第73卷 羧酸的化学性质 江苏省职教高考 化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》

编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第73卷、第74卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第73卷 羧酸的化学性质 老师讲解卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．某有机化合物的结构简式为，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（ ） A．3：3：3 B．3：2：1 C．1：1：1 D．3：2：2 【答案】B 【详解】有机化合物分子中有酚羟基、羧基和醇羟基等3种官能团。Na与3种官能团都能反应；NaOH只与酚羟基、羧基反应，NaHCO3只与羧基反应。所以，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶1，B正确，本题选B。 2．羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是（ ） ①  和CH3CH2OH ②  和CH3CH2—18OH ③  和CH3CH2—18OH ④  和CH3CH2OH A．①② B．③④ C．②④ D．②③ 【答案】C 【详解】  和CH3CH2OH反应后生成  ，相对分子质量为88，①不符合；  和CH3CH2—18OH反应后生成  ，相对分子质量为90，②符合；  和CH3CH2—18OH反应后生成  ，相对分子质量为92，③不符合；  和CH3CH2OH反应后生成  ，相对分子质量为90，④符合。正确的组合是②④。 故选：C。 3．乙醇和乙酸的酯化反应（ ） A．生成的乙酸乙酯密度比水大 B．也属于是取代反应 C．不可能发生副反应 D．用稀硫酸作催化剂 【答案】B 【详解】A．乙酸乙酯的密度小于水，故A错误； B．乙醇与乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯，该反应属于有机反应中的酯化反应，酯化反应也属于取代反应，故B正确； C．在浓硫酸、加热条件下，乙醇和乙酸发生酯化反应的同时会发生如醇的脱水等副反应，故C错误； D．乙醇和乙酸的酯化反应要用浓硫酸作催化剂，浓硫酸在反应中还起吸水剂的作用，不能用稀硫酸代替浓硫酸，故D错误； 答案选B。 4．苹果酸的结构简式为  ，下列说法不正确的是（ ） A．苹果酸中的官能团名称为羟基、羧基 B．苹果酸自身可以发生酯化反应 C．苹果酸中所有原子不可能共平面 D．  与苹果酸互为同分异构体 【答案】D 【详解】A．-COOH名称为羧基，-OH名称为羟基，A正确； B．羧基和羟基在一定条件下能发生酯化反应，故苹果酸自身可以发生酯化反应，B正确； C．苹果酸结构简式中含有饱和碳原子，故所有原子不可能共平面，C正确； D．  与苹果酸是同种物质，D错误； 故选D。 5．某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是（ ） A．能与NaHCO3发生反应并放出二氧化碳 B．能在催化剂作用下与HCl发生加成反应 C．不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 D．在浓硫酸作催化剂条件下能和乙醇发生酯化反应生成酯 【答案】C 【分析】该有机物分子中含有、—COOH两种官能团，结合官能团的性质分析解答。 【详解】A．该有机物分子中含有、—COOH两种官能团，其中—COOH能和NaHCO3反应放出CO2，A正确； B．分子中的可在催化剂作用下与HCl发生加成反应，B正确； C．分子中的能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，C错误； D．分子中含—COOH，在浓硫酸作催化剂条件下能和乙醇发生酯化反应生成酯和水，D正确； 故选C。 6．乙醇与有机物A在浓硫酸催化下加热时得到有芳香味的液体有机物B，经测定该有机物B的分子式为C7H14O2。则A的结构最多有（不考虑立体异构） （ ） A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 【答案】C 【详解】乙醇与有机物A发生酯化反应，生成C7H14O2，则有机物A应为羧酸，羧酸含有官能团-COOH，剩余为丁基，丁基有4种，故A的结构有4种，故选C。 7．用高分子塑料骨钉取代钛合金骨钉是医学上的一项新技术，这种塑料骨钉不仅具有相当的强度，而且可在人体内水解，使骨科病人免遭拔钉的痛苦。合成这种塑料骨钉的原料能与强碱溶液反应，也能在浓硫酸条件下形成环酯。则合成这种塑料骨钉的原料是（ ） A．CH2═CH-CH2Cl B．CH2═CH-COOH C．CH3-CH（OH）-COOH D．H2N-CH2-COOH 【答案】C 【详解】能与强碱溶液反应，则应有羧基或酚羟基、酯基等；能形成环状酯，则分子中同时含有—OH和—COOH，因此答案选C。 8．在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是（ ） A．催化剂、脱水剂；催化剂 B．催化剂、吸水剂；催化剂 C．都作催化剂 D．吸水剂；催化剂 【答案】B 【详解】酯化反应中浓H2SO4作催化剂和吸水剂，酯的水解反应中稀H2SO4只作催化剂，故选B。 9．某有机物的结构简式如图所示，若等物质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是（ ） A．4∶3∶2 B．6∶4∶3 C．1∶1∶1 D．3∶2∶1 【答案】A 【详解】1mol该物质含2mol羧基、1mol醇羟基、1mol酚羟基，三种官能团均能和Na反应，所以消耗4molNa；羧基、酚羟基可以和NaOH反应，消耗3molNaOH；羧基可以和碳酸氢钠反应，消耗2molNaHCO3，所以消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是4:3:2； 综上所述答案为A。 10．下列物质都能与反应放出，一定温度下，相同体积的下列物质分别与形状、大小相同的反应，产生 的速率排列顺序正确的是（ ） ① ②溶液 ③ A．①＞②＞③ B．③＞①＞② C．③＞②＞① D．②＞③＞① 【答案】D 【详解】与反应比与反应剧烈，故产生的速率③>①，部分电离，溶液显酸性，H2O只有极微弱的电离，显中性，故与反应产生的速率②>③，所以产生的速率大小为②>③>①，故选D。 11．城市人民广场十一期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开。S-诱抗素的分子结构如图，下列关于该物质的说法正确的是（ ）    A．其分子式为C15H22O4 B．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多消耗2molNaOH C．能发生加聚反应 D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以使酸性KMnO4溶液褪色 【答案】C 【详解】A．根据该有机物的结构简式可知，其分子式为C15H20O4，故A错误； B．该有机物含有一个羧基，1 mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多消耗1 mol NaOH，故B错误； C．该有机物含有碳碳双键，可以发生加聚反应，故C正确； D．该有机物不含苯环，没有酚羟基，不能与FeCl3溶液发生显色反应，故D错误； 故答案选C。 12．下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是（ ） ①C2H5OH　②H2CO3溶液　③H2O A．①＞②＞③ B．②＞①＞③ C．③＞①＞② D．②＞③＞① 【答案】D 【详解】Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率③>①，可排除A、B两项。H2CO3溶液中不仅含有H2O，而且含有H2CO3，H2CO3电离出H＋使溶液呈酸性，Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多，故可知反应速率排序为②＞③＞①。 13．在同温同压下，一定量的某有机物和过量反应得到氢气，另一份等量的有机物和足量的溶液反应得到二氧化碳，若，则该有机物可能是（ ） A．   B． C． D． 【答案】A 【分析】能够与钠反应的官能团有醇羟基、酚羟基和羧基，能够与NaHCO3反应的只有羧酸，据此分析解答。 【详解】一定量的有机物和过量反应得到氢气，说明分子中含有或，另一份等量的该有机物和足量的溶液反应得到二氧化碳，说明分子中含有，反应关系式为，，以及，若在同压下，，说明该有机物的分子中含有和的数目相等，A项符合题意。 故选A。 14．下列对CH2=CHCOOH的分类不正确的是（ ） A．脂肪酸 B．一元弱酸 C．饱和羧酸 D．有机酸 【答案】C 【详解】A．含有羧基，取代基为链状烃，则属于脂肪酸，故A正确； B．含有1个羧基，具有弱酸性，属于一元弱酸，故B正确； C．饱和羧酸是指羧酸中除了羧基以外为饱和烃基，CH2=CHCOOH中除了羧基以外的CH2=CH-基团为不饱和烃基，则不属于饱和羧酸，故C错误； D．CH2=CHCOOH属于有机酸，故D正确； 故选：C。 15．为除去下列物质中所含的杂质，所选用的试剂和实验方法都正确的是（ ） 选项 物质（括号内的物质为杂质） 所用试剂 实验方法 A CH3CH2OH（CH3COOH） CaO 蒸馏 B 淀粉溶液（NaCl） 水 过滤 C 苯（苯酚） 溴水 过滤 D 乙酸乙酯（乙醇） NaOH溶液 分液 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．乙醇不与CaO反应，乙酸可以和CaO反应生成盐从而增大熔沸点的差异，再蒸馏可以分离出乙醇，故A正确； B．淀粉溶液属于胶体，可以透过滤纸，无法过滤分离，故B错误； C．苯酚与溴水反应，生成三溴苯酚与苯互溶，不能过滤分离，故C错误； D．乙酸乙酯会在NaOH溶液中发生水解，故D错误； 综上所述答案为A。 16．下列关于常见有机物的说法不正确的是（ ） A．沸点高低顺序为：新戊烷>异戊烷>正戊烷 B．可利用乙醇的还原性检验是否“酒驾” C．油脂在碱性条件下能水解，可用于制肥皂 D．乳酸与乙醇、乙酸均可发生酯化反应 【答案】A 【详解】A．含碳原子数相同的烷烃，支链越多，沸点越低，故沸点高低顺序为：正戊烷>异戊烷>新戊烷，A错误； B．乙醇具有还原性，能将酸性重铬酸钾还原，使酸性重铬酸钾溶液由橙色变绿色，即可利用乙醇的还原性检验是否“酒驾”，B正确； C．油脂在碱性条件下的水解反应是皂化反应，可以用于生产甘油和肥皂，C正确； D．乳酸中含羟基和羧基，与乙醇、乙酸均可发生酯化反应，D正确； 故选A。 17．下列说法正确的是（ ） A．苯分子含有碳碳双键，可以发生加成反应 B．所有糖均能发生水解反应 C．乙烯分子中所有原子共面 D．乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红 【答案】C 【详解】A． 苯分子中没有碳碳双键，苯环中六个碳碳键完全相同，介于单键和双键之间的一种特殊化学键，A错误； B． 糖类中，单糖（如葡萄糖和果糖）不能发生水解反应，B错误； C． 乙烯分子中含有碳碳双键，使得两个碳原子和四个氢原子共平面，C正确； D． 乙醇不具有酸性，不能使石蕊试液变红，乙酸具有羧基，有酸性，能使石蕊试液变红，D错误； 答案选C。 18．下列试剂中，不能证明食用白醋显酸性的是（ ） A．铁粉 B．石灰石 C．石蕊试液 D．酚酞试液 【答案】D 【详解】A．铁粉与酸反应产生氢气，能证明白醋显酸性，A不符合题意； B．石灰石与酸反应生成二氧化碳，能证明酸性，B不符合题意； C．石蕊试液遇酸变红，能证明酸性，C不符合题意； D．酚酞试液在酸性和中性溶液中均无色，无法区分酸性或中性，不能证明酸性，D符合题意； 故选D。 19．下列关于乙酸的说法中，不正确的是（ ） A．官能团为-COOH B．无色无味 C．能与NaOH反应 D．能与CH3CH2OH反应 【答案】B 【详解】A．乙酸结构简式为CH3COOH，官能团为-COOH，故A正确； B．乙酸无色有刺激性气味，故B错误； C．乙酸含有羧基，能与NaOH发生中和反应，故C正确； D．在浓硫酸做催化剂作用下，乙酸与乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故D正确； 故选B。 20．下列化学方程式书写正确的是（ ） A．苯的硝化反应：  +HNO3  +H2O B．甲烷和氯气的取代反应： C．乙烯与溴水反应： D．乙酸与乙醇发生酯化反应： 【答案】A 【详解】A．苯和浓硝酸在浓硫酸催化作用下发生硝化反应生成硝基苯和水，A正确； B．甲烷和氯气的取代反应为逐步的取代反应，四种取代产物均有，B错误； C．乙烯与溴水加成生成，：，C错误； D．乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水：，D错误； 故选A。 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．酯的性质和用途 （1）酯：羧酸分子羧基中的 被—OR取代后的一类有机物，乙酸乙酯是酯类物质的一种，其官能团为 （或—COOR）。 （2）物理性质 低级酯密度比水 ，易溶于有机溶剂，具有 气味。 （3）用途 ①作 ：如作饮料、糖果、香水中的香料。 ②作 ：如作高档化妆品的溶剂。 【答案】（1）羟基 酯基 （2）小 芳香 （3）香料 溶剂 2．柠檬酸的结构简式为： 。回答下列问题： （1）柠檬酸的分子式为 ，所含官能团的名称为 、 。 （2）1mol柠檬酸最多能与 mol乙醇发生酯化反应。 【答案】（1）C6H8O7 羧基 羟基 （2）3 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．牛奶长时间放置会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为 回答下列问题： （1）写出乳酸分子中官能团的名称： 。 （2）写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式： 。 （3）写出足量乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式： 。 （4）在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成具有环状结构的物质，写出此生成物的结构简式： 。 （5）乳酸不能发生的反应类型是 （填序号）。 A．氧化反应　　　B．取代反应 C．加成反应　　　D．酯化反应 【答案】羟基、羧基 +2Na→+H2↑ 2+Na2CO3→2+CO2↑+H2O C 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示： 回答下列问题： （1）A的结构简式为 。 （2）B的化学名称是 。 （3）由A生成B的化学反应类型为 。 （4）E是一种常见的塑料，其化学名称是 。 （5）由乙醇生成F的化学方程式为 。 【答案】（1）CH3COOH （2）乙酸乙酯 （3）酯化（取代）反应 （4）聚氯乙烯 （5）CH3CH2OHCH2=CH2↑+H2O 试卷第2页，共3页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第73卷、第74卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第73卷 羧酸的化学性质 老师讲解卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．某有机化合物的结构简式为，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（ ） A．3：3：3 B．3：2：1 C．1：1：1 D．3：2：2 2．羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是（ ） ①  和CH3CH2OH ②  和CH3CH2—18OH ③  和CH3CH2—18OH ④  和CH3CH2OH A．①② B．③④ C．②④ D．②③ 3．乙醇和乙酸的酯化反应（ ） A．生成的乙酸乙酯密度比水大 B．也属于是取代反应 C．不可能发生副反应 D．用稀硫酸作催化剂 4．苹果酸的结构简式为  ，下列说法不正确的是（ ） A．苹果酸中的官能团名称为羟基、羧基 B．苹果酸自身可以发生酯化反应 C．苹果酸中所有原子不可能共平面 D．  与苹果酸互为同分异构体 5．某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是（ ） A．能与NaHCO3发生反应并放出二氧化碳 B．能在催化剂作用下与HCl发生加成反应 C．不能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 D．在浓硫酸作催化剂条件下能和乙醇发生酯化反应生成酯 6．乙醇与有机物A在浓硫酸催化下加热时得到有芳香味的液体有机物B，经测定该有机物B的分子式为C7H14O2。则A的结构最多有（不考虑立体异构） （ ） A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 7．用高分子塑料骨钉取代钛合金骨钉是医学上的一项新技术，这种塑料骨钉不仅具有相当的强度，而且可在人体内水解，使骨科病人免遭拔钉的痛苦。合成这种塑料骨钉的原料能与强碱溶液反应，也能在浓硫酸条件下形成环酯。则合成这种塑料骨钉的原料是（ ） A．CH2═CH-CH2Cl B．CH2═CH-COOH C．CH3-CH（OH）-COOH D．H2N-CH2-COOH 8．在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是（ ） A．催化剂、脱水剂；催化剂 B．催化剂、吸水剂；催化剂 C．都作催化剂 D．吸水剂；催化剂 9．某有机物的结构简式如图所示，若等物质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比是（ ） A．4∶3∶2 B．6∶4∶3 C．1∶1∶1 D．3∶2∶1 10．下列物质都能与反应放出，一定温度下，相同体积的下列物质分别与形状、大小相同的反应，产生 的速率排列顺序正确的是（ ） ① ②溶液 ③ A．①＞②＞③ B．③＞①＞② C．③＞②＞① D．②＞③＞① 11．城市人民广场十一期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保证鲜花盛开。S-诱抗素的分子结构如图，下列关于该物质的说法正确的是（ ）    A．其分子式为C15H22O4 B．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多消耗2molNaOH C．能发生加聚反应 D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以使酸性KMnO4溶液褪色 12．下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是（ ） ①C2H5OH　②H2CO3溶液　③H2O A．①＞②＞③ B．②＞①＞③ C．③＞①＞② D．②＞③＞① 13．在同温同压下，一定量的某有机物和过量反应得到氢气，另一份等量的有机物和足量的溶液反应得到二氧化碳，若，则该有机物可能是（ ） A．   B． C． D． 14．下列对CH2=CHCOOH的分类不正确的是（ ） A．脂肪酸 B．一元弱酸 C．饱和羧酸 D．有机酸 15．为除去下列物质中所含的杂质，所选用的试剂和实验方法都正确的是（ ） 选项 物质（括号内的物质为杂质） 所用试剂 实验方法 A CH3CH2OH（CH3COOH） CaO 蒸馏 B 淀粉溶液（NaCl） 水 过滤 C 苯（苯酚） 溴水 过滤 D 乙酸乙酯（乙醇） NaOH溶液 分液 A．A B．B C．C D．D 16．下列关于常见有机物的说法不正确的是（ ） A．沸点高低顺序为：新戊烷>异戊烷>正戊烷 B．可利用乙醇的还原性检验是否“酒驾” C．油脂在碱性条件下能水解，可用于制肥皂 D．乳酸与乙醇、乙酸均可发生酯化反应 17．下列说法正确的是（ ） A．苯分子含有碳碳双键，可以发生加成反应 B．所有糖均能发生水解反应 C．乙烯分子中所有原子共面 D．乙醇和乙酸均能使紫色石蕊试液变红 18．下列试剂中，不能证明食用白醋显酸性的是（ ） A．铁粉 B．石灰石 C．石蕊试液 D．酚酞试液 19．下列关于乙酸的说法中，不正确的是（ ） A．官能团为-COOH B．无色无味 C．能与NaOH反应 D．能与CH3CH2OH反应 20．下列化学方程式书写正确的是（ ） A．苯的硝化反应：  +HNO3  +H2O B．甲烷和氯气的取代反应： C．乙烯与溴水反应： D．乙酸与乙醇发生酯化反应： 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．酯的性质和用途 （1）酯：羧酸分子羧基中的 被—OR取代后的一类有机物，乙酸乙酯是酯类物质的一种，其官能团为 （或—COOR）。 （2）物理性质 低级酯密度比水 ，易溶于有机溶剂，具有 气味。 （3）用途 ①作 ：如作饮料、糖果、香水中的香料。 ②作 ：如作高档化妆品的溶剂。 2．柠檬酸的结构简式为： 。回答下列问题： （1）柠檬酸的分子式为 ，所含官能团的名称为 、 。 （2）1mol柠檬酸最多能与 mol乙醇发生酯化反应。 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．牛奶长时间放置会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为 回答下列问题： （1）写出乳酸分子中官能团的名称： 。 （2）写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式： 。 （3）写出足量乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式： 。 （4）在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成具有环状结构的物质，写出此生成物的结构简式： 。 （5）乳酸不能发生的反应类型是 （填序号）。 A．氧化反应　　　B．取代反应 C．加成反应　　　D．酯化反应 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示： 回答下列问题： （1）A的结构简式为 。 （2）B的化学名称是 。 （3）由A生成B的化学反应类型为 。 （4）E是一种常见的塑料，其化学名称是 。 （5）由乙醇生成F的化学方程式为 。 试卷第2页，共3页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $