第41卷 预防安全隐患 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第41、第42卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
21.预防安全隐患
(1)了解客房安全管理的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第41卷
预防安全隐患 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．保险箱的应急开启钥匙应存放在（ ）
A．客房部经理办公室 B．前台备用钥匙柜
C．保安监控室 D．工程部值班室
【答案】C
2．接待政要客人时，安保人员房间应安排在（ ）
A．同楼层电梯口 B．目标房间正对门 C．目标房间相邻两侧 D．上一层对应位置
【答案】C
3．客人要求加床时，首先应（ ）
A．直接提供加床 B．确认房间面积是否允许
C．建议升级房型 D．收取加床费
【答案】B
4．防汛应急预案不包括（ ）
A．堆放防洪沙袋 B．切断低处电源 C．打开所有窗户 D．转移地下物资
【答案】C
5．客房安保工作中针对员工的安全控制包括（ ）
A．劳动保护措施 B．防止员工偷盗行为
C．客房门锁与钥匙控制 D．以上都是
【答案】A
6．以下属于客房主观上的不安全因素的是（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
【答案】D
7．_____属于人身安全的内容。（ ）
A．玻璃爆裂受伤 B．客房失火惊吓
C．洗澡滑倒摔碎玉镯 D．叫醒误点
【答案】A
8．对建有客房服务中心的饭店来讲，_____是必备的设施设备。（ ）
A．对讲系统 B．逃生系统 C．监控系统 D．钥匙系统
【答案】C
9．安全事故、突发事件发生时_____代表饭店进行全责处理。（ ）
A．总经理 B．客房部经理
C．大堂副理 D．安全领导组织
【答案】D
10．以下说法不正确的是（ ）
A．客房内的各种电气设备都应保证安全
B．卫生间的地面及浴缸都应有防滑措施
C．客房花洒自动喷水系统洒水面积一般为20m²左右
D．所有员工的更衣柜都会被定期或不定期的检查
【答案】C
11．以下哪个属于酒店安全管理的内容？（ ）
A．员工绩效考核 B．消防演习
C．市场推广 D．顾客投诉处理
【答案】B
12．客房钥匙管理的原则是（ ）
A．只需前厅管理 B．服务员可随意携带
C．严格控制、专人管理 D．可与客人共享
【答案】C
13．客房服务员在为客人服务时，应该注意哪些安全操作？（ ）
A．检查电器设备 B．触碰客人私人物品
C．询问私人信息 D．不检查房间
【答案】A
14．客房服务员在清洁过程中发现电器故障，应（ ）
A．自行维修 B．忽略，继续打扫
C．立即上报工程部 D．告知客人修理费
【答案】C
15．客房安全管理中，针对陌生人进入客房的规定是（ ）
A．可随意进入
B．严格登记并确认身份
C．只需告知前台
D．由其他客人负责确认
【答案】B
16．以下哪项是客房安全管理的预防措施？（ ）
A．为客人提供旅游指南
B．定期维修房间设施
C．增加房间数量
D．提供额外服务
【答案】B
17．酒店进行客房安全培训的主要目的是（ ）
A．提高服务水平
B．保护酒店财产
C．提升员工待遇
D．确保员工应对突发事件
【答案】D
18．客房安全管理中，钥匙管理的核心原则是（ ）
A．随意保管 B．严格控制和登记
C．由客人自行保管 D．交由清洁人员保管
【答案】B
19．单位应当落实逐级消防安全责任制度，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的（ ）
A．消防安全责任人 B．消防安全管理人
C．消防安全值班人 D．消防安全落实人
【答案】A
20．到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（ ）
A．应将到期的酒水、食品处理掉
B．应及时更换商标日期
C．应以旧换新
D．应提前调换将到期的酒水、食品
【答案】D
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．下列属于客房安全管理的内容的是（ ）
A．防火、防盗，防止设备用品被破坏
B．防止敲诈、打闹，防止流氓、精神不正常者进入客房区域
C．加强培训、现场督导、设备维护、防护措施等方法保证员工不出工伤事故
D．保证客人的财物没有任何损失
【答案】ABCD
22．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品都属易燃物质
D．客房内的大量装饰材料都属易燃物质
【答案】ABCD
23．下列属于安全设施设备的有（ ）
A．监控系统
B．安全警报系统
C．火灾报警系统
D．喷淋系统
【答案】ABCD
24．以下说法正确的是（ ）
A．由客房部主管负责管理和控制客用钥匙
B．对于黑名单上的客人要礼貌、委婉地给予谢绝
C．对闹事的客人，要礼貌地进行解释，并通知主管或经理来解决
D．在未确定其不法行为之前，千万不要妄下结论，不能使用猜测性甚至攻击性的语言
【答案】BCD
25．关于饭店安全工作的重要性，说法正确的是（ ）
A．安全工作的好坏直接关系到客人的满意程度
B．安全工作的好坏直接关系到饭店的经济效益
C．安全工作的好坏直接关系到员工的满意程度
D．安全工作的好坏直接关系到员工的工作积极性
【答案】ABD
26．客房安全管理的措施包括哪些？（ ）
A．安装电子门锁
B．配备应急手电筒
C．提供保险箱
D．允许服务员保管客人贵重物品
【答案】ABC
27．在客房送餐服务中，服务员应注意哪些事项？（ ）
A．确认餐品与订单一致
B．送餐时敲门并自报身份
C．餐后询问客人满意度
D．可随意进入客房
【答案】ABC
28．客房服务员在执行安全检查时应注意哪些方面？（ ）
A．门窗是否完好
B．逃生通道是否畅通
C．客人遗留物品处理
D．床品品牌是否正确
【答案】ABC
29．客房安全管理中的钥匙管理原则包括哪些？（ ）
A．严格控制钥匙的使用
B．对钥匙使用进行登记
C．员工可自由复制钥匙
D．未授权人员不得持有钥匙
【答案】ABD
30．下列符合安全管理制度规定的是（ ）
A．客房服服务员未接到房务中心通知，不得给陌生人开启房门
B．员工穿着工作服离开饭店
C．工作期间，员工个人的贵重物品（手表、首饰等）、现金存放在更衣柜内
D．领取的通用钥匙仅限本人使用，不能将钥匙转借他人
【答案】AD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．清洁过程中的摔倒，家具尖刺刺伤，属于酒店中常见的工伤事故。( )
【答案】正确
32．员工更衣柜钥匙丢失，需要撬更衣柜时，由员工自行处置。( )
【答案】错误
33．员工不得携带随身物品以外的物品进店，不得携带未经登记的物品出店。( )
【答案】正确
34．客人在房内时房门却被服务员突然打开引发的投诉是有关客人的心理安全方面的投诉。( )
【答案】正确
35．客房部员工具有较好的应急处理能力会大大降低突发事件的发生频率。( )
【答案】正确
36．发现客房部公共设施有损坏的电线、插座应立即向主管汇报。( )
【答案】错误
37．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障客人、员工、饭店各种权益。( )
【答案】正确
38．客房部和公安机关要相互配合做好客房安全事故的预防与处理。( )
【答案】错误
39．酒店提供的客房送餐服务需要严格按照操作流程进行。( )
【答案】正确
40．客房清洁过程中，发现电器设备故障，服务员应自行修理。( )
【答案】错误
41．客房安全管理中，严格禁止客房内使用明火设备。( )
【答案】正确
42．客房服务员发现安全隐患应及时向上级报告并处理。( )
【答案】正确
43．酒店客房内的消防逃生示意图应放置在房门背面显眼位置。( )
【答案】正确
44．酒店应定期对客房的电器设备进行安全检查，防止电气事故发生。( )
【答案】正确
45．酒店必须配备专职安全员，负责客房的日常安全管理和巡查工作。( )
【答案】正确
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第41、第42卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
21.预防安全隐患
(1)了解客房安全管理的相关知识。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第41卷
预防安全隐患 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．保险箱的应急开启钥匙应存放在（ ）
A．客房部经理办公室 B．前台备用钥匙柜
C．保安监控室 D．工程部值班室
2．接待政要客人时，安保人员房间应安排在（ ）
A．同楼层电梯口 B．目标房间正对门 C．目标房间相邻两侧 D．上一层对应位置
3．客人要求加床时，首先应（ ）
A．直接提供加床 B．确认房间面积是否允许
C．建议升级房型 D．收取加床费
4．防汛应急预案不包括（ ）
A．堆放防洪沙袋 B．切断低处电源 C．打开所有窗户 D．转移地下物资
5．客房安保工作中针对员工的安全控制包括（ ）
A．劳动保护措施 B．防止员工偷盗行为
C．客房门锁与钥匙控制 D．以上都是
6．以下属于客房主观上的不安全因素的是（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品及装饰材料都属易燃物质
D．思想上的麻痹，管理混乱
7．_____属于人身安全的内容。（ ）
A．玻璃爆裂受伤 B．客房失火惊吓
C．洗澡滑倒摔碎玉镯 D．叫醒误点
8．对建有客房服务中心的饭店来讲，_____是必备的设施设备。（ ）
A．对讲系统 B．逃生系统 C．监控系统 D．钥匙系统
9．安全事故、突发事件发生时_____代表饭店进行全责处理。（ ）
A．总经理 B．客房部经理
C．大堂副理 D．安全领导组织
10．以下说法不正确的是（ ）
A．客房内的各种电气设备都应保证安全
B．卫生间的地面及浴缸都应有防滑措施
C．客房花洒自动喷水系统洒水面积一般为20m²左右
D．所有员工的更衣柜都会被定期或不定期的检查
11．以下哪个属于酒店安全管理的内容？（ ）
A．员工绩效考核 B．消防演习
C．市场推广 D．顾客投诉处理
12．客房钥匙管理的原则是（ ）
A．只需前厅管理 B．服务员可随意携带
C．严格控制、专人管理 D．可与客人共享
13．客房服务员在为客人服务时，应该注意哪些安全操作？（ ）
A．检查电器设备 B．触碰客人私人物品
C．询问私人信息 D．不检查房间
14．客房服务员在清洁过程中发现电器故障，应（ ）
A．自行维修 B．忽略，继续打扫
C．立即上报工程部 D．告知客人修理费
15．客房安全管理中，针对陌生人进入客房的规定是（ ）
A．可随意进入
B．严格登记并确认身份
C．只需告知前台
D．由其他客人负责确认
16．以下哪项是客房安全管理的预防措施？（ ）
A．为客人提供旅游指南
B．定期维修房间设施
C．增加房间数量
D．提供额外服务
17．酒店进行客房安全培训的主要目的是（ ）
A．提高服务水平
B．保护酒店财产
C．提升员工待遇
D．确保员工应对突发事件
18．客房安全管理中，钥匙管理的核心原则是（ ）
A．随意保管 B．严格控制和登记
C．由客人自行保管 D．交由清洁人员保管
19．单位应当落实逐级消防安全责任制度，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的（ ）
A．消防安全责任人 B．消防安全管理人
C．消防安全值班人 D．消防安全落实人
20．到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（ ）
A．应将到期的酒水、食品处理掉
B．应及时更换商标日期
C．应以旧换新
D．应提前调换将到期的酒水、食品
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．下列属于客房安全管理的内容的是（ ）
A．防火、防盗，防止设备用品被破坏
B．防止敲诈、打闹，防止流氓、精神不正常者进入客房区域
C．加强培训、现场督导、设备维护、防护措施等方法保证员工不出工伤事故
D．保证客人的财物没有任何损失
22．客房不安全的客观因素包括（ ）
A．客房服务以“暗”的服务为主
B．客人多，流动性大
C．客房内的大量客用品都属易燃物质
D．客房内的大量装饰材料都属易燃物质
23．下列属于安全设施设备的有（ ）
A．监控系统
B．安全警报系统
C．火灾报警系统
D．喷淋系统
24．以下说法正确的是（ ）
A．由客房部主管负责管理和控制客用钥匙
B．对于黑名单上的客人要礼貌、委婉地给予谢绝
C．对闹事的客人，要礼貌地进行解释，并通知主管或经理来解决
D．在未确定其不法行为之前，千万不要妄下结论，不能使用猜测性甚至攻击性的语言
25．关于饭店安全工作的重要性，说法正确的是（ ）
A．安全工作的好坏直接关系到客人的满意程度
B．安全工作的好坏直接关系到饭店的经济效益
C．安全工作的好坏直接关系到员工的满意程度
D．安全工作的好坏直接关系到员工的工作积极性
26．客房安全管理的措施包括哪些？（ ）
A．安装电子门锁
B．配备应急手电筒
C．提供保险箱
D．允许服务员保管客人贵重物品
27．在客房送餐服务中，服务员应注意哪些事项？（ ）
A．确认餐品与订单一致
B．送餐时敲门并自报身份
C．餐后询问客人满意度
D．可随意进入客房
28．客房服务员在执行安全检查时应注意哪些方面？（ ）
A．门窗是否完好
B．逃生通道是否畅通
C．客人遗留物品处理
D．床品品牌是否正确
29．客房安全管理中的钥匙管理原则包括哪些？（ ）
A．严格控制钥匙的使用
B．对钥匙使用进行登记
C．员工可自由复制钥匙
D．未授权人员不得持有钥匙
30．下列符合安全管理制度规定的是（ ）
A．客房服服务员未接到房务中心通知，不得给陌生人开启房门
B．员工穿着工作服离开饭店
C．工作期间，员工个人的贵重物品（手表、首饰等）、现金存放在更衣柜内
D．领取的通用钥匙仅限本人使用，不能将钥匙转借他人
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．清洁过程中的摔倒，家具尖刺刺伤，属于酒店中常见的工伤事故。( )
32．员工更衣柜钥匙丢失，需要撬更衣柜时，由员工自行处置。( )
33．员工不得携带随身物品以外的物品进店，不得携带未经登记的物品出店。( )
34．客人在房内时房门却被服务员突然打开引发的投诉是有关客人的心理安全方面的投诉。( )
35．客房部员工具有较好的应急处理能力会大大降低突发事件的发生频率。( )
36．发现客房部公共设施有损坏的电线、插座应立即向主管汇报。( )
37．安全管理的目的，就是要消除不安全因素，消除事故的隐患，保障客人、员工、饭店各种权益。( )
38．客房部和公安机关要相互配合做好客房安全事故的预防与处理。( )
39．酒店提供的客房送餐服务需要严格按照操作流程进行。( )
40．客房清洁过程中，发现电器设备故障，服务员应自行修理。( )
41．客房安全管理中，严格禁止客房内使用明火设备。( )
42．客房服务员发现安全隐患应及时向上级报告并处理。( )
43．酒店客房内的消防逃生示意图应放置在房门背面显眼位置。( )
44．酒店应定期对客房的电器设备进行安全检查，防止电气事故发生。( )
45．酒店必须配备专职安全员，负责客房的日常安全管理和巡查工作。( )
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