第42卷 预防安全隐患 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第41、第42卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
21.预防安全隐患
(1)了解客房安全管理的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第42卷
预防安全隐患 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．以下说法不正确的是（ ）
A．客房内的各种电气设备都应保证安全
B．卫生间的地面及浴缸都应有防滑措施
C．客房花洒自动喷水系统洒水面积一般为20m²左右
D．所有员工的更衣柜都会被定期或不定期的检查
2．以下哪项不属于客房安全管理的范畴？（ ）
A．确保安全通道畅通 B．检查门锁安全性
C．提供个性化服务 D．预防火灾
3．以下属于客房主观上的不安全因素的是（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
4．以下哪个属于酒店安全管理的内容？（ ）
A．员工绩效考核 B．消防演习
C．市场推广 D．顾客投诉处理
5．客房内的应急按钮通常设置在（ ）
A．电视旁 B．床头或浴室
C．房门外 D．衣柜内
6．保险箱的应急开启钥匙应存放在（ ）
A．客房部经理办公室 B．前台备用钥匙柜
C．保安监控室 D．工程部值班室
7．以下哪项是客房安全管理的预防措施？（ ）
A．为客人提供旅游指南
B．定期维修房间设施
C．增加房间数量
D．提供额外服务
8．酒店进行客房安全培训的主要目的是（ ）
A．提高服务水平
B．保护酒店财产
C．提升员工待遇
D．确保员工应对突发事件
9．消防栓的使用步骤是（ ）
A．收捡——灭火——开阀——连接——开箱
B．开箱——开阀——连接——收捡——灭火
C．开箱——连接——开阀——灭火——收捡
D．收捡——开阀——连接——灭火——开箱
10．客房服务员在为客人服务时，应该注意哪些安全操作？（ ）
A．检查电器设备 B．触碰客人私人物品
C．询问私人信息 D．不检查房间
11．接待政要客人时，安保人员房间应安排在（ ）
A．同楼层电梯口 B．目标房间正对门 C．目标房间相邻两侧 D．上一层对应位置
12．客房安保工作中针对员工的安全控制包括（ ）
A．劳动保护措施 B．防止员工偷盗行为
C．客房门锁与钥匙控制 D．以上都是
13．客房送餐服务中，服务员送餐到达后应（ ）
A．立即进入客房 B．征得客人同意后进入
C．将餐点放在门口 D．直接收取餐费
14．丢失客房钥匙卡的员工应（ ）
A．报告管理层并注销原卡 B．自行承担责任
C．无需处理 D．继续使用丢失卡
15．在与客人接触过程中， 是错误的做法。（ ）
A．清洁保养和对客服务过程中，要与客人主动交谈
B．发现形迹可疑的客人，要有礼貌地进行询问，并观察其行踪，及时通知安全部
C．避免与客人发生争吵，更不准发生身体接触
D．对醉酒的客人，不使用过激的言语，避免刺激客人
16．客房内灭火装置中最常见的是（ ）
A．花洒自动喷水系统 B．烟感器
C．消防柜 D．便携式灭火器
17． 是A类火灾。（ ）
A．物体带电燃烧的火灾 B．棉麻纸张火灾
C．沥青石蜡火灾 D．食用油火灾
18．_____属于人身安全的内容。（ ）
A．玻璃爆裂受伤 B．客房失火惊吓
C．洗澡滑倒摔碎玉镯 D．叫醒误点
19．到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（ ）
A．应将到期的酒水、食品处理掉
B．应及时更换商标日期
C．应以旧换新
D．应提前调换将到期的酒水、食品
20．客房钥匙卡的使用权限应（ ）
A．根据员工职级设定 B．所有员工都可以自由使用
C．无需任何权限 D．只限于客房服务员
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．客房安全管理中的钥匙管理原则包括哪些？（ ）
A．严格控制钥匙的使用
B．对钥匙使用进行登记
C．员工可自由复制钥匙
D．未授权人员不得持有钥匙
22．客房服务员在执行安全检查时应注意哪些方面？（ ）
A．门窗是否完好
B．逃生通道是否畅通
C．客人遗留物品处理
D．床品品牌是否正确
23．关于饭店安全工作的重要性，说法正确的是（ ）
A．安全工作的好坏直接关系到客人的满意程度
B．安全工作的好坏直接关系到饭店的经济效益
C．安全工作的好坏直接关系到员工的满意程度
D．安全工作的好坏直接关系到员工的工作积极性
24．客房安全管理的主要内容有（ ）
A．保证客人安全
B．保证员工安全
C．保证饭店安全
D．保证公共区域安全
25．以下说法正确的是（ ）
A．由客房部主管负责管理和控制客用钥匙
B．对于黑名单上的客人要礼貌、委婉地给予谢绝
C．对闹事的客人，要礼貌地进行解释，并通知主管或经理来解决
D．在未确定其不法行为之前，千万不要妄下结论，不能使用猜测性甚至攻击性的语言
26．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品都属易燃物质
D．客房内的大量装饰材料都属易燃物质
27．在客房送餐服务中，服务员应注意哪些事项？（ ）
A．确认餐品与订单一致
B．送餐时敲门并自报身份
C．餐后询问客人满意度
D．可随意进入客房
28．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
29．下列属于客房安全管理的内容的是（ ）
A．防火、防盗，防止设备用品被破坏
B．防止敲诈、打闹，防止流氓、精神不正常者进入客房区域
C．加强培训、现场督导、设备维护、防护措施等方法保证员工不出工伤事故
D．保证客人的财物没有任何损失
30．下列符合安全管理制度规定的是（ ）
A．客房服服务员未接到房务中心通知，不得给陌生人开启房门
B．员工穿着工作服离开饭店
C．工作期间，员工个人的贵重物品（手表、首饰等）、现金存放在更衣柜内
D．领取的通用钥匙仅限本人使用，不能将钥匙转借他人
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．酒店应定期对客房的电器设备进行安全检查，防止电气事故发生。( )
32．员工不得携带随身物品以外的物品进店，不得携带未经登记的物品出店。( )
33．客人在房内时房门却被服务员突然打开引发的投诉是有关客人的心理安全方面的投诉。( )
34．酒店必须配备专职安全员，负责客房的日常安全管理和巡查工作。( )
35．客房部和公安机关要相互配合做好客房安全事故的预防与处理。( )
36．发现客房部公共设施有损坏的电线、插座应立即向主管汇报。( )
37．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障客人、员工、饭店各种权益。( )
38．工作钥匙通常由客房部办公室保管和收发。( )
39．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障饭店.住店客人.本店员工的各种权益。( )
40．客房内的设施维护不是客房部的职责。( )
41．客房部员工具有较好的应急处理能力会大大降低突发事件的发生频率。( )
42．酒店提供的客房送餐服务需要严格按照操作流程进行。( )
43．饭店的安全工作是非生产性的。但饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到饭店的正常经营，也直接关系到饭店的经济效益。( )
44．客房清洁过程中，发现电器设备故障，服务员应自行修理。( )
45．清洁过程中的摔倒，家具尖刺刺伤，属于酒店中常见的工伤事故。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第41、第42卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
21.预防安全隐患
(1)了解客房安全管理的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第42卷
预防安全隐患 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．以下说法不正确的是（ ）
A．客房内的各种电气设备都应保证安全
B．卫生间的地面及浴缸都应有防滑措施
C．客房花洒自动喷水系统洒水面积一般为20m²左右
D．所有员工的更衣柜都会被定期或不定期的检查
【答案】C
2．以下哪项不属于客房安全管理的范畴？（ ）
A．确保安全通道畅通 B．检查门锁安全性
C．提供个性化服务 D．预防火灾
【答案】C
3．以下属于客房主观上的不安全因素的是（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
【答案】D
4．以下哪个属于酒店安全管理的内容？（ ）
A．员工绩效考核 B．消防演习
C．市场推广 D．顾客投诉处理
【答案】B
5．客房内的应急按钮通常设置在（ ）
A．电视旁 B．床头或浴室
C．房门外 D．衣柜内
【答案】B
6．保险箱的应急开启钥匙应存放在（ ）
A．客房部经理办公室 B．前台备用钥匙柜
C．保安监控室 D．工程部值班室
【答案】C
7．以下哪项是客房安全管理的预防措施？（ ）
A．为客人提供旅游指南
B．定期维修房间设施
C．增加房间数量
D．提供额外服务
【答案】B
8．酒店进行客房安全培训的主要目的是（ ）
A．提高服务水平
B．保护酒店财产
C．提升员工待遇
D．确保员工应对突发事件
【答案】D
9．消防栓的使用步骤是（ ）
A．收捡——灭火——开阀——连接——开箱
B．开箱——开阀——连接——收捡——灭火
C．开箱——连接——开阀——灭火——收捡
D．收捡——开阀——连接——灭火——开箱
【答案】C
10．客房服务员在为客人服务时，应该注意哪些安全操作？（ ）
A．检查电器设备 B．触碰客人私人物品
C．询问私人信息 D．不检查房间
【答案】A
11．接待政要客人时，安保人员房间应安排在（ ）
A．同楼层电梯口 B．目标房间正对门 C．目标房间相邻两侧 D．上一层对应位置
【答案】C
12．客房安保工作中针对员工的安全控制包括（ ）
A．劳动保护措施 B．防止员工偷盗行为
C．客房门锁与钥匙控制 D．以上都是
【答案】A
13．客房送餐服务中，服务员送餐到达后应（ ）
A．立即进入客房 B．征得客人同意后进入
C．将餐点放在门口 D．直接收取餐费
【答案】B
14．丢失客房钥匙卡的员工应（ ）
A．报告管理层并注销原卡 B．自行承担责任
C．无需处理 D．继续使用丢失卡
【答案】A
15．在与客人接触过程中， 是错误的做法。（ ）
A．清洁保养和对客服务过程中，要与客人主动交谈
B．发现形迹可疑的客人，要有礼貌地进行询问，并观察其行踪，及时通知安全部
C．避免与客人发生争吵，更不准发生身体接触
D．对醉酒的客人，不使用过激的言语，避免刺激客人
【答案】A
16．客房内灭火装置中最常见的是（ ）
A．花洒自动喷水系统 B．烟感器
C．消防柜 D．便携式灭火器
【答案】A
17． 是A类火灾。（ ）
A．物体带电燃烧的火灾 B．棉麻纸张火灾
C．沥青石蜡火灾 D．食用油火灾
【答案】B
18．_____属于人身安全的内容。（ ）
A．玻璃爆裂受伤 B．客房失火惊吓
C．洗澡滑倒摔碎玉镯 D．叫醒误点
【答案】A
19．到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（ ）
A．应将到期的酒水、食品处理掉
B．应及时更换商标日期
C．应以旧换新
D．应提前调换将到期的酒水、食品
【答案】D
20．客房钥匙卡的使用权限应（ ）
A．根据员工职级设定 B．所有员工都可以自由使用
C．无需任何权限 D．只限于客房服务员
【答案】A
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．客房安全管理中的钥匙管理原则包括哪些？（ ）
A．严格控制钥匙的使用
B．对钥匙使用进行登记
C．员工可自由复制钥匙
D．未授权人员不得持有钥匙
【答案】ABD
22．客房服务员在执行安全检查时应注意哪些方面？（ ）
A．门窗是否完好
B．逃生通道是否畅通
C．客人遗留物品处理
D．床品品牌是否正确
【答案】ABC
23．关于饭店安全工作的重要性，说法正确的是（ ）
A．安全工作的好坏直接关系到客人的满意程度
B．安全工作的好坏直接关系到饭店的经济效益
C．安全工作的好坏直接关系到员工的满意程度
D．安全工作的好坏直接关系到员工的工作积极性
【答案】ABD
24．客房安全管理的主要内容有（ ）
A．保证客人安全
B．保证员工安全
C．保证饭店安全
D．保证公共区域安全
【答案】ABC
25．以下说法正确的是（ ）
A．由客房部主管负责管理和控制客用钥匙
B．对于黑名单上的客人要礼貌、委婉地给予谢绝
C．对闹事的客人，要礼貌地进行解释，并通知主管或经理来解决
D．在未确定其不法行为之前，千万不要妄下结论，不能使用猜测性甚至攻击性的语言
【答案】BCD
26．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品都属易燃物质
D．客房内的大量装饰材料都属易燃物质
【答案】ABCD
27．在客房送餐服务中，服务员应注意哪些事项？（ ）
A．确认餐品与订单一致
B．送餐时敲门并自报身份
C．餐后询问客人满意度
D．可随意进入客房
【答案】ABC
28．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
【答案】ABC
29．下列属于客房安全管理的内容的是（ ）
A．防火、防盗，防止设备用品被破坏
B．防止敲诈、打闹，防止流氓、精神不正常者进入客房区域
C．加强培训、现场督导、设备维护、防护措施等方法保证员工不出工伤事故
D．保证客人的财物没有任何损失
【答案】ABCD
30．下列符合安全管理制度规定的是（ ）
A．客房服服务员未接到房务中心通知，不得给陌生人开启房门
B．员工穿着工作服离开饭店
C．工作期间，员工个人的贵重物品（手表、首饰等）、现金存放在更衣柜内
D．领取的通用钥匙仅限本人使用，不能将钥匙转借他人
【答案】AD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．酒店应定期对客房的电器设备进行安全检查，防止电气事故发生。( )
【答案】正确
32．员工不得携带随身物品以外的物品进店，不得携带未经登记的物品出店。( )
【答案】正确
33．客人在房内时房门却被服务员突然打开引发的投诉是有关客人的心理安全方面的投诉。( )
【答案】正确
34．酒店必须配备专职安全员，负责客房的日常安全管理和巡查工作。( )
【答案】正确
35．客房部和公安机关要相互配合做好客房安全事故的预防与处理。( )
【答案】错误
36．发现客房部公共设施有损坏的电线、插座应立即向主管汇报。( )
【答案】错误
37．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障客人、员工、饭店各种权益。( )
【答案】正确
38．工作钥匙通常由客房部办公室保管和收发。( )
【答案】错误
39．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障饭店.住店客人.本店员工的各种权益。( )
【答案】正确
40．客房内的设施维护不是客房部的职责。( )
【答案】错误
41．客房部员工具有较好的应急处理能力会大大降低突发事件的发生频率。( )
【答案】正确
42．酒店提供的客房送餐服务需要严格按照操作流程进行。( )
【答案】正确
43．饭店的安全工作是非生产性的。但饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到饭店的正常经营，也直接关系到饭店的经济效益。( )
【答案】正确
44．客房清洁过程中，发现电器设备故障，服务员应自行修理。( )
【答案】错误
45．清洁过程中的摔倒，家具尖刺刺伤，属于酒店中常见的工伤事故。( )
【答案】正确
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
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