第29卷 提供擦鞋服务 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）

编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第29、第30卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块3.客房服务与管理 15.提供擦鞋服务 (1)掌握对客服务工作的概念及内容； (2)掌握对客服务中各项内容的服务程序； (3)熟悉对客服务各项内容的注意事项。 河北省旅游类单独考试招生 《客房服务与管理》考点双析卷 第29卷 提供擦鞋服务 老师讲解卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1．送餐服务的主要困难是（   ） A．因为距离，餐饮服务员的生产率很低 B．送餐地点远离食品生产区 C．以上都是 D．以上都不是 2．为客人提供擦鞋服务时，在纸条上写好房号放入鞋内，是为了防止（   ） A．弄混客人的鞋 B．收错费用 C．提高效率 D．以上皆是 3．客房综合服务的擦鞋服务，通常会在房间准备（   ） A．放置鞋篮和鞋样 B．鞋样上写明进行擦鞋服务的方法以及联系电话 C．专用的擦鞋袋，袋上注明房号 D．以上皆是 4．《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2010）中规定______星级酒店应提供擦鞋服务。（   ） A．五 B．四 C．三 D．二 5．擦鞋服务员在擦鞋时使用的抛光布应（   ） A．每天清洗一次 B．每次使用后都要清洁 C．每周更换一次 D．长期使用，直至损坏 6．擦鞋服务员在为皮鞋上色时，正确的操作步骤是（   ） A．清洁鞋面后直接上色 B．先打蜡，再上色 C．擦干净后再根据鞋子的原色进行上色 D．使用统一颜色的鞋油 7．擦鞋服务员在服务结束后应（   ） A．立即归还鞋子 B．通知客人服务完成，并检查客人是否满意 C．直接将鞋子放在客人门口 D．在未经许可的情况下将鞋子带到前台 8．擦鞋服务中，鞋子的打蜡步骤有助于（   ） A．提高鞋子的耐磨性 B．使鞋面更加光亮 C．修复鞋面的破损 D．去除鞋子的异味 9．擦鞋服务员应如何确保擦鞋工具的清洁？（   ） A．每次使用后清洁工具 B．每周统一清理 C．工具不需要经常清洁 D．只需清理抛光布 10．擦鞋服务员在为客人擦鞋时，未经过客人同意，应该如何处理上色问题？（   ） A．可以直接为鞋子上色 B．只在鞋子破损时上色 C．必须先征得客人同意后再上色 D．上色后再告知客人 11．擦鞋服务员在擦鞋时发现鞋子有异味，应（   ） A．尽量清洁鞋内部分 B．建议客人使用除臭剂 C．直接拒绝提供服务 D．擦完鞋后直接归还 12．擦鞋服务员在处理不同颜色的皮鞋时，应如何操作？（   ） A．使用统一的擦鞋膏 B．按照颜色选择对应的鞋油 C．先清洁再上色 D．先上色再清洁 13．如果客人的鞋子表面有破损，擦鞋服务员应（   ） A．尽量修补破损部分 B．告知客人，并询问是否需要修补 C．忽略破损部分 D．直接清洁和抛光 14．擦鞋服务的最佳时间是（   ） A．客人需要时随时提供 B．每天下午 C．每天早晨 D．每周一到五 15．擦鞋服务的标准流程包括（   ） A．擦鞋、打蜡、抛光 B．擦鞋、去污、晾干 C．打蜡、抛光、修补 D．擦鞋、上色、晾干 16．服务员在为客人擦鞋时，如果鞋子非常脏，应该：（   ） A．拒绝提供服务 B．直接告诉客人鞋子太脏无法清洁 C．用更多的努力和专业技巧清洁鞋子 D．告诉客人需要额外收费才能清洁 17．擦鞋服务中，服务员使用的擦鞋布应该是：（   ） A．客人的私人毛巾 B．酒店提供的专用擦鞋布 C．任何可用的干净布料 D．服务员自己的个人毛巾 18．服务员在擦鞋过程中发现鞋子有损坏，应该：（   ） A．立即丢弃鞋子 B．继续擦鞋并告知客人结果 C．通知客人并提供修补建议 D．自行修补并收取额外费用 19．以下哪项是提供擦鞋服务时的必要步骤：（   ） A．为客人选择合适的鞋子 B．向客人推销鞋子护理产品 C．核对鞋子的数量和颜色 D．检查鞋子是否需要修补 20．当客人不在房间时，服务员如何处理已完成的擦鞋服务：（   ） A．将鞋子留在房间门口 B．将鞋子带回服务台等待客人 C．将鞋子放回原位并留言告知 D．将鞋子寄送到客人指定的地址 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21．服务员在提供擦鞋服务时，应如何保护客人的隐私？（   ） A．直接询问客人的私人问题 B．避免随意翻动客人的物品 C．在客人不在房间时直接进行服务 D．在提供服务前征求客人的同意 22．在擦鞋服务中，以下哪些做法是正确的？（   ） A．询问客人是否有特别的擦鞋要求 B．使用自己的私人鞋油为客人擦鞋 C．在服务过程中保持安静，不打扰客人 D．随意摆放客人的鞋子和私人物品 23．擦鞋服务完成后，服务员应该：（   ） A．直接离开房间 B．告知客人服务已完成 C．将鞋子放在房间门口 D．检查鞋子是否已清洁干净 24．以下哪些行为是不适当的擦鞋服务？（   ） A．在客人房间外进行擦鞋操作 B．使用客人的私人毛巾擦鞋 C．在没有客人同意的情况下进行擦鞋 D．检查鞋子的颜色和款式 25．服务员在提供擦鞋服务时，应注意哪些事项？（   ） A．鞋子的品牌和型号 B．鞋子的颜色和材质 C．客人的隐私和安全 D．鞋子的清洁度和损坏情况 26．以下哪些是正确的擦鞋服务步骤？（   ） A．先询问客人是否需要擦鞋服务 B．直接将鞋子拿走进行清洁 C．使用酒店提供的专用鞋油 D．随意翻动客人的私人鞋物 27．托婴服务是一项责任重大的工作，对照看者的要求包括（   ） A．有责任心.可靠 B．有一定的保育知识 C．由女服务员承担 D．客房服务员兼管，只能利用工余时间 28．在托婴服务照看小孩的过程中，下列做法 是正确的（   ） A．可以将小孩带出客房或饭店 B．可以将小孩带到自己的工作间，边工作边照看 C．不要随便给小孩子食物吃 D．事先了解小孩的特性以及家长的要求 29．在托婴服务照看小孩的过程中，下列做法正确的是（   ） A．可以将小孩带出客房或饭店 B．可以将小孩带到自己的工作间，边工作边照看 C．不要随便给小孩子食物吃 D．事先了解小孩的特性以及家长的要求 30．擦鞋服务包括（   ） A．及时收取 B．编号记录 C．擦鞋 D．将鞋送回 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31．一般擦鞋用具放在客房衣柜内或者床头柜下方，客人可以自主擦鞋。( ) 32．擦鞋服务一般都在楼层工作间完成，如遇特殊情况，也可以在服务台附近帮客人擦皮鞋。( ) 33．为防止客人有临时需求，服务员要在服务台附近帮客人擦皮鞋。( ) 34．擦鞋服务员在结束服务后，应主动询问客人对服务的满意度。( ) 35．擦鞋服务员在使用鞋油时应注意使用的量，以免对鞋子造成伤害。( ) 36．擦鞋服务员在工作期间无需关注清洁工具的卫生。( ) 37．擦鞋服务员在服务中发现鞋子有破损时，应主动进行修补。( ) 38．擦鞋服务员在为客人服务前，应先询问鞋子的材料和颜色。( ) 39．客房服务员在擦鞋服务中，可以随意使用客人的鞋子进行演示，以展示酒店的服务质量。( ) 40．如果客人不在房间，服务员可以留下一张便条，告知客人已经为其提供了擦鞋服务。( ) 41．客房服务员在擦鞋过程中，可以使用客人的私人毛巾来擦拭鞋子。( ) 42．擦鞋服务完成后，服务员只需将鞋子放回原位即可，无需通知客人。( ) 43．为了高效提供服务，服务员可以先将客人的鞋子拿走，然后再通知客人擦鞋服务已经开始。( ) 44．服务员在提供擦鞋服务时，可以直接将鞋子拿到房间外进行清洁。( ) 45．客房服务员在进行擦鞋服务时，应先征得客人同意后再进行操作。( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第29、第30卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》 知识模块3.客房服务与管理 15.提供擦鞋服务 (1)掌握对客服务工作的概念及内容； (2)掌握对客服务中各项内容的服务程序； (3)熟悉对客服务各项内容的注意事项。 河北省旅游类单独考试招生 《客房服务与管理》考点双析卷 第29卷 提供擦鞋服务 老师讲解卷 时间：60分钟 总分：100分 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1．送餐服务的主要困难是（   ） A．因为距离，餐饮服务员的生产率很低 B．送餐地点远离食品生产区 C．以上都是 D．以上都不是 【答案】C 2．为客人提供擦鞋服务时，在纸条上写好房号放入鞋内，是为了防止（   ） A．弄混客人的鞋 B．收错费用 C．提高效率 D．以上皆是 【答案】A 3．客房综合服务的擦鞋服务，通常会在房间准备（   ） A．放置鞋篮和鞋样 B．鞋样上写明进行擦鞋服务的方法以及联系电话 C．专用的擦鞋袋，袋上注明房号 D．以上皆是 【答案】D 4．《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2010）中规定______星级酒店应提供擦鞋服务。（   ） A．五 B．四 C．三 D．二 【答案】B 5．擦鞋服务员在擦鞋时使用的抛光布应（   ） A．每天清洗一次 B．每次使用后都要清洁 C．每周更换一次 D．长期使用，直至损坏 【答案】B 6．擦鞋服务员在为皮鞋上色时，正确的操作步骤是（   ） A．清洁鞋面后直接上色 B．先打蜡，再上色 C．擦干净后再根据鞋子的原色进行上色 D．使用统一颜色的鞋油 【答案】C 7．擦鞋服务员在服务结束后应（   ） A．立即归还鞋子 B．通知客人服务完成，并检查客人是否满意 C．直接将鞋子放在客人门口 D．在未经许可的情况下将鞋子带到前台 【答案】B 8．擦鞋服务中，鞋子的打蜡步骤有助于（   ） A．提高鞋子的耐磨性 B．使鞋面更加光亮 C．修复鞋面的破损 D．去除鞋子的异味 【答案】B 9．擦鞋服务员应如何确保擦鞋工具的清洁？（   ） A．每次使用后清洁工具 B．每周统一清理 C．工具不需要经常清洁 D．只需清理抛光布 【答案】A 10．擦鞋服务员在为客人擦鞋时，未经过客人同意，应该如何处理上色问题？（   ） A．可以直接为鞋子上色 B．只在鞋子破损时上色 C．必须先征得客人同意后再上色 D．上色后再告知客人 【答案】C 11．擦鞋服务员在擦鞋时发现鞋子有异味，应（   ） A．尽量清洁鞋内部分 B．建议客人使用除臭剂 C．直接拒绝提供服务 D．擦完鞋后直接归还 【答案】B 12．擦鞋服务员在处理不同颜色的皮鞋时，应如何操作？（   ） A．使用统一的擦鞋膏 B．按照颜色选择对应的鞋油 C．先清洁再上色 D．先上色再清洁 【答案】B 13．如果客人的鞋子表面有破损，擦鞋服务员应（   ） A．尽量修补破损部分 B．告知客人，并询问是否需要修补 C．忽略破损部分 D．直接清洁和抛光 【答案】B 14．擦鞋服务的最佳时间是（   ） A．客人需要时随时提供 B．每天下午 C．每天早晨 D．每周一到五 【答案】A 15．擦鞋服务的标准流程包括（   ） A．擦鞋、打蜡、抛光 B．擦鞋、去污、晾干 C．打蜡、抛光、修补 D．擦鞋、上色、晾干 【答案】A 16．服务员在为客人擦鞋时，如果鞋子非常脏，应该：（   ） A．拒绝提供服务 B．直接告诉客人鞋子太脏无法清洁 C．用更多的努力和专业技巧清洁鞋子 D．告诉客人需要额外收费才能清洁 【答案】C 17．擦鞋服务中，服务员使用的擦鞋布应该是：（   ） A．客人的私人毛巾 B．酒店提供的专用擦鞋布 C．任何可用的干净布料 D．服务员自己的个人毛巾 【答案】B 18．服务员在擦鞋过程中发现鞋子有损坏，应该：（   ） A．立即丢弃鞋子 B．继续擦鞋并告知客人结果 C．通知客人并提供修补建议 D．自行修补并收取额外费用 【答案】C 19．以下哪项是提供擦鞋服务时的必要步骤：（   ） A．为客人选择合适的鞋子 B．向客人推销鞋子护理产品 C．核对鞋子的数量和颜色 D．检查鞋子是否需要修补 【答案】D 20．当客人不在房间时，服务员如何处理已完成的擦鞋服务：（   ） A．将鞋子留在房间门口 B．将鞋子带回服务台等待客人 C．将鞋子放回原位并留言告知 D．将鞋子寄送到客人指定的地址 【答案】C 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 21．服务员在提供擦鞋服务时，应如何保护客人的隐私？（   ） A．直接询问客人的私人问题 B．避免随意翻动客人的物品 C．在客人不在房间时直接进行服务 D．在提供服务前征求客人的同意 【答案】BD 22．在擦鞋服务中，以下哪些做法是正确的？（   ） A．询问客人是否有特别的擦鞋要求 B．使用自己的私人鞋油为客人擦鞋 C．在服务过程中保持安静，不打扰客人 D．随意摆放客人的鞋子和私人物品 【答案】AC 23．擦鞋服务完成后，服务员应该：（   ） A．直接离开房间 B．告知客人服务已完成 C．将鞋子放在房间门口 D．检查鞋子是否已清洁干净 【答案】BD 24．以下哪些行为是不适当的擦鞋服务？（   ） A．在客人房间外进行擦鞋操作 B．使用客人的私人毛巾擦鞋 C．在没有客人同意的情况下进行擦鞋 D．检查鞋子的颜色和款式 【答案】ABC 25．服务员在提供擦鞋服务时，应注意哪些事项？（   ） A．鞋子的品牌和型号 B．鞋子的颜色和材质 C．客人的隐私和安全 D．鞋子的清洁度和损坏情况 【答案】CD 26．以下哪些是正确的擦鞋服务步骤？（   ） A．先询问客人是否需要擦鞋服务 B．直接将鞋子拿走进行清洁 C．使用酒店提供的专用鞋油 D．随意翻动客人的私人鞋物 【答案】AC 27．托婴服务是一项责任重大的工作，对照看者的要求包括（   ） A．有责任心.可靠 B．有一定的保育知识 C．由女服务员承担 D．客房服务员兼管，只能利用工余时间 【答案】ABCD 28．在托婴服务照看小孩的过程中，下列做法 是正确的（   ） A．可以将小孩带出客房或饭店 B．可以将小孩带到自己的工作间，边工作边照看 C．不要随便给小孩子食物吃 D．事先了解小孩的特性以及家长的要求 【答案】CD 29．在托婴服务照看小孩的过程中，下列做法正确的是（   ） A．可以将小孩带出客房或饭店 B．可以将小孩带到自己的工作间，边工作边照看 C．不要随便给小孩子食物吃 D．事先了解小孩的特性以及家长的要求 【答案】CDE 30．擦鞋服务包括（   ） A．及时收取 B．编号记录 C．擦鞋 D．将鞋送回 【答案】ABCD 三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 31．一般擦鞋用具放在客房衣柜内或者床头柜下方，客人可以自主擦鞋。( ) 【答案】正确 32．擦鞋服务一般都在楼层工作间完成，如遇特殊情况，也可以在服务台附近帮客人擦皮鞋。( ) 【答案】错误 33．为防止客人有临时需求，服务员要在服务台附近帮客人擦皮鞋。( ) 【答案】错误 34．擦鞋服务员在结束服务后，应主动询问客人对服务的满意度。( ) 【答案】正确 35．擦鞋服务员在使用鞋油时应注意使用的量，以免对鞋子造成伤害。( ) 【答案】正确 36．擦鞋服务员在工作期间无需关注清洁工具的卫生。( ) 【答案】错误 37．擦鞋服务员在服务中发现鞋子有破损时，应主动进行修补。( ) 【答案】错误 38．擦鞋服务员在为客人服务前，应先询问鞋子的材料和颜色。( ) 【答案】正确 39．客房服务员在擦鞋服务中，可以随意使用客人的鞋子进行演示，以展示酒店的服务质量。( ) 【答案】错误 40．如果客人不在房间，服务员可以留下一张便条，告知客人已经为其提供了擦鞋服务。( ) 【答案】正确 41．客房服务员在擦鞋过程中，可以使用客人的私人毛巾来擦拭鞋子。( ) 【答案】错误 42．擦鞋服务完成后，服务员只需将鞋子放回原位即可，无需通知客人。( ) 【答案】错误 43．为了高效提供服务，服务员可以先将客人的鞋子拿走，然后再通知客人擦鞋服务已经开始。( ) 【答案】错误 44．服务员在提供擦鞋服务时，可以直接将鞋子拿到房间外进行清洁。( ) 【答案】错误 45．客房服务员在进行擦鞋服务时，应先征得客人同意后再进行操作。( ) 【答案】正确 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $