专题8 第2单元 第1课时 乙醇（课件PPT）-【精讲精练】2025-2026学年高中化学必修第二册（苏教版）河北专版

该高中化学课件聚焦乙醇的组成、结构、性质及用途，通过“新知学习探究”“随堂巩固演练”等栏目，以“结构决定性质”为支架，从分子结构（含羟基）到物理性质（无色液体、与水互溶等），再到化学性质（与钠反应、催化氧化等），衔接紧密，帮助学生构建有机化合物学习脉络。 其亮点在于结合实验探究（如乙醇催化氧化中铜丝颜色变化）与微观结构分析（羟基对性质的影响），体现“宏观辨识与微观探析”“科学探究与实践”，通过思考探究（如羟基数量验证）和归纳提升培养科学思维。学生能深化知识理解与探究能力，教师可借助系统资源高效实施教学。

第二单元　食品中的有机化合物 第1课时　乙醇 专题8　有机化合物的获得与应用 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 新知学习探究 01 随堂巩固演练 02 知能达标训练 03 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 新 知 学 习 探 究 栏目导航 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 C2H6O CH3CH2OH C2H5OH 羟基 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 无 小 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 气泡 大 氢气 2CH3CH2OH＋2Na—→2CH3CH2ONa＋H2↑ 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 淡蓝 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 红 黑 红 刺激性 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 随 堂 巩 固 演 练 栏目导航 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 专题8　有机化合物的获得与应用 1 栏目导航 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解析　乙醇分子中含有甲基，甲基的结构简式为—CH3，电子式为，A错误；乙醇的结构简式为CH3CH2OH，B错误；乙醇的官能团为羟基，羟基的结构简式为—OH，电子式为，C错误；根据乙醇分子的结构式及C、H、O原子半径相对大小判断，题图所示乙醇分子的空间填充模型正确，D正确。 答案　D 2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法中错误的是(　　) A．两个碳原子均以单键相连 B．分子里都含6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 解析　乙烷和乙醇的结构简式分别为CH3CH3、CH3CH2OH，乙醇分子可以看作乙基与一个羟基相连的产物。乙醇分子六个氢原子中其中五个分别连接在两个碳原子上，一个连接在氧原子上，故B项错误。 答案　B 知识点二　乙醇的化学性质与用途 1．乙醇与金属钠的反应 实验操作 向一支试管中加入1～2 mL无水乙醇，然后投入一小粒金属钠 实验现象 钠粒沉于乙醇的底部，钠粒表面有________产生 实验结论 钠的密度比乙醇的______，乙醇与钠反应产生________ 化学方程式 ________________________________________ [特别提醒]　(1)在乙醇分子中，被钠置换的氢是羟基中的氢，而不是乙基中的氢。 (2)CH3CH2OH中羟基中的氢能被置换，但CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H＋。 2．乙醇的氧化反应 (1)燃烧 乙醇在空气中易燃烧，反应的化学方程式为 ___________________________________________。 现象：火焰呈________色，同时放出大量的热。 CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O (2)催化氧化 实验 操作 实验 现象 ______色的铜丝变______色变______色闻到一种__________气味 化学 方程式 ①乙醇被氧化的化学方程式： _______________________________________________ ②产物进一步被氧化的化学方程式： 2CH3CHO＋O22CH3COOH 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O [特别提醒]　乙醇催化氧化的产物乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8 ℃，易挥发，易燃烧，与水、乙醇互溶。结构简式为CH3CHO或。 3．乙醇的用途 (1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 1．如何证明一个乙醇分子中含有一个羟基？ 提示　根据1 mol乙醇与足量金属钠反应产生0.5 mol氢气，即可证明一个乙醇分子中含有一个羟基。 2．钠与乙醇反应要比与水反应缓和的原因是什么？ 提示　乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，所以乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。 3．乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应？铜丝的作用是什么？ 提示　铜丝参与化学反应，铜丝先被O2氧化成CuO，后又被乙醇还原为Cu，铜丝在反应中起催化剂的作用。 1．乙醇化学反应与断键情况关系 化学反应 键的断裂 与钠反应 断①键 燃烧 断①②③④⑤键 催化氧化 断①③键 2．乙醇与钠反应得出的结论 (1)密度关系 金属钠与乙醇反应时沉在乙醇的底部，而与水反应时浮在水面上，说明三者的密度关系为ρ水＞ρ钠＞ρ乙醇。 (2)氢原子的活动性 乙醇与钠反应时没有熔化成小球，也没有发出响声，这说明乙醇分子中羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。 (3)数量关系 1 mol乙醇跟足量钠反应，产生0.5 mol H2，说明钠只能与羟基(—OH)中的氢原子反应而不能与乙基中的氢原子反应。该关系可延伸为1 mol羟基(—OH)跟足量钠反应，产生0.5 mol H2。 3．乙醇的催化氧化实质 总的化学方程式：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反应中铜(也可用银)作催化剂。 1．下列有关乙醇的说法正确的是(　　) A．乙醇的结构简式为C2H6O B．乙醇分子中含有OH— C．乙醇分子中有2个甲基 D．乙醇与二甲醚互为同分异构体 解析　乙醇的结构简式为C2H5OH或CH3CH2OH，其分子中含有羟基和乙基。 答案　D 2．乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ 解析　乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化生成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确；乙醇完全燃烧时化学键①②③④⑤全部断裂，D正确。 答案　C 1．下列说法正确的是(　　) A．1 mol乙醇与足量金属钠反应，最多可生成3 mol 氢气 B．乙醇与钠的反应属于取代反应 C．乙醇分子中含有—OH，所以乙醇可溶于水，也可电离出OH－ D．金属钠能保存在煤油中是因为煤油中不存在羟基等含活性氢原子的官能团 解析　2CH3CH2OH＋2Na—→2CH3CH2ONa＋H2↑，1 mol乙醇与足量金属钠反应最多可生成0.5 mol 氢气，A错误；乙醇与金属钠反应时断裂羟基中的氢氧键，发生置换反应，B错误；乙醇分子中含有—OH，所以乙醇可溶于水，但不能电离出OH－，C错误；煤油的主要成分为烷烃、环烷烃、芳香烃等有机化合物，不存在含活性氢原子的官能团，不能与金属钠反应，D正确。 答案　D 2．乙醇能发生如下反应： ①CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O； ②2Cu＋O22CuO，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 由以上反应不能得出的结论是(　　) A．由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同 B．由反应②可知，Cu是乙醇被氧化生成乙醛的催化剂 C．由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂 D．由反应②可知，乙醇被氧化为乙醛时，只断裂氢氧键 解析　由反应①可知，乙醇在氧气中完全燃烧生成CO2和H2O；由反应②可知，乙醇与O2在加热、铜作催化剂的条件下反应生成CH3CHO和H2O。由反应①②可知，条件不同，乙醇与O2反应的产物不同，A正确；由反应②可知，Cu虽然参与反应，但在反应前后质量和化学性质不变，Cu作催化剂，B正确；由反应①可知，乙醇燃烧时，碳碳键、碳氢键均断裂，C正确；由反应②可知，乙醇被氧化为乙醛时，断裂了氢氧键、碳氢键，D错误。 答案　D 3．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是(　　) A．CuSO4·5H2O　　　　 B．无水硫酸铜 C．浓硫酸 D．金属钠 解析　CuSO4·5H2O本身是蓝色的，遇水无现象，A项错误；无水硫酸铜遇水变蓝，用于检验水的存在，B正确；C项，浓硫酸作吸水剂，错误；金属钠与乙醇或水都反应生成氢气，不能检验是否含有水，D项错误。 答案　B 4．按下图装置，持续通入气体X，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则气体X可能是(　　) A．H2　　　　　　　 B．CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(蒸气) 解析　四个选项中的气体或蒸气都可还原CuO，且均有H2O产生，故都可满足a、b处的现象，但要在c处得到液体，只有D项符合，CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 答案　D 5．下图是A分子的球棍模型和B分子的空间填充模型。 回答下列问题： (1)写出B在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式：_______________________________________________________。 (2)A和B都可以作汽车的燃料，被称为“绿色燃料”，请用化学方程式表示A作汽车燃料的原理___________________________ _____________________________________。 (3)写出B和金属钠反应的化学方程式： ____________________ _______________________________________________________。 解析　根据成键原则，可以判断A和B的结构简式分别是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH，它们的结构相似，都含—OH，故性质相似，能被氧化成相应的醛，能够燃烧。 答案　(1)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (2)2CH3OH＋3O22CO2＋4H2O (3)2CH3CH2OH＋2Na—→2CH3CH2ONa＋H2↑ $