《畜禽营养与饲料加工技术》常考题训练卷 2026版河南省养殖类专业 考纲百套卷 第82卷

编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第82卷，是《畜禽营养与饲料加工技术》课程的常考题训练卷。其内容包括： 1.畜禽营养基础 2.畜禽营养需要与饲养标准 3.饲料及其加工利用 4.饲料配方设计 5.饲料加工工艺基础知识 等五部分复习内容和复习要求。按各部分的掌握和综合应用要求编写。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第82卷 畜禽营养与饲料加工技术 常考题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列粉碎方法中，（ ）适合加工干燥且不含油的物料。 A.击碎 B.磨碎 C.压碎 D.锯切碎 2.反刍动物最主要的限制性氨基酸是（ ） A.甲硫氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 3.当畜禽体水分减少（ ）时，食欲下降，尿量减少。 A.1%-2% B.8% C.10% D.15% 4.代数法设计全价配合饲料配方时，一般选择（ ）作为配方计算指标。 A.矿物质 B.维生素 C.粗蛋白 D.粗脂肪 5.按单位体重计，下列生长速度最慢的是（ ） A.肉仔鸡 B.猪 C.牛 D.羊 6.鱼粉中脂溶性维生素含量丰富，（ ）含量很高。 A.硫胺素 B.钴胺素 C.生物素 D.核黄素 7.生长育肥猪的适宜粉碎粒度在（ ）为宜。 A.400~500µm B.500~600µm C.700~900µm D.1000µm 8.按饲料来源分，下列（ ）属于矿物质饲料。 A.骨粉 B.鱼粉 C.血粉 D.羽毛粉 9.衡量配合饲料最主要的指标是（ ） A.感官指标 B.水分指标 C.营养指标 D.卫生质量指标 10.某饲料广用粗蛋白含量为10%的玉米和粗蛋白含量为35%的浓缩饲料配制粗蛋白含量为15%的育肥猪饲料1000kg，则玉米需要量为（ ） A.100kg B.200kg C.350kg D.800kg 11.合成维生素B12的原料是（ ） A.铁 B.铜 C.钴 D.锌 12.现在国际上通用畜禽营养的能量单位是（ ） A.卡 B.焦耳 C.千克 D.国际单位IU 13.猪对蛋白质消化吸收的主要场所是（ ） A.胃 B.小肠 C.大肠 D.盲肠 14.蛋白质的平均含氮量为（ ） A.8% B.10% C.16% D.18% 15.蛋白质过量对畜禽的影响是（ ） A.生产性能下降 B.夏季加剧热应激反应 C.生长发育受阻 D.发生贫血 16.下列不属于雏鸡的必需氨基酸的是（ ） A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.牛磺酸 D.胱氨酸 17.含能量最高的营养素是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 18.畜禽能量的主要来源是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 19.畜禽贮存能量的最好形式是（ ） A.粗纤维 B.脂肪 C.蛋白质 D.无氮浸出物 20.母猪饲粮的粗纤维水平应控制在（ ）为宜。 A.3%-5% B.8% C.10%-12% D.18% 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.猪能大量利用饲料中的蛋白质，而不能大量利用氨化物。( ) 2.蛋白质在反刍动物的瘤胃进行较大改组，通过自身合成饲料中不曾有的氨基酸。（ ） 3.反刍动物利用尿素为氮源，以糖类为碳架和能源，合成菌体蛋白。（ ） 4.鸡、马和兔所采用饲料脂肪的性质，不会影响体脂的品质。（ ） 5.单胃动物的十二指肠是糖类消化的主要部位。（ ） 6.先配料后粉碎工艺，适合于大型饲料厂单品种原料的粉碎量大时使用。（ ） 7.精料补充料是一种半日粮型配合饲料，可供反刍动物直接饲喂。 （ ） 8.家畜泌乳量在很大程度上取决于血液中营养物质的含量和通过乳腺的血流量。（ ） 9.氨化秸秆成熟时间与温度有关，温度越低，氨化时间越长。（ ） 10.多仓一秤配料工艺可提高配料准确度，缩短配料周期。 （ ） 三、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.养分 2.净能 3.基础代谢 4.酸价 5.维生素 四、简答题（共25分） 1.提高单胃动物蛋白质转化效率的措施有哪些？ 2.简述钙、磷的缺乏症。 3.脂肪的营养作用有哪些？ ( 原创精品资源 学科网 独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：2026版《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共70份；第二部分是常考题训练卷，共20份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版《养殖类专业考纲百套卷》的第82卷，是《畜禽营养与饲料加工技术》课程的常考题训练卷。其内容包括： 1.畜禽营养基础 2.畜禽营养需要与饲养标准 3.饲料及其加工利用 4.饲料配方设计 5.饲料加工工艺基础知识 等五部分复习内容和复习要求。按各部分的掌握和综合应用要求编写。 2026版河南省《养殖类专业考纲百套卷》第82卷 畜禽营养与饲料加工技术 常考题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列粉碎方法中，（ ）适合加工干燥且不含油的物料。 A.击碎 B.