第72卷 羧酸的结构和物理性质 江苏省职教高考 化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》

编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第71卷、第72卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第72卷 羧酸的结构和物理性质 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．下列物质中含有2种官能团的是（ ） A．乳酸（） B．苯乙烯（） C．丙三醇（） D．甲苯（） 2．下列说法正确的是（ ） ①乙酸的官能团是羟基　②可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸　③乙酸的酸性比碳酸强，可用食醋除去水壶中的水垢　④制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应 A．①③④ B．②③ C．①④ D．②③④ 3．下列涉及乙酸的物理性质的叙述中，不正确的是（ ） A．食醋的颜色就是乙酸的颜色 B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体 C．醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体 D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离 4．下列有关乙酸的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸易溶于水和乙醇 B．乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体 C．无水乙酸又称冰醋酸，是纯净物 D．乙酸的分子式是，有4个氢原子，不是一元酸 5．食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法不正确的是（ ） A．俗称醋酸 B．具有酸性 C．无色无味 D．易溶于水 6．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，生成CO2气体 B．乙酸能与钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈 C．乙酸与乙醇的反应是中和反应 D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 7．下列关于乙酸的说法不正确的是（ ） A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 8．乙酸分子的结构中不含有的原子团是（ ） A．羧基 B．甲基 C．羟基 D．乙基 9．下列化学用语错误的是（ ） A．苯的分子式：C6H6 B．Cl-离子的结构示意图： C．CO2的结构式：O=C=O D．羧基的结构简式：—COOH 10．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B．乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2 C．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 11．根据有机物分子所含官能团的不同，对有机物进行分类，是研究有机物的重要方法。下列物质属于羧酸的是（ ） A． B． C． D． 12．关于乙酸的叙述不正确的是（ ） A．可与乙醇反应 B．能溶解鸡蛋壳 C．食醋中含有乙酸 D．为一种无色无味的液体 13．下列关于乙酸的说法中，不正确的是（ ） A．官能团为-COOH B．无色无味 C．能与NaOH反应 D．能与CH3CH2OH反应 14．下列物质中都含有“”，其中一种有别于其他三种，该物质是（ ） A． B． C． D． 15．有机物的名称是（ ） A．2—甲基—3—乙基丁酸 B．2，3—二甲基戊酸 C．3，4—二甲基戊酸 D．3，4—二甲基丁酸 16．下列说法中正确的是（ ） A．羧酸的官能团是羟基 B．羟基和氢氧根中含有的电子数不同 C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃 D．乙醇与钠反应生成氢气,此现象说明乙醇具有酸性 17．相同条件下，下列物质在水中的溶解度最大的是（ ） A．HOCH2CH（OH）CH2OH B．CH3COOCH3 C．   D．C17H35COOH 18．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是（ ） A．其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2 B．其分子中所有碳原子共面 C．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇 D．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂 19．下列说法正确的是（ ） A．芳香烃的分子通式是 B．组成和结构可用 表示的有机物共有12种 C．基态碳原子核外有6种空间运动状态的电子 D．丙酸（）的酸性强于乙酸（） 20．下列有关羧酸的说法正确的是（ ） A．羧酸是由烷烃基与羧基相连形成的化合物 B．羧酸是含有-COOH的有机物 C．随着碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小 D．组成符合的物质为羧酸 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．（1）①写出水玻璃溶质的化学式 ；②写出丙酸的结构简式 。 （2）漂白粉漂白的原理： 。 2．根据结构对有机物进行分类，有助于对其性质的掌握。 ①下列有机物中属于芳香烃的是 （填字母），它与苯的关系是 ，写出苯与溴发生反应的化学方程式： 。 预测该芳香烃 （填“能”或“不能”）发生该类反应。 ②下列有机物中属于羧酸类的是 （填字母）。 ③下列有机物中属于糖类的是 （填字母）。 a．油脂  b．纤维素  c．蛋白质 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．常见的羧酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 俗名 结构简式 COOH 色、态、味 色液体、 性气味 色 晶体、易 无色透明 溶解性 溶于水、有机溶剂 微溶于水、 溶于有机溶剂 溶于水、乙醇 用途 工业还原剂、医疗消毒剂 食品防腐剂 化工原料 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．回答下列问题： Ⅰ．给下列物质系统命名： （1） 。 Ⅱ．烃A（结构简式：）是有机化学工业的基本原料，可从石油中获得。烃A可发生如下图所示的一系列化学反应。 请回答下列问题： （2）B的分子式为 ，①的反应类型是 。 （3）E的名称是 ，可鉴别A、E两种物质的试剂是 （填一种）。 （4）C是A通过加聚反应制得的有机高分子材料，其结构简式为 。 （5）G的官能团是 （填名称），D与F反应的化学方程式是 。 试卷第2页，共2页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第71卷、第72卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第72卷 羧酸的结构和物理性质 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．下列物质中含有2种官能团的是（ ） A．乳酸（） B．苯乙烯（） C．丙三醇（） D．甲苯（） 【答案】A 【详解】A．乳酸中含有羟基和羧基2种官能团，A正确； B．苯乙烯中含有碳碳双键1种官能团，B错误； C．丙三醇中含有羟基1种官能团，C错误； D．甲苯中没有官能团，D错误。 故选：A。 2．下列说法正确的是（ ） ①乙酸的官能团是羟基　②可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸　③乙酸的酸性比碳酸强，可用食醋除去水壶中的水垢　④制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应 A．①③④ B．②③ C．①④ D．②③④ 【答案】B 【详解】①乙酸的官能团是羧基，故错误； ②乙酸具有弱酸性，能使紫色石蕊溶液变红，而乙醇无现象，可鉴别乙醇和乙酸，故正确； ③乙酸与碳酸钙反应生成醋酸钙和二氧化碳和水，发生强酸制弱酸的反应，乙酸的酸性比碳酸强，可用食醋除去水壶中的水垢，故正确； ④乙酸和乙醇发生酯化反应制取乙酸乙酯是一可逆反应，乙酸不能完全反应，故错误； 故选：B。 3．下列涉及乙酸的物理性质的叙述中，不正确的是（ ） A．食醋的颜色就是乙酸的颜色 B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体 C．醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体 D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离 【答案】A 【详解】A．食醋中含有乙酸，但除乙酸外还含有其他物质，因此两者的颜色不完全相同，A符合题意； B．乙酸的熔点为16.6 ℃，易凝结成晶体，B不符合题意； C．醋酸有强烈刺激性气味，C不符合题意； D．两者不分层，因此不能用分液法分离，D不符合题意。 故选A。 4．下列有关乙酸的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸易溶于水和乙醇 B．乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体 C．无水乙酸又称冰醋酸，是纯净物 D．乙酸的分子式是，有4个氢原子，不是一元酸 【答案】D 【详解】A．乙酸易溶于水和乙醇，故A正确； B．乙酸是一种重要的有机酸，有刺激性气味的液体，故B正确； C．无水乙酸又称冰醋酸，只含一种物质，它属于纯净物，故C正确； D．乙酸分子中含有一个羧酸，能够电离出一个氢离子，属于一元酸，故D错误； 故选D。 5．食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法不正确的是（ ） A．俗称醋酸 B．具有酸性 C．无色无味 D．易溶于水 【答案】C 【详解】乙酸俗称醋酸，是具有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水，具有酸的通性，故选C。 6．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，生成CO2气体 B．乙酸能与钠反应放出H2且比乙醇与钠的反应剧烈 C．