第三章 第三节 水分代谢（教案）-《生物基础》（高教版）同步精品课堂

课  题

第三章 第三节 水分代谢

课  型

新授

课  时

2

授课班级

授课时间

授课教师

教材分析

本内容属于核心知识，围绕“植物如何吸水、运水、失水及合理利用水分”展开，既有细胞层面的微观原理（吸胀、渗透作用、质壁分离），也有器官和整体层面的宏观过程（根系吸水、蒸腾作用、合理灌溉）。知识逻辑清晰，结合实验现象（渗透实验、质壁分离）与生产实践（移栽、灌溉），兼具科学性与实用性，是学生理解植物生命活动的基础内容。

学情分析

学生已具备“细胞基本结构”“物质跨膜运输”的初步认知，但对“水势”“原生质层”等抽象概念较难理解，且容易混淆“吸胀吸水”和“渗透吸水”的适用场景。同时学生对农业生产中的灌溉、移栽现象有生活经验，可通过“生活实例+实验观察”降低学习难度。

学习目标

知识目标：

1.了解植物细胞吸水的两种方式；

2.理解渗透作用原理和质壁分离的本质；

3.掌握水分运输、蒸腾作用意义及合理灌溉原则。

能力目标：

1.通过分析实验现象，提升观察与逻辑推理能力；

2.能运用知识解释移栽植物去叶、合理灌溉等生产现象。

情感目标：

认识水分对植物的重要性，树立节水和科学种植的意识。

学习重难点

学习重点：渗透作用的条件与原理，质壁分离及复原的原因，蒸腾作用的意义。

学习难点：水势的概念，原生质层的半透膜特性，植物细胞吸水与失水的判断逻辑。

教学方法

实验演示法、问题引导法、小组讨论法、生活实例分析法

课前准备

1. 实验材料：洋葱鳞片叶、蔗糖溶液、清水、显微镜、载玻片、盖玻片等（或质壁分离实验视频）。

2. 多媒体资源：渗透作用装置动画、根尖结构示意图、土壤-植物-大气水分连续体示意图。

3. 预习任务：让学生提前观察家里移栽植物的操作，思考“为什么移栽要浇透水、剪叶子”。

教学媒体

多媒体课件、视频、图片

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

1. 展示农谚“有收无收在于水，多收少收在于肥”，提问：“植物为什么这么依赖水？它怎么‘喝水’？”

2. 播放“干旱植物萎蔫、浇水后恢复”的短视频，追问：“植物的‘喝水’部位在哪里？细胞怎么把水‘吸进去’？”

1. 结合生活经验思考问题，自由发言（如“根吸水”“细胞有‘通道’”等）

2. 记录疑惑点，生成核心问题：植物细胞吸水的方式和原理。

用农谚和直观视频激活生活经验，激发探究兴趣，明确本节课核心问题。

活动二：

调动思维

探究新知

1. 植物细胞的吸水方式

① 展示干燥种子吸水膨胀、根尖生长点细胞的图片，讲解“吸胀作用吸水”（未形成液泡的细胞，靠亲水性物质吸附水分）。

② 对比成熟植物细胞（有大液泡）的结构，引出“渗透作用吸水”，播放渗透实验动画，讲解半透膜、水势差两个条件。

小组讨论“干燥种子和成熟叶片细胞吸水方式为什么不同”，总结两种吸水方式的适用细胞类型。

 通过“对比+动画”，区分两种吸水方式，突破“适用场景”的混淆点。