第29练 天然药物的贮藏与保管 《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第29练，内容涵盖第五章 天然药物的采收、加工与贮藏：第三节 天然药物的贮藏与保管。 《天然药物学基础》（人卫版第2版）第29练 第五章 天然药物的采收、加工与贮藏 第三节 天然药物的贮藏与保管 一、单项选择题 1.天然药物贮藏的核心要求是（ ） A. 低温冷藏 B. 防止药材变质，保证药效稳定 C. 密封保存 D. 避光保存 E. 通风保存 2.下列哪种环境条件最易导致药材霉变（ ） A. 低温、干燥 B. 高温、高湿 C. 低温、高湿 D. 高温、干燥 E. 通风、避光 3.含挥发油类药材的贮藏关键是（ ） A. 低温、避光、密封 B. 高温、通风 C. 潮湿环境保存 D. 与其他药材混合贮藏 E. 常温敞口保存 4.防止药材虫蛀的最常用物理方法是（ ） A. 喷洒农药 B. 阳光暴晒 C. 烘烤灭菌 D. 冷藏 E. 熏硫 5.下列药材中，易发生“走油”现象的是（ ） A. 黄连 B. 当归 C. 石膏 D. 薄荷 E. 金银花 6.矿物类药材的贮藏方法主要是（ ） A. 密封、防潮 B. 低温、避光 C. 通风、干燥 D. 冷藏、防虫 E. 熏硫、防霉 7.药材贮藏中，“对抗同贮法”的原理是（ ） A. 利用两种药材的气味相互抑制变质 B. 混合贮藏增加药材湿度 C. 提高贮藏环境温度 D. 减少药材的氧气接触 E. 利用化学物质驱虫 8.下列关于药材仓库管理的说法，正确的是（ ） A. 药材可随意堆放在仓库地面 B. 仓库应保持干燥、通风、避光 C. 所有药材都需冷藏保存 D. 药材与农药混放可防虫 E. 仓库温度越高越利于贮藏 9.花类药材贮藏时，最需防范的变质现象是（ ） A. 虫蛀 B. 霉变 C. 挥发油散失和花朵破碎 D. 走油 E. 风化 10.下列哪种药材易发生风化现象（ ） A. 芒硝 B. 人参 C. 黄芪 D. 陈皮 E. 红花 二、多选题 11.天然药物贮藏中常见的变质现象有（ ） A. 霉变 B. 虫蛀 C. 走油 D. 风化 E. 变色 12.下列属于化学防蛀防霉方法的有（ ） A. 喷洒低毒农药 B. 熏硫处理 C. 用氯化苦熏蒸 D. 对抗同贮 E. 冷藏 13.关于对抗同贮法的应用，搭配正确的有（ ） A. 花椒与桃仁同贮 B. 大蒜与芡实同贮 C. 丹皮与泽泻同贮 D. 陈皮与半夏同贮 E. 冰片与灯心草同贮 三、简答题 14.简述影响天然药物贮藏质量的环境因素。 15.简述常用的药材防虫蛀方法及适用范围，结合基础知识点说明不同方法的特点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《天然药物学基础》（人卫版第2版）一课一练的第29练，内容涵盖第五章 天然药物的采收、加工与贮藏：第三节 天然药物的贮藏与保管。 《天然药物学基础》（人卫版第2版）第29练 第五章 天然药物的采收、加工与贮藏 第三节 天然药物的贮藏与保管 一、单项选择题 1.天然药物贮藏的核心要求是（ ） A. 低温冷藏 B. 防止药材变质，保证药效稳定 C. 密封保存 D. 避光保存 E. 通风保存 【答案】B 【解析】天然药物贮藏的核心是采取各种措施防止药材发生霉变、虫蛀、走油等变质现象，保证药效稳定；低温、密封、避光、通风均为具体贮藏方法，并非核心要求，故B正确。 2.下列哪种环境条件最易导致药材霉变（ ） A. 低温、干燥 B. 高温、高湿 C. 低温、高湿 D. 高温、干燥 E. 通风、避光 【答案】B 【解析】高温、高湿的环境会促进霉菌的生长繁殖，是药材霉变的主要诱因；低温、干燥、通风的环境能抑制霉菌生长，故B正确。 3.含挥发油类药材的贮藏关键是（ ） A. 低温、避光、密封 B. 高温、通风 C. 潮湿环境保存 D. 与其他药材混合贮藏 E. 常温敞口保存 【答案】A 【解析】挥发油易因高温、光照挥发散失，含此类成分的药材需低温、避光、密封贮藏，减少有效成分流失；高温、潮湿、敞口及混合贮藏均会加速挥发油散失或导致药材变质，故A正确。 4.防止药材虫蛀的最常用物理方法是（ ） A. 喷洒农药 B. 阳光暴晒 C. 烘烤灭菌 D. 冷藏 E. 熏硫 【答案】B 【解析】阳光暴晒可利用紫外线杀死害虫及虫卵，是防止药材虫蛀最常用的物理方法；喷洒农药属于化学方法，烘烤灭菌、冷藏适用于特定药材，熏硫主要用于防霉和漂白，故B正确。 5.下列药材中，易发生“走油”现象的是（ ） A. 黄连 B. 当归 C. 石膏 D. 薄荷 E. 金银花 【答案】B 【解析】当归含油脂类成分，贮藏不当易发生走油（泛油），表现为表面油润、质地变软；黄连、石膏无油脂成分，薄荷、金银花主要易挥发油散失，而非走油，故B正确。 6.矿物类药材的贮藏方法主要是（ ） A. 密封、防潮 B. 低温、避光 C. 通风、干燥 D. 冷藏、防虫 E. 熏硫、防霉 【答案】C 【解析】矿物类药材性质稳定，主要需防止吸潮结块，因此以通风、干燥贮藏为主；密封、低温、冷藏、熏硫均非其主要贮藏要求，故C正确。 7.药材贮藏中，“对抗同贮法”的原理是（ ） A. 利用两种药材的气味相互抑制变质 B. 混合贮藏增加药材湿度 C. 提高贮藏环境温度 D. 减少药材的氧气接触 E. 利用化学物质驱虫 【答案】A 【解析】对抗同贮法是利用一种药材的特殊气味抑制另一种药材的虫蛀、霉变，如花椒与桃仁同贮，花椒的气味可驱虫；该方法与湿度、温度、氧气无关，也未使用化学物质，故A正确。 8.下列关于药材仓库管理的说法，正确的是（ ） A. 药材可随意堆放在仓库地面 B. 仓库应保持干燥、通风、避光 C. 所有药材都需冷藏保存 D. 药材与农药混放可防虫 E. 仓库温度越高越利于贮藏 【答案】B 【解析】药材仓库需保持干燥、通风、避光，为药材提供适宜的贮藏环境；药材不可直接放地面（易吸潮），并非所有药材都需冷藏，药材与农药混放会污染药材，高温会加速药材变质，故B正确。 9.花类药材贮藏时，最需防范的变质现象是（ ） A. 虫蛀 B. 霉变 C. 挥发油散失和花朵破碎 D. 走油 E. 风化 【答案】C 【解析】花类药材含挥发性成分，且质地脆弱，贮藏时最需防范挥发油散失和花朵破碎；虫蛀、霉变是各类药材均需防范的，走油多见于含油脂类药材，风化多见于矿物类药材，故C正确。 10.下列哪种药材易发生风化现象（ ） A. 芒硝 B. 人参 C. 黄芪 D. 陈皮 E. 红花 【答案】A 【解析】芒硝为矿物类药材，含结晶水，在干燥环境中易失去结晶水发生风化；人参、黄芪、陈皮、红花均为植物类药材，不会发生风化，故A正确。 二、多选题 11.天然药物贮藏中常见的变质现象有（ ） A. 霉变 B. 虫蛀 C. 走油 D. 风化 E. 变色 【答案】ABCDE 【解析】霉变、虫蛀、走油、风化、变色均为天然药物贮藏过程中常见的变质现象，分别由微生物、害虫、成分变化、结晶水流失、色素改变等因素引起，故ABCDE正确。 12.下列属于化学防蛀防霉方法的有（ ） A. 喷洒低毒农药 B. 熏硫处理 C. 用氯化苦熏蒸 D. 对抗同贮 E. 冷藏 【答案】ABC 【解析】喷洒农药、熏硫、氯化苦熏蒸均为利用化学物质达到防蛀防霉目的的方法；对抗同贮属于物理方法，冷藏属于物理保鲜方法，故ABC正确。 13.关于对抗同贮法的应用，搭配正确的有（ ） A. 花椒与桃仁同贮 B. 大蒜与芡实同贮 C. 丹皮与泽泻同贮 D. 陈皮与半夏同贮 E. 冰片与灯心草同贮 【答案】ABCE 【解析】花椒与桃仁、大蒜与芡实、丹皮与泽泻、冰片与灯心草的对抗同贮搭配，均能通过气味相互抑制变质；陈皮与半夏无对抗同贮的配伍关系，故ABCE正确。 三、简答题 14.简述影响天然药物贮藏质量的环境因素。 【答案】 温度：温度过高（超过30℃）会加速药材中有效成分的分解、挥发，还会促进霉菌和害虫繁殖；温度过低（低于0℃）可能导致部分药材冻裂、质地改变。 湿度：空气相对湿度高于70%时，易使药材吸潮，引发霉变、虫蛀，还会导致含糖类、黏液质的药材软化粘连；湿度过低则会使药材干燥失水、干裂，如皮类药材。 氧气：氧气会与药材中的成分发生氧化反应，导致药材变色、走油，如含油脂、酚类成分的药材易被氧化变质。 光照：紫外线会破坏药材中的色素、挥发油、生物碱等成分，导致药材变色、药效降低，如花类、叶类药材避光贮藏就是为避免光照影响。 微生物及害虫：霉菌、细菌等微生物在适宜条件下会分解药材成分，导致霉变；害虫会蛀食药材，破坏药材结构并污染药材。 15.简述常用的药材防虫蛀方法及适用范围，结合基础知识点说明不同方法的特点。 【答案】 物理方法： ①阳光暴晒：将药材摊开在阳光下暴晒数小时，利用紫外线杀死害虫及虫卵。适用于大多数不怕光、耐热的药材（如根及根茎类、果实类），特点是操作简单、成本低，无化学残留。 ②冷藏：将药材置于0℃- 5℃的低温环境中，抑制害虫生长繁殖。适用于贵重药材（如人参、鹿茸）或怕光、怕热的药材，特点是保鲜效果好，但需专用冷藏设备。 ③对抗同贮：利用一种药材的气味抑制另一种药材的虫蛀，如花椒与桃仁同贮。适用于家庭或小型仓库的药材贮藏，特点是天然无污染，需注意药材配伍合理性。 化学方法： ①熏硫：用二氧化硫熏蒸药材，兼具防虫和防霉作用。适用于易霉变虫蛀的根茎类药材（如白芷、泽泻），特点是效果显著，但需控制硫的用量，避免残留超标。 ②喷洒低毒农药：如用磷化铝熏蒸仓库，杀死隐藏的害虫。适用于大型仓库的批量药材防虫，特点是防虫范围广，但需严格遵守安全操作规范，防止农药污染。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $