3.1激素和内分泌系统说课课件-2025-2026学年高二上学期生物人教版选择性必修1

该高中生物学课件聚焦“激素与内分泌系统”第一课时，以促胰液素发现史为核心，通过“品尝山楂片”活动导入，回顾神经调节后提出胰腺分泌调节问题，依托科学史资料搭建“发现问题-提出假说-实验探究”的学习支架。 其亮点在于深度融合科学史与探究实践，通过分析沃泰默、斯他林和贝利斯的实验，运用加法/减法原理培养科学思维，小组合作构建神经-体液调节模型提升探究能力，作业设计回归课本练习强化方法应用。既助学生掌握科学探究方法，又为教师提供可操作的素养导向教学方案。

第三章体液调节 第1节激素与内分泌系统 （第一课时） 1 教材分析 教材地位分析： 本节内容节选自人教版高中生物学选择性必修一第三章第一节，从大单元备课的角度上看，本节内容引领全章学习，本节课教材的编写以激素的发现、激素的研究方法为主要内容。以胰腺的结构和功能为切入点，以科学史为线索展开教学，主要围绕着“激素的发现”和“激素研究的实例”两个主题，注重科学思维培养和科学研究方法应用，注重科学精神的渗透。通过资料分析活动归纳和概括相关结论为主要呈现科学探究的意识和能力，提升社会责任感为主要目标。 2 课程标准 教学提示 概念1 生命个体的结构与功能相适应，各结构协调统一共同完成复杂的生命活动，并通过一定的调节机制保持稳态。 概念1.4 内分泌系统产生的多种类型的激素，通过体液传送而发挥调节作用，实现机体稳态。 教学提示：本模块的主题是个体水平的稳态与调节，内容比较抽象。教学中，教师应积极组织学生开展相关活动，帮助学生理解和掌握知识，提高运动知识解决实际问题的能力。 在具体的教学中以某种激素的发现史为例，讨论研究激素生理功能的方法。 学情分析： 了解过高二学生学情后得知，学生通过初中生物学课程的学习，已初步知道了激素调节的基本知识，但未形成系统的理论框架。 学情分析 4 教学目标 1.通过分析激素的发现过程，强化发现问题-作出假设-验证假设等科学思维习惯和科学探究意识。 2.培养大胆假设、小心求证的思维品质和科学严谨，坚持不懈的科学精神。 通过激素发现中的重点实验分析培养学生“验证假说、预测结果”的科学思维。 结合激素的发现过程给学生的启示与感悟 重点 难点 教学重难点 整体设计 实验过程 变量分析 学生感悟 发现问题 提出假说 开展实验 得出结论 分析与评价 胰液分泌调节机制 两种调节机制的假说 沃泰默、斯他林和贝利斯的实验 胰液的分泌收到两种机制共同调节 科学发现所需要的品质 7 教学过程 一、新课导入 利用实物感受，引导学生回顾、思考；在复习了神经调节的同时引入新课。 课前活动：请一位同学，品尝美味的山楂片。 说一说： 1.山楂片进入口腔后，口腔发生了什么变化？ 2.口腔的这种变化是机体哪种调节机制在发挥作用？ 追问：其他消化腺（如胰腺）的分泌是否也受神经调节？ 设计意图 8 事实：狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎。当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。 发现问题： 提出问题：食物到达小肠的消息，胰腺是怎样得到的呢? 该问题的提出目的是设置疑问，引领本节课学习，激发学生的好奇心和求知欲。 设计意图 教学过程 任务一：提出调节胰腺分泌胰液的假说 资料一：巴普洛夫于1888年关于对消化系统的研究。 资料二：1894年道林斯基的发现 资料三：1896年，帕皮尔斯基实验中提出的“局部短反射”。 思考并回答： 根据以上资料，请你提出调节胰腺分泌胰液的机制一个可能的假设？ 意图在于通过研读科学史，由学生自行提出几种可能的假说作为本节课需要解决的问题，引领本节课学习，引导学生进一步对不同的假说进行分析。 设计意图 教学过程 假设一：胰腺的分泌调节是神经调节，该过程主要依靠电信号的方式传递信息。 任务一：提出调节胰腺分泌胰液的假说 假设二：胰腺的分泌是某种化学物质调节，该过程主要依靠化学信号的方式传递信息。 在经过充分的思考和讨论后，学生可能会提出两个假说分别为胰腺的分泌调节受神经系统的调节或化学物质的调节。 设计意图 教学过程 阅读并分析课本P45页促胰液素的发现，完成以下任务： 1.完善沃泰默和斯他林贝利斯实验的流程图。 ①：稀盐酸 ②：稀盐酸 ③：稀盐酸 ④：稀盐酸 + 小肠黏膜 活动一：分析实验中处理变量的科学方法 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 2.分析以上实验中的相关变量并填写在学案表格上。 教学过程 在活动一中，学生通过比较和分析四组实验，在教室的指导下研究并找出四组实验中的自变量、因变量，通过希沃白板展示优秀学生的完成表格，并给予肯定的评价。通过本次活动，引出了在科学实验中常用的变量处理方法，即加法原理与减法原理。 设计意图 在对照实验中，控制自变量可以采用“加法原理”或“减法原理”。 加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”，如向狗的血液中注射盐酸，观察胰腺是否分泌胰液？从而判断盐酸与胰液的分泌关系。 减法原理：与常态比较，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。切除狗小肠的神经，再给予小肠稀盐酸刺激，观察胰腺是否分泌胰液。 教学过程 活动二：观察实验现象，使用科学思维进行解释 思考并回答： 1.根据你的假设，通过观察以上实验现象，你的推理是什么？ 2.斯他林的实验设计精巧在哪里？为什么说这个实验设计有说服力？ ①：稀盐酸 ②：稀盐酸 ③：稀盐酸 ④：稀盐酸 + 小肠黏膜 注入 注入 注入 保留神经的小肠肠腔 血管 切除神经的小肠肠腔 血管 胰腺分泌胰液 胰腺不分泌胰液 胰腺分泌胰液 胰腺分泌胰液 注入 沃泰默 斯他林 贝利斯 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 教学过程 沃泰默的解释：由于神经没有切除干净，这仍然是一个十分顽固的神经调节。 斯他林和贝利斯的解释：某种化学物质通过血液流到胰腺细胞所产生的效应。 活动二：观察实验现象，使用科学思维进行解释 设计意图 给出两组科学家的解释，从实验结果到实验结论之间，从两组实验结果到两位科学家的不同结论，学生体会到，如果超出了假设的范围，那就需要大胆质疑，创新思路，如果囿于定论，可能与真理失之交臂。由此过渡到活动三，带领学生思考促胰液素分泌的调节机制。 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 15 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 活动三：思考促胰液素分泌的调节机制 1.你能分析出促胰液素分泌的部位吗?它是通过何种方式传递信息的? 2. 通过实验能否得出胰液的分泌与神经调节无关？ 3.根据以上实验结果，在学案上写出促胰液素分泌的调节机制。 资料四：1902年斯他林与贝利斯宣布发现体液调节。 资料五：科学家后来发现沃泰默切除小肠神经，胰腺分泌的胰液少于不去除小肠神经时。 小组合作，思考讨论并回答： 教学过程 16 教学过程 任务二：实验探究胰腺分泌胰液的机制 活动三：思考促胰液素分泌的调节机制 该环节的设计意图主要在于对科学史资料分析、模型构建、归纳总结，同时照应引入部分胰液如何得到信息的问题，进行促胰液素的分泌机制教学。 通过对科学史的学习、讨论，学生构建了胰腺分泌胰液是在神经、体液双重调节下完成的，胰腺获取信息的途径除了有来自于神经冲动外还有来自于血液循环内的激素带来的信息。 通过活动三的问题串与对胰腺分泌胰液的模型构建，学生将活动一活动二所学到的科学探究方法进行实践，在突破本节课难点的同时也升华了科学探究、科学思维的学科素养。 设计意图 17 教学过程 促胰液素 激素调节 内分泌腺 分泌 血液运输 教师总结归纳： 通过任务二的三个活动，教师以促胰液素为例，对激素的的合成部位与生理功能进行进一步总结与归纳，从而得出内分泌腺和激素调节的概念。 资料六：巴普洛夫的感慨 任务三：分析与评价促胰液素发现科学史 教学过程 1. “机遇只偏爱那种有准备的头脑”，是什么因素使斯他林 和贝利斯抓住了成功的机遇呢？ 2.激素发现的过程给你带来什么启示？ 分析并评价： 引导学生对本节课科学史的学习进行总结与升华，采用学生评价的方式对科学家的错误逻辑、批判性思维、创新型思维进行科学归纳总结，实现教学评一体化。 设计意图 作业布置 1937年，科学家在实验中观察到:阻断实验动物垂体与下丘脑之间的血液联系，可导致其生殖器官萎缩;若恢复垂体与下丘脑之间正常的血液联系，生殖器官的功能也恢复正常。请判断下列说法是否合理。 (1)该实验表明垂体的活动受下丘脑控制。（ ） (2)该实验表明动物生殖器官的发育受垂体的直接控制。 （ ） (3)阳断垂体与下丘脑之间的血液联系，依据了实验变量控制中的“减法原理” （ ） 使用书本课后练习一作为本节课课后作业，既回归了课本，又可以通过作业对本节课所学习的科学探究一般方法进行很好的复习。 设计意图 作业布置：课本P49页练习一 板书设计 发现问题 提出假说 开展实验 得出结论 分析与评价 胰液分泌调节机制 两种调节机制的假说 沃泰默、斯他林和贝利斯的实验 胰液的分泌收到两种机制共同调节 科学发现所需要的品质 回顾本节课知识内容，对本课进行总结，从发现问题、提出假说、进行实验、得出结论、分析与评价几个科学实验历经的环节，使用概念模型图进行归纳与总结，既简明扼要又对本节课主要环节进行了较好的总结。 设计意图 教学反思 优点： 本节课利用科学论证的教学方法通过资料分析、发展了学生的科学探究素养以及科学论证思维。 通过把教学内容（激素的发现）与教学方法（科学史资料分析，讨论式教学）以及技术手段（科学家在探究过程中涉及到的技术手段、实验现象等）的融合，使学生掌握了科学探究的一般方法，培养了其分析能力、批判性思维、实验设计能力和创新思维。 通过真实案例分享提升学生的社会责任意识，获得了较好的课堂效果。 不足： 本节课设计的问题较多，留给学生思考与讨论的时间较长，提问学生的人次有所压缩，部分同学不能通过师生互通参与到课堂中来。 感 谢 聆 听 $