第09讲 醛和酮 糖类和核酸（寒假预习讲义）高二化学鲁科版

第09讲 醛和酮 糖类和核酸 内容导航——预习四步曲 第一步：学 析教材 学知识：教材精讲精析、全方位预习 第二步：练 练习题 强方法：教材习题学解题、强化关键解题方法 练考点 会应用：核心考点精准练、快速掌握知识应用 第三步：记 串知识 识框架：思维导图助力掌握知识框架、学习目标复核内容掌握 第四步：测 过关测 稳提升：小试牛刀检测预习效果、查漏补缺快速提升 知识点一、醛和酮的概念 1．醛和酮的结构特点 项目 醛 酮 概念 羰基碳原子分别与 和 （或氢原子）相连 羰基的碳原子与两个 相连构成的有机物 官能团名称 官能团结构简式 组成通式 饱和一元醛： （n≥1） 饱和一元酮： （n≥3） 2．醛和酮的命名 （1）一是选主链： 为主链 （2）二是定碳位： 的一端开始编号 （3）命名 ①CH3－CH2CHO，命名为 ； ②CH3－－CH3，命名为 。 3．常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 甲醛 气体 刺激性 乙醛 液体 刺激性 易溶于水苯 甲醛 液体 味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 丙酮 液体 特殊气味 与水以任意比互溶 知识点二、 醛和酮的化学性质 1．羰基的加成反应 （1）原理 （2）加成的物质：H2、HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇类等 （3）乙醛的加成反应 （4）丙酮的加成反应 2．醛酮的还原反应 （1）醛、酮能在铂、镍等催化剂的作用下与H2加成，还原产物一般是 （2）反应举例 ①RCHO+H2 ②R－－R′+H2 3．醛的氧化反应 （1）与氧气反应 ①可燃性： ②催化氧化： （2）与弱氧化剂反应 ①乙醛与银氨溶液反应： ②乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应： （3）与强氧化剂反应 ①醛能被酸性高锰酸钾溶液氧化 ②醛能被溴水氧化 知识点三、醛的氧化反应的相关计算 1．醛的氧化反应的相关计算 （1）一元醛发生银镜反应或与新制Cu（OH）2悬浊液反应时，定量的关系如下： 1mol－CHO ~2molAg，1mol－CHO ~1molCu2O （2）甲醛发生氧化反应时，可理解为H－－HH－－OHHO－－OH（H2CO3）所以，甲醛分子中相当于有2个－CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu（OH）2悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1molHCHO~4molAg 1molHCHO~4molCu（OH）2~2molCu2O （3）二元醛发生银镜反应或与新制Cu（OH）2悬浊液反应时有如下定量的关系： 1mol二元醛~4molAg 1mol二元醛~4molCu（OH）2~2molCu2O （4）醇连续氧化时相对分子质量的定量关系： 氧化过程 R－CH2OH R－CHO R－COOH 相对分子质量 Mr Mr－2 Mr+14 2．醛或酮的加成反应的相关计算 1mol－CHO~ 1mol H2，1mol－－~1mol H2 知识点四、 醛和酮同分异构体 1．官能团类型异构 （1）相同碳原子数的 、 、 、烯醇等互为同分异构体。 （2）C3H6O的常见同分异构体 醛 酮 环醇 烯醇 CH3CH2CHO CH3COCH3 CH2＝CH－CH2OH 2．醛类碳骨架异构的写法－－“取代法” （1）C4H8O的醛C3H7－CHO（2种，－C3H7有2种） （2）C5H10O的醛C4H9－CHO（4种，－C4H9有4种） （3）C6H12O的醛C5H11－CHO（8种，－C5H11有8种） 3．酮类碳骨架异构的写法－－“插入法” （1）将C5H10O去掉一个酮基后还剩余4个碳原子，其碳骨架有以下2种结构： （2）找出对称结构，将酮基放在合适的位置，一共有如下3个位置可以安放： 【解题必备】 1．醛基的检验 银镜反应 与新制Cu（OH）2悬浊液反应 反应现象 产生光亮银镜 产生砖红色沉淀 定量关系 R－CHO~2Ag HCHO~4Ag R－CHO~2Cu（OH）2~Cu2O HCHO~4Cu（OH）2~2Cu2O 加热方式 水浴加热，不可用酒精灯直接加热 反应液必须直接加热煮沸 反应液配制 银氨溶液随用随配，不可久置 新制Cu（OH）2悬浊液要随用随配，不可久置 反应环境 银氨溶液自身显强碱性 配制新制Cu（OH）2悬浊液时，NaOH必须过量 仪器洗涤 银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去 Cu2O可用稀硝酸浸泡洗涤除去 【规律方法】检验醛基时的注意事项 （1）醛基的检验方法 （2）配制Cu（OH）2悬浊液时，NaOH须过量。 （3）醛基有较强还原性，也可使溴水或高锰酸钾褪色。 2．醛的强还原性 （1）能被KMnO4（H+）溶液、溴水、氧气等较强氧化剂氧化。 （2）能被弱氧化剂银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液氧化 （3）酮羰基只能被氧气氧化，不能被其他氧化剂氧化。 3．醛基既具有还原性，又具有氧化性 （1）醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基 （2）转化关系：－CH2OH－CHO－COOH 知识点五、糖类概述 1.糖的概念 分子中有两个或两个以上羟基的 以及水解后可以生成 或多羟基酮的有机化合物。其组成大多以通式 表示，过去曾称其为碳水化合物。 2.糖类的组成 糖类由C、H、O三种元素组成，官能团为 、—CHO或。 3.糖类的分类 （1）单糖：凡是 的糖称为单糖。如 、 、核糖及脱氧核糖等。 （2）低聚糖：1mol低聚糖水解后能产生 单糖。若水解生成2mol单糖，则称为 ，重要的二糖有麦芽糖、 和 等。 （3）多糖：1mol多糖水解后能产生很多摩尔单糖，如淀粉、 等。 知识点六、葡萄糖与果糖 1．葡萄糖分子组成和结构 实验探究葡萄糖分子组成和结构，试将下列各步实验操作得出的结论填在横线上： （1）取1.80g葡萄糖完全燃烧后，只得到2.64gCO2和1.08gH2O，其结论是 。 （2）用质谱法测定葡萄糖的相对分子质量为180，计算得葡萄糖的分子式为 。 （3）在一定条件下1.80g葡萄糖与足量乙酸反应，生成酯的质量为3.90g，由此可说明葡萄糖分子中含有 。 （4）葡萄糖与氢气加成，生成直链化合物己六醇，葡萄糖分子中含有 。 （5）葡萄糖的结构简式是 。 2．葡萄糖的氧化反应 根据下列要求完成实验，并回答下列问题： （1）在一支洁净试管中配制2mL银氨溶液，加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡并在水浴中加热。观察到的实验现象是 ，反应的化学方程式是CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 （2）在试管中配制Cu(OH)2悬浊液，再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热。观察到的实验现象是 ，反应的化学方程式是CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O。 3．葡萄糖在人体内缓慢氧化，放出热量，为人体活动提供能量。写出葡萄糖在人体内氧化的化学方程式： C6H12O6(s)＋6O2(g)―→6CO2(g)＋6H2O(l)。 4．果糖的组成与结构 果糖的分子式是C6H12O6，结构简式是 ，含有的官能团是—OH、 ，是葡萄糖的 。纯净的果糖为 色晶体，不易结晶，通常为 液体， 溶于水、乙醇和乙醚。 知识点七、麦芽糖的还原性 1．蔗糖溶液、麦芽糖溶液还原性实验探究 （1）在盛有新制Cu(OH)2悬浊液的两支试管中，一支试管中加入蔗糖溶液，另一支试管中加入麦芽糖溶液，分别加热。实验中的现象是加蔗糖溶液的试管 现象，加入麦芽糖的试管 生成。 （2）由上述实验得出的结论是蔗糖分子中 ；麦芽糖分子中 ，具有还原性。 2．蔗糖水解及其产物性质实验探究 （1）在一支试管中加入20%蔗糖溶液5mL，加入稀硫酸，水浴加热；然后用NaOH溶液中和至呈弱碱性；再加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热，观察到的实验现象是 ，实验结论是蔗糖水解产物中有还原性糖。 （2）蔗糖和麦芽糖都可以水解，写出其水解方程式： 。 知识点八、淀粉和纤维素 1．淀粉和纤维素属于多糖，分子式均为 ，每个葡萄糖单元仍有三个羟基，其分子式也可写成 ，由于n值不同，它们 同分异构体，它们都属于 化合物。 2．淀粉是无嗅、无味的粉末状物质， 溶于冷水，在热水中淀粉颗粒会膨胀破裂(或形成胶状淀粉糊)。 （1）淀粉遇 显蓝色。 （2）淀粉在酸或酶作用下水解的化学方程式为(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)；葡萄糖酿酒的化学方程式为C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑。 3．纤维素是 色、 、 味的具有纤维状结构的物质。一般不溶于 。 （1）纤维素与淀粉一样，没有还原性，但在强酸中的水解产物具有 性。 （2）纤维素含有 ，可以与硝酸、醋酸等发生 反应，生成重要的化工原料硝酸纤维素和醋酸纤维素。 知识点九、 核酸 1.五碳醛糖 种类 核糖 脱氧核糖 分子式 2.核苷酸 分类 核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸 组成 、碱基、磷酸基团 、碱基、磷酸基团 结构 有一个五碳醛糖分子、一个磷酸分子、一个碱基分子脱水连接 --------- 碱基构成 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、尿嘧啶(U)、胞嘧啶(C) --------- 3.核酸 分类 核糖核酸(RNA) 脱氧核糖核酸(DNA) 组成 多个核糖核苷酸分子间脱水形成磷脂键后聚合而成的 多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水形成磷脂键后聚合而成的 区别 五碳醛糖是 五碳醛糖是 联系 参与构成DNA的碱基除将U替换成T之外，其余碱基与RNA相同 结构 --------- 结构 性质 生物学特性 【解题必备】 1.葡萄糖与果糖 葡 萄 糖 果　糖 分子式 C6H12O6(同分异构体) 结构特点 多羟基醛 多羟基酮 存在 自然界分布最广，葡萄及甜味水果中 水果、蜂蜜 物理性质 无色晶体，溶于水 不易结晶，常为黏稠状液体、纯净的为无色晶体，溶于水 化学性质 羟基性质：酯化反应 醛基性质:还原性[与新制Cu(OH)2悬浊液反应、银镜反应、与溴水反应]、氧化性 生物作用：氧化反应 可发生银镜反应及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应，不与溴水反应 用途 制药、制糖果、制镜 食物 制法 淀粉水解 2.蔗糖和麦芽糖 类别 蔗糖 麦芽糖 相似点 ①组成相同，化学式均为C12H22O11，互为同分异构体 ②都属于双糖，每摩尔双糖水解后生成两摩尔单糖 ③水解产物都能发生银镜反应，都能还原新制的Cu(OH)2 ④都具有甜味(蔗糖更甜) 不 同 点 官能团 不含醛基(非还原性糖) 含有醛基(还原性糖) 化学 性质 不能发生银镜反应，也不能还原新制的Cu(OH)2 能发生银镜反应，能还原新制的Cu(OH)2 水解 产物 葡萄糖和果糖各半 葡萄糖 来源 以甘蔗和甜菜含量最多 淀粉在酶作用下的水解产物 用途 甜味食物、制红糖、白糖等 甜味食物、制饴糖 3.淀粉和纤维素的比较 名称 淀粉 纤维素 存在 存在于植物种子、块根、谷类等中 存在于棉花、木材等中 通式 (C6H10O5)n (C6H10O5)n 结构特点 由几百个到几千个单糖单元构成的高分子化合物 由比淀粉更多的单糖单元构成的高分子化合物 相互关系 两者不是同分异构体，不是同系物，均属于天然高分子化合物 物理性质 白色粉末，不溶于冷水，一部分可溶于热水，无甜味 白色、无味的物质，不溶于水，无甜味 化 学 性 质 加碘水 与碘作用呈现蓝色 与碘不反应、不变蓝，可用于鉴别淀粉和纤维素 水解 在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，在无机酸作用下水解成葡萄糖 在无机酸催化作用下水解，最后生成葡萄糖，比淀粉水解困难 酯化 能发生酯化反应 能发生酯化反应，生成硝酸纤维、醋酸纤维等 用途 作工业原料，制取葡萄糖、酒精、变性淀粉等 可用于纺织工业、造纸工业，制硝酸纤维、醋酸纤维和黏胶纤维等 【例1】3-氧代异紫杉二酮是从台湾杉中提取的具有抗痛活性的天然产物，其结构如图所示，关于该分子说法错误的是 A．可发生氧化、加成、取代、还原反应 B．该分子具有手性 C．核磁共振氢谱有9组吸收峰的 D．1mol该物质与足量氢气加成后，最多可与4mol金属钠发生反应 【例2】对于无色液体甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液选用一种试剂即可区分鉴别，该试剂为 A．溶液 B．浓溴水 C．新制悬浊液 D．溶液 【例3】化学是以实验为基础的科学，下列实验操作能达到预期目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 检验乙醇中羟基氢的活泼性 将金属钠投入到盛有医用酒精的烧杯中 B 检验淀粉是否发生了水解 向稀硫酸催化的淀粉水解液中直接加入新制的Cu(OH)2，并加热 C 检验肉桂醛中的碳碳双键(肉桂醛：) 向肉桂醛中滴加酸性高锰酸钾溶液，振荡，观察溶液是否褪色 D 除去苯中混有的少量苯酚 向混合物中加入足量NaOH溶液再分液 【例4】麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，其中α-D-(+)-麦芽糖的结构如图所示，下列相关说法正确的是 A．麦芽糖是一种常见的低聚糖 B．如图麦芽糖分子结构中无醛基，因此属于非还原性糖 C．麦芽糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成 D．将麦芽糖水解液调至碱性后，可发生银镜反应，证明部分麦芽糖发生了水解 【例5】下列有关核酸描述错误的是 A．核苷酸由磷酸、戊糖、碱基三部分构成 B．戊糖有脱氧核糖和核糖 C．脱氧核糖核酸的碱基有AGCT四种 D．碱基是UCG的核酸有6种 考点一 醛和酮的组成和结构特点 1．甲醛作为高聚物的基础原料，常用于合成酚醛树脂、脲酰树脂、维纶等。下列说法错误的是 A．甲醛是醛类中最简单的，俗称蚁醛 B．35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林 C．标准状况下，0.1mol甲醛的体积约为2.24L D．与一定互为同系物 2．化合物()是制备药物洛索洛芬钠的关键中间体的原料，它可以通过与反应制得()，下列有关说法正确的是 A．化合物的分子式为 B．和含有的官能团分别为醛基和羟基 C．化合物到的反应是氧化反应 D．既能发生消去反应又能发生取代反应 3．安息香具有开窍醒神、行气活血等功效，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．分子式为 B．1mol该物质最多能与6mol加成 C．能被酸性溶液氧化 D．该分子中所有碳原子一定共面 考点二 醛和酮的性质 1．化合物可由、反应制得。下列有关说法不正确的是 A．分子中的碳原子可能处于同一平面 B．最多能与发生加成反应 C．、可用新制悬浊液鉴别 D．与足量反应后的产物中有6个手性碳原子 2．化合物Z是一种有机合成中的重要中间体，其部分合成路线如下： 下列说法正确的是 A．Y与Z分子均存在顺反异构体 B．可以用溴水检验Y、Z中的碳碳双键 C．X、Y、Z三种物质中，X在水中的溶解度最大 D．X→Y的反应类型为加成反应 3．香茅醛可作为合成青蒿素的中间体，其结构简式如图。下列关于香茅醛的叙述正确的是 A．香茅醛与乙醛互为同系物 B．香茅醛能发生消去反应 C．与氢气发生加成反应，1mol香茅醛最多消耗1mol氢气 D．理论上，1mol香茅醛能与足量银氨溶液反应生成2mol银 考点三 醛基的检验 1．对于无色液体甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液选用一种试剂即可区分鉴别，该试剂为 A．溶液 B．浓溴水 C．新制悬浊液 D．溶液 2．有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是 A．①酸性KMnO4溶液②银氨溶液 B．①溴水②NaOH溶液③酸性KMnO4溶液 C．①NaOH溶液②银氨溶液③溴水 D．①新制的Cu(OH)2 ②盐酸③溴水 3．关于有机物检测，下列说法正确的是 A．分子式为C4H10O的有机物不能使酸性KMnO4溶液褪色，则该有机物一定不是醇 B．可用溴水鉴别甲酸水溶液、乙醇水溶液和甲苯 C．CH3CHO与CH3COOH的核磁共振氢谱谱图是完全相同的 D．麦芽糖水解液碱化后，加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，出现砖红色沉淀，说明麦芽糖水解生成了还原性糖 考点四 糖、核酸的结构和性质 1．我国科学家独创了一种二氧化碳转化新路径，通过电催化与生物合成相结合，成功以二氧化碳和水为原料合成了葡萄糖和脂肪酸。下列元素中不属于葡萄糖的组成元素的是 A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 2．下列说法错误的是 A．核酸由核苷酸组成，核苷酸由五碳醛糖、磷酸基团和碱基构成 B．核酸属于天然有机高分子化合物 C．DNA的碱基互补配对是通过碱基间形成氢键实现的 D．五碳醛糖()与葡萄糖(C6H12O6)互为同系物 3．下列有关基本营养物质的说法中，正确的是 A．葡萄糖能与溶液反应 B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 D．淀粉遇碘化钾溶液变蓝 4．唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是 A．淀粉、乙醇所含元素种类相同 B．淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 C．葡萄糖、麦芽糖都能被新制的Cu(OH)2氧化 D．蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 知识导图记忆 知识目标复核 【学习目标】 1．认识醛和酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．知道醛和酮的结构特点及其应用。 3．掌握利用银镜反应和新制氢氧化铜悬浊液检验醛基的方法。 4．熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。 5．知道常见的双糖(麦芽糖、蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)的性质及它们之间的相互关系，学会淀粉的检验方法。 【学习重难点】 1．醛、酮和葡萄糖的结构于性质。 2．醛基、淀粉的检验。 1．“福尔马林”中含有 A．甲醇 B．乙醛 C．甲醛 D．乙酸 2．构成DNA分子的4种脱氧核糖核苷酸的不同取决于 A．五碳糖的不同 B．碱基的种类 C．磷酸分子的多少 D．碱基对的排列顺序 3．下列有关核酸的叙述中错误的是 A．生物体内具有有遗传功能的大分子化合物 B．核酸包括 DNA和RNA C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D．核酸为生命之源 3．核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。下列不属于核酸组成元素的是 A．碳 B．氧 C．硫 D．磷 4．核酸因其最早在细胞核中发现，且有酸性而得名。下列不属于核酸水解产物的是 A．核苷酸 B．碳酸 C．戊糖 D．碱基 5．下列有关有机物的说法正确的是 A．加蛋白酶的洗衣粉不能用于洗涤蚕丝制品 B．核酸、氨基酸都属于生物大分子 C．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化 D．淀粉和纤维素都能为人体提供能量 6．下列关于糖类的叙述，正确的是 A．脱氧核糖和核糖属于核酸 B．麦芽糖与新制氢氧化铜悬浊液加热后可出现砖红色沉淀 C．纤维素是稻米的主要成分 D．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 7．下列说法错误的是 A．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂 B．核酸是由核苷酸单体形成的生物大分子 C．天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料 D．淀粉和纤维素均可水解生成葡萄糖 8．化学与生产、生活等息息相关，人类生活品质的提升离不开科技的进步，下列有关说法不正确的是 A．液晶既有液体的流动性，又有类似晶体的各向异性 B．利用合成淀粉，实现了无机小分子向有机高分子的转变 C．葡萄酒中添加适量二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用 D．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子 9．抗病毒药物普拉那的部分合成路线如下： 下列说法正确的是 A．的反应类型为取代反应 B．有副产物生成 C．不存在顺反异构体 D．、、可用银氨溶液和酸性溶液进行鉴别 10．环戊酮(  )不可能具有的化学性质是 A．加成反应 B．取代反应 C．还原反应 D．消去反应 11．下列反应中不属于取代反应的是 A．甲烷和反应生成一氯甲烷 B．乙醇和浓氢溴酸反应生成溴乙烷 C．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热生成硝基苯 D．乙醛与氢气反应生成乙醇 12．已知柠檬醛的结构简式为： 根据科学的知识判断，下列说法不正确的是 A．能使酸性KMnO4溶液褪色 B．能发生银镜反应 C．与乙醛互为同系物 D．1mol柠檬醛与足量H2加成后得到分子式为C10H20O的醇 13．下列有关醛的判断不正确的是 A．用溴水检验CH2=CH-CHO中是否含有碳碳双键 B．1molHCHO发生银镜反应最多生成4molAg C．甲醛在一定条件下可与苯酚发生缩聚反应 D．能发生银镜反应的有机物不一定是醛类 14．下列说法正确的是 A．C3H6和C4H8一定互为同系物 B．和互为同分异构体且属于位置异构 C．的系统命名：3-甲基-1-丁烯 D．二氯甲烷存在两种同分异构体：和 15．如图所示的分子酷似企鹅，下列有关该分子的说法正确的是 A．该分子是一种芳香酮 B．该分子中所有原子可能共平面 C．该分子中存在与乙烯相同的官能团，所以与乙烯互为同系物 D．如果该分子中的双键都能加成，则1mol该分子能与3mol氢气发生反应 16．以苯甲醛为原料制备烯醇的流程如图所示。下列叙述正确的是 A．甲、乙、丙三种有机物都属于芳香烃 B．乙分子中所有原子可能共平面 C．用溴水可以检验乙分子侧链上的碳碳双键 D．用银氨溶液可以鉴别上述三种有机物 17．科学家以可再生碳资源木质素为原料合成姜油酮的过程如图所示，下列说法正确的是 A．香兰素的分子式为 B．脱氢姜酮中所有碳原子可能共平面 C．香兰素与姜油酮互为同系物 D．姜油酮能发生加成反应和消去反应 18．化合物a、b的结构简式分别为、，下列试剂不与a反应，可与b反应的是 A．酸性高锰酸钾溶液 B．CH3COOH C．FeCl3溶液 D．NaHCO3溶液 19．化合物Z是合成抗肿瘤药物的中间体，其合成路线如下： 下列说法正确的是 A．X中的含氧官能团分别是羟基、氨基、醛基 B．1molY最多能与新制的含的悬浊液发生反应 C．Z分子与足量的加成后所得分子中含有3个手性碳原子 D．X、Y、Z可用溶液和溶液进行鉴别 20．乙醛与氢氰酸(，弱酸)能发生加成反应，生成2-羟基丙腈，历程如下： 下列说法不正确的是 A．氧的电负性大于碳，醛基中的碳原子带部分正电荷，与作用 B．易挥发且有剧毒，是该反应不在酸性条件下进行的原因之一 C．比更容易与发生加成反应 D．往丙酮与反应体系中加入一滴溶液，反应速率明显加快，因此碱性越强，上述反应越容易进行 21．桂皮中的肉桂醛（）是一种食用香料，一种合成路线如图： 下列说法不正确的是 A．与肉桂醛具有相同官能团的芳香化合物的同分异构体有4种 B．M能与新制反应： C．等物质的量的乙炔和M完全燃烧消耗氧气体积（标准状况）一致 D．乙炔及肉桂醛都能发生加聚反应，且得到聚合物均不能导电 22．1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质。有下列物质其中符合此题目要求的是 ①蔗糖；②麦芽糖；③淀粉；④；⑤；⑥；⑦ A．②⑤⑥⑦ B．②④⑤⑥ C．①②⑥⑦ D．①④⑤⑥ 23．麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，其中α-D-(+)-麦芽糖的结构如图所示，下列相关说法正确的是 A．麦芽糖是一种常见的低聚糖 B．如图麦芽糖分子结构中无醛基，因此属于非还原性糖 C．麦芽糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成 D．将麦芽糖水解液调至碱性后，可发生银镜反应，证明部分麦芽糖发生了水解 24．核酸是一类生物大分子，关于核酸的说法正确的是 A．核酸在酶的催化下水解可以得到核苷和戊糖 B．DNA两条链上的碱基通过形成氢键进行互补配对 C．核苷酸是磷酸与戊糖脱水形成的酯 D．腺嘌呤分子中的碳原子与氮原子杂化方式完全相同 25．下列说法中因果关系正确的是 A．淀粉与纤维素分子式都是(C6H10O5)n，故互为同分异构体 B．葡萄糖具有还原性，故可用于制备银镜 C．甲醇、乙醇与甘油含有相同官能团，互为同系物 D．浓硝酸具有挥发性，故可用于制备三硝基甲苯 26．糖类在生命活动中起着重要的作用，关于葡萄糖(如图)，下列说法不正确的是 A．含有6个手性碳原子 B．能与银氨溶液在加热的条件下发生银镜反应，体现还原性 C．可以发生酯化、氧化、加成等反应 D．与果糖互为同分异构体 27．某有机物A，由C、H、O三种元素组成，在一定条件下由A可以转变为有机物B、C、D、E；C又可以转化为B、A．它们的转化关系如下： 已知D的蒸气密度是氢气的22倍，并可以发生银镜反应。 （1）写出A、C、D、F的名称A ；C ；D ；F 。 （2）指出实现下列转化的反应类型C→A ；D→A 。 （3）写出实现下列转化的化学方程式A→B ；A→D ；D发生银镜反应 。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第09讲 醛和酮 糖类和核酸 内容导航——预习四步曲 第一步：学 析教材 学知识：教材精讲精析、全方位预习 第二步：练 练习题 强方法：教材习题学解题、强化关键解题方法 练考点 会应用：核心考点精准练、快速掌握知识应用 第三步：记 串知识 识框架：思维导图助力掌握知识框架、学习目标复核内容掌握 第四步：测 过关测 稳提升：小试牛刀检测预习效果、查漏补缺快速提升 知识点一、醛和酮的概念 1．醛和酮的结构特点 项目 醛 酮 概念 羰基碳原子分别与氢原子和烃基（或氢原子）相连 羰基的碳原子与两个烃基相连构成的有机物 官能团名称 醛基 酮羰基 官能团结构简式 －－H或－CHO 组成通式 饱和一元醛：CnH2nO（n≥1） 饱和一元酮：CnH2nO（n≥3） 2．醛和酮的命名 （1）一是选主链：含羰基的最长碳链为主链 （2）二是定碳位：靠近羰基的一端开始编号 （3）命名 ①CH3－CH2CHO，命名为3－甲基丁醛； ②CH3－－CH3，命名为3－甲基－2－丁酮。 3．常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 甲醛 HCHO 气体 刺激性 易溶于水 乙醛 CH3CHO 液体 刺激性 易溶于水苯 甲醛 CHO 液体 苦杏仁味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 丙酮 CH3－－CH3 液体 特殊气味 与水以任意比互溶 知识点二、 醛和酮的化学性质 1．羰基的加成反应 （1）原理 （2）加成的物质：H2、HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇类等 （3）乙醛的加成反应 （4）丙酮的加成反应 2．醛酮的还原反应 （1）醛、酮能在铂、镍等催化剂的作用下与H2加成，还原产物一般是醇 （2）反应举例 ①RCHO+H2RCH2OH ②R－－R′+H2R－－R′ 3．醛的氧化反应 （1）与氧气反应 ①可燃性：CnH2nO+O2nCO2+nH2O ②催化氧化：2CH3CHO+O22CH3COOH （2）与弱氧化剂反应 ①乙醛与银氨溶液反应：CH3CHO+2［Ag（NH3）2］OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O ②乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应：CH3CHO+2Cu（OH）2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O （3）与强氧化剂反应 ①醛能被酸性高锰酸钾溶液氧化 ②醛能被溴水氧化 知识点三、醛的氧化反应的相关计算 1．醛的氧化反应的相关计算 （1）一元醛发生银镜反应或与新制Cu（OH）2悬浊液反应时，定量的关系如下： 1mol－CHO ~2molAg，1mol－CHO ~1molCu2O （2）甲醛发生氧化反应时，可理解为H－－HH－－OHHO－－OH（H2CO3）所以，甲醛分子中相当于有2个－CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu（OH）2悬浊液作用时，可存在如下量的关系： 1molHCHO~4molAg 1molHCHO~4molCu（OH）2~2molCu2O （3）二元醛发生银镜反应或与新制Cu（OH）2悬浊液反应时有如下定量的关系： 1mol二元醛~4molAg 1mol二元醛~4molCu（OH）2~2molCu2O （4）醇连续氧化时相对分子质量的定量关系： 氧化过程 R－CH2OH R－CHO R－COOH 相对分子质量 Mr Mr－2 Mr+14 2．醛或酮的加成反应的相关计算 1mol－CHO~ 1mol H2，1mol－－~1mol H2 知识点四、 醛和酮同分异构体 1．官能团类型异构 （1）相同碳原子数的饱和一元醛、饱和一元酮、脂环醇、烯醇等互为同分异构体。 （2）C3H6O的常见同分异构体 醛 酮 环醇 烯醇 CH3CH2CHO CH3COCH3 CH2＝CH－CH2OH 2．醛类碳骨架异构的写法－－“取代法” （1）C4H8O的醛C3H7－CHO（2种，－C3H7有2种） （2）C5H10O的醛C4H9－CHO（4种，－C4H9有4种） （3）C6H12O的醛C5H11－CHO（8种，－C5H11有8种） 3．酮类碳骨架异构的写法－－“插入法” （1）将C5H10O去掉一个酮基后还剩余4个碳原子，其碳骨架有以下2种结构： （2）找出对称结构，将酮基放在合适的位置，一共有如下3个位置可以安放： 【解题必备】 1．醛基的检验 银镜反应 与新制Cu（OH）2悬浊液反应 反应现象 产生光亮银镜 产生砖红色沉淀 定量关系 R－CHO~2Ag HCHO~4Ag R－CHO~2Cu（OH）2~Cu2O HCHO~4Cu（OH）2~2Cu2O 加热方式 水浴加热，不可用酒精灯直接加热 反应液必须直接加热煮沸 反应液配制 银氨溶液随用随配，不可久置 新制Cu（OH）2悬浊液要随用随配，不可久置 反应环境 银氨溶液自身显强碱性 配制新制Cu（OH）2悬浊液时，NaOH必须过量 仪器洗涤 银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去 Cu2O可用稀硝酸浸泡洗涤除去 【规律方法】检验醛基时的注意事项 （1）醛基的检验方法 （2）配制Cu（OH）2悬浊液时，NaOH须过量。 （3）醛基有较强还原性，也可使溴水或高锰酸钾褪色。 2．醛的强还原性 （1）能被KMnO4（H+）溶液、溴水、氧气等较强氧化剂氧化。 （2）能被弱氧化剂银氨溶液、新制Cu（OH）2悬浊液氧化 （3）酮羰基只能被氧气氧化，不能被其他氧化剂氧化。 3．醛基既具有还原性，又具有氧化性 （1）醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被H2还原为醇羟基 （2）转化关系：－CH2OH－CHO－COOH 知识点五、糖类概述 1.糖的概念 分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。其组成大多以通式Cm(H2O)n表示，过去曾称其为碳水化合物。 2.糖类的组成 糖类由C、H、O三种元素组成，官能团为—OH、—CHO或。 3.糖类的分类 （1）单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。 （2）低聚糖：1mol低聚糖水解后能产生2～10 mol单糖。若水解生成2mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。 （3）多糖：1mol多糖水解后能产生很多摩尔单糖，如淀粉、纤维素等。 知识点六、葡萄糖与果糖 1．葡萄糖分子组成和结构 实验探究葡萄糖分子组成和结构，试将下列各步实验操作得出的结论填在横线上： （1）取1.80g葡萄糖完全燃烧后，只得到2.64gCO2和1.08gH2O，其结论是含有碳、氢、氧三种元素且最简式为CH2O。 （2）用质谱法测定葡萄糖的相对分子质量为180，计算得葡萄糖的分子式为C6H12O6。 （3）在一定条件下1.80g葡萄糖与足量乙酸反应，生成酯的质量为3.90g，由此可说明葡萄糖分子中含有5个羟基。 （4）葡萄糖与氢气加成，生成直链化合物己六醇，葡萄糖分子中含有碳氧双键。 （5）葡萄糖的结构简式是CH2OH(CHOH)4CHO。 2．葡萄糖的氧化反应 根据下列要求完成实验，并回答下列问题： （1）在一支洁净试管中配制2mL银氨溶液，加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡并在水浴中加热。观察到的实验现象是试管内壁有银镜生成，反应的化学方程式是CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。 （2）在试管中配制Cu(OH)2悬浊液，再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热。观察到的实验现象是有红色沉淀生成，反应的化学方程式是CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O。 3．葡萄糖在人体内缓慢氧化，放出热量，为人体活动提供能量。写出葡萄糖在人体内氧化的化学方程式： C6H12O6(s)＋6O2(g)―→6CO2(g)＋6H2O(l)。 4．果糖的组成与结构 果糖的分子式是C6H12O6，结构简式是，含有的官能团是—OH、，是葡萄糖的同分异构体。纯净的果糖为无色晶体，不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。 知识点七、麦芽糖的还原性 1．蔗糖溶液、麦芽糖溶液还原性实验探究 （1）在盛有新制Cu(OH)2悬浊液的两支试管中，一支试管中加入蔗糖溶液，另一支试管中加入麦芽糖溶液，分别加热。实验中的现象是加蔗糖溶液的试管无明显现象，加入麦芽糖的试管有红色沉淀生成。 （2）由上述实验得出的结论是蔗糖分子中无醛基；麦芽糖分子中有醛基，具有还原性。 2．蔗糖水解及其产物性质实验探究 （1）在一支试管中加入20%蔗糖溶液5mL，加入稀硫酸，水浴加热；然后用NaOH溶液中和至呈弱碱性；再加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热，观察到的实验现象是有红色沉淀生成，实验结论是蔗糖水解产物中有还原性糖。 （2）蔗糖和麦芽糖都可以水解，写出其水解方程式： C12H22O11(蔗糖)＋H2OC6H12O6(葡萄糖)＋C6H12O6(果糖)； C12H22O11(麦芽糖)＋H2O2C6H12O6(葡萄糖)。 知识点八、淀粉和纤维素 1．淀粉和纤维素属于多糖，分子式均为(C6H10O5)n，每个葡萄糖单元仍有三个羟基，其分子式也可写成[C6H7O2(OH)3]n，由于n值不同，它们不是同分异构体，它们都属于天然高分子化合物。 2．淀粉是无嗅、无味的粉末状物质，不溶于冷水，在热水中淀粉颗粒会膨胀破裂(或形成胶状淀粉糊)。 （1）淀粉遇碘(I2)显蓝色。 （2）淀粉在酸或酶作用下水解的化学方程式为(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)；葡萄糖酿酒的化学方程式为C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑。 3．纤维素是白色、无嗅、无味的具有纤维状结构的物质。一般不溶于水和有机溶剂。 （1）纤维素与淀粉一样，没有还原性，但在强酸中的水解产物具有还原性。 （2）纤维素含有羟基，可以与硝酸、醋酸等发生酯化反应，生成重要的化工原料硝酸纤维素和醋酸纤维素。 知识点九、 核酸 1.五碳醛糖 种类 核糖 脱氧核糖 分子式 C5H10O5 C5H10O4 2.核苷酸 分类 核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸 组成 环式核糖、碱基、磷酸基团 脱氧核糖、碱基、磷酸基团 结构 有一个五碳醛糖分子、一个磷酸分子、一个碱基分子脱水连接 --------- 碱基构成 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、尿嘧啶(U)、胞嘧啶(C) --------- 3.核酸 分类 核糖核酸(RNA) 脱氧核糖核酸(DNA) 组成 多个核糖核苷酸分子间脱水形成磷脂键后聚合而成的核糖核苷酸链 多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水形成磷脂键后聚合而成的脱氧核糖核苷酸链 区别 五碳醛糖是核糖 五碳醛糖是脱氧核糖 联系 参与构成DNA的碱基除将U替换成T之外，其余碱基与RNA相同 结构 --------- 螺旋状双链结构 性质 生物学特性 【解题必备】 1.葡萄糖与果糖 葡 萄 糖 果　糖 分子式 C6H12O6(同分异构体) 结构特点 多羟基醛 多羟基酮 存在 自然界分布最广，葡萄及甜味水果中 水果、蜂蜜 物理性质 无色晶体，溶于水 不易结晶，常为黏稠状液体、纯净的为无色晶体，溶于水 化学性质 羟基性质：酯化反应 醛基性质:还原性[与新制Cu(OH)2悬浊液反应、银镜反应、与溴水反应]、氧化性 生物作用：氧化反应 可发生银镜反应及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应，不与溴水反应 用途 制药、制糖果、制镜 食物 制法 淀粉水解 2.蔗糖和麦芽糖 类别 蔗糖 麦芽糖 相似点 ①组成相同，化学式均为C12H22O11，互为同分异构体 ②都属于双糖，每摩尔双糖水解后生成两摩尔单糖 ③水解产物都能发生银镜反应，都能还原新制的Cu(OH)2 ④都具有甜味(蔗糖更甜) 不 同 点 官能团 不含醛基(非还原性糖) 含有醛基(还原性糖) 化学 性质 不能发生银镜反应，也不能还原新制的Cu(OH)2 能发生银镜反应，能还原新制的Cu(OH)2 水解 产物 葡萄糖和果糖各半 葡萄糖 来源 以甘蔗和甜菜含量最多 淀粉在酶作用下的水解产物 用途 甜味食物、制红糖、白糖等 甜味食物、制饴糖 3.淀粉和纤维素的比较 名称 淀粉 纤维素 存在 存在于植物种子、块根、谷类等中 存在于棉花、木材等中 通式 (C6H10O5)n (C6H10O5)n 结构特点 由几百个到几千个单糖单元构成的高分子化合物 由比淀粉更多的单糖单元构成的高分子化合物 相互关系 两者不是同分异构体，不是同系物，均属于天然高分子化合物 物理性质 白色粉末，不溶于冷水，一部分可溶于热水，无甜味 白色、无味的物质，不溶于水，无甜味 化 学 性 质 加碘水 与碘作用呈现蓝色 与碘不反应、不变蓝，可用于鉴别淀粉和纤维素 水解 在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，在无机酸作用下水解成葡萄糖 在无机酸催化作用下水解，最后生成葡萄糖，比淀粉水解困难 酯化 能发生酯化反应 能发生酯化反应，生成硝酸纤维、醋酸纤维等 用途 作工业原料，制取葡萄糖、酒精、变性淀粉等 可用于纺织工业、造纸工业，制硝酸纤维、醋酸纤维和黏胶纤维等 【例1】3-氧代异紫杉二酮是从台湾杉中提取的具有抗痛活性的天然产物，其结构如图所示，关于该分子说法错误的是 A．可发生氧化、加成、取代、还原反应 B．该分子具有手性 C．核磁共振氢谱有9组吸收峰的 D．1mol该物质与足量氢气加成后，最多可与4mol金属钠发生反应 【答案】C 【解析】A．该物质含有碳碳双键，可发生氧化反应、加成反应，含有羟基，可以发生取代反应，含有酮羰基，可以发生还原反应，故A正确；B．手性碳原子是指连接4个不一样原子或原子团的碳原子，根据该有机物的结构简式可知，该物质含有手性碳原子，故该分子具有手性，故B正确；C．该分子含有10种等效氢原子，故核磁共振氢谱有10组吸收峰的，故C错误；D．该分子含有3个酮羰基，与氢气发生加成反应，共4个羟基，故 1mol该物质与足量氢气加成后，最多可与4mol金属钠发生反应，故D正确；故选C。 【例2】对于无色液体甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液选用一种试剂即可区分鉴别，该试剂为 A．溶液 B．浓溴水 C．新制悬浊液 D．溶液 【答案】B 【解析】A．甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液都能被溶液氧化，从而使溶液褪色，A不符合题意；B．甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液中分别加入浓溴水，产生的现象依次为：分层、上层橙红色，形成橙色溶液，褪色、且上下层都呈无色，溶液褪色，有白色沉淀生成，则使用浓溴水能进行鉴别，B符合题意；C．新制悬浊液只能与乙醛溶液反应，不能进行鉴别，C不符合题意；D．溶液只能与苯酚溶液反应，不能进行鉴别，D不符合题意；故选B。 【例3】化学是以实验为基础的科学，下列实验操作能达到预期目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 检验乙醇中羟基氢的活泼性 将金属钠投入到盛有医用酒精的烧杯中 B 检验淀粉是否发生了水解 向稀硫酸催化的淀粉水解液中直接加入新制的Cu(OH)2，并加热 C 检验肉桂醛中的碳碳双键(肉桂醛：) 向肉桂醛中滴加酸性高锰酸钾溶液，振荡，观察溶液是否褪色 D 除去苯中混有的少量苯酚 向混合物中加入足量NaOH溶液再分液 【答案】D 【解析】A．医用酒精中的水和乙醇都能与金属钠反应生成氢气，则将金属钠投入到盛有医用酒精的烧杯中不能检验乙醇中羟基氢的活泼性，故A错误； B．酸性条件下葡萄糖不能与新制氢氧化铜共热反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀，则向稀硫酸催化的淀粉水解液中直接加入新制的氢氧化铁，并加热不能检验淀粉是否发生了水解，故B错误；C．由结构简式可知，肉桂醛分子中碳碳三键和醛基都能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，则向肉桂醛中滴加酸性高锰酸钾溶液，振荡，观察溶液是否褪色不能检验肉桂醛中的碳碳双键，故C错误；D．苯酚与氢氧化钠溶液反应生成的苯酚钠不溶于苯，则向混合物中加入足量氢氧化钠溶液再分液可以除去苯中混有的少量苯酚，故D正确；故选D。 【例4】麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，其中α-D-(+)-麦芽糖的结构如图所示，下列相关说法正确的是 A．麦芽糖是一种常见的低聚糖 B．如图麦芽糖分子结构中无醛基，因此属于非还原性糖 C．麦芽糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成 D．将麦芽糖水解液调至碱性后，可发生银镜反应，证明部分麦芽糖发生了水解 【答案】A 【解析】A．1分子麦芽糖能水解出2分子单糖，麦芽糖是一种常见的低聚糖，故A正确；B．麦芽糖中含有醛基，是还原性糖，故B错误；C．麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，故C错误；D．麦芽糖水解生成葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都能在碱性条件下发生银镜反应，所以有银镜现象的出现，无法确定麦芽糖是否水解，故D错误。 【例5】下列有关核酸描述错误的是 A．核苷酸由磷酸、戊糖、碱基三部分构成 B．戊糖有脱氧核糖和核糖 C．脱氧核糖核酸的碱基有AGCT四种 D．碱基是UCG的核酸有6种 【答案】D 【解析】A．核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物，又称核甙酸，A正确；B．含五个碳原子的单糖称为戊糖 ，又称五碳糖 ，戊糖在生物界分布很广，在生命活动中具有重要作用，主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖，B正确；C．脱氧核糖核酸的碱基有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)和胸腺嘧啶(T)四种，C正确；D．含有U(尿嘧啶)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)三种碱基的核酸是RNA(核糖核酸)，RNA有不同类型，但不能简单地说成有6种，D错误；故选D。 考点一 醛和酮的组成和结构特点 1．甲醛作为高聚物的基础原料，常用于合成酚醛树脂、脲酰树脂、维纶等。下列说法错误的是 A．甲醛是醛类中最简单的，俗称蚁醛 B．35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林 C．标准状况下，0.1mol甲醛的体积约为2.24L D．与一定互为同系物 【答案】D 【解析】A．甲醛的结构简式为HCHO，官能团为醛基，是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛，故A正确；B．甲醛是易溶于水的无色气体，35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，故B正确；C．标准状况下，甲醛是无色气体，0.1mol甲醛的体积约为0.1mol ×22.4L/mol=2.24L，故C正确；D．分子式为CH2O的有机物为甲醛，分子式为C2H4O的有机物可能为乙醛，也可能为环氧乙烷，环氧乙烷与甲醛不是同类物质，不互为同系物，故D错误；故选D。 2．化合物()是制备药物洛索洛芬钠的关键中间体的原料，它可以通过与反应制得()，下列有关说法正确的是 A．化合物的分子式为 B．和含有的官能团分别为醛基和羟基 C．化合物到的反应是氧化反应 D．既能发生消去反应又能发生取代反应 【答案】D 【解析】A．化合物的分子式为，A错误；B．的官能团为酮羰基，含有的官能团为羟基，B错误；C．化合物→，酮羰基转变为醇羟基，是还原反应，C错误；D．中含有羟基且羟基的邻位碳原子上含有H原子，能发生消去反应，同时苯环、羟基、烃基都能发生取代反应，D正确； 故选D。 3．安息香具有开窍醒神、行气活血等功效，其结构简式如图所示。下列说法正确的是 A．分子式为 B．1mol该物质最多能与6mol加成 C．能被酸性溶液氧化 D．该分子中所有碳原子一定共面 【答案】C 【解析】A．W的分子式为，A项错误；B．两个苯环与羰基可以与氢气加成，所以1mol该物质最多能与7mol加成，B项错误；C．分子中的醇羟基相连的碳原子上有氢，可以被酸性高锰酸钾氧化， C项正确；D．苯环是平面结构，分子中有1个饱和碳原子，形成四面体结构，单键可以旋转，故所有碳原子不一定共面，D项错误；答案选C。 考点二 醛和酮的性质 1．化合物可由、反应制得。下列有关说法不正确的是 A．分子中的碳原子可能处于同一平面 B．最多能与发生加成反应 C．、可用新制悬浊液鉴别 D．与足量反应后的产物中有6个手性碳原子 【答案】D 【解析】A．X分子中的碳原子位于苯平面和烯平面中，两者通过单键相连，X分子中碳原子可能处于同一平面，故A正确；B．Y中含有苯环、碳碳双键、酮羰基能与H2反应，所以最多能与发生加成反应，故B正确；C．X含有醛基，Y中不含有，所以、可用新制悬浊液鉴别，故C正确；D．与足量反应后的产物中有4个手性碳原子，分别是右边带支链的环上3个碳，和与之相连的碳，故D错误；答案选D。 2．化合物Z是一种有机合成中的重要中间体，其部分合成路线如下： 下列说法正确的是 A．Y与Z分子均存在顺反异构体 B．可以用溴水检验Y、Z中的碳碳双键 C．X、Y、Z三种物质中，X在水中的溶解度最大 D．X→Y的反应类型为加成反应 【答案】C 【解析】A．Y与Z分子中，均存在CH2=CH-的结构片段，均不存在顺反异构体，A不正确；B．Y、Z分子中均含有-CHO，-CHO也能被溴水氧化从而使溴水褪色，所以不能用溴水检验Y、Z中的碳碳双键，B不正确；C．X、Y、Z三种物质中，X所含的官能团-OH、-CHO都为亲水基，且X的烃基部分最小，所以在水中的溶解度最大，C正确；D．++HBr，反应类型为取代反应，D不正确；故选C。 3．香茅醛可作为合成青蒿素的中间体，其结构简式如图。下列关于香茅醛的叙述正确的是 A．香茅醛与乙醛互为同系物 B．香茅醛能发生消去反应 C．与氢气发生加成反应，1mol香茅醛最多消耗1mol氢气 D．理论上，1mol香茅醛能与足量银氨溶液反应生成2mol银 【答案】D 【解析】A．结构相似且分子组成上相差一个或多个CH2原子团的有机物互为同系物，香茅醛含有碳碳双键和醛基(-CHO)，乙醛含有-CHO，二者所含有的官能团不同，不是同系物，A错误； B．香茅醛分子中含碳碳双键和醛基(-CHO)，不含醇羟基、卤素原子等结构，不能发生消去反应，B错误； C．1mol该物质含有1mol碳碳双键和1mol醛基，因此最多可与2molH2发生加成反应，C错误； D．一个香茅醛分子中含一个醛基(-CHO)，由“”知，1mol香茅醛能与足量银氨溶液反应生成2mol银，D正确；故选D。 考点三 醛基的检验 1．对于无色液体甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液选用一种试剂即可区分鉴别，该试剂为 A．溶液 B．浓溴水 C．新制悬浊液 D．溶液 【答案】B 【解析】A．甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液都能被溶液氧化，从而使溶液褪色，A不符合题意；B．甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液中分别加入浓溴水，产生的现象依次为：分层、上层橙红色，形成橙色溶液，褪色、且上下层都呈无色，溶液褪色，有白色沉淀生成，则使用浓溴水能进行鉴别，B符合题意；C．新制悬浊液只能与乙醛溶液反应，不能进行鉴别，C不符合题意；D．溶液只能与苯酚溶液反应，不能进行鉴别，D不符合题意；故选B。 2．有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是 A．①酸性KMnO4溶液②银氨溶液 B．①溴水②NaOH溶液③酸性KMnO4溶液 C．①NaOH溶液②银氨溶液③溴水 D．①新制的Cu(OH)2 ②盐酸③溴水 【答案】D 【解析】A．有机物A中所含的官能团有碳碳双键和醛基，二者均能使酸性KMnO4溶液、溴水褪色，A项错误；B．有机物A中所含的官能团有碳碳双键和醛基，二者均能使酸性KMnO4溶液、溴水褪色，B项错误；C．先加氢氧化钠制造碱性环境，再加入银氨溶液产生银镜说明含有醛基，直接加溴水，溴水褪色可能是与氢氧化钠反应而褪色，不一定是碳碳双键使溴水褪色，应先加酸中和多余的碱，C项错误；D．加入足量新制的Cu(OH)2，微热后生成砖红色的沉淀，能检验出醛基，但发生反应之后的溶液仍显碱性，所以先酸化，再加入溴水，溴水褪色说明分子中含有碳碳双键，D项正确；答案选D。 3．关于有机物检测，下列说法正确的是 A．分子式为C4H10O的有机物不能使酸性KMnO4溶液褪色，则该有机物一定不是醇 B．可用溴水鉴别甲酸水溶液、乙醇水溶液和甲苯 C．CH3CHO与CH3COOH的核磁共振氢谱谱图是完全相同的 D．麦芽糖水解液碱化后，加入新制氢氧化铜悬浊液并加热，出现砖红色沉淀，说明麦芽糖水解生成了还原性糖 【答案】B 【解析】A．分子式为C4H10O的有机物不能使酸性KMnO4溶液褪色，则该有机物可能是(CH3)3COH，故A错误；B．溴水能氧化甲酸，溴水和乙醇混合后，溶液不分层；溴水和甲苯混合，溶液分层；所以可用溴水鉴别甲酸水溶液、乙醇水溶液和甲苯，故B正确；C．CH3CHO与CH3COOH的核磁共振氢谱谱图中，峰的位移不同，故C错误；D．麦芽糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故D错误；选B。 考点四 糖、核酸的结构和性质 1．我国科学家独创了一种二氧化碳转化新路径，通过电催化与生物合成相结合，成功以二氧化碳和水为原料合成了葡萄糖和脂肪酸。下列元素中不属于葡萄糖的组成元素的是 A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 【答案】D 【解析】葡萄糖的组成元素的是C、H、O，不含有氮元素，故D符合；故选D。 2．下列说法错误的是 A．核酸由核苷酸组成，核苷酸由五碳醛糖、磷酸基团和碱基构成 B．核酸属于天然有机高分子化合物 C．DNA的碱基互补配对是通过碱基间形成氢键实现的 D．五碳醛糖()与葡萄糖(C6H12O6)互为同系物 【答案】D 【解析】A．核苷酸是核酸的基本组成单位，‌它们由五碳醛糖、磷酸基团和碱基三个主要部分构成，A正确； B．核酸是由许多核苷酸聚合成的生物高分子化合物，B正确；C．当氢原子连接在电负性大且原子半径小的原子（例如氟、氧、氮）上时，可以形成氢键；DNA的碱基互补配对是通过碱基间形成氢键实现的，C正确；  D．同系物要求结构相似，组成上相差n个CH2原子团；五碳醛糖()与葡萄糖(C6H12O6)结构中羟基个数不同，不互为同系物，D错误；故选D。 3．下列有关基本营养物质的说法中，正确的是 A．葡萄糖能与溶液反应 B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 D．淀粉遇碘化钾溶液变蓝 【答案】B 【解析】A．葡萄糖中没有羧基，不与碱反应，故A错误；B．蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故B正确；C．人体无纤维素酶，无法使纤维素水解，故C错误；D．淀粉遇碘变蓝，但碘化钾与淀粉不反应，不能用来检验淀粉，故D错误；故选B。 4．唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是 A．淀粉、乙醇所含元素种类相同 B．淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 C．葡萄糖、麦芽糖都能被新制的Cu(OH)2氧化 D．蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 【答案】D 【解析】A．淀粉、乙醇都是由碳、氢、氧三种元素组成的，所含元素种类相同，故A正确；B．淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖；麦芽糖是二糖，水解产物是葡萄糖，故B正确；C．麦芽糖、葡萄糖都含有醛基，能被新制的氢氧化铜氧化，故C正确；D．蔗糖和麦芽糖分子式都是C12H22O11，属于同分异构体；淀粉和纤维素均是混合物，不是同分异构体，故D错误；故选D。 知识导图记忆 知识目标复核 【学习目标】 1．认识醛和酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．知道醛和酮的结构特点及其应用。 3．掌握利用银镜反应和新制氢氧化铜悬浊液检验醛基的方法。 4．熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。 5．知道常见的双糖(麦芽糖、蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)的性质及它们之间的相互关系，学会淀粉的检验方法。 【学习重难点】 1．醛、酮和葡萄糖的结构于性质。 2．醛基、淀粉的检验。 1．“福尔马林”中含有 A．甲醇 B．乙醛 C．甲醛 D．乙酸 【答案】C 【解析】“福尔马林”为质量分数30-40%左右的甲醛水溶液，故C正确；故选C。 2．构成DNA分子的4种脱氧核糖核苷酸的不同取决于 A．五碳糖的不同 B．碱基的种类 C．磷酸分子的多少 D．碱基对的排列顺序 【答案】B 【解析】核酸根据五碳糖的不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，根据碱基不同，脱氧核糖核苷酸可分为4种。故构成DNA分子的4种脱氧核糖核苷酸的不同取决于碱基的种类。故选B。 3．下列有关核酸的叙述中错误的是 A．生物体内具有有遗传功能的大分子化合物 B．核酸包括 DNA和RNA C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D．核酸为生命之源 【答案】C 【解析】核酸包括 DNA和RNA，DNA由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成，RNA由含氮碱基、核糖和磷酸组成，不能说核酸由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成。 3．核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。下列不属于核酸组成元素的是 A．碳 B．氧 C．硫 D．磷 【答案】C 【解析】核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，根据结合的物质分析得到核酸中含有C、H、O、N、P等元素，不含有硫；故C符合题意。 4．核酸因其最早在细胞核中发现，且有酸性而得名。下列不属于核酸水解产物的是 A．核苷酸 B．碳酸 C．戊糖 D．碱基 【答案】B 【解析】核酸水解产物是核苷酸，核苷酸水解产物是磷酸与核苷，核苷水解产物是戊糖和各种碱基，故B符合；故选B。 5．下列有关有机物的说法正确的是 A．加蛋白酶的洗衣粉不能用于洗涤蚕丝制品 B．核酸、氨基酸都属于生物大分子 C．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化 D．淀粉和纤维素都能为人体提供能量 【答案】A 【解析】A．蚕丝的主要成分为蛋白质，加蛋白酶的洗衣粉可使蛋白质水解，故不能用于洗涤蚕丝制品，A正确； B．核酸属于生物大分子，氨基酸不是生物大分子，B错误； C．石油的分馏是物理变化，而煤的液化和气化都是化学变化，C错误； D．人体内没有能催化纤维素水解的酶，故纤维素不能为人体提供能量，D错误；故选A。 6．下列关于糖类的叙述，正确的是 A．脱氧核糖和核糖属于核酸 B．麦芽糖与新制氢氧化铜悬浊液加热后可出现砖红色沉淀 C．纤维素是稻米的主要成分 D．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 【答案】B 【解析】脱氧核糖和核糖属于糖类，是核酸的重要组成部分，A错误；麦芽糖属于还原性糖，与新制氢氧化铜悬浊液加热后可出现砖红色沉淀Cu2O，B正确；稻米的主要成分为淀粉，C错误；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解只生成葡萄糖，D项错误。 7．下列说法错误的是 A．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂 B．核酸是由核苷酸单体形成的生物大分子 C．天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料 D．淀粉和纤维素均可水解生成葡萄糖 【答案】A 【解析】A．油脂的相对分子质量较小，而高分子化合物的相对分子质量在10000以上，油脂不是高分子化合物，故A错误；B．核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一，故B正确；C．天然气是一种常见且重要的燃料资源，主要由甲烷（CH4）组成，甲烷通常用来作燃料，故C正确；D．淀粉和纤维素均为多糖，为葡萄糖的脱水缩合物，淀粉和纤维素水解后均得葡萄糖，故D正确；故选A。 8．化学与生产、生活等息息相关，人类生活品质的提升离不开科技的进步，下列有关说法不正确的是 A．液晶既有液体的流动性，又有类似晶体的各向异性 B．利用合成淀粉，实现了无机小分子向有机高分子的转变 C．葡萄酒中添加适量二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用 D．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子 【答案】C 【解析】A．根据液晶的特性可知，液晶既有液体的流动性，又具有单晶体的各向异性，A项正确；B．淀粉属于有机高分子，利用合成淀粉，实现了无机小分子向有机高分子的转变，B项正确；C．SO2具有还原性，在葡萄酒中添加适量可起到防腐和抗氧化的作用，但不会起到漂白作用，SO2一般只能漂白品红等有机色质，C项错误；D．核酸属于生物大分子,核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，D项正确；故选C。 9．抗病毒药物普拉那的部分合成路线如下： 下列说法正确的是 A．的反应类型为取代反应 B．有副产物生成 C．不存在顺反异构体 D．、、可用银氨溶液和酸性溶液进行鉴别 【答案】B 【解析】X到Y是X与发生加成反应，Y到Z发生的是消去反应；A．由分析可知，的反应类型为加成反应，故A错误；B．对X上的醛基加成得到Y，如果断开的是羰基右侧所连碳原子上的碳氢键，则会得到，故B正确；C．Z中双键两端碳原子的H如果在同侧则为顺式结构，在不同侧则为反式结构，Z有顺反异构，故C错误；D．银氨溶液可以检验出X，但是Y上有羟基，Z上有碳碳双键，Y、Z都可以使酸性溶液褪色，不能鉴别Y、Z，故D错误；故选B。 10．环戊酮(  )不可能具有的化学性质是 A．加成反应 B．取代反应 C．还原反应 D．消去反应 【答案】D 【解析】环戊酮与H2反应既是加成反应又是还原反应，环戊基可以发生类似烷烃的取代反应；环戊酮分子中无—OH、—X，故不能发生消去反应。 11．下列反应中不属于取代反应的是 A．甲烷和反应生成一氯甲烷 B．乙醇和浓氢溴酸反应生成溴乙烷 C．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热生成硝基苯 D．乙醛与氢气反应生成乙醇 【答案】D 【解析】A．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，是氯原子取代甲烷上的氢原子，故A不符合题意；B．乙醇和浓氢溴酸发生取代反应生成溴乙烷，故B不符合题意；C．苯与浓硫酸、浓硝酸共热制取硝基苯，是硝基取代苯环上的氢原子，属于取代反应，故C不符合题意；D．乙醛与氢气发生加成反应生成乙醇，故D符合题意；故选D。 12．已知柠檬醛的结构简式为： 根据科学的知识判断，下列说法不正确的是 A．能使酸性KMnO4溶液褪色 B．能发生银镜反应 C．与乙醛互为同系物 D．1mol柠檬醛与足量H2加成后得到分子式为C10H20O的醇 【答案】C 【解析】A．由结构简式可知，柠檬醛分子中含有的碳碳双键和醛基能与酸性高锰酸钾溶液反应使溶液褪色，故A正确；B．由结构简式可知，柠檬醛分子中含有的醛基能与银氨溶液发生银镜反应，故B正确；C．同系物必须是含有相同数目、相同官能团的同类物质，柠檬醛和乙醛的官能团不完全相同，不是同类物质，不互为同系物，故C错误；D．由结构简式可知，柠檬醛分子中含有的碳碳双键和醛基一定条件下能与氢气发生加成反应生成分子式为C10H20O的饱和一元醇，故D正确；故选C。 13．下列有关醛的判断不正确的是 A．用溴水检验CH2=CH-CHO中是否含有碳碳双键 B．1molHCHO发生银镜反应最多生成4molAg C．甲醛在一定条件下可与苯酚发生缩聚反应 D．能发生银镜反应的有机物不一定是醛类 【答案】A 【解析】A．碳碳双键、醛基均能使溴水褪色，故不能用溴水检验CH2=CH-CHO中是否含有碳碳双键，A错误；B．1molHCHO中含有2mol醛基，故1molHCHO发生银镜反应最多生成4molAg，B正确；C．甲醛在一定条件下可与苯酚发生缩聚反应生成酚醛树脂，C正确；D．只要含醛基就能发生银镜反应，而含有醛基的不一定是醛类，如甲酸、甲酸某酯、甲酸盐以及葡萄糖和麦芽糖等均含醛基，能发生银镜反应，D正确； 故选A。 14．下列说法正确的是 A．C3H6和C4H8一定互为同系物 B．和互为同分异构体且属于位置异构 C．的系统命名：3-甲基-1-丁烯 D．二氯甲烷存在两种同分异构体：和 【答案】C 【解析】A．C3H6和C4H8有同分异构体即烯烃和环烷烃，有可能不是同一类型物质，不一定互为同系物，A错误；B．和互为同分异构体，但二者含有的官能团种类不同即前者为醛基，后者为酮羰基，故属于官能团类别异构而不是位置异构，B错误；C．根据烯烃的系统命名法可知，的系统命名：3-甲基-1-丁烯，C正确；D．已知甲烷为正四面体结构，即四个H均为等效，故二氯甲烷不存在同分异构体，和是同一物质，D错误；故选C。 15．如图所示的分子酷似企鹅，下列有关该分子的说法正确的是 A．该分子是一种芳香酮 B．该分子中所有原子可能共平面 C．该分子中存在与乙烯相同的官能团，所以与乙烯互为同系物 D．如果该分子中的双键都能加成，则1mol该分子能与3mol氢气发生反应 【答案】D 【解析】A．由结构简式可知，有机物分子中的六元环不是苯环，不是芳香族化合物，故A错误；B．由结构简式可知，有机物分子中含有空间构型为四面体形的饱和碳原子，分子中所有原子不可能共平面，故B错误；C．同系物必须是含有相同数目官能团的同类物质，由结构简式可知，有机物分子中含有的官能团碳碳双键和酮羰基，与乙烯不是同类物质，不可能互为同系物，故C错误；D．有机物分子中含有的碳碳双键和酮羰基一定条件下能与氢气发生加成反应，所以如果该分子中的双键都能加成，则1mol该分子能与3mol氢气发生反应，故D正确；故选D。 16．以苯甲醛为原料制备烯醇的流程如图所示。下列叙述正确的是 A．甲、乙、丙三种有机物都属于芳香烃 B．乙分子中所有原子可能共平面 C．用溴水可以检验乙分子侧链上的碳碳双键 D．用银氨溶液可以鉴别上述三种有机物 【答案】B 【解析】A．甲、乙、丙三种有机物均含有氧元素，都不属于芳香烃，A错误；B．由于苯环和双键均是平面形结构，因此乙分子中所有原子可能共平面，B正确；C．碳碳双键和醛基均使溴水褪色，不能用溴水检验乙分子侧链上的碳碳双键，C错误；D．甲、乙均能发生银镜反应，不能用银氨溶液鉴别甲和乙两种有机物，D错误；答案选B。 17．科学家以可再生碳资源木质素为原料合成姜油酮的过程如图所示，下列说法正确的是 A．香兰素的分子式为 B．脱氢姜酮中所有碳原子可能共平面 C．香兰素与姜油酮互为同系物 D．姜油酮能发生加成反应和消去反应 【答案】B 【解析】A．由可知，香兰素的分子式为，A错误；B．碳碳双键和碳连接的原子一定共面，苯环的6个碳在同一平面，结合单键可以旋转，脱氢姜酮中所有碳原子可能共平面，B正确；C．同系物是指结构相似，分子组成相差若干个“CH2”原子团的有机化合物，且必须是同一类物质，香兰素与姜油酮区别在于前者有醛基后者有酮羰基，不是同一类物质，C错误；D．姜油酮中含有苯环和酮羰基可以发生加成反应，不能发生消去反应，D错误；故选B。 18．化合物a、b的结构简式分别为、，下列试剂不与a反应，可与b反应的是 A．酸性高锰酸钾溶液 B．CH3COOH C．FeCl3溶液 D．NaHCO3溶液 【答案】C 【解析】A．由结构简式可知，化合物a、b均能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，故A不符合题意；B．由结构简式可知，一定条件下化合物a、b均能与乙酸发生取代反应，故B不符合题意；C．由结构简式可知，化合物a不能与氯化铁溶液反应，化合物b与氯化铁溶液发生显色反应，故C符合题意；D．由结构简式可知，化合物a、b均不能与碳酸氢钠溶液反应，故D不符合题意；故选C。 19．化合物Z是合成抗肿瘤药物的中间体，其合成路线如下： 下列说法正确的是 A．X中的含氧官能团分别是羟基、氨基、醛基 B．1molY最多能与新制的含的悬浊液发生反应 C．Z分子与足量的加成后所得分子中含有3个手性碳原子 D．X、Y、Z可用溶液和溶液进行鉴别 【答案】C 【解析】A．由结构简式可知，X分子中含有的官能团分别是羟基、硝基、醛基，故A错误；B．由结构简式可知，Y分子中含有的醛基能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，则1molY最多能与新制的含2mol氢氧化铜的悬浊液发生反应，故B错误；C．由结构简式可知，一定条件下Z分子与足量的氢气发生加成反应所得分子中含有如图*所示的3个手性碳原子：，故C正确；D．由结构简式可知，X分子能与氯化铁溶液发生显色反应使溶液呈紫色，Y、Z 分子不能与氯化铁溶液反应，X、Y、Z三种分子都不能与碳酸氢钠溶液反应，所以用氯化铁溶液和碳酸氢钠溶液不能鉴别X、Y、Z，故D错误；故选C。 20．乙醛与氢氰酸(，弱酸)能发生加成反应，生成2-羟基丙腈，历程如下： 下列说法不正确的是 A．氧的电负性大于碳，醛基中的碳原子带部分正电荷，与作用 B．易挥发且有剧毒，是该反应不在酸性条件下进行的原因之一 C．比更容易与发生加成反应 D．往丙酮与反应体系中加入一滴溶液，反应速率明显加快，因此碱性越强，上述反应越容易进行 【答案】D 【解析】A．氧原子的电负性较大，电子对偏向O原子，则醛基中的碳原子带部分正电荷，与CN-作用，故A正确；B．易挥发且有剧毒，所以该反应不在酸性条件下进行，故B正确；C．结构对称，正电性减弱，不利于加成，比更容易与发生加成反应，故C正确；D．往丙酮与HCN反应体系中加入一滴KOH溶液，CN-浓度增大，反应速率明显加快，若碱性过强，氢离子浓度降低，第二步反应难发生，故D错误；故选D。 21．桂皮中的肉桂醛（）是一种食用香料，一种合成路线如图： 下列说法不正确的是 A．与肉桂醛具有相同官能团的芳香化合物的同分异构体有4种 B．M能与新制反应： C．等物质的量的乙炔和M完全燃烧消耗氧气体积（标准状况）一致 D．乙炔及肉桂醛都能发生加聚反应，且得到聚合物均不能导电 【答案】D 【解析】A．与肉桂醛（）具有相同官能团的芳香化合物的同分异构体中含有碳碳双键、醛基、以及苯环，满足条件的物质1个取代基为，只有1种结构；2个取代基为，在苯环上位置的异构有3种，共1+3=4种，故A正确；B．从反应结合原子守恒可知M为，可以和新制在碱性条件下加热反应生成砖红色氧化亚铜，对应化学方程式为：，故B正确；C．将改写为，等物质的量的和完全燃烧消耗氧气体积（标准状况）是相等的，故C正确；D．乙炔含有碳碳三键发生加聚反应得到聚乙炔中由交替的碳碳单键和碳碳双键组成，这种结构使得聚乙炔能导电；肉桂醛含有碳碳双键能发生加聚反应，故D错误；故选D。 22．1mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2mol相同的物质。有下列物质其中符合此题目要求的是 ①蔗糖；②麦芽糖；③淀粉；④；⑤；⑥；⑦ A．②⑤⑥⑦ B．②④⑤⑥ C．①②⑥⑦ D．①④⑤⑥ 【答案】A 【解析】①1 mol蔗糖水解生成1 mol葡萄糖和1 mol果糖，不符合题意；②1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖，符合题意；③1 mol淀粉水解生成n mol葡萄糖，不符合题意；④1 mol水解生成1 molHO-CH2CH2OH和1molHOOC-COOH，不符合题意； ⑤1 mol水解生成2 mol，符合题意；⑥1 mol水解生成2 mol的3，4，5-三羟基苯甲酸，符合题意；⑦1 mol水解生成2 mol，符合题意；综上所述可知：符合题意的物质序号是②⑤⑥⑦，故选A。 23．麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中，其中α-D-(+)-麦芽糖的结构如图所示，下列相关说法正确的是 A．麦芽糖是一种常见的低聚糖 B．如图麦芽糖分子结构中无醛基，因此属于非还原性糖 C．麦芽糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成 D．将麦芽糖水解液调至碱性后，可发生银镜反应，证明部分麦芽糖发生了水解 【答案】A 【解析】A．1分子麦芽糖能水解出2分子单糖，麦芽糖是一种常见的低聚糖，故A正确；B．麦芽糖中含有醛基，是还原性糖，故B错误；C．麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合形成的，故C错误；D．麦芽糖水解生成葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖都能在碱性条件下发生银镜反应，所以有银镜现象的出现，无法确定麦芽糖是否水解，故D错误。 24．核酸是一类生物大分子，关于核酸的说法正确的是 A．核酸在酶的催化下水解可以得到核苷和戊糖 B．DNA两条链上的碱基通过形成氢键进行互补配对 C．核苷酸是磷酸与戊糖脱水形成的酯 D．腺嘌呤分子中的碳原子与氮原子杂化方式完全相同 【答案】B 【解析】A．核酸水解得到磷酸和核苷，核苷水解得到戊糖和碱基，其中戊糖有脱氧核糖和核糖，故A错误；B．DNA分子由两条多聚核苷酸链组成，每条链中的脱氧核糖与磷酸之间通过磷脂键连接，两条链上的碱基之间都是通过氢键而连接，故B正确；C．碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，故C错误；D．腺嘌呤分子中六元环中的N原子为sp2杂化，-NH2中N原子为sp3杂化，C原子为双键的连接方式，因此只有sp2杂化的方式，故D错误；故选B。 25．下列说法中因果关系正确的是 A．淀粉与纤维素分子式都是(C6H10O5)n，故互为同分异构体 B．葡萄糖具有还原性，故可用于制备银镜 C．甲醇、乙醇与甘油含有相同官能团，互为同系物 D．浓硝酸具有挥发性，故可用于制备三硝基甲苯 【答案】B 【解析】A．淀粉与纤维素属于有机高分子化合物，(C6H10O5)n属于混合物，不属于同分异构体，A错误；B．葡萄糖为多羟基醛类，具有还原性，含有醛基的物质可以发生银镜反应，B正确；C．甘油为丙三醇，含有3个羟基，甲醇、乙醇含有1个羟基，与甘油不属于同系物，C错误；D．浓硝酸是硝化试剂，可用于制备三硝基甲苯与其具有挥发性无关，D错误；故选B。 26．糖类在生命活动中起着重要的作用，关于葡萄糖(如图)，下列说法不正确的是 A．含有6个手性碳原子 B．能与银氨溶液在加热的条件下发生银镜反应，体现还原性 C．可以发生酯化、氧化、加成等反应 D．与果糖互为同分异构体 【答案】A 【解析】A．手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，只有中间的四个碳原子具有手性，A错误；B．葡萄糖为多羟基醛，可与银氨溶液在加热的条件下发生银镜反应，体现还原性，B正确；C．葡萄糖分子中含羟基，可发生酯化反应和氧化反应，含醛基，可发生加成反应，C正确；D．葡萄糖为多羟基醛，果糖为多羟基酮，二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，D正确；故选A。 27．某有机物A，由C、H、O三种元素组成，在一定条件下由A可以转变为有机物B、C、D、E；C又可以转化为B、A．它们的转化关系如下： 已知D的蒸气密度是氢气的22倍，并可以发生银镜反应。 （1）写出A、C、D、F的名称A ；C ；D ；F 。 （2）指出实现下列转化的反应类型C→A ；D→A 。 （3）写出实现下列转化的化学方程式A→B ；A→D ；D发生银镜反应 。 【答案】（1）乙醇 溴乙烷 乙醛 乙酸乙酯 （2）取代反应(水解反应) 加成反应(还原反应) （3） 【解析】D的蒸气密度是氢气的22倍，则D的相对分子质量为44，并可以发生银镜反应，说明含有-CHO，则D为乙醛，结构简式是CH3CHO，由转化关系可推知E为CH3COOH，A为CH3CH2OH，CH3CH2OH与浓硫酸混合加热至170℃发生消去反应产生B是乙烯，结构简式为CH2=CH2，CH2=CH2与HBr在一定条件下发生加成反应产生C为CH3CH2Br，CH3COOH与CH3CH2OH在浓硫酸存在条件下加热，发生酯化反应产生F为乙酸乙酯，结构简式是CH3COOC2H5，然后根据物质的性质分析解答。 （1）根据上述分析可知：A是CH3CH2OH，C是CH3CH2Br，D是CH3CHO，F是CH3COOC2H5。则物质A名称为乙醇， 物质C名称为溴乙烷， 物质D名称为乙醛，物质F名称为乙酸乙酯； （2）C是CH3CH2Br，该物质是卤代烃，与NaOH水溶液共热，发生水解反应产生A是CH3CH2OH，同时反应产生HBr，故CH3CH2Br→CH3CH2OH的反应类型为取代反应或水解反应；D是CH3CHO，A是CH3CH2OH，CH3CHO与H2发生加成反应产生CH3CH2OH，物质与H2发生的加成反应也是还原反应，故CH3CHO→CH3CH2OH的反应类型为加成反应或还原反应； （3）A是CH3CH2OH，B是CH2=CH2，CH3CH2OH与浓硫酸混合加热170℃，发生消去反应产生CH2=CH2和水，则A→B的化学方程式为：；A是CH3CH2OH，D是CH3CHO， CH3CH2OH与O2在Cu催化下加热，发生氧化反应产生CH3CHO和H2O，则A→D的化学方程式为：；D是CH3CHO ，分子中含有醛基，能够在一定条件下发生银镜反应，则D发生银镜反应的化学方程式为：。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $