2026届高三生物一轮复习导学案细胞中的有机物

该高中生物学高考复习学案系统梳理了细胞中有机物的核心考点，涵盖糖类、脂质的分类与功能，蛋白质结构与功能的多样性，以及DNA和RNA的差异比较，通过知识梳理、问题驱动（如糖类与脂质转化关系等思考）和任务设计，引导学生自主构建有机物知识网络，体现考点梳理的系统性和层次性。 亮点在于科学思维培养和自主诊断设计，如通过“三看法”推断有机物种类，结合例题解析和分层课后习题（单选、多选、填空）帮助学生自主检测。融入结构与功能观等生命观念，引导学生归纳概括知识联系，助力学生自主提升复习效率，教师可通过学情精准指导，实现因材施教。

细胞中的有机物 学习目标 1.举例说出糖类和脂质的分类依据并比较各种糖类和脂质的功能; 2.概括蛋白质结构多样性和功能多样性的关系; 3.运用归纳和概括的方法,比较 DNA 和RNA 的差异。 学习过程 【知识梳理】 【知识精讲】 内容一:细胞中的有机物 1.糖类、脂质和蛋白质 思考 1 :糖类和脂质之间有怎样的转化关系?为什么脂肪比糖原更适合储能? 思考 2 :蛋白质为什么具有结构多样性?结构多样性和功能多样性的关系是什么? 2.核酸 思考 3 :DNA 和RNA 的结构的多样性分别体现在哪些方面?为什么它们可以携带遗传信息? 第 : 页 学科网(北京)股份有限公司 思考 4 :DNA 、RNA 的主要存在部位分别是哪里? 【学以致用】 例 1 :下图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图。下列有关叙述错误的是( ) A .不同氨基酸的R 基一定不同,人体细胞可合成非必需氨基酸 B .b 遇到高温变性后仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 C .有些酶的基本单位是核糖核苷酸 D .图中DNA 是多聚体,则构成其脱氧核糖的元素为C 、H 、 O 、N 、P 内容二:有机物种类的推断 “三看法 ”推断细胞内的有机物 思考:除了上面的方法外,你还可以根据哪些特征去推断有机物? 【学以致用】 例 2 :下表为黄豆和玉米种子中 4 类有机物的元素组成及含量表(单位:g/100g )。分析表中信息不正确 的是( ) A .甲是蛋白质 B .乙是淀粉 C .丙是脂肪 D .丁不可能是单链结构 学习过程答案 【学以致用】 例 1 :D 例 2 :D 第 2 页 学科网(北京)股份有限公司 课后习题 一、单选题(本题共 4 小题) 1.如图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。下列相关叙述中,正确的是( ) A .种子形成过程中,脂肪水解酶的活性很高 B .种子形成过程中,种子合成脂肪所需要的氮元素增加 C .等质量的可溶性糖和脂肪中,所贮存的能量脂肪多于糖 D .种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明脂肪是主要能源物质 【答案】C 【解析】A .种子形成过程中脂肪含量升高,说明脂肪合成酶活性很高,A 错误; B .脂肪所含的元素为C 、H 、O ,故种子形成过程中,种子合成脂肪所需要的氮元素并未增加,B 错误; C .等质量的可溶性糖和脂肪中,脂肪所含C 、H 比例高,氧化分解时消耗的氧气多,因此贮存的能 量脂肪多于糖,C 正确; D .种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明糖类是主要能源物质,D 错误。 故选 C。 2.下图表示细胞中元素与化合物的关系,其中①③④代表单体。下列有关叙述正确的是( ) A .若⑤具有催化作用,则①可与双缩脲试剂反应显紫色 B .若②具有保温、缓冲的作用,则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多 C .若⑥主要分布在细胞核中,则③中含有核糖 D .若⑦是植物细胞壁的主要成分,则④只存在于植物细胞中 【答案】B 【解析】A、若⑤具有催化作用,则⑤是蛋白质,①是氨基酸,氨基酸不能与双缩脲试剂反应显紫色,A 错 误; B、若②具有保温、缓冲和减压的作用,则②为脂肪,由于C 、H 比例高,比同质量的糖原彻底氧化分解 产能多,B 正确; C、若⑥主要分布在细胞核,则⑥为DNA ,③为脱氧核苷酸,其中含有单糖(脱氧核糖),C 错误; D、若⑦是植物细胞壁的主要成分,则⑦为纤维素,④为葡萄糖,葡萄糖普遍存在于动植物细胞中,D 错 误。 3.胰岛素由两条肽链构成,下图为胰岛素的 链示意图,假如第 8 、20 、23 位氨基酸的R 基团都是-CH3 , 若通过水解除去 链第 8 、20 、23 位氨基酸,下列叙述正确的是( ) 第 3 页 学科网(北京)股份有限公司 A .该 链水解得到的全部有机物相对分子质量比原来多 144 B .水解后的产物有四条多肽链和三个氨基酸 C.现有另一多肽M 链,与胰岛素的 链一样都由30 个氨基酸组成,但两条多肽链功能完全不同的原因是 氨基酸的种类,排列顺序和空间结构不同 D .高温处理后胰岛素会失活,失活后的胰岛素仍然可以用双缩脲试剂检测 【答案】D 【解析】A .该 链水解要破坏 6 个肽键,需要 6 分子的水,所以相对分子质量比原来增加 108 ,A 错误; B .该 链水解后应产生 3 条多肽和 1 条二肽以及三个氨基酸,二肽不能称为多肽,B 错误; C .氨基酸不存在空间结构的差异,C 错误; D .高温处理后胰岛素会失活,但肽键并没有被破坏,仍然可以用双缩脲试剂检测,D 正确。 故选 D。 4.关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶,下列叙述正确的是( ) A .三者都含有的元素是C 、 H 、O 、N B .细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C .肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D .胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【解析】A .肝糖原和脂肪只含有C 、H 、 O 这 3 种元素。A 项错误。 B .人体细胞的储能物质是糖原和脂肪。 C .肝糖原的基本组成单位是葡萄糖,而胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸。 D .根据酶的专一性,得出 D 项错误。 二、多选题(本题共 1 小题) 5.人体内脂肪与糖类供能比例随运动强度变化如下图所示,下列有关叙述不正确的是( ) A .据图分析高强度的运动有利于减肥 B .人体内糖类和脂肪氧化分解的最终产物不同 C .中等强度运动消耗糖类和脂肪的质量相等 D .人体内糖类和脂肪可以相互转变 【答案】A B C 【解析】A .分析曲线图可知:运动强度越高,脂肪供能比例越低,糖类供能比例越高;说明高强度运动不 利于减肥,A 错误; B .糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水,B 错误; C .同质量的脂肪耗能更多,故消耗的糖类和脂肪的质量不相等,C 错误; D .人体内糖类和脂肪可以相互转变,D 正确。 三、填空题(本题共 1 小题) 6.下图1 是生物体细胞内部分有机物的概念图;图2 是免疫球蛋白(IgG) 的结构图(-SH + -SH -S - S - +2H) 。 回答下列问题: 第 4 页 学科网(北京)股份有限公司 (1)图 1 中,若c 为动物细胞内的储能物质,则c 是 1 ;若c 为植物细胞壁的组成成分,则c 是 2 。 (2)图 1 中,若生物体内的b 中含S 元素,则该元素存在于 3 中。DNA 与e 的单体在组成上的差 异表现在 4 。HIV 中含有核苷酸 5 种。 (3)科学家发现IgG 可以与不同的抗原结合,其原因主要是IgG 的V 区变化大;从氨基酸的角度考虑,V 区不同的原因是 6 。若IgG 由m 个氨基酸构成,则形成IgG 后,相对分子质量减少了 7 。 【答案】1、糖原 2、纤维素 3、R 基 4、DNA 有脱氧核糖和碱基T 、RNA 有核糖和碱基U 5、 4 6、氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 7、 (m− 4) 18 + 8 【解析】分析题图 1 ,a 是糖类, c 是多糖,b 是蛋白质,d 是磷脂、固醇、脂肪,e 是RNA 。 (1)图 1 中,c 是多糖,多糖分为淀粉、糖原、纤维素;若c 为植物细胞内的储能物质,则c 是淀粉; 若c 为动物细胞内的储能物质,则c 是糖原;若c 为植物细胞壁的组成成分,则c 是纤维素。 (2)b 的基本组成单位是氨基酸,则b 是蛋白质,若蛋白质中含S 元素,则该元素存在于R 基中;e 是RNA ,DNA 与RNA 的单体在组成上的差异表现在DNA 有脱氧核糖和含氮碱基T ,RNA 有核糖和含氮 碱基U 。HIV 是RNA 病毒,其遗传物质是RNA ,构成RNA 的基本单位是核糖核苷酸,有 4 种;故HIV 中 含有 4 种核苷酸。 (3)蛋白质的结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构;从氨基酸的 角度考虑,V 区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG 由m 个氨基酸构成,共 4 条链, 则形成IgG 后,脱去的水分子数为m − 4 ,形成二硫键脱去的H 的个数为 8,因此相对分子质量减少了 (m− 4) 18 + 8 。 第 5 页 学科网(北京)股份有限公司 $