第19卷 清洁保养地面 河北省单独考试招生旅游类《客房服务与管理》考点双析卷（原卷版+答案版）
|
2份
|
13页
|
52人阅读
|
0人下载
内容正文：
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第19、第20卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
10.清洁保养地面
(1)熟悉饭店常用的地面材料的种类及清洁保养方法。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第19卷
清洁保养地面 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．_____的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯
2．（ ）有优良的抗皱性和保型性，耐热性好，耐磨性强，并具有良好的绝缘性和耐碱性，不燃烧。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯
3．聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（ ）
A．强度高，复原性好 B．价格昂贵
C．耐碱不耐酸 D．易被虫蛀
4．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果日常保养错用刷垫会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
5．客房服务员应正确掌握选择清洁剂的要素,_____是清洁剂最重要的指标，直接影响清洁的功效。
A．PH值 B．泡沫 C．粘度 D．去污力
6．在对地面的抛光和打蜡时，出现耐久性差，可能的原因不包括（ ）
A．交通负荷超过地面承受能力 B．错用清洁剂
C．日常保养错用刷垫 D．上光剂太多
7．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果上光剂太多会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
8．地面打蜡、抛光的要求不包含（ ）
A．提醒客、主注意安全
B．放置提示牌，并拉线
C．洗地完毕后，用干毛巾将地面特别是边角位的水迹抹干净
D．不拉线
9．_____需要在饭店大门内外铺上踏垫和小地毯，同时在入口处不停地擦洗地面的泥尘和水迹。（ ）
A．晴天 B．雨雪天 C．雾霾天 D．无论什么时候
10．清洁地毯时，正确的步骤是（ ）
A．直接使用洗地机 B．先用吸尘器清理浮尘
C．用湿布擦拭 D．不需要清洁地毯
11．客房内的地毯通常使用哪种清洁器进行深度清洁？（ ）
A．干擦器 B．真空吸尘器
C．洗地机 D．地毯清洗机
12．使用抛光机进行公共区域地面保养时，抛光的顺序应该是（ ）
A．从地面的中间部分开始 B．从边缘开始，逐步向中央推进
C．随意进行 D．按顺时针顺序进行
13．公共区域大理石地面日常清洁时应使用的清洁剂是（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂 C．中性清洁剂 D．漂白水
14．导热性能低，有弹性，舒适度好，美观大方，但容易因温度、湿度的影响而开裂的地面材料是（ ）
A．木质地面 B．混凝土地面 C．水磨石地面 D．瓷砖地面
15． 是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。（ ）
A．适时清洗 B．局部除迹
C．采取必要的防污防脏措施 D．经常吸尘
16．地毯上沾上了果汁、鞋油等污迹，在处理时使用的溶液是（ ）
A．30mL地毯清洁剂，一匙白醋与120mL水的混合液
B．7%的硼砂溶液
C．10%浓度的苯酚溶液或2%浓度的甲酚皂溶液
D．1%—5%漂白粉澄清液
17．在对地面的抛光和打蜡时，出现地面过滑，可能的原因不包括（ ）
A．上光剂是从另一处移过来的 B．上光剂太少
C．上光剂太多 D．地面未在打蜡抛光前清洁干净
18．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果地面未在打蜡抛光前清洁干净会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
19．客房服务员应了解地毯的种类及特性， 地毯是目前所有化纤中密度最小的一种，它强度高，复原性好。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 D．聚丙烯腈纤维地毯
20．在进行地面清洁时，为什么要放置“地面湿滑”警示牌（ ）
A．为了提醒服务员 B．为了美观
C．为了防止客人滑倒 D．为了提升酒店档次
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．大理石地面清洁保养的主要清洁剂包括（ ）
A．酸性清洁剂
B．中性清洁剂
C．碱性清洁剂
D．起蜡水
22．地毯保养需要采取必要的防污措施，具体的做法主要有（ ）
A．经常吸尘
B．局部除渍
C．喷洒防污剂
D．阻隔污染源
23．干泡清洗地毯主要适用于（ ）
A．羊毛地毯
B．棉绒地毯
C．化纤地毯
D．混纺地毯
24．造成大理石地面过滑的原因可能是（ ）
A．上光剂用量太多
B．上光剂是从另一处移过来的
C．上光剂用量过少
D．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
25．大理石地面打蜡抛光后，涂层呈粉状的原因是（ ）
A．上光剂用量过多
B．地面受到污染
C．封蜡时湿度过高或过低
D．地面下有热源
26．以下属于大理石地面保洁清洁剂的是（ ）
A．碱性清洁剂
B．起蜡水
C．封蜡
D．水
27．大理石地面打蜡抛光后，地面过滑的原因是（ ）
A．上光剂用量过多
B．上光剂用量过少
C．上光剂是从另一处移过来的
D．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
28．对于打蜡抛光后的大理石地面如果出现地面过滑现象，其产生的原因有（ ）
A．地面受到污染
B．上光剂是从另一处移过来的
C．在打蜡抛光前地面没有被清扫干净
D．上光剂用量过少
29．大理石地面打蜡抛光后地面过滑的原因是（ ）
A．上光剂用量太多
B．上光剂质量太差
C．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
D．地面下有热源
30．大理石地面打蜡抛光后，涂层呈粉状的原因是（ ）
A．地面受到污染
B．封蜡时湿度过高或过低
C．地面下有热源
D．定期保养时错用保养器具
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．干泡洗地毯的方法比较简便，对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，清洗效果颇佳，但地毯损伤较大。( )
32．经常吸尘是地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法。( )
33．用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、褪色，故水温不能太高。( )
34．地毯要经常清扫，应及时将地毯表面的灰尘、毛发、沙砾等扫除，以保持地毯的清洁。( )
35．干粉洗法适用于轻度污染的地毯清洗，在操作过程中，基本上不妨碍其他工作。( )
36．干泡洗地毯机的走向是由右上角开始向左上角作圆形互叠，上行与下行要互叠。( )
37．用干泡法清洗地毯时，要先用手工方法清除局部严重污渍，以减轻洗地毯的负担。( )
38．在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。( )
39．金属抛光剂含有温和腐蚀剂、脂肪酸、有机溶剂和水能在金属表面形成保护膜的成分。( )
40．对大理石地面进行打蜡抛光时，如果上光剂太少会导致地面过滑且耐久性变差。( )
41．对大理石地面进行打蜡抛光时，对碱性清洁剂清除不彻底，会导致全部涂层效果变差。( )
42．起底蜡时应将一份起蜡水和四份50℃～60℃的热水混合并涂于地面，然后用吸水刮吸除地面污水。( )
43．给大理石地面打蜡抛光时放置提示牌并拉线是为了提醒客人注意安全。( )
44．大理石地面耐久性变差的原因有交通超负荷、上光剂太多、清洗时碱性不够等。( )
45．对大理石地面进行打蜡抛光时，地面未在打蜡抛光前清洁干净，会导致涂层成粉末状。( )
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
学科网（北京）股份有限公司
$
编写说明：河北省旅游类单独考试招生《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第19、第20卷精准对标《河北省普通高等职业教育单独考试招生面向中职毕业生旅游类职业技能考试说明》
知识模块3.客房服务与管理
10.清洁保养地面
(1)熟悉饭店常用的地面材料的种类及清洁保养方法。
河北省旅游类单独考试招生
《客房服务与管理》考点双析卷 第19卷
清洁保养地面 老师讲解卷
时间：60分钟 总分：100分
班级__________ 姓名__________ 学号__________ 成绩__________
一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）
1．_____的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯
【答案】A
2．（ ）有优良的抗皱性和保型性，耐热性好，耐磨性强，并具有良好的绝缘性和耐碱性，不燃烧。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯
【答案】B
3．聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（ ）
A．强度高，复原性好 B．价格昂贵
C．耐碱不耐酸 D．易被虫蛀
【答案】A
4．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果日常保养错用刷垫会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
【答案】D
5．客房服务员应正确掌握选择清洁剂的要素,_____是清洁剂最重要的指标，直接影响清洁的功效。
A．PH值 B．泡沫 C．粘度 D．去污力
【答案】D
6．在对地面的抛光和打蜡时，出现耐久性差，可能的原因不包括（ ）
A．交通负荷超过地面承受能力 B．错用清洁剂
C．日常保养错用刷垫 D．上光剂太多
【答案】D
7．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果上光剂太多会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
【答案】B
8．地面打蜡、抛光的要求不包含（ ）
A．提醒客、主注意安全
B．放置提示牌，并拉线
C．洗地完毕后，用干毛巾将地面特别是边角位的水迹抹干净
D．不拉线
【答案】D
9．_____需要在饭店大门内外铺上踏垫和小地毯，同时在入口处不停地擦洗地面的泥尘和水迹。（ ）
A．晴天 B．雨雪天 C．雾霾天 D．无论什么时候
【答案】B
10．清洁地毯时，正确的步骤是（ ）
A．直接使用洗地机 B．先用吸尘器清理浮尘
C．用湿布擦拭 D．不需要清洁地毯
【答案】B
11．客房内的地毯通常使用哪种清洁器进行深度清洁？（ ）
A．干擦器 B．真空吸尘器
C．洗地机 D．地毯清洗机
【答案】D
12．使用抛光机进行公共区域地面保养时，抛光的顺序应该是（ ）
A．从地面的中间部分开始 B．从边缘开始，逐步向中央推进
C．随意进行 D．按顺时针顺序进行
【答案】B
13．公共区域大理石地面日常清洁时应使用的清洁剂是（ ）
A．酸性清洁剂 B．碱性清洁剂 C．中性清洁剂 D．漂白水
【答案】C
14．导热性能低，有弹性，舒适度好，美观大方，但容易因温度、湿度的影响而开裂的地面材料是（ ）
A．木质地面 B．混凝土地面 C．水磨石地面 D．瓷砖地面
【答案】A
15． 是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。（ ）
A．适时清洗 B．局部除迹
C．采取必要的防污防脏措施 D．经常吸尘
【答案】D
16．地毯上沾上了果汁、鞋油等污迹，在处理时使用的溶液是（ ）
A．30mL地毯清洁剂，一匙白醋与120mL水的混合液
B．7%的硼砂溶液
C．10%浓度的苯酚溶液或2%浓度的甲酚皂溶液
D．1%—5%漂白粉澄清液
【答案】A
17．在对地面的抛光和打蜡时，出现地面过滑，可能的原因不包括（ ）
A．上光剂是从另一处移过来的 B．上光剂太少
C．上光剂太多 D．地面未在打蜡抛光前清洁干净
【答案】B
18．客房服务员应掌握对大理石地面的抛光和打蜡的方法，如果地面未在打蜡抛光前清洁干净会导致（ ）
A．全部涂层很差 B．地面过滑 C．涂层成粉状 D．耐久性差
【答案】B
19．客房服务员应了解地毯的种类及特性， 地毯是目前所有化纤中密度最小的一种，它强度高，复原性好。（ ）
A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯
C．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 D．聚丙烯腈纤维地毯
【答案】C
20．在进行地面清洁时，为什么要放置“地面湿滑”警示牌（ ）
A．为了提醒服务员 B．为了美观
C．为了防止客人滑倒 D．为了提升酒店档次
【答案】C
二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分）
21．大理石地面清洁保养的主要清洁剂包括（ ）
A．酸性清洁剂
B．中性清洁剂
C．碱性清洁剂
D．起蜡水
【答案】CD
22．地毯保养需要采取必要的防污措施，具体的做法主要有（ ）
A．经常吸尘
B．局部除渍
C．喷洒防污剂
D．阻隔污染源
【答案】CD
23．干泡清洗地毯主要适用于（ ）
A．羊毛地毯
B．棉绒地毯
C．化纤地毯
D．混纺地毯
【答案】AB
24．造成大理石地面过滑的原因可能是（ ）
A．上光剂用量太多
B．上光剂是从另一处移过来的
C．上光剂用量过少
D．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
【答案】ABD
25．大理石地面打蜡抛光后，涂层呈粉状的原因是（ ）
A．上光剂用量过多
B．地面受到污染
C．封蜡时湿度过高或过低
D．地面下有热源
【答案】BCD
26．以下属于大理石地面保洁清洁剂的是（ ）
A．碱性清洁剂
B．起蜡水
C．封蜡
D．水
【答案】ABC
27．大理石地面打蜡抛光后，地面过滑的原因是（ ）
A．上光剂用量过多
B．上光剂用量过少
C．上光剂是从另一处移过来的
D．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
【答案】ACD
28．对于打蜡抛光后的大理石地面如果出现地面过滑现象，其产生的原因有（ ）
A．地面受到污染
B．上光剂是从另一处移过来的
C．在打蜡抛光前地面没有被清扫干净
D．上光剂用量过少
【答案】BC
29．大理石地面打蜡抛光后地面过滑的原因是（ ）
A．上光剂用量太多
B．上光剂质量太差
C．在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净
D．地面下有热源
【答案】AC
30．大理石地面打蜡抛光后，涂层呈粉状的原因是（ ）
A．地面受到污染
B．封蜡时湿度过高或过低
C．地面下有热源
D．定期保养时错用保养器具
【答案】ABCD
三、判断题（本大题共15小题，每题2分，共30分）
31．干泡洗地毯的方法比较简便，对不脏的地毯和纯羊毛地毯来说，清洗效果颇佳，但地毯损伤较大。( )
【答案】错误
32．经常吸尘是地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法。( )
【答案】错误
33．用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、褪色，故水温不能太高。( )
【答案】正确
34．地毯要经常清扫，应及时将地毯表面的灰尘、毛发、沙砾等扫除，以保持地毯的清洁。( )
【答案】正确
35．干粉洗法适用于轻度污染的地毯清洗，在操作过程中，基本上不妨碍其他工作。( )
【答案】正确
36．干泡洗地毯机的走向是由右上角开始向左上角作圆形互叠，上行与下行要互叠。( )
【答案】正确
37．用干泡法清洗地毯时，要先用手工方法清除局部严重污渍，以减轻洗地毯的负担。( )
【答案】正确
38．在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。( )
【答案】正确
39．金属抛光剂含有温和腐蚀剂、脂肪酸、有机溶剂和水能在金属表面形成保护膜的成分。( )
【答案】正确
40．对大理石地面进行打蜡抛光时，如果上光剂太少会导致地面过滑且耐久性变差。( )
【答案】错误
41．对大理石地面进行打蜡抛光时，对碱性清洁剂清除不彻底，会导致全部涂层效果变差。( )
【答案】正确
42．起底蜡时应将一份起蜡水和四份50℃～60℃的热水混合并涂于地面，然后用吸水刮吸除地面污水。( )
【答案】错误
43．给大理石地面打蜡抛光时放置提示牌并拉线是为了提醒客人注意安全。( )
【答案】正确
44．大理石地面耐久性变差的原因有交通超负荷、上光剂太多、清洗时碱性不够等。( )
【答案】错误
45．对大理石地面进行打蜡抛光时，地面未在打蜡抛光前清洁干净，会导致涂层成粉末状。( )
【答案】错误
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！
学科网（北京）股份有限公司
$
资源预览图
