1-3 渗透现象和渗透压 同步作业《化学（农林牧渔类）》 高教版

1-3 渗透现象和渗透压 同步作业 《化学（农林牧渔类）》 高教版 一、基础巩固（共60分） （一）选择题（每题4分，共28分，每题只有1个正确答案） 1. 下列关于渗透现象的说法，正确的是（ ） A. 任意两种溶液混合都会发生渗透现象 B. 渗透现象的发生必须具备半透膜和浓度差两个条件 C. 渗透过程中，溶剂分子从低浓度溶液向高浓度溶液扩散 D. 渗透现象仅发生在液体与液体之间，固体与液体间不会出现 2. 农业生产中，作物根系能够吸水的核心原理是（ ） A. 根系细胞的主动运输作用 B. 土壤溶液与根系细胞液之间存在渗透压差 C. 根系细胞的呼吸作用产生吸水动力 D. 土壤溶液浓度高于细胞液浓度，迫使水分进入细胞 3. 关于渗透压的定义，合理的是（ ） A. 溶液对溶质分子的吸引力 B. 阻止渗透现象继续发生所需施加的最小外压 C. 溶液浓度越高，渗透压越小 D. 仅由溶液中的溶质种类决定，与浓度无关 4. 下列因素中，对溶液渗透压影响最显著的是（ ） A. 溶液的温度 B. 溶质的种类 C. 溶质粒子的浓度 D. 溶液的体积 5. 水产养殖中，若养殖水体渗透压过高，对鱼虾的影响是（ ） A. 鱼虾细胞吸水膨胀，易导致细胞破裂 B. 鱼虾细胞失水皱缩，影响生理功能 C. 促进鱼虾消化吸收，加快生长速度 D. 对鱼虾无影响，仅改变水体透明度 6. 下列关于渗透压在农产品保鲜中应用的说法，错误的是（ ） A. 利用高渗透压溶液浸泡果蔬，可抑制有害微生物繁殖 B. 保鲜液渗透压过高，会导致果蔬失水萎蔫 C. 低温环境下，渗透压对农产品保鲜的作用会消失 D. 合理调节保鲜液渗透压，可延长农产品储存时间 7. 基于渗透现象和渗透压的性质，下列判断合理的是（ ） A. 渗透压相同的两种溶液混合，不会发生渗透现象 B. 所有溶液都具有渗透压，且渗透压大小相同 C. 半透膜允许溶质分子通过，阻止溶剂分子通过 D. 渗透现象发生时，溶质分子会跟随溶剂分子一起扩散 （二）填空题（共24分） 1. 渗透现象发生的两个必要条件是：存在________和________。 2. 渗透压的大小与溶液中________的浓度成正比，浓度越高，渗透压越________。 3. 作物根系吸水时，若土壤溶液浓度过高，会导致根系细胞________，出现“烧苗”现象；若土壤溶液浓度过低，根系细胞会________，实现吸水。 4. 水产养殖中，淡水鱼虾细胞液渗透压________外界水体，海水鱼虾细胞液渗透压________外界水体，这是它们适应生存环境的重要特征。 5. 饲料加工中，调节饲料的渗透压可改善畜禽消化环境，避免因肠道内渗透压失衡导致________，影响畜禽生长。 6. 高渗透压溶液能抑制微生物繁殖的原因是：微生物细胞失水，导致其________无法正常进行，最终死亡。 7. 渗透现象在自然界普遍存在，除作物吸水外，________、畜禽体液平衡调节等都与渗透作用密切相关。 8. 为防止农产品保鲜过程中失水萎蔫，可选用与农产品细胞液渗透压________的保鲜液，维持细胞形态稳定。 （三）判断题（每题2分，共8分，正确的打“√”，错误的打“×”） 1. 渗透现象发生时，溶剂分子总是从高浓度溶液向低浓度溶液扩散（ ） 2. 土壤干旱时，土壤溶液浓度升高，作物根系吸水难度增大（ ） 3. 渗透压仅存在于液体溶液中，气体混合物中不存在渗透压（ ） 4. 合理施用化肥，可避免土壤溶液渗透压过高，防止作物“烧苗”（ ） 二、能力提升（共40分） （一）选择题（每题5分，共15分，每题有1-2个正确答案） 1. 下列关于渗透现象与渗透压的辨析，正确的是（ ） A. 半透膜的通透性是影响渗透速率的重要因素 B. 溶液温度升高，渗透压会增大，渗透现象更明显 C. 渗透压相同的溶液，其溶质浓度一定相同 D. 渗透平衡时，半透膜两侧的溶液浓度完全相等 2. 结合农林牧渔专业场景，下列关于渗透压应用的分析，合理的是（ ） A. 移栽作物时，根部带土可减少根系细胞失水，提高成活率 B. 水产养殖中，换水时需逐步调节水体渗透压，避免鱼虾应激 C. 高盐腌制食品的保鲜原理是利用高渗透压抑制微生物生长 D. 饲料中添加适量电解质，可调节畜禽肠道渗透压，促进营养吸收 3. 基于渗透现象与农业生产的关联，下列分析正确的是（ ） A. 降雨过多时，土壤溶液浓度降低，作物根系吸水过多易导致烂根 B. 化肥施用过量，会使土壤溶液渗透压升高，影响作物根系吸水 C. 农产品保鲜液的渗透压需严格控制，过高或过低都会影响品质 D. 海水淡化的核心原理是利用渗透作用，通过半透膜分离盐和水 （二）简答题（共15分） 1. 请简述渗透现象的发生条件和核心原理，分析渗透压的影响因素，各举1例在农林牧渔生产中的应用场景。（8分） 2. 农业生产中，“烧苗”现象和作物萎蔫都与渗透作用相关。请结合专业场景分析：① 作物“烧苗”和萎蔫的成因及差异；② 如何通过农业措施避免这两种现象发生。（7分） （三）综合分析题（共10分） 现有三个与农林牧渔生产相关的渗透现象应用场景，描述如下： 场景1：农户在种植黄瓜时，一次性施用过多尿素化肥，次日发现黄瓜叶片发黄、萎蔫，根系发褐；及时浇水稀释土壤溶液后，黄瓜植株逐渐恢复正常。 场景2：水产养殖场新进一批海水鱼，技术员先将海水鱼放入半咸水（渗透压介于淡水和海水之间）中暂养2天，再逐步提高水体盐度至海水标准，海水鱼成活率明显提高；若直接放入海水中，多数海水鱼会很快死亡。 场景3：果蔬保鲜库中，果农将苹果放入含有适量蔗糖的保鲜液中浸泡片刻，捞出晾干后储存；苹果能保持饱满状态，储存时间比常温放置延长1倍；若保鲜液中蔗糖浓度过高，苹果会出现表皮皱缩现象。 1. 分析场景1中，尿素施用过多导致黄瓜萎蔫的原因，说明浇水后植株恢复正常的机理，简述化肥施用中控制用量的核心意义。（3分） 2. 场景2中，海水鱼不能直接放入海水的原因是什么？逐步调节水体渗透压的目的，简述渗透压适配对水产养殖成活率的影响。（4分） 3. 结合场景3，说明蔗糖保鲜液维持苹果饱满状态的原理，分析蔗糖浓度过高导致苹果皱缩的原因，简述渗透压调节在农产品保鲜中的关键作用。（3分） 参考答案 一、基础巩固（共60分） （一）选择题（每题4分，共28分） 1. B 2. B 3. B 4. C 5. B 6. C 7. A （二）填空题（每空2分，共24分） 1. 半透膜；膜两侧溶液存在浓度差 2. 溶质粒子；大 3. 失水萎蔫；吸水膨胀 4. 高于；等于（或接近） 5. 腹泻（或消化不良） 6. 生理代谢（或生命活动） 7. 土壤水分移动（合理即可） 8. 相近（或相当） （三）判断题（每题2分，共8分） 1. × 2. √ 3. × 4. √ 二、能力提升（共40分） （一）选择题（每题5分，共15分） 1. AB 2. ABCD 3. ABCD （二）简答题（共15分） 1. （8分）发生条件：存在半透膜、膜两侧溶液存在浓度差（2分）。核心原理：溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散，直至两侧渗透压达到平衡（2分）。影响因素：溶质粒子浓度（核心因素）、温度（温度越高渗透压越大）（2分）。应用举例：作物根系吸水依赖土壤与细胞液的渗透压差；高盐腌制腊肉利用高渗透压保鲜（2分，合理即可）。 2. （7分）① 成因及差异：“烧苗”是因土壤溶液浓度过高，根系细胞失水过多导致；萎蔫多因土壤干旱，土壤溶液浓度升高，根系吸水不足，或根系受损无法吸水导致（4分）。② 避免措施：合理施用化肥，避免过量；干旱时及时浇水，维持土壤适宜湿度；移栽作物时保护根系，提高吸水能力（3分，合理即可）。 （三）综合分析题（共10分） 1. （3分）原因：尿素过多使土壤溶液渗透压升高，黄瓜根系细胞失水，导致叶片萎蔫、根系受损（1分）。机理：浇水稀释土壤溶液，降低土壤渗透压，使根系细胞重新吸水，植株恢复正常（1分）。核心意义：防止土壤溶液渗透压过高引发“烧苗”，保障作物正常吸水和生长（1分）。 2. （4分）原因：新进海水鱼体内渗透压尚未适应外界海水环境，直接放入海水中，细胞失水过快，生理功能紊乱导致死亡（1分）。目的：让海水鱼逐步调节体内渗透压，适应外界水体环境，减少应激反应（2分）。影响：渗透压适配能显著提高水产动物成活率，降低养殖损失，保障养殖效益（1分）。 3. （3分）原理：蔗糖保鲜液与苹果细胞液渗透压相近，可抑制苹果细胞失水，维持细胞饱满状态（1分）。皱缩原因：蔗糖浓度过高，保鲜液渗透压大于苹果细胞液，苹果细胞失水导致表皮皱缩（1分）。关键作用：调节保鲜环境渗透压，维持农产品细胞形态稳定，延长储存时间，保持品质（1分）。 学科网（北京）股份有限公司 $