乙酸与乙醇的反应是中和反应 D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 【答案】C 【详解】A．乙酸的官能团为羧基，能电离出H＋，具有酸的通性，且比H2CO3酸性强，能与Na2CO3反应产生CO2，A正确； B．醋酸具有酸的通性，能与Na反应产生H2，且由于醋酸中羧基上的H比乙醇中羟基上的H更活泼，故与钠反应醋酸更剧烈，B正确； C．乙酸与乙醇在一定条件下的反应是酯化反应，C错误； D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，会凝结成冰状的晶体，D正确； 故答案为：C。 7．下列关于乙酸的说法不正确的是（ ） A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 【答案】B 【详解】A．乙酸，俗名醋酸，是一种重要的有机酸，具有强烈刺激性气味的液体，易挥发，A正确； B．乙酸分子中含有四个氢原子，但只有羧基中的H能电离，所以乙酸是一元酸，B错误； C．无水乙酸又称冰醋酸，是纯净物，C正确； D．乙酸易溶于水和乙醇，D正确； 选B。 8．乙酸分子的结构中不含有的原子团是（ ） A．羧基 B．甲基 C．羟基 D．乙基 【答案】D 【详解】乙酸的结构简式为，是由甲基和羧基组成，羧基中含有羟基原子团，故A、B、C正确；乙酸中不含乙基，故D错误。 9．下列化学用语错误的是（ ） A．苯的分子式：C6H6 B．Cl-离子的结构示意图： C．CO2的结构式：O=C=O D．羧基的结构简式：—COOH 【答案】B 【详解】A．苯的分子式：C6H6，A正确； B．氯是17号元素，故质子数为17，故Cl-离子的结构示意图：，B错误； C．CO2的结构式：O=C=O，C正确， D．羧基的结构简式：—COOH，D正确； 故答案为：B。 10．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B．乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2 C．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 【答案】C 【详解】A．乙酸的酸性比碳酸的强，根据强酸制弱酸的原理可知，它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体，A正确； B．乙酸属于一元弱酸，具有酸性，所以能与钠发生置换反应放出H2，B正确； C．乙酸的结构式为，分子中的碳氧双键和Br2不能发生反应，C错误； D．乙酸俗称冰醋酸，熔点为16.6 ℃，当温度低于熔点时，就凝结成类似冰一样的晶体，D正确； 故选C。 11．根据有机物分子所含官能团的不同，对有机物进行分类，是研究有机物的重要方法。下列物质属于羧酸的是（ ） A． B． C． D． 【答案】D 【详解】A．含有碳碳双键，属于烯烃，A错误； B．含有羟基，属于醇类，B错误； C．含有醛基，属于醛类，C错误； D．含有羧基，属于羧酸类，D正确； 故选D。 12．关于乙酸的叙述不正确的是（ ） A．可与乙醇反应 B．能溶解鸡蛋壳 C．食醋中含有乙酸 D．为一种无色无味的液体 【答案】D 【详解】A．乙酸在浓硫酸作用下和乙醇加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故A正确； B．乙酸酸性大于碳酸，鸡蛋壳中的碳酸钙与乙酸反应生成醋酸钙、二氧化碳、水，故乙酸能溶解鸡蛋壳，故B正确； C．食醋中含2%﹣5%的乙酸，故C正确； D．乙酸是具有刺激性气味的无色液体，故D错误； 选D。 13．下列关于乙酸的说法中，不正确的是（ ） A．官能团为-COOH B．无色无味 C．能与NaOH反应 D．能与CH3CH2OH反应 【答案】B 【详解】A．乙酸结构简式为CH3COOH，官能团为-COOH，故A正确； B．乙酸无色有刺激性气味，故B错误； C．乙酸含有羧基，能与NaOH发生中和反应，故C正确； D．在浓硫酸做催化剂作用下，乙酸与乙醇共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故D正确； 故选B。 14．下列物质中都含有“”，其中一种有别于其他三种，该物质是（ ） A． B． C． D． 【答案】D 【详解】A、B、C三种有机物中均含有羧基，D中含有酯基，因此D有别与其他三种物质，故选D。 15．有机物的名称是（ ） A．2—甲基—3—乙基丁酸 B．2，3—二甲基戊酸 C．3，4—二甲基戊酸 D．3，4—二甲基丁酸 【答案】B 【详解】 属于羧酸，含有羧基的最长碳链含有5个碳原子，侧链为2个甲基，名称为2，3—二甲基戊酸，故选B。 16．下列说法中正确的是（ ） A．羧酸的官能团是羟基 B．羟基和氢氧根中含有的电子数不同 C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃 D．乙醇与钠反应生成氢气,此现象说明乙醇具有酸性 【答案】B 【详解】A. 羧酸的官能团是羧基，A错误； B. 羟基和氢氧根中含有的电子数不同，分别是9和10，B正确； C. 在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物不一定是烃，烃的含氧衍生物燃烧也只生成CO2和水，C错误； D. 乙醇与钠反应生成氢气，乙醇属于非电解质，不显酸性，D错误；答案选B。 17．相同条件下，下列物质在水中的溶解度最大的是（ ） A．HOCH2CH（OH）CH2OH B．CH3COOCH3 C．   D．C17H35COOH 【答案】A 【分析】羟基和羧基在水中可以与水分子形成氢键，所以含有羟基和羧基的物质往往在水中的溶解度较大，而含烃基等非极性基团的物质在水中因极性不同，溶解度很小，被称为憎水基或疏水基。分子中有羟基、羧基或二者比例较大的物质在水中的溶解度较大。 【详解】A、HOCH2CH（OH）CH2OH分子中含有三个羟基，易溶于水； B、CH3COOCH3属于酯类，难溶于水； C、  属于硝基化合物，难溶于水； D、C17H35COOH分子中有羧基，但烃基比例较大，不溶于水； 故溶解度最大的为HOCH2CH（OH）CH2OH，即选A。 18．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是（ ） A．其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2 B．其分子中所有碳原子共面 C．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇 D．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂 【答案】B 【详解】A．苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错误； B．苯甲酸分子中所有碳原子共面，B正确； C．醇可能是乙二醇，C错误； D．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错误。 故选B。 19．下列说法正确的是（ ） A．芳香烃的分子通式是 B．组成和结构可用 表示的有机物共有12种 C．基态碳原子核外有6种空间运动状态的电子 D．丙酸（）的酸性强于乙酸（） 【答案】B 【详解】A．芳香烃的分子通式是，故A错误； B．—C4H9有4种结构，—C2H3Cl2有3种结构，因此组成和结构可用 表示的有机物共有12种，故B正确； C．一个轨道是一种空间运动状态的电子，C有6个电子，因此基态碳原子核外有4种空间运动状态的电子，故C错误； D．丙酸烃基部分大于乙酸烃基部分，因此丙酸（）的酸性弱于乙酸（），故D错误。 综上所述，答案为B。 20．下列有关羧酸的说法正确的是（ ） A．羧酸是由烷烃基与羧基相连形成的化合物 B．羧酸是含有-COOH的有机物 C．随着碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小 D．组成符合的物质为羧酸 【答案】C 【详解】A．羧酸是由烃基（或氢原子）与羧基相连形成的一类化合物，故A错误； B．若有机物中除C、H、O外，还含有其他元素，则该有机物不能称为羧酸，故B错误； C．烃基属于疏水基，则随着碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，故C正确； D．某些酯类、羟基醛等物质的组成也符合，故D错误； 故选C。 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．（1）①写出水玻璃溶质的化学式 ；②写出丙酸的结构简式 。 （2）漂白粉漂白的原理： 。 【答案】Na2SiO3 CH3CH2COOH Ca（ClO）2+CO2+H2O==CaCO3↓+2HClO 【详解】（1）①水玻璃是硅酸钠的水溶液，其溶质为硅酸钠，化学式为Na2SiO3； ②丙酸为分子中含有3个碳原子的一元羧酸，其结构简式为CH3CH2COOH。答案为：Na2SiO3；CH3CH2COOH； （2）漂白粉在用于漂白的时候，与空气中溶解的CO2与水反应，生成碳酸钙与次氯酸，反应原理为Ca（ClO）2+CO2+H2O==CaCO3↓+2HClO。答案为：Ca（ClO）2+CO2+H2O==CaCO3↓+2HClO。 2．根据结构对有机物进行分类，有助于对其性质的掌握。 ①下列有机物中属于芳香烃的是 （填字母），它与苯的关系是 ，写出苯与溴发生反应的化学方程式： 。 预测该芳香烃 （填“能”或“不能”）发生该类反应。 ②下列有机物中属于羧酸类的是 （填字母）。 ③下列有机物中属于糖类的是 （填字母）。 a．油脂  b．纤维素  c．蛋白质 【答案】c 互为同系物 能 c b 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．常见的羧酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 俗名 结构简式 COOH 色、态、味 色液体、 性气味 色 晶体、易 无色透明 溶解性 溶于水、有机溶剂 微溶于水、 溶于有机溶剂 溶于水、乙醇 用途 工业还原剂、医疗消毒剂 食品防腐剂 化工原料 【答案】蚁酸 安息香酸 草酸 HCOOH 无 刺激 白 针状 升华 晶体 易 易 能 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．回答下列问题： Ⅰ．给下列物质系统命名： （1） 。 Ⅱ．烃A（结构简式：）是有机化学工业的基本原料，可从石油中获得。烃A可发生如下图所示的一系列化学反应。 请回答下列问题： （2）B的分子式为 ，①的反应类型是 。 （3）E的名称是 ，可鉴别A、E两种物质的试剂是 （填一种）。 （4）C是A通过加聚反应制得的有机高分子材料，其结构简式为 。 （5）G的官能团是 （填名称），D与F反应的化学方程式是 。 【答案】（1）3-甲基丁酸 （2） 加成反应 （3）丙烷 溴水或溴的溶液或酸性高锰酸钾溶液 （4） （5）碳碳双键、酯基 试卷第2页，共2页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $