Unit 5 What a Delicious Meal! Section B Project 教学设计 -2025-2026学年人教版八年级英语上册

该初中英语教学设计聚焦食物与烹饪主题的英文表达及食谱制作要素，通过展示冰箱食物图片引导学生复习食物词汇并描述量的表达，搭建从已学知识到食谱创作的学习支架，为后续项目式学习奠定语言基础。 特色在于以项目式学习为主线，通过小组合作设计食谱、展示评价及思考烹饪价值，培养学生语言能力（准确描述步骤）、思维品质（分析食谱要素）和学习能力（合作与自主探究）。例如小组六人协作完成食谱创作，结合评价量表改进作品，既提升英语表达与合作技能，又助教师高效实施项目教学，深化学生对劳动价值与爱的理解。

教学设计 课程基本信息 学科 英语 年级 八年级 学期 秋季 课题 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B Project 教学目标 In this period, you'll be able to: 1. Talk about food and cooking. 2. Create a recipe for a tasty dish by group work. 3. Think about the value of cooking and get to know love is hidden in cooking. 教学重难点 教学重点： 1.让学生掌握制作食谱所需包含的信息，如食材、烹饪步骤等内容的英文表达，能模仿范文撰写简单英文食谱。 2.组织学生开展小组合作，完成从选菜、调研到展示食谱的项目式学习，提升合作与表达能力。 教学难点： 1.准确运用恰当的英语词汇和句式详细、有条理地描述烹饪过程，尤其是复杂步骤的英文表达，如处理特殊食材、把控烹饪时长与状态描述。 教学过程 学习活动 设计意图 1. Let’s review. (1) Review different kinds of food. (2) Show a picture of fridge full of food and get the students to talk about them with measurements. 以复习词汇为切入点，让学生在轻松回顾中建立认知自信。 复习学生已学的知识，让学生用英文表达食物的量，为后期的活动作准备。 2. Let’s talk Talk about popular Chinese dishes and ask them to join a recipe design competition. 先谈论受欢迎的菜，再领着学生理解项目目标，为后续的食谱制作做准备。 3. Let’s read and analyze (1)What information should a recipe include? (1) How can we describe the process? (3) How can we make the recipe clearer and more eye-watching? 引导学生根据书本样例挖掘出食谱的语言内容要素，食谱的版面设计要素，以及对制作过程的描述策略，均为后续的食谱制作做铺垫。在这个分析过程当中，学生的自主性和思维都得到较大提升。 4. Let’s practice Let the students work in groups of six to create a recipe for a tasty dish. 基于以上多维度的铺垫输入引导学生制作项目产品，培养学生的创造性思维能力和动手能力。 5. Let’s present and evaluate Invite the students in each group to present. 6. Students present their recipes. Then ask them to evaluate their presentation. 引导学生展示作品，给评价提供素材。引导学生从评价量表的各个维度去评价自己的表现，并改进自己的海报和陈述。 7. Let’s think Ask students to think about what benefits of the cooking at home are. 引导学生促进学生重新思考在家烹饪的劳动价值，人际关系及饮食文化的内涵。 Homework Must do: Polish your recipe of a tasty dish. Choose to do: Shoot a video to present your recipe and send the video to your English teacher. 学科网（北京）股份有限公司 $