.细胞通过主动运输将几丁质运到胞外 19.食盐为五味之首，这是因为食盐可刺激味蕾进而产生鲜味感觉，食盐的主 要作用还在于补充因出汗和排泄而流失的NaC1。但是，人每天食盐摄入 量仅需5g左右，过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病。 下列相关叙述正确的是 () A.人体细胞通过细胞膜控制C进出细胞 B.人体内Na浓度会影响神经细胞的兴奋性 C,鲜味感觉主要是Na+刺激味蕾直接产生的 D.人体内的无机盐需保持一定量，过多会影响健康 20.下表中有关人体细胞化合物的各项内容，错误的是 【1-3】3C 编号检测化合物 检测试剂 颜色反应组成单位 主要功能 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 直接能源物质 ② 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ③ 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ④ 核酸 二苯胺染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A.① B.② C.③ D.④ 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21.(14分)I.在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一 系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图表示某种植物在 不同时期含水量的变化，请据图分析： m 头100 结合水 8 、含水量 75 高40 、自由水 10 9月10月11月12月 (1)9~12月期间，植物的含水量随气温下降而下降，这主要与 含量减少有关。 (2)9~12月期间，植物的自由水与结合水含量的比值逐渐 填“增 (大”或“减小”)，试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应？ Ⅱ.有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。 健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效 率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面 包、牛奶、鸡蛋。 (3)食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成 分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的 鱼肝油（含有维生素D),请解释其中的科学道理： (4)该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分 解，其中分解 的耗氧量更多，从化学元素组成的含量上看，原 因是 (5)煮熟的鸡蛋，其蛋白质一定发生了变性，变性了的蛋白质 (填 “能”或“不能”)使双缩脲试剂变成紫色，你的判断依据是 。 在食物加工过程中，蛋白质变性 (填“影响” 或“不影响”)蛋白质的营养价值，因为蛋白质的营养价值取决于氨基酸的 种类和含量。人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄人不足会导 致免疫力下降，原因是可能会影响 的合成。 (6)如图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径。人和动物血液中葡 萄糖含量低于正常值时，会通过图乙中 (填图中序号)途径及时补 充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图乙中 (填图中序号) 过程。 【1-4】3C 肌糖原人 葡萄糖④， ① 肝糖原②以 心自 葡萄糖 22.(12分)华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的， 有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究 上面的猜测。 材料用具：三组长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化 合物。 实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会 表现出相应的症状。 (1)该实验的目的是 (2)方法步骤： ①首先配制一定量的缺锌培养液和缺镁培养液，分别放人A、B两个培养 缸中，配制 培养液放人C培养缸。 ②将三组长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中 ③相同且适宜的条件下培养一段时间，观察记录苹果幼苗的生长发育 情况。 (3)结果预测和分析： ①若 ,则说明苹果小叶病是由缺锌引起的。 ②若 ,则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。 ③若C缸内苹果幼苗正常生长，A、B两缸内苹果幼苗都表现出小叶病，则 说明 23.(10分)种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些 有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油 料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量 变化示意图。回答下列问题： 501 脂肪 70 40 ￥60 年30 脂肪 20 30 蔗糖 葡萄糖 10. 20 可溶性糖 旋粉074278 10 0 2 46810 天数d 天数/d 图1油料种子成熟过程中有机物变化 图2油料种子萌发过程中有机物变化 (1)油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的，图中给出的依 据是 (2分) (2)相同质量时豆类种子在萌发时吸水量比油料种子 ,理由是 。(2分) (3)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时 这两种物质都氧化分解为CO2和H2O。现有谷类种子和油料种子各一 组，请根据种子在适宜条件下萌发时O2消耗量与CO2释放量的关系，设 计实验以确定种子的类型： 实验思路： 分别检测这两组种子萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值（或CO2释 【1-5】3C 放量和O2消耗量的比值)，并比较两组比值的大小。 预期实验结果及结论： 萌发时O2消耗量和CO2释放量的比值 的一组为油料种子。 请解释： (3分) 24.(10分)研究发现，赖氨酸在人体的生长发育和免疫调节中起着无可替代 的作用。普通玉米种子中赖氨酸的含量较低，其原因是赖氨酸合成过程中 的关键酶一酶S的活性受赖氨酸含量的影响较大，当赖氨酸达到一定量 时就会抑制酶S的活性。请回答下列问题： (1)在人体中，赖氨酸属于 (填“必需”或“非必需”)氨基酸。 (2)人体细胞中含量最多的有机化合物是 ,基因在控制该类物质合成 的过程中，消耗的物质有 (答出三种)等。 (3)研究人员从玉米细胞中提取出了酶S,其化学本质是蛋白质。请设计一个 简单的实验验证酶S的化学本质，要求写出实验设计思路及实验结果。 实验设计思路 0 实验结果： (4)从机体生命活动调节中信号分子的角度分析，赖氨酸在人体的生长发 育和免疫调节中起着无可替代的作用，可能是由于赖氨酸是 等的必 要组成成分。 25.(9分)早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常见的中式早餐配餐如下： 肉饺子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋、请回答下列问题： (I)该早餐中富含有K、Ca、Zn,P、Mg、Fe等必需元素，其中属于微量元 素的是 (2)肉类较多的饺子适合用来煮食，尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额 外增加脂肪摄入，某同学将肥肉制成临时装片，滴加 染液，并 用 溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到脂 肪细胞中被染成 色的脂肪颗粒。 (3)有些大人选择牛奶、面包等作为简易早餐，评价牛奶营养价值高低的主 要标准是看其中必需氨基酸的种类和含量，赖氨酸是人体必需氨基酸，缺 乏则会影响人体内蛋白质的合成，出现营养不良的症状，某生物兴题小组 利用下列材料和用具就“赖氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸呢？”进行了探 究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案。 材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂 瓶中的21种氨基酸、不含蛋白和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体内 ,当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养 不良，体重增加缓慢等病况。 实验方案： ①配食，取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适中的 21种氨基酸，配制成食物A(对照组)， 配制成食物B。 ②分组：将20只小白鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 ③问喂：甲组每天饲喂适量的食物A,乙组每天饲喂与甲组食物A等量的 食物B,两组小白鼠其他饲养条件相同。 ④观测： (2分) 实验结果预测及结论： (2分) 【1-6】3C