第三章 第四节 动物的新陈代谢-物质代谢的食物消化和营养物质吸收（教案）-《生物基础》（高教版）同步精品课堂

课  题

第三章 第四节 动物的新陈代谢--物质代谢的食物消化和营养物质吸收

课  型

新授

课  时

2

授课班级

授课时间

授课教师

教材分析

本节是动物物质代谢的核心内容，承接了动物细胞物质交换的知识，先阐述食物消化的类型、过程，再讲解营养物质的吸收部位和方式，揭示了“消化是吸收的前提，吸收是消化的目的”的逻辑关系，为后续学习营养物质在体内的变化奠定基础，是联系动物新陈代谢与消化系统结构功能的关键章节。

学情分析

学生已掌握初中人体消化系统的基础知识点，了解消化酶的作用，但对“细胞内/外消化”“主动运输与被动吸收”等抽象概念理解不足，且难以将小肠的结构特点与吸收功能建立关联，需要通过实例和结构示意图突破难点。

学习目标

知识目标：

1.了解细胞内消化与细胞外消化的特点；

2.掌握食物消化的物理性、化学性和微生物消化过程；

3.理解营养物质的吸收部位及小肠作为主要吸收场所的结构原因。

能力目标：

1.通过分析小肠结构与吸收功能的关系，培养结构与功能相适应的生物学思维；

2.结合实例判断营养物质的吸收方式。

情感目标：

认识到消化系统的精密性，理解合理饮食对维持消化吸收功能的重要性。

学习重难点

学习重点：食物的消化类型与过程；小肠作为消化和吸收主要场所的原因。

学习难点：主动运输与被动吸收的区别；植食性动物的微生物消化机制。

教学方法

教学方法 讲授法、对比分析法、直观演示法、小组合作探究法

课前准备

1. 教师：制作包含消化类型、小肠结构示意图的PPT；准备变形虫、水螅消化过程的视频片段；打印小肠绒毛结构的显微图片。

2. 学生：预习教材内容，回顾初中人体消化系统的组成及消化酶的作用。

教学媒体

多媒体课件、板书

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

1. 提问：动物的物质代谢需要从外界摄取营养，大分子有机物（如淀粉、蛋白质）为何不能直接被细胞吸收？

2. 展示面包、肥肉、鸡蛋的图片，追问：这些食物中的营养物质要被动物体利用，需要经历哪些过程？

3. 引出课题：动物的食物消化与营养物质吸收。

1. 结合已有知识回答问题，明确大分子有机物需分解为小分子才能被吸收。

2. 思考教师提出的问题，产生探究兴趣。

从生活中的食物入手，通过问题链引发学生思考，自然导入本节课核心内容。

活动二：

调动思维

探究新知

一、食物的消化

1. 讲解动物物质代谢的两个方面，强调大分子有机物需经消化才能被吸收。

2. 播放变形虫、水螅消化过程的视频，对比讲解：   

单细胞动物（变形虫）：主要进行细胞内消化，吞入食物形成食物泡，依靠酶消化。   

低等多细胞动物（水螅）：细胞内+细胞外消化。   

高等多细胞动物（人）：主要进行细胞外消化，并补充人体白细胞的细胞内消化实例，说明消化方式的进化与保留。

3. 结合PPT讲解食物消化的三种类型：    - 物理性消化：咀嚼、胃肠蠕动等，将食物磨碎

1. 记录动物物质代谢的两个方面，明确消化的必要性

2. 观看视频，对比不同动物的消化类型，总结细胞内/外消化的特点及进化关系。

3. 梳理三种消化类型的过程，记录大分子有机物的分解产物。

4. 回顾消化道组成，理解小肠作为主要消化场所的原因。 

通过视频和对比分析，让学生直观理解消化类型的进化；结合初中知识，降低化学性消化的理解难度。