磨碎 C.压碎 D.锯切碎 【答案】B 2.反刍动物最主要的限制性氨基酸是（ ） A.甲硫氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 【答案】A 3.当畜禽体水分减少（ ）时，食欲下降，尿量减少。 A.1%-2% B.8% C.10% D.15% 【答案】A 4.代数法设计全价配合饲料配方时，一般选择（ ）作为配方计算指标。 A.矿物质 B.维生素 C.粗蛋白 D.粗脂肪 【答案】C 5.按单位体重计，下列生长速度最慢的是（ ） A.肉仔鸡 B.猪 C.牛 D.羊 【答案】C 6.鱼粉中脂溶性维生素含量丰富，（ ）含量很高。 A.硫胺素 B.钴胺素 C.生物素 D.核黄素 【答案】B 7.生长育肥猪的适宜粉碎粒度在（ ）为宜。 A.400~500µm B.500~600µm C.700~900µm D.1000µm 【答案】B 8.按饲料来源分，下列（ ）属于矿物质饲料。 A.骨粉 B.鱼粉 C.血粉 D.羽毛粉 【答案】A 9.衡量配合饲料最主要的指标是（ ） A.感官指标 B.水分指标 C.营养指标 D.卫生质量指标 【答案】C 10.某饲料广用粗蛋白含量为10%的玉米和粗蛋白含量为35%的浓缩饲料配制粗蛋白含量为15%的育肥猪饲料1000kg，则玉米需要量为（ ） A.100kg B.200kg C.350kg D.800kg 【答案】D 11.合成维生素B12的原料是（ ） A.铁 B.铜 C.钴 D.锌 【答案】C 12.现在国际上通用畜禽营养的能量单位是（ ） A.卡 B.焦耳 C.千克 D.国际单位IU 【答案】B 13.猪对蛋白质消化吸收的主要场所是（ ） A.胃 B.小肠 C.大肠 D.盲肠 【答案】B 14.蛋白质的平均含氮量为（ ） A.8% B.10% C.16% D.18% 【答案】C 15.蛋白质过量对畜禽的影响是（ ） A.生产性能下降 B.夏季加剧热应激反应 C.生长发育受阻 D.发生贫血 【答案】B 16.下列不属于雏鸡的必需氨基酸的是（ ） A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.牛磺酸 D.胱氨酸 【答案】C 17.含能量最高的营养素是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 【答案】B 18.畜禽能量的主要来源是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 【答案】A 19.畜禽贮存能量的最好形式是（ ） A.粗纤维 B.脂肪 C.蛋白质 D.无氮浸出物 【答案】B 20.母猪饲粮的粗纤维水平应控制在（ ）为宜。 A.3%-5% B.8% C.10%-12% D.18% 【答案】C 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.猪能大量利用饲料中的蛋白质，而不能大量利用氨化物。( ) 【答案】A 2.蛋白质在反刍动物的瘤胃进行较大改组，通过自身合成饲料中不曾有的氨基酸。（ ） 【答案】B 3.反刍动物利用尿素为氮源，以糖类为碳架和能源，合成菌体蛋白。（ ） 【答案】A 4.鸡、马和兔所采用饲料脂肪的性质，不会影响体脂的品质。（ ） 【答案】B 5.单胃动物的十二指肠是糖类消化的主要部位。（ ） 【答案】A 6.先配料后粉碎工艺，适合于大型饲料厂单品种原料的粉碎量大时使用。（ ） 【答案】B 7.精料补充料是一种半日粮型配合饲料，可供反刍动物直接饲喂。 （ ） 【答案】A 8.家畜泌乳量在很大程度上取决于血液中营养物质的含量和通过乳腺的血流量。（ ） 【答案】A 9.氨化秸秆成熟时间与温度有关，温度越低，氨化时间越长。（ ） 【答案】A 10.多仓一秤配料工艺可提高配料准确度，缩短配料周期。 （ ） 【答案】B 三、名词解释题（每小题3分，共15分） 1.养分 【答案】饲料中凡能被动物用以维持生命、繁殖的物质，都被称为营养素或营养物质，简称养分。 2.净能 【答案】是饲料中用于畜禽维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能减去体增热（HI）所剩余的能量。 3.基础代谢 【答案】是指畜禽在适宜温度和绝对安静环境中，绝食状态下维持生命最基本活动（呼吸、心跳、循环等）的能量代谢消耗。 4.酸价 【答案】所谓酸价是指中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 5.维生素 【答案】维生素既不是畜禽体能量的来源，也不是构成畜禽组织细胞的物质，而是一类畜禽代谢所必需且需要量极少的低分子有机化合物。 四、简答题（共25分） 1.提高单胃动物蛋白质转化效率的措施有哪些？ 【答案】（1）配制日粮时原料应多样化； （2）补饲氨基酸添加剂； （3）日粮中蛋白质与能量要有适当比例； （4）控制饲粮中粗纤维水平； （5）掌握好日粮中蛋白质的水平； （6）豆类饲料应湿热处理； （7）供应与蛋白质代谢有关的维生素和微量元素。 2.简述钙、磷的缺乏症。 【答案】猪禽最易出现钙缺乏，草食动物最易出现磷缺乏。主要表现为：（1）生长缓慢，生产力和饲料利用率下降； （2）食欲降低； （3）异食癖； （4）幼畜佝偻病； （5）成畜骨软化症及骨质疏松症； （6）高产奶牛产后瘫痪。 3.脂肪的营养作用有哪些？ 【答案】（1）是构成畜禽体组织和畜产品的成分； （2）是畜禽贮存能量的最好形式； （3）是畜禽能量来源的重要原料； （4）为幼小动物提供必需脂肪酸； （5）是脂溶性维生素的溶剂； （6）对畜禽具有保护作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $