项目2 任务2.2 商品流通加工（教案）-《电子商务物流》（高教版）同步精品课堂

《电子商务物流》教案 任务2.2 商品流通加工 课题 任务2.2 商品流通加工 课型 新授课 课时 2课时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本节课内容选自高等教育出版社出版的教材《电子商务物流》中项目2《商品收货》的“任务2.2 商品流通加工”。该内容作为衔接商品收货与终端配送的核心内容，其在物流供应链中承担着增值作用，直接影响商品流通效率、客户体验与企业收益，既是对商品收货环节的延伸，也为后续商品分拣、商品配送等内容奠定基础。本节课详细阐述了流通加工的定义、内容、在物流供应链中的作用以及常见的流通加工作业类型与操作流程，是电子商务物流中不可或缺的一环。通过学习，希望帮助学生理解流通加工在提升商品附加值、满足客户需求、促进销售等方面的重要性，并掌握相关操作技能。 学情分析 本节课授课学生已系统学习商品收货的基本流程，对物流供应链整体框架有初步认知，但对“流通加工”这一增值环节的的专业定义与核心逻辑缺乏系统了解，相关知识储备较为零散。学生思维活跃，对生活中的流通加工商品场景有直观感受，乐于接受案例、视频展示等具象化教学内容，擅长通过小组互动、案例分享等形式参与学习。学生具备基础的信息收集能力，能够按课前要求收集生活中的流通加工商品案例，为课堂互动与知识应用奠定基础。 学习目标 · 知识目标： · 掌握流通加工的定义及内容； · 理解流通加工在物流供应链中的主要作用； · 熟知常见的流通加工作业类型与操作流程。 · 能力目标： · 能准确识别不同商品的流通加工需求； · 能规范完成贴标签、小包装分装等基础流通加工作业的操作。 · 素养目标： · 增强学生对物流行业精细化管理的认识与兴趣； · 帮助学生树立"客户导向"的流通加工理念，引导其关注商品附加值的提升。 学习重难点 · 教学重点： · 熟知常见的流通加工作业类型与操作流程。 · 教学难点: · 能准确识别不同商品的流通加工需求。 教学方法 讲授法、案例分析法、小组讨论法、讲练结合法 课前准备 · 教师整合教材知识点，制作PPT课件，包含流通加工、配送加工方法、流通加工作业与操作流程等内容。 · 教师搜集课堂上需要展示的超市货物图片、进口商品包装图片、流通加工作业场景视频、课堂练习题等资源。 · 学生提前通读教材中商品流通加工的相关内容，为上课学习做知识点铺垫。 教学媒体 课件PPT、多媒体教室、电脑、投影仪 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 环节一： 图片展示 新课导入 一、图片展示。 教师通过PPT展示超市货物陈列、进口商品中文包装、中秋月饼礼盒包装等图片。 二、抛出问题，引发学生思考。 1.这些散装零食为何要分装成小包装？ 2.货架上为什么陈列着小包装的生鲜蔬菜？ 3.进口护肤品为何贴有中文标签？ 4.中秋月饼礼盒是如何组合而成的？ 三、播放视频，引出本节课主题。 教师通过播放“流通加工作业场景”的视频，引出本节课主题——商品流通加工。 1.认真观察图片，并思考老师提问的问题。 2.尝试结合生活经验和所学知识，分析和回答问题。 3.观看视频，对本节课所讲的流通加工形成初步概念。 1.通过展示生活场景里的图片，引起学生注意，拉进教学与生活的距离。 2.以抛出问题的形式，让学生主动思考，带着疑问去学习。 3.通过进一步的视频播放，引出本节课主题，并让学生对学习内容有直观的理解。 环节二： 互动探究 讲授新知 一、流通加工与配送加工方法 （一）流通加工定义 根据国家标准物流术语的解释，流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加分割、计量、分拣、包装、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 图1 流通加工示意图 （二）流通加工内容 流通加工的内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。 流通加工作业的关键在于严格按照客户对商品的加工要求、商品的性质进行加工，需要注意的内容很多，如选用的包装材料、包装上标签名称、规格、净含量、出厂日期等是否完善等。 教师提出思考问题：流通加工在物流供应链中扮演什么角色？具有何作用？ （三）流通加工作用 ①进行初级加工，方便用户； ②提高原材料利用率； ③提高加工效率及设备利用率； ④充分发挥各种运输手段的最高效率； ⑤改变品质，提高收益。 教师通过图片展示流通加工在物流供应链中的地位： 图2 物流配送中心流通加工的作用 （四）配送加工方法 货物类型不同，配送加工的方法亦不同。例如，对于食品的配送加工，有冷冻加工、分选加工、精制加工和分装加工等。 ①冷冻加工 冷冻加工是为解决鱼肉在流通中保鲜及搬运装卸问题，这种方式同样可用于某些液体商品和药品。 ②分选加工 分选加工,是对于产品的规格、质量差异较大时,采取人工或机械分选方式的加工，它被广泛用于果类、瓜类和棉毛原料等。 ③精制加工 对农、牧、副、渔等产品进行切分、洗净、分装等的加工过程，称为精制加工。 精制加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工的淘汰物进行综合利用。例如，蔬菜的加工剩余物可以制作饲料、肥料等。 ④分装加工 分装加工，是为了便于销售，将运输包装改成销售包装、大包装改成小包装、散装改小包装等行为。 教师提出问题：分装加工和分选加工有何区别？让学生进行小组讨论，并挑选几组进行回答。 二、流通加工作业与操作流程 流通加工是指商品在从生产者向消费者流通过程中，为了增加附加价值、满足客户需求，促进销售而进行简单的组装、剪切、套裁、贴标签、刷标志、分类、检量、弯管、打孔等加工作业。 目前，在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流通加工业务，在日本、美国等物流发达国家则更为普遍。 （一）贴标签 贴标签作业大致上可分为贴税条、贴中文说明标签及贴价格标签三种。 贴税条标签和贴中文说明标签大部分是以进口商品为主，主要是针对进口商的一种服务项目。贴价格标签则是按零售店的要求所进行的流通加工，其作业大部分在拣货完成之后进行，贴完标签后，再出库。 贴标签作业的流程是：搬包装纸箱→切开纸箱(或PE热收缩袋)→贴标签→封箱(或装入纸箱)→放回托盘(或笼车)。 教师强调：在贴标签作业时，必须特别注意的是妥善处理PE热收缩及瓦楞纸盘包装的产品。 PE热收缩袋被切开时，放在瓦楞纸盘上的产品便没有了束缚，会很容易掉落或碰损尤其是玻璃制品或玻璃包装的制品。在贴标签作业完成后，必须用纸箱或其他容器来存放商品，否则在由物流中心送到门店的搬运及堆码过程中，常常会因作业的不慎而导致商品内包装的破损或变形，进而造成退货。 （二）热收缩包装 在流通加工中，热收缩包装作业也是一种比较常见的加工方式。 热收缩包装主要是应超市或大卖场的需求，同时为了方便消费者选购，将某些商品设定最低的订购单位，以比较便宜的价格出售。另外一种情形是使用热收缩包装把赠品与商品组合固定在一起。 在热收缩包装的作业中，以商品的数量组合的方式有：2罐(瓶)为一组、3罐(瓶)为一组或6罐(瓶)为一组。热收缩包装的作业流程是：打开纸箱→取出商品→套PE袋→封口→热收缩→收入纸箱内→封箱。 在热收缩包装作业中，根据自动化的层次可分为人工操作、半自动化和全自动化三种。 教师提出“想一想”问题：自动化的三种层次是根据什么做出选择的？让学生自由讨论并发言。最终根据学生的回答总结答案为：自动化层次的选择主要是参考商品的数量确定。 （三）礼盒包装 礼盒包装主要是在逢年过节时，根据顾客的购物习惯，将一些商品组合成礼盒出售，如茶叶礼盒、烟酒礼盒、食品礼盒、化妆品礼盒等。 礼盒包装的作业流程(视产品不同，其作业方式也不同)是：准备包装材料及商品→拿出礼盒→放入商品→封盖一贴价格标签→装箱封箱等。 （四）小包装分装 小包装分装作业的主要对象是采购运输时采用大包装的商品，这些商品到达物流中心转换为小包装的形式出售。例如，名贵的进口酒及其包装以整箱买进，在物流中心进行小包装分装，将每瓶进口酒放到相应的包装盒内等。小包装分装的作业流程是：准备包装材料及商品→计重→充填→封口→放入箱内→封箱。 教师让学生根据所讲内容回想：生活中经过流通加工的商品有哪些？并列举3-5种商品说明其流通加工类名称型和加工目的。 1.学生认真记录定义关键词，结合示意图理解流通加工核心内容。 2.认真听讲老师讲授的流通加工内容和作用，根据展示的图片梳理作用逻辑。 3.思考并理解教师讲授的配送加工方法，初步思考分装与分选的区别，随后进行小组讨论做好回答准备。 4.认真聆听教师讲授的流通加工作业与操作流程内容，对于强调的内容重点做好笔记，并积极主动思考教师提出的问题，结合自身情况回答。 1.讲授内容按照“定义-作用-方法-流程” 的逻辑展开，层层递进，符合学生认知规律。 2. 通过图片可视化流通加工及其作用，将抽象知识具象化，帮助学生建立系统性认知。 3.讲解过程中不断穿插问题，保持学生注意力，为后续互动讨论铺垫。 活动三： 背诵记忆 练习巩固 一、发布背诵任务。 教师通过PPT展示本节课所需要背诵记忆的知识点，并提示相关内容在教材中的位置。 1.流通加工定义（教材P26） 2.流通加工内容（教材P26） 3.流通加工作用（教材P26） 4.配送加工方法（教材P26-P27） 5.常见的流通加工作业（教材P27-P29） 6.贴标签作业内容、流程及注意事项（教材P27-P28） 7.热收缩包装内容及流程（教材P28） 8.礼盒包装、小包装分装内容及流程（教材P28-P29） 二、发布课堂练习题 教师根据本节课所讲内容及背诵任务，通过PPT发布练习题，要求学生独立完成。 1.【单选题】流通加工是物品在从（ ）的过程中，根据需要施加简单作业 的总称。 A. 生产地到销售地 B. 生产地到使用地 C. 销售地到使用地 D. 产地到仓库 2.【多选题】流通加工的内容包括以下哪些？（ ） A. 装袋 B. 定量化小包装 C. 运输调度 D. 拴牌子 3.【判断题】流通加工能够充分发挥各种运输手段的最高效率。（ ） 4.【单选题】分选加工主要适用于（ ）特性的产品。 A. 体积较大、不易运输的产品 B. 易腐烂、需快速流通的产品 C. 规格、质量差异较大的产品 D. 散装、无固定包装的产品 5.【多选题】属于分装加工具体行为的有（ ）。 A. 运输包装改成销售包装 B. 大包装改成小包装 C. 散装改小包装 D. 商品切分后独立包装 6.【单选题】贴标签作业中，主要针对进口商品服务的是（ ）。 A. 贴价格标签 B. 贴防伪标签 C. 贴促销标签 D. 贴税条、中文说明标签 7.【单选题】热收缩包装中，商品数量组合方式不包括以下哪种？（ ） A. 2 罐（瓶）为一组 B. 3 罐（瓶）为一组 C. 5 罐（瓶）为一组 D. 6 罐（瓶）为一组 8.【多选题】属于流通加工常见作业类型的有（ ）。 A. 贴标签 B. 热收缩包装 C. 礼盒包装 D. 小包装分装 9.【多选题】小包装分装作业的流程包含的环节有（ ）。 A. 准备包装材料及商品 B. 计重 C. 充填 D. 封口 10.【判断题】礼盒包装主要是应超市或大卖场的需求，将某些商品设定最低的订购单位，以比较便宜的价格出售。（ ） 三、公布答案并讲解。 教师公布答案，统计学生的答题正确率，随后逐题进行讲解，重点分析易错题，针对薄弱知识点进行补充强调。 1.【答案】B 【解析】流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加分割、计量、分拣、包装、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 2.【答案】ABD 【解析】流通加工的内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。 3.【答案】√ 【解析】流通加工的主要作用表现在：进行初级加工，方便用户；提高原材料利用率；提高加工效率及设备利用率；充分发挥各种运输手段的最高效率；改变品质，提高收益。 4.【答案】C 【解析】分选加工是对于产品的规格、质量差异较大时,采取人工或机械分选方式的加工，它被广泛用于果类、瓜类和棉毛原料等。 5.【答案】ABC 【解析】分装加工是为了便于销售，将运输包装改成销售包装、大包装改成小包装、散装改小包装等行为。 6.【答案】D 【解析】贴标签作业大致上可分为贴税条、贴中文说明标签及贴价格标签三种。前两种大部分是以进口商品为主，主要是针对进口商的一种服务项目。 7.【答案】C 【解析】在热收缩包装的作业中，以商品的数量组合的方式有2罐(瓶)为一组、3罐(瓶)为一组或6罐(瓶)为一组。 8.【答案】ABCD 【解析】根据教材P27-P29“开卷有益”的内容可知答案。 9.【答案】ABCD 【解析】小包装分装的作业流程是：准备包装材料及商品→计重→充填→封口→放入箱内→封箱。 10.【答案】× 【解析】热收缩包装主要是应超市或大卖场的需求，将某些商品设定最低的订购单位，以比较便宜的价格出售。 1.学生根据教师发布的背诵任务，在教材中进行标注，并认真记忆。 2.独立完成老师发布的练习题，对不确定的题目进行标注。 3.根据老师发布的答案进行核对，并认真聆听老师的讲解。 通过背诵任务帮助学生梳理本节课所讲重点内容；通过练习题即时检测学生对核心知识点的掌握情况；通过错题讲解，查缺补漏，强化学生记忆，巩固课堂所学内容。 课堂小结 · 常见的流通加工作业有贴标签、热收缩包装、礼盒包装和小包装分装。 · 流通加工的内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。 · 食品配送加工的方法包括冷冻加工、分选加工、精制加工和分装加工。 · 流通加工的主要作用表现在：进行初级加工，方便用户；提高原材料利用率；提高加工效率及设备利用率；充分发挥各种运输手段的最高效率；改变品质，提高收益。 · 流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加分割、计量、分拣、包装、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 作业布置 任务背景：广元贸易公司是一家综合性电子商务企业。该公司从宏达糖业公司购进10吨散装白糖并已暂存在万威物流公司的仓库里。万威物流公司是一家具有独立法人资格的专业性物流企业，拥有150万平方米的流通加工区域，且与广元贸易公司有过多次合作的经历。为了保护商品、促进销售，广元贸易公司将流通加工业务外包给万威物流公司，要求在2016年2月20日将原来暂存在库的10吨散装白糖进行分装加工，分装成500克/包的小包装白糖，并贴上标签。 要求：试想如果你是仓库保管人员，该如何组织这次流通加工工作？根据具体作业流程完成任务书(见教材P31表2-1)。 板书设计 一、流通加工与配送加工方法 （一）流通加工定义 （二）流通加工内容 （三）流通加工作用 （四）配送加工方法 1.冷冻加工 2.分选加工 3.精制加工 4.分装加工 二、流通加工作业与操作流程 （一）贴标签 （二）热收缩包装 （三）礼盒包装 （四）小包装分装 教学反思 本节课运用讲授法、案例分析法、小组讨论法、讲练结合法等多种教学方法，通过生活场景图片、流通加工作业场景视频等形式导入新课，将抽象的流通加工定义、作用与具体场景深度绑定，有效降低了学生对抽象理论知识的理解难度，后续通过系统讲授，帮助其全面理解流通加工作业与操作流程，整个教学过程中提出问题、小组讨论、课堂练习相结合，互动性较强。但小组讨论时发现个别学生参与度不高，后续将采用轮流发言的形式，确保小组全员的参与度。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $