专题五 园地选择与规划设计（讲义）-《果树生产》（中国农业科学技术出版社）河北省 高考备考讲练测

专题五 园地选择与规划设计 [考纲要求] 1.了解：不同条件下园地选择的原则和优缺点及园地选择应注意的事项。 2.掌握：归纳防护林的作用、类型、树种选择及配置方法。 3.理解：山地果园的水土保持方法。 [课时安排] 2课时 [知识梳理] 任务一： 一 果园类型 （一）按照地形地质条件：可分为平地果园、山地果园、丘陵地果园、沙荒地果园、盐碱地果园等。 （二）按照基础防护措施：可分为大田栽培果园、设施栽培果园、工厂化栽培果园、数字化栽培果园等。 （三）按照产品品质标准：可分为普通果园、绿色果园。 （四）按照生产目的：可分为产果型果园、原料型果园、观光型果园、采摘休闲型果园。 二、果园选址 （一）平地果园 平地果园是指地形平坦或坡度小于 5°的缓坡地果园。此地形土壤质地差异小，不易出现水土流失状况，适于大多数果树生长。通常情况下由于平地地形开阔、地面较平整、地表土层深厚、土壤肥水充足、便于机械化管理，且果树生长发育健壮，树体较高大，果品产量较高。但在通风、光照、昼夜温差、控排水方面，不如山地果园，因此果品的品质（着色、可溶性固形物含量、风味、耐贮性）一般较山地果园差。选择园址时，关键要避开地下水位高的地段。 （二）山地果园 山地果园的特点是地势、地形、坡度和坡向等十分复杂，存在着山间局部小气候。选地最好选择在山腰地带，一般在海拔 500 m 以下的低山地带，坡度不超过 15°。山地栽培果树不与粮棉争地，果实色泽鲜艳，品质好，耐贮运。但山地地势起伏，地形多变，有机质含量偏低，土层薄、土壤肥力差、水土流失严重、灌水困难，交通不便利，易受晚霜和日灼的危害。 （二）山地果园 山地坡向不同，影响气候、土壤的变化，也影响果树的生长发育。选择时坡向最好是朝南或西南，光照充足，温度较高，昼夜温差较大，有利于糖分的积累和花青素的形成，果树表现物候期早、产量高、品质好。北坡与南坡相反，东坡与西坡的优缺点介于南坡和北坡之间。 （二）山地果园 在树种选择方面，原则上应将要求温度较高的果树安排在海拔较低处建园，喜冷凉的果树可在海拔较高处建园。北方落叶果树中需温较高的树种有桃、砂梨、葡萄、枣、核桃、柿、板栗、石榴、无花果等，而需温较低的果树为苹果、梨、山楂、杏、李、樱桃、猕猴桃、树莓、醋栗、榛子及草莓等。 （三）丘陵地果园 丘陵地介于平地与山地之间，地面起伏不大，是有一定高差的过渡性地形，坡度一般较山地缓和，既有平地果园高产稳产优势，又具备山地果园果实品质。南坡开花较早，易受霜冻、日灼等危害，北坡则相反。丘陵地果园因地势高，光照充足，排水良好，空气流通，果树生长良好，果实成熟早，色泽艳，风味好。因此，丘陵地经过土壤改良具备生产优质果品的条件。 （四）沙荒地果园 沙荒地含沙量大，通透性强，保水保肥能力差，建园时需提前营造防护林来防风固沙。栽培时要施用有机肥，还可以通过种植多种绿肥作物来增加土壤有机质的含量和改良土壤。 （五）盐碱地果园 果园选址需遵循 “因地制宜，适地适树，集中连片，规模生产，方便管理” 的原则，具体应考虑以下几方面。一是气候条件；二是交通、地理条件；三是土壤理化性状和自然肥力状况；四是树种、品种的生物学特性；五是忌重茬，最好连续 4~5 年种植其他作物，尤其豆科作物或绿肥，以恢复土壤肥力。 优质果品是果树生产的基本要求，而选择无污染的产地环境条件是生产优质果品的基础。无污染的产地环境条件是生产优质果品的基础保证，果园环境标准主要包括空气环境质量、果园灌溉水质量和土地环境质量 3 个方面的标准。 一、果园小区的划分 果园小区为果园的基本生产单位，是为管理上的方便而设置的。划分果园小区，将直接影响果园的经济效益和生产成本，是果园土地规划的一项重要内容。 （一）小区划分的作用 （1）同一小区内气候、土壤条件、光照条件基本一致，以保证作业区内农业技术的一致性。 （2）在山地和丘陵地，有利于减少或防止果园水土流失，有利于发挥水土保持工程和防侵蚀效应。 （3）有利于减少或防止果园的风害、晚霜等自然灾害。 （4）有有利于果园运输和机械化管理，提高劳动效率。 （二）小区面积 平地果园小区面积以 4~6 hm² 为宜，其形状通常采用长方形，长宽比为（2:1）~（5:1）。小区的长边最好与当地主风向垂直，以增强抗风能力。山地与丘陵地果园地形复杂，土壤、坡度、光照等差异较大，耕作管理不便，小区划分可因地制宜，灵活进行。生产上常以自然分布的沟、坡、渠或道路等划分小区，面积为 1~3 hm²，形状以带状为宜，或随地形而定，其长边与等高线平行，以便于提高劳动效率，减少水土流失。 二、道路及排灌系统的规划 （一）道路系统的规划 果园的道路系统是果园中不可缺少的重要设施。道路规划设计合理与否直接影响果园的运输和作业效率，甚至因为运输条件不好而降低产品质量。 大、中型果园的道路系统由主路、支路和小路三级组成。小型果园为减少生产占地，可不设主路与小路，只设支路即可。山地果园的主路应顺山坡修或呈 “之” 字形，纵向路面坡度不宜过大，以卡车能安全上下行驶为度。 （二）灌溉系统的规划 灌溉方法 方式 特点 地面灌溉 分区灌溉、树盘灌水、沟灌、穴灌等 优点：简单易行，投资少，是目前最广泛、最主要的一种缺点：灌溉用水量大，灌水后土壤易板结，占用劳动力多，不便于果园机械化操作 地下灌溉（称渗灌） 利用埋设的多孔管道，将灌溉水直接送入根部分布层 优点：灌水质最好，果园的产量高；蒸发损失小，节约用水；少占地，便于田间耕作管理；可以利用灌溉系统施肥，实现水肥一体化，干旱地区可以有效利用雨水，多雨地区可以利用灌溉系统排水缺点：地表湿润度差，地下管道造价高，容易淤塞，检修困难 喷灌 将具有一定压力的水输入管道，再由喷嘴将水喷射至空中，形成细小水滴，像下雨一样均匀喷洒在果园内 优点：不受地形、地势的限制，在喷灌的同时还可发挥调节气候、施肥和喷药等作用，是果园应用较多的现代灌溉技术缺点：基建投资大，受风的影响较大 滴灌 利用低压管道将水送到树下，由分布在果园地面或地下的滴头将水浸润到土壤中 优点：在水源有限的条件下可最大限度地满足果树需要并可扩大果树面积。滴灌较沟灌节水 75% 以上，较喷灌节水约 50%，可维持稳定的土壤水分缺点：造价较高 （三）排水系统的规划 1.平地果园排水方式 主要有明沟排水和暗沟排水。明沟排水是在地面上挖掘排水沟，挖沟时既要注意水的自然流向，又要考虑到果园的整体规划和机械作业。暗沟排水是地下埋置管道或其他填充材料，形成地下排水系统，将地下水降低到要求的深度。包括排水管、支管和干管。此排水法不占地面，不影响耕作，但是造价较高。 2.山地果园排水方式 主要考虑排出山洪，其排水系统主要包括拦洪沟、排水沟和背沟。拦洪沟的规格应根据果园上部集水面积与最大降水强度时的流量而定，一般宽度和深度为 100~150 cm，比降 0.3%～0.5%；并在适当位置修建蓄水池，使排水与蓄水结合。 3.集水 集水是人为地收集雨水。它是为满足果树生长发育和其他方面的用水，采用综合措施，将降水集中到小面积上使用，或将汛期降水移到旱季使用的方法。集水场所常见的有水窖、塘坝、引洪漫地等，也可采用梯田、鱼鳞坑、平整农田垄面集流等。 三、果园防护林规划 （一）果园防护林的作用 1.降低风速，减少风害 2.改良土壤，调节小气候。 3.保持水土，减缓地表径流 4.营造局部生态系统，绿化环境 （二）果园防护林的类型 1.透风型林带 由高大乔木或者由枝叶稀疏的乔木和灌木组成。从正面来的风大部分沿林带向上走超越林带而过，小部分气流穿过林带形成许多环流进入果园而使风速降低。 2.不透风林带 又称紧密型林带，由数行高大乔木、中等乔木和灌木混合组成，林带从上到下结构紧密，形成树墙。 （三）防护林树种选择及配置方法 防护树种选择 ①适应当地环境条件能力强，抗逆性强，尽可能用乡土树种。 ②生长迅速，枝叶繁茂。灌木要求枝多叶密。 ③根系发达，根系入土深，根蘖发生少，抗风力强，对果树抑制作用小。 ④不是果树病虫害的中间寄主，且与果树无共同病虫害。最好是果树病虫害天敌的栖息或越冬场所。 ⑤经济价值较高，可作药材、架材、建筑原木、加工材料以及蜜源植物等。 （三）防护林树种选择及配置方法 我国果园防护林乔木树种可选杨、柳、榆、刺槐、侧柏、泡桐、板栗、黑枣、核桃、银杏、山楂、枣、杏、柿、山荆子、杜梨和桑等；灌木树种可选紫穗槐、酸枣、枸杞、柳、毛樱桃等。 （2）防护林的配置 防护林带由主林带和副林带两部分组成，其有效的防风距离为树高的 25~35 倍。主林带走向应与当地主要有害风向垂直，以防护主要有害风为主。如果条件不允许时，林带与风向之间允许有不超过 20°~30° 的偏角，防风效果基本不受影响。副林带走向与主林带垂直，以防护来自其他方向的风为主。 （3）.防护林的营造 防护林最好在果树定植前 2~3 年营造，至少也要与果树定植同时进行。乔木的行距为 2~2.5 m，株距为 1~1.5 m，灌木的株行距以 1 m×1 m 为宜。林带与果树间的距离，在充分利用土地的原则下，应给机械耕作留有回旋的余地，防止林带遮阴和果树串根。一般南边林带距离果树不少于 20~30 m，北边林带不少于 10~15 m，并沿防护林边缘挖沟断根，避免根系窜入果园，影响果树生长。 四、水土保持 为了减少土壤冲刷，避免土壤流失可建设园地的水土保持工程，主要有梯田、撩壕、鱼鳞坑、覆盖植被、土壤改良等。 （一）梯田 主要由梯壁、梯面两部分组成，边埂及背沟系附属部分。梯田防止水土流失的原理在于改长坡为短坡，改陡坡为缓坡，改直流为横流，从而有效地降低地表径流流量和流速。 （二）撩壕 在坡面上按等高线挖横向浅沟，将挖出的土堆在沟的外侧筑成土埂，称为撩壕。撩壕是我国北方农民在坡地果园创造的一种简单易行的水土保持措施。修筑撩壕时，先在坡地按等高线开浅沟，将土在沟的外沿筑壕，使沟的断面和壕的断面成正反相连的弧形，果树植于壕的外坡。可以削弱地面径流，使水渗入壕内，既保持了水土，又增加了坡地的利用面积，增厚了土层，所以对果树的生长是有利的。 （三）鱼鳞坑 鱼鳞坑是一种面积极小的单株台田。适用于坡度过陡，地形复杂，坡面乱石裸露，不易修筑梯田或撩壕的山坡。鱼鳞坑是以株距为间隔，沿等高线测定栽植点，并以此为中心，由上坡取土垫于下坡，修成外高内低的半圆形土台，台面外缘用石块或土块堆砌，形如鱼鳞，故称 “鱼鳞坑”。 (一)营养繁殖果树定义 (二)营养繁殖果树年龄时期划分及控制1.幼树期整形修剪、合理施肥灌水，促控结合，促花早结果，树体保护2.初果期整形修剪、加强肥水管理，及早进入盛果期3.盛果期强化肥水、修剪管理，控制大小年 4.衰老期适时更新、挖掉重栽 (一)营养繁殖果树定义 (二)营养繁殖果树年龄时期划分及控制1.幼树期整形修剪、合理施肥灌水，促控结合，促花早结果，树体保护2.初果期整形修剪、加强肥水管理，及早进入盛果期3.盛果期强化肥水、修剪管理，控制大小年4.衰老期适时更新、挖掉重栽 （四）覆盖植被 植被覆盖对防止水土流失的效果十分显著。山地顶部配置林地，既可防风又可涵养水分，使土壤不受冲刷；梯田、撩壕、鱼鳞坑等修好后，应进一步利用植被覆盖，防止土壤冲刷，或种植宿根性的护坡植物，也可种绿肥或间作物。 (一)营养繁殖果树定义 (二)营养繁殖果树年龄时期划分及控制1.幼树期整形修剪、合理施肥灌水，促控结合，促花早结果，树体保护2.初果期整形修剪、加强肥水管理，及早进入盛果期3.盛果期强化肥水、修剪管理，控制大小年 4.衰老期适时更新、挖掉重栽 (一)营养繁殖果树定义 (二)营养繁殖果树年龄时期划分及控制1.幼树期整形修剪、合理施肥灌水，促控结合，促花早结果，树体保护2.初果期整形修剪、加强肥水管理，及早进入盛果期3.盛果期强化肥水、修剪管理，控制大小年 4.衰老期适时更新、挖掉重栽 （五）土壤改良 果园土壤改良，指应用人为耕作、工程或生物手段增加果园土层厚度，改善果园土壤理化性状的农业措施。 在果园规划中，一般果园用地可参考如下面积比例：果园生产用地占总用地面积的 85%，防护林占 4%~5%，道路占 6%~8%，建筑物占 0.5%~1%，其他用地占 1%~1.5%。 一 、果园类型 （一）按照地形地质条件：可分为平地果园、山地果园、丘陵地果园、沙荒地果园、盐碱地果园等。 （二）按照基础防护措施：可分为大田栽培果园、设施栽培果园、工厂化栽培果园、数字化栽培果园等。 （三）按照产品品质标准：可分为普通果园、绿色果园。 （四）按照生产目的：可分为产果型果园、原料型果园、观光型果园、采摘休闲型果园。 二、果园选址 （一）平地果园 平地果园是指地形平坦或坡度小于 5°的缓坡地果园。 （二）山地果园 选地最好选择在山腰地带，一般在海拔 500 m 以下的低山地带，坡度不超过 15°。 （三）丘陵地果园 既有平地果园高产稳产优势，又具备山地果园果实品质。南坡开花较早，易受霜冻、日灼等危害，北坡则相反。 （四）沙荒地果园 建园时需提前营造防护林来防风固沙。栽培时要施用有机肥， （五）盐碱地果园 三、小区划分的作用 （1）同一小区内气候、土壤条件、光照条件基本一致，以保证作业区内农业技术的一致性。 （2）在山地和丘陵地，有利于减少或防止果园水土流失，有利于发挥水土保持工程和防侵蚀效应。 （3）有利于减少或防止果园的风害、晚霜等自然灾害。 （4）利于果园运输和机械化管理，提高劳动效率。 四、道路及排灌系统的规划 果园的道路系统是果园中不可缺少的重要设施 ， 大、中型果园的道路系统由主路、支路和小路三级组成。小型果园为减少生产占地，可不设主路与小路，只设支路即可。山地果园的主路应顺山坡修或呈 “之” 字形，纵向路面坡度不宜过大，以卡车能安全上下行驶为度。 五、排水系统的规划 1.平地果园排水方式 主要有明沟排水和暗沟排水。 2.山地果园排水方式 主要考虑排出山洪，其排水系统主要包括拦洪沟、排水沟和背沟。 3.集水 集水是人为地收集雨水。 六、果园防护林的作用 1.降低风速，减少风害 2.改良土壤，调节小气候3.保持水土，减缓地表径流 4.营造局部生态系统，绿化环境 七、果园防护林的类型 1.透风型林带2.不透风林带 八、防护林树种选择及配置方法 九、水土保持 主要有梯田、撩壕、鱼鳞坑、覆盖植被、土壤改良等。 例子： 1. 依据果园产品的品质标准，可将果园分为（ ）。 A. 平地果园与山地果园 B. 普通果园与绿色果园 C. 大田果园与设施果园 D. 产果型果园与观光型果园 【答案】B 【解析】依据果园产品的品质标准，可将果园分为普通果园与绿色果园。 2.在丘陵地建园时，易发生晚霜和日灼危害的是（ ）。 A. 东坡 B. 西坡 C. 南坡 D. 北坡 【答案】C 【解析】在丘陵地建园时，南坡开花早易发生晚霜和日灼危害。 3. 土壤中有机质含量少，通透性强，保水保肥能力差的果园类型是（ ）。 A. 盐碱地果园 B. 山地果园 C. 沙荒地果园 D. 平地果园 【答案】C 【解析】土壤中有机质含量少，通透性强，保水保肥能力差的果园类型是沙荒地果园。 4. 果园灌溉用水中，污染较轻，但重金属元素容易超标的是（ ）。 A. 江河 B. 湖泊 C. 水库 D. 井水 【答案】D 【解析】果园灌溉用水中，污染较轻，但重金属元素容易超标的是井水。 5. 下列影响果园选址的因素中，（ ）是地上、地下物质交换的基础，是果树能否正常生长的关键。 A. 气候条件 B. 树种、品种特性 C. 土壤理化性状和肥力状况 D. 交通、地理条件 【答案】C 【解析】土壤理化性状和肥力状况是地上、地下物质交换的基础，是果树能否正常生长的关键。 1. 果园的道路系统均由主路、支路和小路三级组成。（ ） 【答案】正确 【解析】 三级道路系统（主路、支路、小路）是果园标准配置，便于运输和管理。 2.果园的规划设计应在园地选择之前完成。（ ） 【答案】错误 【解析】 园地选择是规划设计的前提，需先确定地块再制定具体规划。 3.小区是果园的基本生产单位，是为管理上的方便而设置的，是果园土地规划的一项重要内容。（ ） 【答案】正确 【解析】 小区划分便于果园的集中管理和机械化作业，是果园规划的核心部分。 1、果园类型与果园选址。 2、小区划分的作用. 3、道路及排灌系统的规划 4、排水系统的规划 5、果园防护林的作用 6、果园防护林的类型 7、防护林树种选择及配置方法 8、水土保持 名人名言 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 学科网（北京）股份有限公司 $