第24卷 清洁保养特殊器具 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
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内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第23、第24卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
12.清洁保养特殊器具
(1)了解特殊器具的清洁保养方法。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第24卷
清洁保养特殊器具 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．热因塑料具有的特点是（ ）
A．对热敏感 B．柔韧性强
C．遇热不会熔化 D．耐腐蚀
2．玻璃制品的清洁保养（ ）
A．用起毛的布或纸擦拭 B．用等量的酱油擦拭玻璃表面
C．可配备高压罐装的玻璃清洁剂 D．用粗糙的干抹布擦拭
3．客房不锈钢制品清洁保养时，使用抹布蘸稀释过的 擦洗。（ ）
A．玻璃清洁剂 B．酸性清洁剂 C．碱性清洁剂 D．中性清洁剂
4．金银制品的清洁保养不应该（ ）
A．用磨砂成分的擦亮剂 B．用专门的上光剂
C．放在干燥的地方 D．定期进行拭擦
5．_____是用来清洁玻璃制品的一种既省钱又高效的清洁物品。（ ）
A．卫生纸 B．棉布 C．报纸 D．钢丝球
6．镜面清洁最适合使用哪种清洁剂？（ ）
A．含氨清洁剂 B．玻璃专用清洁剂
C．酸性清洁剂 D．碱性清洁剂
7．清洁特殊器具前，最重要的是什么？（ ）
A．快速完成清洁任务
B．不需要特别关注器具的材质和特性
C．了解器具的材质和特性，选择适当的清洁剂和方法
D．使用最便宜的清洁剂
8．客房不锈钢制品清洁保养时，使用抹布蘸稀释过的 擦洗。（ ）
A．玻璃清洁剂 B．酸性清洁剂 C．中性清洁剂 D．碱性清洁剂
9．不锈钢以其特有的强度而被大量用在家具和厨具中，不锈钢器皿在清洁时可用稀释过的_____性清洁剂进行擦洗。（ ）
A．弱酸 B．弱碱 C．中 D．强碱
10．清洁地毯时，以下哪种做法是不推荐的？（ ）
A．使用适量水结合地毯专用清洁剂
B．频繁使用大量水进行冲洗
C．使用吸尘器去除灰尘和杂物
D．避免在地毯上使用强酸或强碱清洁剂
11．铜器封漆哪个步骤是错的（ ）
A．将封铜漆按比例稀释
B．用无绒毛布小心均匀地把封闭漆涂在铜器上
C．封漆层距互叠4—5mm，以免漏封，影响质量
D．封铜后铜器要达到光洁度均匀，不留有铜漆痕迹的效果
12．铜器清洁哪个步骤是错的（ ）
A．倒少许擦铜水在干毛巾上
B．将铜水均匀涂在铜器上
C．轻轻擦去铜器上的污迹
D．待铜水干后，用干净毛巾抹干净铜器上的铜水，直至铜器光亮
13．清洁金属制品时，应避免使用（ ）
A．中性清洁剂 B．酸性清洁剂
C．专用金属清洁剂 D．酒精
14．___制品以其特有的金属光泽和华贵气质而广泛使用。但因其易氧化而产生铜锈，从而影响观赏效果（ ）
A．不锈钢 B．铝 C．塑料 D．铜
15．常与食品接触的塑料，如冰箱内壳，用18毫升的碳酸钠加入_____毫升水稀释后擦拭。（ ）
A．500 B．600 C．700 D．800
16．___制品在使用中要注意避开直接的热或明火，避免与强酸、强碱直接接触而造成腐蚀（ ）
A．铝 B．锡 C．塑料 D．不锈钢
17．对纯铜制品除了可定期用专门的清洁剂进行擦拭和抛光外，也可用___、面粉进行调和来擦拭（ ）
A．酱油 B．醋 C．苏打水 D．酒
18．铝制品主要用做灯具、家具、门窗以及一些家具附件，在清洁时应用___性清洁剂擦拭（ ）
A．酸 B．碱 C．中 D．温和
19．塑料制品在使用中的注意事项的有（ ）
A．可直接接触热或明火 B．避免与粗糙物直接摩擦
C．防潮防霉 D．可适当接触强酸、强碱
20．塑料制品在使用中的注意事项（ ）
A．粗糙物直接摩擦而使表面产生划痕
B．与强酸、强碱直接接触
C．要避开直接的热或明火，如烟头、热盘或热管等
D．料件上进行切削或拖拽重物
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．热塑塑料主要用做（ ）
A．电话
B．餐具
C．刷子
D．毯垫
22．塑料制品在使用中的注意事项（ ）
A．避免直接热或明火，如烟头、热盘或热管等
B．避免粗糙物直接摩擦而使表面产生划痕
C．避免与强酸、强碱直接接触而造成腐蚀
D．不宜在塑料件上进行切削或拖拽重物
23．对金属制品的清洁保养，方法正确的是（ ）
A．铝制品用不含磨砂剂的中性清洁剂擦拭，用液体蜡抛光
B．金银制品不能使用含磨砂成分的擦亮剂
C．把擦铜油均匀涂在叠好的抹布上，擦拭铜器。擦掉擦铜油，用干净抹布擦至铜器表面光亮
D．不锈钢制品用稀释过的中性清洁剂进行擦拭，清水冲净后立即用柔软的干布擦拭干净
24．饭店的塑料制品在保养过程中要注意（ ）
A．避开热源或明火
B．避免与粗糙物直接接触
C．避免强酸、强碱直接接触
D．较难除去的污迹可用小刀轻轻刮去
25．选择清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的气味
B．清洁剂对环境的友好程度
C．清洁剂的价格
D．清洁剂对器具的损害程度
26．饭店中常用的金属主要包括（ ）
A．铝
B．铜
C．金
D．银
27．在清洁客房时，以下哪些做法是不正确的？（ ）
A．使用同一块布擦拭所有表面
B．不先清除大颗粒物就直接使用吸尘器
C．使用强酸清洁剂清洁大理石台面
D．清洁完器具后立即用干布擦干
28．铜器封漆的操作步骤（ ）
A．将封铜漆按比例稀释
B．用无绒毛巾小心均匀地把铜漆涂在铜器上
C．封漆层距互叠2-3毫米，以免漏封，影响质量
D．封漆后铜器要达到光洁度均匀，不留有铜漆痕迹的效果
29．在清洁客房中的特殊器具时，以下哪些因素需要考虑？（ ）
A．器具的材质 B．器具的使用频率
C．清洁剂的化学成分 D．清洁工具的类型
30．___需要定期用专用的清洁剂进行擦拭和抛光（ ）
A．铝制品
B．铜制品
C．锡制品
D．不锈钢制品
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．省铜剂只能用于纯铜制品的清洁，而镀铜制品不能使用，否则会将镀铜氧化掉。( )
32．铜制品拥有特别的金属光泽和华贵气质且不易氧化而产生铜锈，所以在饭店中广泛使用。( )
33．塑料制品韧性较强，可在塑料物品上进行切削。( )
34．在清洁玻璃制品时，报纸是一种有效的清洁工具。( )
35．饭店中常用的金属主要包括铝、铜、锡、金、银、不锈钢等。( )
36．成都西藏饭店是行业最高级藏文化主题饭店。( )
37．铝制品主要用做灯具、家具、门窗以及一些家具附件，它的特点是怕碱、怕酸，易产生划痕。( )
38．卫生间的设计要注意宽敞、明亮、舒适、安全、方便、实用和通风，卫生间的主要卫生设备有浴缸、便器、洗脸盆三大件。( )
39．清洁铝制品时为了保证其光泽，应使用含摩擦成分的清洁剂及器械。( )
40．热塑塑料对热较为敏感，多作为餐具、刷子、灯具、灯罩及窗帘附件，毯垫等。( )
41．镀金制品和纯银制品均为软金属，所以擦拭时使用的上光剂也是相同的。( )
42．锡制品即使沾上油污或脏污也很容易清除，因此不仅在饭店中，旅游纪念品中也有大量锡制工艺品。( )
43．擦拭铜制品是应用干净抹布快速、反复、用力擦拭铜器，直到光亮为止。( )
44．擦拭铜制品时将擦铜油均匀地涂在叠好的抹布上，均匀用力擦拭铜器。( )
45．不锈钢制品清洁时可用稀释过的碱性清洁剂进行擦洗，清水洗净后必须立即用柔软的干布擦拭干净。( )
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编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第23、第24卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
12.清洁保养特殊器具
(1)了解特殊器具的清洁保养方法。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第24卷
清洁保养特殊器具 学生练习卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．热因塑料具有的特点是（ ）
A．对热敏感 B．柔韧性强
C．遇热不会熔化 D．耐腐蚀
【答案】C
2．玻璃制品的清洁保养（ ）
A．用起毛的布或纸擦拭 B．用等量的酱油擦拭玻璃表面
C．可配备高压罐装的玻璃清洁剂 D．用粗糙的干抹布擦拭
【答案】C
3．客房不锈钢制品清洁保养时，使用抹布蘸稀释过的 擦洗。（ ）
A．玻璃清洁剂 B．酸性清洁剂 C．碱性清洁剂 D．中性清洁剂
【答案】D
4．金银制品的清洁保养不应该（ ）
A．用磨砂成分的擦亮剂 B．用专门的上光剂
C．放在干燥的地方 D．定期进行拭擦
【答案】A
5．_____是用来清洁玻璃制品的一种既省钱又高效的清洁物品。（ ）
A．卫生纸 B．棉布 C．报纸 D．钢丝球
【答案】C
6．镜面清洁最适合使用哪种清洁剂？（ ）
A．含氨清洁剂 B．玻璃专用清洁剂
C．酸性清洁剂 D．碱性清洁剂
【答案】B
7．清洁特殊器具前，最重要的是什么？（ ）
A．快速完成清洁任务
B．不需要特别关注器具的材质和特性
C．了解器具的材质和特性，选择适当的清洁剂和方法
D．使用最便宜的清洁剂
【答案】C
8．客房不锈钢制品清洁保养时，使用抹布蘸稀释过的 擦洗。（ ）
A．玻璃清洁剂 B．酸性清洁剂 C．中性清洁剂 D．碱性清洁剂
【答案】C
9．不锈钢以其特有的强度而被大量用在家具和厨具中，不锈钢器皿在清洁时可用稀释过的_____性清洁剂进行擦洗。（ ）
A．弱酸 B．弱碱 C．中 D．强碱
【答案】C
10．清洁地毯时，以下哪种做法是不推荐的？（ ）
A．使用适量水结合地毯专用清洁剂
B．频繁使用大量水进行冲洗
C．使用吸尘器去除灰尘和杂物
D．避免在地毯上使用强酸或强碱清洁剂
【答案】B
11．铜器封漆哪个步骤是错的（ ）
A．将封铜漆按比例稀释
B．用无绒毛布小心均匀地把封闭漆涂在铜器上
C．封漆层距互叠4—5mm，以免漏封，影响质量
D．封铜后铜器要达到光洁度均匀，不留有铜漆痕迹的效果
【答案】C
12．铜器清洁哪个步骤是错的（ ）
A．倒少许擦铜水在干毛巾上
B．将铜水均匀涂在铜器上
C．轻轻擦去铜器上的污迹
D．待铜水干后，用干净毛巾抹干净铜器上的铜水，直至铜器光亮
【答案】C
13．清洁金属制品时，应避免使用（ ）
A．中性清洁剂 B．酸性清洁剂
C．专用金属清洁剂 D．酒精
【答案】B
14．___制品以其特有的金属光泽和华贵气质而广泛使用。但因其易氧化而产生铜锈，从而影响观赏效果（ ）
A．不锈钢 B．铝 C．塑料 D．铜
【答案】D
15．常与食品接触的塑料，如冰箱内壳，用18毫升的碳酸钠加入_____毫升水稀释后擦拭。（ ）
A．500 B．600 C．700 D．800
【答案】B
16．___制品在使用中要注意避开直接的热或明火，避免与强酸、强碱直接接触而造成腐蚀（ ）
A．铝 B．锡 C．塑料 D．不锈钢
【答案】C
17．对纯铜制品除了可定期用专门的清洁剂进行擦拭和抛光外，也可用___、面粉进行调和来擦拭（ ）
A．酱油 B．醋 C．苏打水 D．酒
【答案】B
18．铝制品主要用做灯具、家具、门窗以及一些家具附件，在清洁时应用___性清洁剂擦拭（ ）
A．酸 B．碱 C．中 D．温和
【答案】C
19．塑料制品在使用中的注意事项的有（ ）
A．可直接接触热或明火 B．避免与粗糙物直接摩擦
C．防潮防霉 D．可适当接触强酸、强碱
【答案】B
20．塑料制品在使用中的注意事项（ ）
A．粗糙物直接摩擦而使表面产生划痕
B．与强酸、强碱直接接触
C．要避开直接的热或明火，如烟头、热盘或热管等
D．料件上进行切削或拖拽重物
【答案】C
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．热塑塑料主要用做（ ）
A．电话
B．餐具
C．刷子
D．毯垫
【答案】BCD
22．塑料制品在使用中的注意事项（ ）
A．避免直接热或明火，如烟头、热盘或热管等
B．避免粗糙物直接摩擦而使表面产生划痕
C．避免与强酸、强碱直接接触而造成腐蚀
D．不宜在塑料件上进行切削或拖拽重物
【答案】ABCD
23．对金属制品的清洁保养，方法正确的是（ ）
A．铝制品用不含磨砂剂的中性清洁剂擦拭，用液体蜡抛光
B．金银制品不能使用含磨砂成分的擦亮剂
C．把擦铜油均匀涂在叠好的抹布上，擦拭铜器。擦掉擦铜油，用干净抹布擦至铜器表面光亮
D．不锈钢制品用稀释过的中性清洁剂进行擦拭，清水冲净后立即用柔软的干布擦拭干净
【答案】ABCD
24．饭店的塑料制品在保养过程中要注意（ ）
A．避开热源或明火
B．避免与粗糙物直接接触
C．避免强酸、强碱直接接触
D．较难除去的污迹可用小刀轻轻刮去
【答案】ABC
25．选择清洁剂时，以下哪些因素是需要考虑的？（ ）
A．清洁剂的气味
B．清洁剂对环境的友好程度
C．清洁剂的价格
D．清洁剂对器具的损害程度
【答案】BD
26．饭店中常用的金属主要包括（ ）
A．铝
B．铜
C．金
D．银
【答案】ABCD
27．在清洁客房时，以下哪些做法是不正确的？（ ）
A．使用同一块布擦拭所有表面
B．不先清除大颗粒物就直接使用吸尘器
C．使用强酸清洁剂清洁大理石台面
D．清洁完器具后立即用干布擦干
【答案】ABC
28．铜器封漆的操作步骤（ ）
A．将封铜漆按比例稀释
B．用无绒毛巾小心均匀地把铜漆涂在铜器上
C．封漆层距互叠2-3毫米，以免漏封，影响质量
D．封漆后铜器要达到光洁度均匀，不留有铜漆痕迹的效果
【答案】ABCD
29．在清洁客房中的特殊器具时，以下哪些因素需要考虑？（ ）
A．器具的材质 B．器具的使用频率
C．清洁剂的化学成分 D．清洁工具的类型
【答案】ACD
30．___需要定期用专用的清洁剂进行擦拭和抛光（ ）
A．铝制品
B．铜制品
C．锡制品
D．不锈钢制品
【答案】ABCD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．省铜剂只能用于纯铜制品的清洁，而镀铜制品不能使用，否则会将镀铜氧化掉。( )
【答案】正确
32．铜制品拥有特别的金属光泽和华贵气质且不易氧化而产生铜锈，所以在饭店中广泛使用。( )
【答案】错误
33．塑料制品韧性较强，可在塑料物品上进行切削。( )
【答案】错误
34．在清洁玻璃制品时，报纸是一种有效的清洁工具。( )
【答案】正确
35．饭店中常用的金属主要包括铝、铜、锡、金、银、不锈钢等。( )
【答案】正确
36．成都西藏饭店是行业最高级藏文化主题饭店。( )
【答案】正确
37．铝制品主要用做灯具、家具、门窗以及一些家具附件，它的特点是怕碱、怕酸，易产生划痕。( )
【答案】正确
38．卫生间的设计要注意宽敞、明亮、舒适、安全、方便、实用和通风，卫生间的主要卫生设备有浴缸、便器、洗脸盆三大件。( )
【答案】正确
39．清洁铝制品时为了保证其光泽，应使用含摩擦成分的清洁剂及器械。( )
【答案】错误
40．热塑塑料对热较为敏感，多作为餐具、刷子、灯具、灯罩及窗帘附件，毯垫等。( )
【答案】正确
41．镀金制品和纯银制品均为软金属，所以擦拭时使用的上光剂也是相同的。( )
【答案】错误
42．锡制品即使沾上油污或脏污也很容易清除，因此不仅在饭店中，旅游纪念品中也有大量锡制工艺品。( )
【答案】错误
43．擦拭铜制品是应用干净抹布快速、反复、用力擦拭铜器，直到光亮为止。( )
【答案】正确
44．擦拭铜制品时将擦铜油均匀地涂在叠好的抹布上，均匀用力擦拭铜器。( )
【答案】正确
45．不锈钢制品清洁时可用稀释过的碱性清洁剂进行擦洗，清水洗净后必须立即用柔软的干布擦拭干净。( )
【答案】错误
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