第60卷 醇的结构和物理性质 江苏省职教高考 化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》

编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第59卷、第60卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第60卷 醇的结构和物理性质 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．下列关于乙醇的性质及用途的叙述中，不正确的是（ ） A．能与水任意比例互溶 B．可溶解多种有机物 C．可使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．医疗上用无水乙醇作消毒剂 2．存放乙醇的仓库门上所贴的警示性标志是（ ） A B C D 易燃液体 腐蚀品 三级放射性物质 剧毒品 3．由得到HCHO，反应条件和断键位置是（ ） A．Cu、加热；①② B．Cu、加热；①③ C．浓H2SO4、加热；①② D．浓H2SO4、加热；①③ 4．ag的乙醇（）与足量充分燃烧后，将所得产物全部通过足量，最终固体增加的质量（ ） A．大于ag B．等于ag C．小于ag D．不能确定 5．下列关于乙醇的说法错误的是（ ） A．其结构简式为C2H6O B．其官能团为-OH C．其俗名为酒精 D．过量饮酒会加重肝脏负担 6．下列关于乙醇的说法正确的是（ ） A．乙醇溶液能导电,属于电解质 B．乙醇分子结构中有—OH,所以乙醇显碱性 C．乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂,可用白酒浸泡中药制药酒 7．早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，下列关于乙醇的叙述错误的是（ ） A．乙醇能与氢氧化钠溶液反应 B．乙醇具有挥发性 C．常用75%的乙醇溶液作消毒剂 D．乙醇可在空气中燃烧 8．下列有关酒和酒精的说法中正确的是（ ） A．检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水 B．酒精结构中含有—OH，可推测乙醇溶液呈碱性 C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸馏 D．酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质 9．如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子，则该物质是（ ） A．CH3CHO B．CH3CH2OH C．CH3COOH D．CH3OCH3 10．在化学世界中，每种物质都有对应的化学式，但同一化学式可能表示不同的物质。下列化学式中，只表示一种物质的是（ ） A．C B． C． D． 11．下列关于乙醇的物理性质的叙述中，错误的是（ ） A．能与水以任意比例互溶 B．可溶解多种无机物和有机物 C．密度比水的小 D．沸点比水的高 12．下列说法中正确的是（ ） A．乙醇分子中有—OH基团，所以乙醇溶于水后溶液显碱性 B．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性 C．乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素 D．乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼 13．下列有机物在常温常压下呈气态的是（ ） A．乙烷 B．溴乙烷 C．乙醇 D．乙醛 14．下列关于乙醇的叙述不正确的是（ ） A．乙醇易挥发 B．密度比水小，沸点比水高 C．是无色透明有特殊香味的液体 D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 15．下列物质中，常温下为气体的是（ ） A．一氯甲烷 B．乙醇 C．庚烷 D．四氯化碳 16．下列物质中含有2种官能团的是（ ） A．乳酸（） B．苯乙烯（） C．丙三醇（） D．甲苯（） 17．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（ ） A．乙醇能溶于水 B．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol氢气 D．乙醇能发生催化氧化 18．通常状况下，下列物质易溶于水的是（ ） A．乙醇 B．苯酚 C．苯 D．甲苯 19．下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是（ ） A．由于乙醇的密度比水小，故乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，故可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水中，故酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，故有“酒香不怕巷子深”的说法 20．关于乙醇分子的说法正确的是（ ） A．分子中共含有8个极性共价键 B．分子中不含非极性键 C．分子中只含σ键 D．分子中含有一个π键 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比例互溶的原因为 。 2．常见的醇 名称 俗名 色、味、态 毒性 水溶性 用途 甲醇 乙二醇 丙三醇 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．醇比同碳原子烃的沸点高的原因。 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．白藜芦醇的结构简式为。根据要求回答下列问题： （1）白藜芦醇的分子式为 。 （2）白藜芦醇所含官能团的名称为 。 （3）下列关于白藜芦醇的分类判断正确的是 （填序号）。 A．它属于链状烯烃 B．它属于脂环化合物 C．它属于芳香化合物 D．它属于烃的衍生物 （4）已知：碳碳双键上连羟基不稳定，具备下列条件的白藜芦醇的同分异构体有17种，写出其中一种同分异构体的结构简式： 。 ①碳骨架和官能团种类不变 ②两个苯环上都有官能团 （5）乙醇（CH3CH2OH）、苯酚（）与白藜芦醇都含有—OH，下列说法正确的是 。 A．乙醇和白藜芦醇属于同一类别的有机物 B．苯酚与白藜芦醇互为同系物 C．三者的组成元素相同 D．三者分子中碳、氧原子个数比相同 试卷第2页，共2页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：江苏省职教高考化工类《基础化学（有机化学）考点双析卷》专辑，依据《江苏省中职职教高考专业综合理论考试大纲和专业基本技能考试标准》（新考纲）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建“讲练结合”的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第59卷、第60卷精准对标《江苏省中职职教高考化工类专业综合理论考试大纲》考纲，知识模块 3.烃的衍生物： （2）掌握卤代烃、醇类、醛类、羧酸、酯类的结构、主要性质及它们之间的相互转化关系。 江苏省职教高考化工类 《有机化学基础知识考点双析卷》第60卷 醇的结构和物理性质 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1．下列关于乙醇的性质及用途的叙述中，不正确的是（ ） A．能与水任意比例互溶 B．可溶解多种有机物 C．可使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．医疗上用无水乙醇作消毒剂 【答案】D 【详解】A．乙醇和水分子间存在氢键，所以乙醇和水任意比互溶，故A正确； B．有机物易溶于有机溶剂中，乙醇是一种常见的有机溶剂，可以溶解多种有机物，故B正确； C．乙醇具有还原性，易被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色，故C正确； D．医疗上常用体积分数为75%的酒精做消毒剂，不用无水乙醇，故D错误； 故选D。 2．存放乙醇的仓库门上所贴的警示性标志是（ ） A B C D 易燃液体 腐蚀品 三级放射性物质 剧毒品 【答案】A 【详解】乙醇是易燃液体，应张贴易燃液体警示性标志，A正确。 3．由得到HCHO，反应条件和断键位置是（ ） A．Cu、加热；①② B．Cu、加热；①③ C．浓H2SO4、加热；①② D．浓H2SO4、加热；①③ 【答案】B 【详解】由CH3OH得到HCHO发生了催化氧化，需要的条件是Cu作催化剂并加热，断键位置是和α-C上的； 答案选B。 4．ag的乙醇（）与足量充分燃烧后，将所得产物全部通过足量，最终固体增加的质量（ ） A．大于ag B．等于ag C．小于ag D．不能确定 【答案】A 【详解】乙醇充分燃烧生成和，ag的乙醇生成和，和再与足量反应，方程式分别为、，由反应方程式可知，与过氧化钠反应，固体增加的质量为反应的二氧化碳的质量减去生成氧气的质量，即，与反应，固体增加的质量为反应的水的质量减去生成氧气的质量，即，因此，固体增加的质量为，即固体增加的质量大于乙醇的质量。 故选A。 5．下列关于乙醇的说法错误的是（ ） A．其结构简式为C2H6O B．其官能团为-OH C．其俗名为酒精 D．过量饮酒会加重肝脏负担 【答案】A 【详解】A．有机物的结构简式是将结构式中的单键省略后的式子，乙醇的结构简式为C2H5OH，A错误； B．乙醇的官能团为羟基，结构为-OH，B正确； C．各种酒类都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精，C正确； D．乙醇需要再肝脏中代谢，过量饮酒会加重肝脏负担，D正确； 故答案选A。 6．下列关于乙醇的说法正确的是（ ） A．乙醇溶液能导电,属于电解质 B．乙醇分子结构中有—OH,所以乙醇显碱性 C．乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂,可用白酒浸泡中药制药酒 【答案】D 【详解】A．乙醇在水中或熔融状态下均不导电，是非电解质，A错误； B．乙醇在水溶液中以分子形式存在，溶液显中性，B错误； C．乙醇分子中只有羟基上的氢原子才能被钠置换出来，C错误； D．根据相似相溶原理，乙醇是有机溶剂，可用白酒（含有乙醇）浸泡中药制药酒，D正确； 故选D。 7．早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，下列关于乙醇的叙述错误的是（ ） A．乙醇能与氢氧化钠溶液反应 B．乙醇具有挥发性 C．常用75%的乙醇溶液作消毒剂 D．乙醇可在空气中燃烧 【答案】A 【详解】A．乙醇为非电解质，不与氢氧化钠溶液反应，A错误； B．乙醇具有刺激性气味，具有挥发性，B正确； C．75%乙醇可以使蛋白质失去活性，从而起到杀死细菌的效果，但浓度较高的酒精可以在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。C正确； D．乙醇可以在空气中燃烧生成水和二氧化碳，D正确； 故答案选A。 8．下列有关酒和酒精的说法中正确的是（ ） A．检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水 B．酒精结构中含有—OH，可推测乙醇溶液呈碱性 C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸馏 D．酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质 【答案】D 【详解】A．金属钠与水或乙醇都可以反应生成H2，因此检验乙醇中是否含水不能通过加入金属钠判断，A错误； B．羟基与氢氧根离子不相同，C2H5OH在水溶液中不能发生电离，溶液呈中性，B错误； C．熟石灰[Ca（OH）2]不能吸水，故不能通过加熟石灰、再蒸馏的方法获得无水乙醇，应加生石灰（CaO）、再蒸馏获得无水乙醇，C错误； D．酒精能溶解许多无机物和有机物，是良好的有机溶剂，白酒中含高含量的酒精，白酒浸泡中药制药酒就是利用酒精能溶解许多无机物和有机物这个性质，D正确； 答案选D。 9．如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子，则该物质是（ ） A．CH3CHO B．CH3CH2OH C．CH3COOH D．CH3OCH3 【答案】B 【详解】根据比例模型，有2个碳原子，有6个氢原子，有1个氧原子，所以该物质是乙醇，其结构简式为：CH3CH2OH，故答案为：B。 10．在化学世界中，每种物质都有对应的化学式，但同一化学式可能表示不同的物质。下列化学式中，只表示一种物质的是（ ） A．C B． C． D． 【答案】B 【详解】A．C表示的物质可能是金刚石、石墨等，A不符合题意； B．表示的物质只能是甲烷，B符合题意； C．表示的物质可能是乙醇或二甲醚，C不符合题意； D．C4H10表示的物质可能是正丁烷或异丁烷， D不符合题意。 答案选B。 11．下列关于乙醇的物理性质的叙述中，错误的是（ ） A．能与水以任意比例互溶 B．可溶解多种无机物和有机物 C．密度比水的小 D．沸点比水的高 【答案】D 【详解】乙醇是一种重要的有机溶剂，由于含有亲水基-羟基，而且与水分子之间容易形成氢键，因此能与水以任意比例互溶，能溶解多种无机物和有机物，其密度比水的小，熔点、沸点都比水的低，易挥发，故合理选项是D。 12．下列说法中正确的是（ ） A．乙醇分子中有—OH基团，所以乙醇溶于水后溶液显碱性 B．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性 C．乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素 D．乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼 【答案】D 【详解】A. 乙醇是非电解质，溶于水后不发生电离，因此乙醇溶液不显碱性，A错误； B. 乙醇是非电解质，溶于水后不发生电离，因此乙醇溶液不显酸性，B错误； C. 物质燃烧生成二氧化碳和水，只能说明该物质中含有C、H元素，C错误； D. 根据乙醇能与Na反应，乙烷与Na不反应这一事实说明乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼，D正确。 答案选D。 13．下列有机物在常温常压下呈气态的是（ ） A．乙烷 B．溴乙烷 C．乙醇 D．乙醛 【答案】A 【详解】通常碳原子数小于或等于4的烷烃在常温常压下为气体，烃的衍生物大多为液体和固体，只有少数几个如一氯甲烷、甲醛等为气体，而溴乙烷、乙醇、乙醛在常温常压下均为液体，故选A。 14．下列关于乙醇的叙述不正确的是（ ） A．乙醇易挥发 B．密度比水小，沸点比水高 C．是无色透明有特殊香味的液体 D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 【答案】B 【详解】A．乙醇沸点低，易挥发，A正确； B．乙醇密度比水小，沸点低于100℃，低于水的沸点，B错误； C．乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，C正确； D．乙醇和水互溶，不能用于萃取碘水中的碘，D正确； 答案选B。 15．下列物质中，常温下为气体的是（ ） A．一氯甲烷 B．乙醇 C．庚烷 D．四氯化碳 【答案】A 【详解】A．一氯甲烷在常温下是气体，故A正确； B．乙醇在常温下是液态，故B错误； C．庚烷在常温下是液态，故C错误； D．四氯化碳在常温下是液态，故D错误; 本题答案A。 16．下列物质中含有2种官能团的是（ ） A．乳酸（） B．苯乙烯（） C．丙三醇（） D．甲苯（） 【答案】A 【详解】A．乳酸中含有羟基和羧基2种官能团，A正确； B．苯乙烯中含有碳碳双键1种官能团，B错误； C．丙三醇中含有羟基1种官能团，C错误； D．甲苯中没有官能团，D错误。 故选：A。 17．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（ ） A．乙醇能溶于水 B．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol氢气 D．乙醇能发生催化氧化 【答案】C 【分析】若要证明乙醇分子中羟基的个数，则要通过定量的方式来进行分析。 【详解】A. 乙醇能溶于水，说明乙醇分子极性较大，或者存在亲水基团，无法证明乙醇分子中有一个羟基，故A不选； B. 乙醇完全燃烧生成CO2和H2O，说明乙醇分子中存在C、H元素，可能存在O元素，无法证明乙醇分子中有一个羟基，故B不选； C. 0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol氢气，证明乙醇分子中有一个羟基，故C选； D. 乙醇能发生催化氧化，说明分子中含有羟基，无法证明乙醇分子中有一个羟基，故D不选； 答案选C。 18．通常状况下，下列物质易溶于水的是（ ） A．乙醇 B．苯酚 C．苯 D．甲苯 【答案】A 【详解】通常状况下，乙醇与水以任意比例互溶，苯酚微溶，苯和甲苯难溶。 19．下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是（ ） A．由于乙醇的密度比水小，故乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，故可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水中，故酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，故有“酒香不怕巷子深”的说法 【答案】A 【详解】A．乙醇与水能按任意比例互溶，故它们混合在一起不能用分液的方法进行分离，A错误； B．乙醇常作为有机溶剂，它可以通过溶解的方式将中药中的有效成分提取出来，B正确； C．乙醇与水能按任意比例互溶，故可以勾兑任意浓度的酒，C正确； D．乙醇易挥发且有香味，D正确； 故选：A。 20．关于乙醇分子的说法正确的是（ ） A．分子中共含有8个极性共价键 B．分子中不含非极性键 C．分子中只含σ键 D．分子中含有一个π键 【答案】C 【详解】乙醇的结构式为  ,共含有8个共价键,其中C—H、C—O、O—H键为极性键,共7个,C—C键为非极性键。由于全为单键，故无π键。答案选C。 二、填空题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 1．甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比例互溶的原因为 。 【答案】它们与水分子间形成氢键 【详解】甲醇、乙醇、丙醇分子结构中（含碳原子数较少）存在羟基（），能与水分子形成分子间氢键。 2．常见的醇 名称 俗名 色、味、态 毒性 水溶性 用途 甲醇 乙二醇 丙三醇 【答案】木醇 无色、具有挥发性的液体 有毒 互溶 用作燃料、化工原料 甘醇 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 无毒 互溶 作防冻液、合成涤纶 甘油 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体 无毒 互溶 制造日用化妆品、硝化甘油 三、简答题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1．醇比同碳原子烃的沸点高的原因。 【答案】由于醇分子间存在氢键，氢键使分子间作用力变大，分子的熔沸点高，烃分子间没有氢键，熔沸点低。 四、综合分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 1．白藜芦醇的结构简式为。根据要求回答下列问题： （1）白藜芦醇的分子式为 。 （2）白藜芦醇所含官能团的名称为 。 （3）下列关于白藜芦醇的分类判断正确的是 （填序号）。 A．它属于链状烯烃 B．它属于脂环化合物 C．它属于芳香化合物 D．它属于烃的衍生物 （4）已知：碳碳双键上连羟基不稳定，具备下列条件的白藜芦醇的同分异构体有17种，写出其中一种同分异构体的结构简式： 。 ①碳骨架和官能团种类不变 ②两个苯环上都有官能团 （5）乙醇（CH3CH2OH）、苯酚（）与白藜芦醇都含有—OH，下列说法正确的是 。 A．乙醇和白藜芦醇属于同一类别的有机物 B．苯酚与白藜芦醇互为同系物 C．三者的组成元素相同 D．三者分子中碳、氧原子个数比相同 【答案】C14H12O3 碳碳双键、羟基 CD C 【详解】（1）由结构简式可知白藜芦醇的分子式为C14H12O3，故答案为：C14H12O3 （2）由结构简式可知白藜芦醇所含官能团的名称为：碳碳双键、羟基，故答案为：碳碳双键、羟基 （3） A．白藜芦醇的结构简式中含有羟基，不属于烃，故A错误； B．脂肪化合物是链状的烃及其衍生物，脂肪环化合物就是链状烃及其衍生物通过分子内缩合所形成的环状烃及其衍生物，故B错误； C．含有苯环的有机化合物称为芳香化合物，故C正确； D．白藜芦醇除了碳氢元素还有氧元素，所以属于烃的衍生物，故D正确； 故答案为CD。 （4）碳的骨架和官能团不变且2个苯环上均有官能团，则必为2个苯环上分别有1个和2个-OH。2个-OH的位置有如下6种：，1、2，1、3，1、4，1、5，2、3，2、4，另一个苯环上一OH位置有3种，故有18种结构，减去题给的1种，有17种同分异构体。 其中一种结构为：，故答案为： （5） A．乙醇属于醇类，白藜芦醇属于酚类，故A错误； B．同系物，是指结构相似、分子组成相差若干个"CH2"原子团的有机化合物，白藜芦醇含有碳碳双键，与苯酚结构不相似，故B错误； C．白藜芦醇由碳、氢、氧三种元素组成，故C正确； D．乙醇分子中碳、氧原子个数比为2：1，苯酚分子中碳、氧原子个数比6：1，白藜芦醇分子中碳、氧原子个数比14：3，故D错误； 故答案为C。 试卷第2页，共2页 试卷第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $