3-3纤维素 同步作业《化学（农林牧渔类）》同步教学 高教版

3-3纤维素 同步作业

《化学（农林牧渔类）》同步教学 高教版

一、选择题（每题3分，共10题，计30分）

1.  下列关于纤维素的组成元素，说法正确的是（  ）

A. 仅含C、H两种元素  B. 含C、H、O三种元素

 C. 含C、H、O、N四种元素  D. 含C、H、O、S四种元素

2.  纤维素在自然界中的主要存在部位是（  ）

A. 动物肌肉中  B. 植物细胞壁中  C. 微生物细胞膜中  D. 动物骨骼中

3.  下列物质中，属于纤维素的同类别物质的是（  ）

A. 葡萄糖  B. 蔗糖  C. 淀粉  D. 果糖

4.  关于纤维素的物理性质，说法错误的是（  ）

A. 纤维素是白色、无臭、无味的固体  B. 纤维素不溶于水 

C. 纤维素易溶于乙醇等有机溶剂  D. 纤维素有一定的韧性

5.  在农林生产中，纤维素的主要作用是（  ）

A. 为植物生长提供能量  B. 支撑植物躯体，维持植物形态

 C. 作为植物的储能物质  D. 促进植物开花结果

6.  下列关于纤维素与淀粉的区别，说法正确的是（  ）

A. 组成元素不同  B. 基本组成单位不同 

C. 纤维素不能被人体消化，淀粉可被人体消化  D. 纤维素是单糖，淀粉是多糖

7.  能够分解纤维素的微生物是（  ）

A. 酵母菌  B. 乳酸菌  C. 纤维素分解菌  D. 醋酸菌

8.  在畜牧业中，秸秆等富含纤维素的饲料需经过发酵处理，其目的是（  ）

A. 增加饲料的水分含量  B. 分解部分纤维素，提高饲料消化率

 C. 降低饲料的成本  D. 杀灭饲料中的病菌

9.  下列关于纤维素的工业应用，与农林牧渔类相关的是（  ）

A. 制造人造纤维  B. 生产造纸原料  C. 制作饲料添加剂  D. 合成塑料

10. 下列说法正确的是（  ）

A. 所有植物细胞中都含有大量纤维素  B. 纤维素是植物特有的多糖 

C. 纤维素能与碘液发生显色反应  D. 纤维素的相对分子质量较小

二、填空题（每空2分，共5题，计20分）

1.  纤维素属于________类化合物，其基本组成单位是________。

2.  植物细胞壁的主要成分是________和________，其中纤维素起支撑作用。

3.  纤维素在________的作用下可发生水解，最终产物是________。

4.  在农林牧渔生产中，________是利用纤维素的重要途径之一，该过程需借助________的作用分解纤维素。

5.  与淀粉相比，纤维素的结构特点是________，这导致其不易被人体及多数动物消化吸收。

三、判断题（每题2分，共5题，计10分；正确的打“√”，错误的打“×”）

1.  纤维素是植物体内含量最丰富的多糖。（  ）

2.  纤维素能为人体提供能量，是人体必需的营养物质。（  ）

3.  牛、羊等反刍动物能消化纤维素，是因为其胃内有能分解纤维素的微生物。（  ）

4.  纤维素和淀粉的化学式相同，属于同分异构体。（  ）

5.  秸秆、木材等农林废弃物中富含纤维素，可被资源化利用。（  ）

四、命名题（每题3分，共4题，计12分）

1.  写出植物细胞壁中起支撑作用的主要多糖名称

2.  写出能分解纤维素的一类微生物名称