《畜禽营养与饲料加工技术》常考题训练卷 2026版河南省养殖类专业 考纲百套卷 第85卷

编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第85卷，是《畜禽营养与饲料加工技术》课程的常考题训练卷。其内容包括： 1.畜禽营养基础 2.畜禽营养需要与饲养标准 3.饲料及其加工利用 4.饲料配方设计 5.饲料加工工艺基础知识 等五部分复习内容和复习要求。按各部分的掌握和综合应用要求编写。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第85卷 畜禽营养与饲料加工技术 常考题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列属于微量元素的是（ ） A.氯 B.锰 C.镁 D.硫 2.按国际饲料分类法，下列属于蛋白质饲料的是（ ） A.秸秆 B.麸皮 C.大豆饼 D.油脂 3.人工干制的粗饲料不含（ ） A.维生素E B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 4.当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法是（ ） A.切短 B.揉碎 C.粉碎 D.制成颗粒 5.被誉为“牧草之王”，是目前栽培最广的一种豆科牧草是（ ） A.紫花苜蓿 B.三叶草 C.红豆草 D.黑麦草 6.用草木犀饲喂非反刍动物和禽类，应控制喂量，以免（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.亚硝酸盐 C.双香豆素 D.单宁 7.对青贮有利的微生物主要是（ ） A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.真菌 8.一般青贮的步骤分为（ ）步。 A.3 B.4 C.5 D.6 9.一般青贮原料的含水量要适度，以含水（ ）为宜。 A.13%～15% B.25%～38% C.45%～55% D.65%～75% 10.优良的青贮饲料含有较多的（ ） A.丁酸 B.乙酸 C.乳酸 D.有机酸 11.( )不是畜禽体组织细胞的构成物质。 A.维生素 B.矿物质 C.脂肪 D.糖类 12.饲料加工厂的原料接收能力为生产车间能力的( ) A.1~2倍 B.2~3倍 C.5~8倍 D.8~10倍 13.( )为无机剧毒品，在配合饲料中的添加量要严格控制，并需充分磨细混匀。 A.硫酸亚铁 B.亚硒酸钠 C.硫酸铜 D.氯化钴 14.按单位体重计，下列维持需要最低的是（ ） A.牛 B.羊 C.猪 D.鸡 15.( )以其称量精度高，速度快等显著特点，已成为饲料厂配料秤的主流。 A.台秤 B.字盘秤 C.电子秤 D.微量配料秤 16.鸡产"粉红蛋"，可能是饲喂( )造成的。 A.大豆饼 B.棉子饼 C.菜子饼 D.花生饼 17.生长动物所需的必需氨基酸是在成年动物所需基础上再加上（ ） A.甘氨酸和胱氨酸B.精氨酸和组氨酸C.酪氨酸和丝氨酸 D.牛磺酸 18.品质优良的青贮饲料颜色呈（ ） A.青绿或黄绿色 B.黄褐色或暗绿色 C.褐色或黑色 D.暗墨绿色 19.大麦在蛋鸡日粮中用量不超过（ ） A.5% B.10% C.15% D.20% 20.( )属于容器旋转型混合机。 A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.星式混合机 D.V形混合机 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.小麦麸结构疏松，且含有轻泄性盐类，不宜作为仔猪的饲料。（ ） 2.补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类。 （ ） 3.混合机的进料顺序是先加微量组分，载体混合均匀后再加油脂进行充分混合。 （ ） 4.畜禽饲料中总能含量越高，其营养价值就越高。 （ ） 5.为避免饲料中脂肪在贮存过程中氧化产生过氧化物影响饲料品质，因此脂防含量高的饲 料在贮存过程中通常要加入抗氧化剂。（ ） 6.谷实类饲料中钙和磷的含量不平衡，应用时要注意补磷。（ ） 7.花生饼（粕）在贮存过程中极易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中黄曲霉毒素C1毒性最强。（ ） 8.对于牛的尿素中毒，最常用的治疗方法是灌服20～30L凉水。（ ） 9.碳酸钠是一种补充钠的饲料，还是一种缓冲剂，能缓冲动物的热应激。（ ） 10.微生物制剂在动物消化道内起有益作用，其常用菌种有乳酸杆菌、大肠杆菌等。（ ） 三、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.粗饲料的生物处理 2.必需氨基酸 3.日粮 4.饲料添加剂 5.单细胞蛋白质饲料 四、简答题（共25分） 1.简述玉米的营养特性。 2.简述青饲料的饲用特点及应注意的事项。 3.简述饲料添加剂的作用。 ( 原创精品资源 学科网 独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第85卷，是《畜禽营养与饲料加工技术》课程的常考题训练卷。其内容包括： 1.畜禽营养基础 2.畜禽营养需要与饲养标准 3.饲料及其加工利用 4.饲料配方设计 5.饲料加工工艺基础知识 等五部分复习内容和复习要求。按各部分的掌握和综合应用要求编写。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第85卷 畜禽营养与饲料加工技术 常考题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列属于微量元素的是（ ） A.氯 B.锰 C.镁 D.硫 【答案】B 2.按国际饲料分类法，下列属于蛋白质饲料的是（ ） A.秸秆 B.麸皮 C.大豆饼 D.油脂 【答案】C 3.人工干制的粗饲料不含（ ） A.维生素E B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 【答案】D 4.当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法是（ ） A.切短 B.揉碎 C.粉碎 D.制成颗粒 【答案】B 5.被誉为“牧草之王”，是目前栽培最广的一种豆科牧草是（ ） A.紫花苜蓿 B.三叶草 C.红豆草 D.黑麦草 【答案】A 6.用草木犀饲喂非反刍动物和禽类，应控制喂量，以免（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.亚硝酸盐 C.双香豆素 D.单宁 【答案】C 7.对青贮有利的微生物主要是（ ） A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.真菌 【答案】B 8.一般青贮的步骤分为（ ）步。 A.3 B.4 C.5 D.6 【答案】C 9.一般青贮原料的含水量要适度，以含水（ ）为宜。 A.13%～15% B.25%～38% C.45%～55% D.65%～75% 【答案】D 10.优良的青贮饲料含有较多的（ ） A.丁酸 B.乙酸 C.乳酸 D.有机酸 【答案】C 11.( )不是畜禽体组织细胞的构成物质。 A.维生素 B.矿物质 C.脂肪 D.糖类 【答案】A 12.饲料加工厂的原料接收能力为生产车间能力的( ) A.1~2倍 B.2~3倍 C.5~8倍 D.8~10倍 【答案】C 13.( )为无机剧毒品，在配合饲料中的添加量要严格控制，并需充分磨细混匀。 A.硫酸亚铁 B.亚硒酸钠 C.硫酸铜 D.氯化钴 【答案】B 14.按单位体重计，下列维持需要最低的是（ ） A.牛 B.羊 C.猪 D.鸡 【答案】A 15.( )以其称量精度高，速度快等显著特点，已成为饲料厂配料秤的主流。 A.台秤 B.字盘秤 C.电子秤 D.微量配料秤 【答案】C 16.鸡产"粉红蛋"，可能是饲喂( )造成的。 A.大豆饼 B.棉子饼 C.菜子饼 D.花生饼 【答案】B 17.生长动物所需的必需氨基酸是在成年动物所需基础上再加上（ ） A.甘氨酸和胱氨酸B.精氨酸和组氨酸C.酪氨酸和丝氨酸 D.牛磺酸 【答案】B 18.品质优良的青贮饲料颜色呈（ ） A.青绿或黄绿色 B.黄褐色或暗绿色 C.褐色或黑色 D.暗墨绿色 【答案】A 19.大麦在蛋鸡日粮中用量不超过（ ） A.5% B.10% C.15% D.20% 【答案】B 20.( )属于容器旋转型混合机。 A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.星式混合机 D.V形混合机 【答案】D 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.小麦麸结构疏松，且含有轻泄性盐类，不宜作为仔猪的饲料。（ ） 【答案】A 2.补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的糖类。 （ ） 【答案】A 3.混合机的进料顺序是先加微量组分，载体混合均匀后再加油脂进行充分混合。 （ ） 【答案】B 4.畜禽饲料中总能含量越高，其营养价值就越高。 （ ） 【答案】B 5.为避免饲料中脂肪在贮存过程中氧化产生过氧化物影响饲料品质，因此脂防含量高的饲 料在贮存过程中通常要加入抗氧化剂。（ ） 【答案】A 6.谷实类饲料中钙和磷的含量不平衡，应用时要注意补磷。（ ） 【答案】B 7.花生饼（粕）在贮存过程中极易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中黄曲霉毒素C1毒性最强。（ ） 【答案】B 8.对于牛的尿素中毒，最常用的治疗方法是灌服20～30L凉水。（ ） 【答案】A 9.碳酸钠是一种补充钠的饲料，还是一种缓冲剂，能缓冲动物的热应激。（ ） 【答案】B 10.微生物制剂在动物消化道内起有益作用，其常用菌种有乳酸杆菌、大肠杆菌等。（ ） 【答案】B 三、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.粗饲料的生物处理 【答案】是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，在一定培养条件下发酵秸秆秕壳类饲料，使植物细胞壁破坏，并且产出糖类和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。 2.必需氨基酸 【答案】是指在畜禽体内不能合成或者合成量不能满足机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。 3.日粮 【答案】是指按单个饲养动物一昼夜（24h）内所需营养确定的应采食的饲料总量。 4.饲料添加剂 【答案】是指在饲料加工、制作和使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。 5.单细胞蛋白质饲料 【答案】又叫微生物蛋白质饲料，是由各种微生物体制成的饲用品，包括酵母、细菌、真菌和一些单细胞藻类。 四、简答题（共25分） 1.简述玉米的营养特性。 【答案】（1）可利用能值高； （2）蛋白质含量低，平均为8.6%，且其蛋白质品质较差； （3）矿物质含量，其中钙、磷含量均低，且钙少磷多，比例不当； （4）含有较丰富的维生素E与维生素B1，其他B族维生素含量较低； （5）玉米籽实含水量变化较大。 2.简述青饲料的饲用特点及应注意的事项。 【答案】饲用特点： （1）青饲料在畜禽日粮中的用量应根据动物种类不同而变化； （2）青饲料在饲用时应多样搭配，营养互补； （3）青饲料应在最佳营养期收割饲喂； （4）注意训饲； （5）青饲料在饲喂牛羊时应青干搭配和适当晾晒； （6）青饲料饲喂时，应根据不同动物的消化特点进行加工。 应注意的事项： （1）应防止氢氰酸中毒； （2）防止瘤胃臌胀病； （3）防止双香豆素中毒； （4）防止亚硝酸盐中毒； （5）防止农药中毒。 3.简述饲料添加剂的作用。 【答案】（1）提高饲料利用率； （2）改善饲料适口性； （3）促进畜禽的生长发育； （4）改善饲料加工性能； （5）改善畜产品品质； （6）提高畜禽的免疫力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $