1.单元整合提升 知识储备 考教衔接-（配套课件）【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中历史选择性必修第二册

该高中历史课件围绕农业起源与发展，系统梳理农业起源的时间地区、生产转变、作物传播及农业革命与社会发展，通过体系构建衔接专题整合，形成从原始到现代的知识脉络，为学生搭建学习支架。 其亮点在于以时空观念梳理中国食物发展三阶段，用史料实证解析甲骨文“农”字等案例，结合唯物史观分析农业与社会关系。通过针对训练和真题体验，助学生构建知识体系，培养历史思维，教师可借考教衔接资源提升教学效率。

单元整合提升 知识储备 考教衔接 目 录 contents 体系构建 专题整合 考教衔接 体系构建 目 录 历史·选择性必修2 目 录 专题整合 目 录 专题一｜中国食物发展的三个历史时期 1. 原始食物发展时期 （1）时期：约1万年前至新石器时代。 （2）特点：在这一阶段，由于人类劳动工具的限制，获取动物性食物的 能力要大大低于获取植物性食物的能力。人类主要依靠猎取野生动植物为 生，食物的种类极少，结构也十分单一。 历史·选择性必修2 目 录 2. 传统食物发展时期 （1）时期：从夏商周时期（公元前21世纪）至19世纪。 （2）特点：初期阶段仍以获取天然食物为主，基本没有食品加工产品。 中期阶段，长江以南地区的食物生产逐渐发展起来，国家经济重心转移到 南方，南方的水田耕地，向西南、西北、东北等周边地区移民开发，向内 陆地区的丘陵、山地、草地扩展，并引进了玉米、番薯、马铃薯、花生等 高产作物，使食物种类丰富。这一时期食物生产区域也逐步形成。 历史·选择性必修2 目 录 3. 现代食物发展时期 （1）时期：从20世纪开始至今。 （2）特点 ①食物供给能力显著增强，粮食总产与单产成倍增长，畜牧生产率提高， 主要食物生产数量增长远快于人口增长速度。②食品工业体系逐步建立， 逐步形成了由食品制造、食品加工、酿造、饮料等组成的食品工业生产分 类体系。③使用现代化的生产工具，即运用现代工业提供的生产工具和能 源，大大提高了食物生产效率。④科学技术不断进步，充分运用了现代社 会经济带来的先进科学技术，并将科学技术渗透到食物生产的各个领域， 显著提高了食物生产中的劳动生产率。 历史·选择性必修2 目 录 【针对训练】 1. 罗振玉所编的《殷墟书契》为甲骨拓片的汇编。其中出现了 “禾”“黍”“麦”“渔”等字，有的字体的写法也有着生动的形态，如 “男”字由农具和田组成，“彘”字像豕中了箭矢，“率”字像鸟在田猎 捕网之中。由此可以推知，商代（　　） A. 小农经济的生产形式已经形成 B. 获取食物的方式较为多样 C. 北粟南稻的种植体系日臻完善 D. 储藏肉类的技术十分成熟 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　根据材料可知，商朝时期的食物来源有种植、狩猎等方式，说 明了获取食物的方式较为多样，故选B项；小农经济出现于春秋战国时 期，排除A项；C项材料未涉及，排除；D项与材料无关，排除。 历史·选择性必修2 目 录 专题二｜传统农业与现代农业的区别 项目 传统农业 现代农业 性质 不同 采用手工劳动方式，依靠世代 积累的传统经验发展，是自然 经济居主导地位的农业 是在现代工业和现代科学 技术基础上发展起来的农 业 条件 不同 家庭成员参加生产劳动并进行 家庭内部分工，农业生产多靠 经验积累，生产方式较为稳定 广泛运用现代科学技术， 由顺应自然变为自觉地利 用自然和改造自然，由凭 借传统经验变为依靠科 学，成为科学化的农业 历史·选择性必修2 目 录 项目 传统农业 现代农业 条件 不同 家庭成员参加生产劳动并进行 家庭内部分工，农业生产多靠 经验积累，生产方式较为稳定 广泛运用现代科学技术， 由顺应自然变为自觉地利 用自然和改造自然，由凭 借传统经验变为依靠科 学，成为科学化的农业 成因 不同 传统农业的特点是精耕细作， 部门结构比较单一，生产规模 较小，经营管理和生产技术比 较落后，商品经济比较薄弱 现代机器体系的形成和现 代农业机器的广泛应用， 使农业由手工农具和畜力 耕作生产转变为机器生产 历史·选择性必修2 目 录 【针对训练】 2. （2025·河南商丘期末）下表是我国在不同时期对现代农业内涵与特征 的界定。这体现了我国（　　） 时间 内涵与特征 20世纪50年代 机械化、电气化、水利化、化肥化 20世纪80年代 科学化、集约化、社会化、商品化 20世纪90年代 商品化、产业化、技术化、生态化 A. 政府高度重视农业的发展 B. 农业现代化不断推进 C. 粮食安全得到了有效保障 D. 农业科技领先于世界 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　根据材料可知，我国现代农业的内涵与特征科技成分增多，可 见农业现代化不断推进，故选B项；材料没有体现政府态度，排除A项；农 业的现代化有利于提升我国的粮食安全，但仅凭农业的现代化无法有效保 障粮食安全，粮食的运输、储存、加工和销售等环节也同样重要，排除C 项；材料没有与其他国家对比，无法得出D项结论，排除。 历史·选择性必修2 目 录 专题三｜食品现代化生产的两重性 　食品的现代化生产对食品安全而言，既有积极的影响，也有许多值得关 注的问题。但实际上，食品生产现代化过程同样会引发一系列关于食品安 全的问题，而且其后果更加严重且危害范围更广。 历史·选择性必修2 目 录 1. 积极作用 （1）生产环节：减少了人为因素的干预，生产环节的机械化几乎必然会 提高食品的安全性。 （2）流通环节：食品现代化生产往往都有标识，因而可以追踪，一定程 度上有利于食品的安全。 （3）新技术、新方法：在食品现代化生产过程中，运用了许多新技术、 新方法，提高了商品生产的安全性。 历史·选择性必修2 目 录 2. 消极作用 （1）养殖环节：在现代食品生产模式下，养殖业都采取喂饲料的方式进 行。大量添加剂的使用必然会给食品安全带来威胁。 （2）包装环节：生产厂家往往为了增加食品的保质期，添加了许多化学 成分，甚至是非法添加，增加了食品安全的风险。 （3）育种环节：在现代生物学的推动下，转基因食品是否安全，已经成 为全球讨论的热点。 历史·选择性必修2 目 录 【针对训练】 3. （2025·广东湛江期末）现代化养殖的密度比传统自然状态下生长的密 度要高很多，牲畜赖以生存的空气也要依靠通风设备，一旦某个个体出现 了病症，就会造成疾病的大面积快速传播（如禽流感等）。为了避免出现 大面积的感染，就必须给它们接种抗生素，最终导致抗生素进入人体，从 而降低了人类的免疫力。这反映出（　　） A. 工业化大生产改变了食品生产方式 B. 民众饮食结构发生改变 C. 食品生产现代化暗藏食品安全问题 D. 食品加工流程缺乏监督 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 根据材料可知，集约化生产破坏了牲畜原本自然的生活环境， 容易引起疾病传播，进而影响人类的健康，可见现代化生产之下隐藏着食 品安全问题，故选C项；材料是现代化生产对食品安全的影响，而不是对 食品生产方式的影响，排除A项；B项材料未体现，排除；D项与材料主旨 不符，排除。 历史·选择性必修2 目 录 考教衔接 目 录 （2023·海南高考11题）原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力 豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传 播到欧洲，随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不 断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原 因是（　　） A. 新航路开辟促进物种交流 B. 欧洲的商业格局发生变化 C. 资本主义世界经济的驱动 D. 世界殖民体系的初步形成 历史·选择性必修2 目 录 【思维路径】 时空定位 时间：新航路开辟后→16世纪→19世纪后半叶。 空间：美洲→欧洲 信息获取 可可树的种植范围不断扩大，可可豆加工技术和食用方法 的不断改进 教材溯源 食物物种交流丰富了人们的食物种类，改变了人们的饮食 习惯，对经贸和环境产生了一定影响 历史·选择性必修2 目 录 理论 运用 运用历史唯物主义的原理、方法观察和分析社会历史现象，及 透过现象看本质并认识社会发展规律的世界观和方法论。新航 路开辟后，全球物种交流逐渐扩大，使可可豆的种植范围不断 扩大，随着西方资本主义经济的发展和工业革命的进行，可可 豆的生产和加工技术不断改进，扩大了巧克力的市场供应，所 以资本主义世界经济的发展是推动巧克力普及的根本原因，故 选C项 解题 陷阱 新航路开辟后的物种交流只是扩大了可可豆的种植范围，无法 大幅度提高生产效率，扩大市场的供应量，排除A项；欧洲商 业格局的变化主要体现世界的贸易中心从地中海转向大西洋沿 岸，材料并未具体体现可可豆种植范围的变化，排除B项；殖 民体系的初步形成只是强化了宗主国对殖民地的掠夺，与可可 豆的加工技术和食用方法的改进无关，排除D项 历史·选择性必修2 目 录 1. （2024·浙江1月选考3题）1896年，法国某考察团进入四川，留下了记 载：“在彭山县进入了令人赞叹的成都平原——它遍地庄稼，人口稠 密……繁荣富庶，令人难以置信，其中一个重要因素就是当地人充分领 悟、广泛使用的灌溉体系。”这一“灌溉体系”得益于（　　） A. 都江堰的修建 B. 芍陂的兴建 C. 郑国渠的兴修 D. 灵渠的开凿 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　公元前256年，蜀郡郡守李冰主持在成都附近的岷江上修建了都 江堰，发挥出防洪、灌溉、水运等多方面的作用，建成之后，成都平原成 为沃野，被称为“天府之国”，故选A项；芍陂是由春秋时楚相孙叔敖主 持修建的水利工程，位于安徽省寿县南，排除B项；郑国渠是战国时期秦 国在关中地区兴建的一项大型灌溉工程，排除C项；灵渠开凿于秦朝，位 于广西，沟通了长江水系和珠江水系，排除D项。 历史·选择性必修2 目 录 2. （2024·浙江1月选考10题）有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺 史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、 多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1 200名人手，还有各式作 物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中，属于哥伦 布能带去的“作物”是（　　） A. 马铃薯 B. 辣椒 C. 小麦 D. 玉米 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　新航路开辟前，小麦的原产地是西亚，是在旧大陆广泛种植的 粮食作物，属于哥伦布能带去美洲的“作物”，故选C项；马铃薯的原产 地是美洲，排除A项；辣椒的培育最早也是在美洲，排除B项；玉米是美洲 印第安人最早培育的，新航路开辟后逐渐外传，不属于哥伦布能带去美洲 的“作物”，排除D项。 历史·选择性必修2 目 录 3. （2024·浙江1月选考15题）阅读下表，据此可知（　　） 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、％） 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中 国家 826.7 20 768.1 17 835.2 16 历史·选择性必修2 目 录 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 亚洲和 太平洋 地区 587.9 20 498.1 16 554.5 16 拉美和 加勒比 地区 54.3 12 53.3 11 47.1 8 历史·选择性必修2 目 录 地区 1990—1992年 1995—1997年 2005—2007年 数量 发生率 数量 发生率 数量 发生率 近东和 北非 19.6 6 29.5 8 32.4 7 撒哈拉 以南的 非洲 164.9 34 187.2 33 201.2 28 发达 国家 16.7 ＜5 19.4 ＜5 12.3 ＜5 A. 发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生率同向变化 B. 粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出突出贡献 C. 发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持续下降 D. 保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　据表格数据可知，1990—2007年世界饥饿发生率都维持在10％ 以上，饥饿人口数量超过800万，这些饥饿人口主要在发展中国家，而发 达国家也存在饥饿人口，因此饥饿问题依然是各国乃至整个世界面临的问 题，也反映了保障粮食安全仍应是世界各国政府的重要职责，故选D项； 据表格数据可知，发展中国家的饥饿人口数量在增长，而饥饿发生率却在 降低，并非“同向变化”，排除A项；20世纪以来，粮食杂交育种新技术 为世界消除饥饿作出突出贡献，但材料表明饥饿问题依然严重，且并未体 现杂交育种技术对消除饥饿的作用，排除B项；据表格数据可知，亚太和 拉美地区的饥饿人口数量总体呈现下降趋势，但非洲饥饿人口数量呈上升 趋势，“均持续下降”说法错误，排除C项。 历史·选择性必修2 目 录 4. （2023·湖北高考1题）象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环 境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树 木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时 （　　） 商　甲骨文 周　金文 秦　小篆 现代　楷书 农 （農、辳） A. 天人合一的宇宙观念 B. 渔猎采集的劳动方式 C. 形神兼备的书画艺术 D. 原始农耕的生产状况 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　根据材料“在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作” 可知，“农”字的创制寓有利用蚌壳制作工具进行劳作的意思，反映了原 始农耕的生产状况，故选D项；材料没有涉及天人关系，排除A项；材料反 映的是刀耕火种的原始农业生产方式，不是渔猎采集，排除B项；象形文 字属于表意文字，是由图画文字演化而来的，不具有形神兼备的书画艺术 特点，排除C项。 历史·选择性必修2 目 录 5. （2023·浙江6月选考19题）从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从 1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不 同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项 中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（　　） A. 黄热病的肆虐 B. 工业企业的增加 C. 土豆等新物种种植的普及 D. 优质高效化肥的广泛应用 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　据材料可知，欧洲人口增长的同时食物降价，说明随着新航路 的开辟，土豆、玉米等美洲新物种种植的普及，极大提高了食物的供应， 故选C项；黄热病的肆虐，会带来人口的下降，而不是增加，排除A项；工 业企业的增加，并不一定会带来食物的降价，排除B项；20世纪下半叶以 来，一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，与材料时间不 符，排除D项。 历史·选择性必修2 目 录 6. （2023·湖南高考16题）对如图的合理解释是（　　） A. 机械投入减少反映农业集约化程度降低 B. 农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C. 化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 D. 劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 √ 历史·选择性必修2 目 录 解析： 　根据材料可知，美国机械投入使用量和化学品的投入使用量与 农业劳动力持续下降的趋势密切相关，表明农业技术变迁呈现出节约劳动 力的倾向，故选B项；材料体现了美国机械投入增加和农业集约化程度提 高，排除A项；化学品的广泛使用确实对生态环境造成了破坏，但图中信 息没有体现出这一点，排除C项；在农业机械化的背景下，劳动力的减少 并不意味着农业的衰落，排除D项。 历史·选择性必修2 目 录 $