期末复习提纲-2025--2026学年苏科版生物八年级上册

第十三章  人体对营养物质的获取

 1．人体需要的主要营养物质

1）六类营养物质：糖类（主要供能物质）、脂肪（备用能源物质）、蛋白质（组成细胞，构建修复人体）、水（细胞的主要成分，约占体重的70%）、无机盐和维生素。（膳食纤维被称为第七类营养物质）

2）人体内三大主要供能物质：糖类、脂肪、蛋白质。（也是大分子有机物，需要经过消化才能被人体吸收；水、无机盐、维生素是小分子物质，不需要消化，直接吸收。）

3）糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐等营养物质是组成人体细胞的基本物质。

4）无机盐、维生素在人体内不能产生能量，人体对它们的需求量相对较小，但作用很大，而且它们在人体内不能合成，必须从食物中摄取。

5）人体缺乏维生素引起的主要病症：

缺乏维生素A：夜盲症（鸡蛋、猪肝）    缺乏维生素B1：脚气病（谷类、猪肝）

缺乏维生素C：坏血病 （蔬菜、水果）  缺乏维生素D：佝偻病 （鱼肝油、猪肝）（VD可以促进人体对钙、磷的吸收 先补Vd再补钙）

6）人体缺乏无机盐引起的主要病症：

缺铁    贫血（猪肝）；缺钙   佝偻病； 缺碘     甲状腺肿(大脖子病)（加碘盐、紫菜、海带等）；

2.鉴定食物成分的方法

淀粉遇碘酒变蓝色。蛋白质高温会凝固，蛋白质灼烧有臭味。脂肪能在纸片上留下“油斑”。

3．营养合理的食谱的构成

1）应摄入最多的食物是糖类物质，青少年应该多补充蛋白质。

2）饮食习惯：主副食合理搭配；粗细粮合理搭配；荤素合理搭配；三餐合理搭配；饮食要定时定量。

3） 早中晚能量比3：4：3

4．人体消化系统的组成。

1）消化系统是由消化道和消化腺组成的。

消化道是一条长长的管道。包括口腔（牙齿是最硬的器官）、咽（食物、空气共同通道）、食道、胃（暂时贮存食物，通过蠕动搅磨食物）、小肠（食物消化吸收的主要部位）、大肠、肛门。

2）消化腺可分为两类：

有的是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺；有的是分布在消化道内的小腺体，如肠腺、胃腺。唾液腺分泌唾液，含唾液淀粉酶，初步消化淀粉；胃腺分泌胃液，含胃蛋白酶，初步消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，可以乳化脂肪；肝脏是人体最大的消化腺；胰腺、肠腺分别分泌胰液、肠液，含多种消化酶，可以消化糖类、蛋白质、脂肪。

5．食物的消化和营养物质的吸收过程

（1）消化的过程：（淀粉、蛋白质和脂肪需要消化才能被吸收。是大分子。）

 

 

 

 

脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸（消化开始和最终都在小肠内）

（2）吸收的部位：胃能吸收少量的水、无机盐和酒精。

大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。

小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素。

小肠是消化和吸收的主要部位。

（3）小肠的结构中与吸收功能相适应的特点：

①长：最长，5～6米（利于消化和吸收）；②大：有皱襞和小肠绒毛，增大内表面积（利于消化和吸收）；③多：小肠内有多种消化液（胆汁、胰液、肠液）（利于消化）；④薄：小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁薄、都是一层上皮细胞构成（利于吸收）。

第十四章  人体内物质的运输

人体内物质主要依靠血液循环系统，人体血液循环系统由血管、心脏和血液组成。

一、血管

1、动脉血管的跳动称为脉搏（桡动脉），心脏每分钟的收缩和舒张的次数被称为心率，脉搏和心率一致。

2、青少年正常的脉搏为60-90次/分钟。切脉指示根据脉搏诊断疾病的方法。

2、在人体内复杂的运输网络是血管，血管包括动脉、静脉和毛细血管三类。

3、各种血管的特点及功能。

血管类型	管壁	管腔	弹性	血液流速	功能	分布
动脉血管	厚	小	大	最快	将血液从心脏运送至全身	深层
静脉血管	薄	大	小	较慢	将血液从全身送回心脏	浅层
毛细血管	一层上皮细胞	红细胞单行通过		最慢	物质交换	全身各部

二、心脏

1、心脏是血液流动的动力来源，心脏分为左心房、左心室、右心房和右心室，他们分别和肺静脉、主动脉、上、下腔静脉和肺动脉相连。

2、心脏各腔壁由厚到薄的排序一致：左心室>右心室>心房

3、心脏的结构示意图以及其内部血液流通过程

①心脏左侧血液（动脉血，左动）流动过程：

肺静脉    左心房    左心室    主动脉

②心脏右侧血液（静脉血，右静）流动过程：

上、下腔静脉   右心房    右心室    肺动脉

③心脏内有两个房室瓣，位于心房与心室之间；有两个动脉瓣，位于心室与动脉之间，都具有的作用是防止血液倒流。

三、血液

1、血液是人体内物质运输的载体，成年人的血液为体重的7%-8%。

2、血液的组成

血液的组成		形态	数量	大小	细胞核的有无	功能
血浆		淡黄色液体				运输养分、废物和运载血细胞
血细胞	红细胞	双面凹的圆饼状	最多		成熟的红细胞无细胞核	内含一种含铁的蛋白质：血红蛋白，可以运输氧气和部分二氧化碳
	白细胞	球型	最少	最大	有细胞核	吞噬病菌，防御和保护，
	血小板	不规则		最小	无细胞核	有止血和凝血的作用

3、观察血液分层现象：

	处理	现象	各层物质
	不加抗凝剂	凝结现象	上层：血清（不含纤维蛋白原）    下层：血块
	加抗凝剂（柠檬酸钠）	分层现象	上层：血浆（含有纤维蛋白原）中层：白细胞、血小板 下层：红细胞

4、血液系统和输血原则：①与输血有较大关系的是ABO血型系统，它包括A、B、AB、O四种血型。

②输血的基本原则是输同型血，但是O型（无私型）血可以少量输给其他（A、B、AB）血型，

AB型（自私型）血可以少量接受其他（A、B、O）血型。

③一个健康成年人一次献血200-400ml不会影响身体健康。

四、血液循环系统：※人体血液循环可以分为 体循环和 肺 循环，两者同时进行，不分先后。

体循环途径： 左心室 →主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上、下腔静脉→ 右心房 。

肺循环途径： 右心室 → 肺动脉 →肺部毛细血管网→肺静脉→   左心房。

	概念	存在血管	存在心脏（左动右静）
动脉血	含氧丰富，颜色鲜红	主动脉，肺静脉	左心室，左心房
静脉血	含氧少，颜色暗红	上下腔静脉、肺动脉	右心室，右心房

※体循环将动脉血变成了静脉血；肺循环将 静脉血 变成了 动脉血 。

 

 

 

 

 

五、血压       1、血压是指血液对血管壁的侧压力。通常说的血压指主动脉血压。

2、心脏收缩时，血液对动脉血管壁的压力叫收缩压；心脏舒张时，血液对动脉血管壁的压力叫舒张压。

3、血压范围：①千帕范围：若某人收缩压为 15KPa（正常范围：12~18.7 KPa），舒张压为 13 KPa（正常范围：8~12 KPa），则可判断此人患有高血压；若某人的血压为11 KPa/9KPa，则可判断此人有 低血压。

②毫米汞柱范围：舒张压（正常范围：60~90 mmHg）收缩压（正常范围：90~140mmHg）

第十五章     人体的气体交换与废物排出

一、人体与外界进行气体交换

1．人体呼吸系统的组成：1）呼吸系统由呼吸道和肺组成的。

2）呼吸道：由鼻（清洁、温暖、湿润空气）、咽（空气食物的共同通道）、喉（发声的部位）、气管（产生痰）、支气管组成；呼吸道是气体进出肺的通道。

3）肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。肺泡的结构跟功能相适应（两多两薄）：肺泡多，肺泡外包毛细血管多；肺泡壁薄、毛细血管壁都很薄，都是一层上皮细胞构成。

4）肺活量是人体呼吸系统功能的重要指标。测量方法：一般每人测量3次，最大值即为被测者的肺活量。

2、肺与外界气体交换的过程（原理：呼吸运动）

	胸廓	膈肌、肋间肌	膈顶	肋骨	肺体积	气压变化
吸气	变大	收缩	下降	向上	变大	外界气压＞肺内气压
呼气	变小	舒张	上升	向下	变小	肺内气压＞外界气压

3、肺泡处的气体交换的过程（原理：气体扩散）

当吸入的空气到达肺泡时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，随呼气的过程排除体外。

4、血液与组织细胞气体交换

    血液中的氧气运送到组织细胞处，通过气体的扩散作用，氧气可以透过较薄的血管壁进入到组织细胞内，同时，细胞所产生的二氧化碳气体也通过扩散作用进入到血液中。进入细胞的氧气，最终在细胞内的线粒体中参与呼吸作用，分解有机物，为生命活动提供能量。

第二节       人体内废物的排出

一、排泄的定义

1、人体血液内的尿素、多余的水、无机盐和二氧化碳等物质排出体外的过程叫作排泄。

2、排出食物残渣的过程（排便）不是排泄。是排遗。

3、排泄的三种途径：

排泄的途径	形式	所含废物
泌尿系统	尿液	大部分水、无机盐和尿素
呼吸系统	气体	二氧化碳、少部分水
皮肤（汗腺）	汗液	少部分水、无机盐和尿素

二、泌尿系统

1、泌尿系统是最主要的排泄途径。

2、人体泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。

3、泌尿系统示意图：

人体泌尿系统由[①] 肾脏 、[②]输尿管、[③] 膀胱  [ ④ ]尿道 组成，其中主要器官是肾脏，功能是 形成尿液   。尿液的形成是持续的，排出是间隙的，原因是[③] 膀胱可以暂时储存尿液。

4、在肾脏的纵剖面，周围（外侧）颜色较深的是 皮质     ，里面（内侧）颜色较浅的是 髓质  ，中央呈现白色漏斗状的是肾盂。

5、右图是人体肾单位的结构模式图，

（1）写出图中序号所表示的结构名称：

①入球小动脉    ② 出球小动脉

③ 肾 小囊    ④ 肾 小球    ⑤ 肾小管   

（2）形成尿液的基本结构单位是肾单位，包括肾小体

和肾小管两部分，前者由 肾小球 和 肾小囊 组成。

三、尿液的形成过程

1、尿液是在肾脏中形成的，主要包括肾小球和肾小囊滤过作用和肾小管重吸收作用两个过程。

2、
注意：

①尿液中出现血细胞和蛋白质，滤过作用失常，可能是肾单位中的肾小球和肾小囊病变所致。

②尿液中出现葡萄糖，重吸收作用失常，可能是肾小管病变所致。

③由于膀胱的存在，尿液的形成是连续的，而尿液的排出是间断的。

④正常人一天可以产生15L的原尿，而每天只排出1.5L的尿液的原因是肾小管处的重吸收作用。